想いを込めた桜弁当




おはようございます♪

とうとう、東北地方に桜前線がきましたね^^

東北の方は、これからお花見でしょうか?

桜の花を眺めると、私は何となく切なくて優しい気分になります(*´∇`*)

おばあちゃん、元気かなぁ

東北にも優しい時間が訪れるといいなぁ

そんな事を思いながら作った今日のお弁当です。



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昨日いつもより早く帰れたので、包丁の練習に飾り切りをしてました。

といっても、キュウリだけなんですが(笑)


*MENU*

テリヤキチキン

スコッチエッグ (ウズラの卵入りミートボール)

ロースハムとサラミハム

えだまめとウズラの卵

蒸しエビの塩焼き

だし入りタマゴ焼き

花型ごはん

ミートパスタ


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葉っぱに切りこんだ飾りキュウリ――わかりますか?(笑)

塩を振って一晩置きました。

即席のお漬物になっている……はず(笑)←まだ食べてないので^^

桜の塩漬けなんて無かったので、花形ごはんにしてみました^^ 

ピンクはたらこふりかけです(*´∇`*)



花型は、前に合羽橋で購入した型を使用してます↓↓↓

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おかず具材は、日曜日に作り置いたもの。



*スコッチエッグ*

ウズラの卵入りミートボールは、ハンバーグの種にウズラの卵を入れて

あとはコロッケのように小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて揚げたもの。


揚げ油は多めの方が綺麗な丸型になりますが

目を離さず、少しづつ転がしながら揚げれば少ない油でも何とかなります。

※ポイントは重みで平らになったところの角を底にするようにゆっくり転がすこと。

ミート部分を少なめにすれば、中心はウズラなので生になる心配は無いと思います^^


後はちょこちょこ飾りを入れました。

小さなお花見弁当に見えるでしょうか?^^



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朝っぱらから夢中になっちゃいましたが……さすがに時間かけ過ぎですヾ(;´▽`A``

お弁当に30分……出勤前にあり得ないです^^;;

でも楽しかった( ̄m ̄* )ムフッ♪

気持ちは込めたし、たまにはいいかなぁ~~

ま、自分で食べるんですけど(笑)




仲良しのブロガ―様も、東北地方の方が何人かいます。

桜と共に、東北に優しい時間が集まりますように^^





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Commented by にゃがお at 2012-04-17 12:55 x
こんにちわ(≧∇≦)
実は昨日のレシピを真似させていただきました。
すごくおいしかったです!!
久しぶりに満足したお弁当になりました。
おいしいレシピ、ありがとうございます!!

レシピブログもかなり活用していらっしゃるご様子。
私は放置していたけどちゃんと見てみます(* ̄ー ̄*)
Commented by HIZAKI at 2012-04-17 21:21 x
凄いです~ 華やかさと美しさと・・・込められた愛情で涙をボロッボロこぼしながら食べないといけないですね~ なのでお塩を控えめにお願いします(笑) はぁ、でもいつか食べたいw
Commented by yukadiary at 2012-04-17 21:45
>にゃがおさん
こんばんは^^
わぁ~~ありがとうございます!!(*´∇`*)
美味しくできて良かったです^^

レシピブログにもコメントをありがとうございました^^
感激で思わず声をあげちゃいましたよ~^^
こちらこそ、コメントありがとうございます♪
Commented by yukadiary at 2012-04-17 21:47
>HIZAKIさん
こんばんは^^

ありがとうございます^^
涙を流しながらですか?^^それは凄いですね(笑)
塩分控えめで――了解しました( ̄^ ̄)ゞ

いつかお届けできたらいいですね~^^
Commented by 花。 at 2012-04-17 22:58 x
桜の花のようなお弁当❤
とても可愛くて美味しそうですね。
食べてしまうのがもったいないですよね~。

今夜FC2のサーバの調子が良くないみたい。
ほとんどのブログに行かれません。
明日また伺いますね、いつもありがとうです(^^)v
Commented by yukadiary at 2012-04-17 23:38
>花。さん
こんばんは^^

ありがとうございます♪
実は花。さんのブログを読んで、このお弁当に決めたんです^^
葉っぱのキュウリも生かせるし^^
だからコメントを頂けて凄く嬉しい♪

FC2、調子悪いですね^^;;
またメンテナンスでしょうか?
困ったものですね~
Commented by バカッパ at 2012-04-17 23:47 x
おお、花だ!満開ですね(笑)

これまた手が込んでますね~。食欲増進にもつながりそう!
Commented by なによし at 2012-04-18 01:08 x
な・・・・・っなんて豪華なお弁当(;゚Д゚)!
そして私の好物ばかりで凄く良い・・・はぁはぁ(*´д`*)
こういう可愛らしくておいしさもバッチグー☆なお弁当はどこに行ったら食べられるのでしょうか\(^o^)/
桜のご飯がとってもキュート(≧∇≦)
そしてスコッチエッグ、手作りなんでしゅかー(;゚Д゚)!
一体・・・どんな修行を積んだらこんな!!
豪華すぎて食べるのもったいないです・・・///で、でも食べたい・・・ッ///
Commented by yukadiary at 2012-04-18 06:14
>バカッパさん
おはようございます^^

そうなんです^^
桜満開です(笑)一人お花見気分ってところが寂しいですが(笑)
新潟にも、桜の季節が来ましたね^^

これは時間をかけ過ぎました~~主に盛り付けで(笑)
Commented by yukadiary at 2012-04-18 06:17
>なによしさん
おはようございます^^

一人花見弁当です(笑)
好物が多いですか?^^わぁ~~では差し入れたいです!^^
桜のごはんの味はたらこってところが笑いますよね~~
そうそう、スコッチエッグは手作りです^^
でも、ハンバーグネタにウズラのタマゴを入れただけなので簡単ですよ^^

蒼い森は、これからが桜の季節ですね^^
是非是非、お花見弁当に~~^^
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by yukadiary | 2012-04-17 09:00 | まぜごはん弁当 | Comments(10)

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