12.6 干し野菜でポトフ



冬なのに穏やかな気候の東京から
おはようございます(*"ー"*)

冬将軍はどこへ行った?
と思うような気候で困惑してしまいますが
皆様、お風邪を引いていませんか?
沖縄では28℃声だったとニュースで見ました。
東京もかなり穏やかな寒さです。
11月に雪が降ったのにねー。


そんな冬晴れの今日はお仕事ですが
午後からなのでまたお弁当はありません。
(その分帰宅が遅いけど)

ということで
今日は、昨日のお昼ごはんUP。


干し野菜で「ポトフ」です^^



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入れた野菜は
干しキャベツ
干しカブ&カブの茎
ペコロス(小たまねぎ)
ジャガイモ(メークイン)
にんじん
ウインナー







コンソメ味で根菜をコトコト煮て
最後にキャベツを入れました。
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最後に塩と胡椒で味を調えて終わり
という、かなりシンプルな感じで。

私のポトフは少しだけ
自家製しょうがパウダー入りです^^








実はにんじん
作りおきで型抜きしたものを取っておいたので
そのまま入れてます(笑
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抜いたあとの「元」も
それはそれでかわいい^m^


残った分は朝に食べました。






***





昨日は帰宅前につい、
引き込まれるようにロフトによりました。
無意識に(笑
気づいたら文具コーナーにいました。

怖い、自分が怖い(笑



クリスマスカードのコーナーのそばに
正月用ぽち袋が売っていて
あ~~日本だってちょっと笑っちゃいましたが
やっぱり楽しいわー。


ふらふらっと見て回って
手帳用のシールとか付箋とかちょっと買いましたが
それはまた別の記事で。



では今日も張り切ってまいりましょう♪






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この白い鍋
ポトフ専用みたいになってるな




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# by yukadiary | 2016-12-06 07:55 | イエシゴト・☆部 | Trackback | Comments(2)

青空の見える東京から
こんにちはー(*"ー"*)


月曜日ですが、本日私はお休み♪
ということで、いろいろ計画中ですが
お弁当がないので
プレートにのせて朝ごはん。


で。お弁当で使いたい!
と思っていたものを
我慢できずに使っちゃいましたww


ご紹介&リンクは記事後半で。





という、朝ごはん。

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月曜なので鮭を焼きました(笑

あとは
がんも煮
カブの浅漬け
ごぼうとこんにゃくの煮付
せりのお浸し







週末に干したキャベツを一部使って
けんちんの残り野菜に混ぜました。
野菜たっぷり。


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今日のおむすびに乗せたお漬物。
この間教わって早速購入したものです^^

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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




美しいお漬物


山豊さんの
「安藝紫」と「倭」



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以前からDelicasibしぶさんがブログで載せている
美しい色のお漬物に興味津々だったのですが
ご紹介されていたので早速クリックしちゃいました^m^




いろいろ検討の結果
2種類お試し・お得セットを買いました!













こんな感じ^^
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届いて開けたらブログで見たとおり
やっぱり美しい色!












「安藝紫(あきむらさき)」110g

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「倭(やまと)」110g

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味も上品で期待を裏切らなかった♪
美しいしおいしい!







これは小瓶に詰め替えた状態。

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いつも美しくて美味しそうなお弁当を作られている
しぶさんのお弁当の色合い。
大人のお弁当で大好きなんですが
このお漬物を買って
ちょっと近づいた気分(笑



完全に気分だけなんですがww






また1つ
お弁当の楽しみが増えました^^

しぶさん、ご紹介ありがとうございました!^^





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今日もいろいろやる気満々ですw




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# by yukadiary | 2016-12-05 10:13 | おうち朝ごはん | Trackback | Comments(5)

休日で振る充電したYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)


昨日はいろいろ仕込みましたが
それでも余裕があって
撮りためたTVドラマも結構見ました^^
あー休みっていいね♪

で、今日はもう仕事ですが
午後からなのでお弁当は無し。
ということで、本日のイエシゴト。
作りおき第2弾。
メインおかずの作りおき。





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豚ロース肉の味噌漬け
豚こまカツ
焼肉
スティックぎょうざ
たらの西京漬け

えびは使いまわせるように
殻と背わたをとって保存。



そしてお弁当に入れやすいサイズと量と形が
どうしても中心になりますから
冷凍用フリーザーバッグは
小が中心です^^
冷凍しておきたかったので
焼く前の状態で終わり。


これ以外に
鶏そぼろ、卵そぼろは調理済みで
すでに冷凍されてます。



揚げたりするのは前日の夜か、朝です。
って、私の場合は揚げ焼きなので
油は少しですけどねー。







◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




☆部活動報告




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日差しの強い夏もいいですが
空気の乾燥する冬は干し野菜日和です^^
ということで
久々の☆部活動。










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餃子であまったキャベツと
昨日使ったカブは葉つきで買ったので
カブの残りと茎を干しました!

葉は変色してしまいそうで
今回はそのまま野菜室に。

半干しなのでもう終わってますが
これで今度はなに作るかなー^m^




他にもいろいろやっていたのですが
また無駄に記事が長くなるので
別日にUPします^^


ではでは、素敵な週末を♪






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準備万端



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# by yukadiary | 2016-12-04 09:20 | イエシゴト・作りおき | Trackback | Comments(4)

管理人YUKA。2015年2月6日にお弁当本を出版。ブログはMY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA
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