ささみ揚げとサラダのクレープ巻きの巻き巻き弁当。


おはようございます(* ̄▽ ̄*)ノ"

あと1週間でGWですね~~^^

今日から給料日まで、あるもの食材で頑張る週間が始まりました♪

今日は残り野菜、サラダを上手く詰めようと考えて

週末、多めに焼いたクレープでサラダ巻きです^^

天気が悪くて、いつも以上に写真が撮りづらい^^;;


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*MENU*


鶏ささみ肉のシソと梅肉挟み揚げ

野菜のクレープ巻き

鮭とそぼろのごはん



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*サラダのクレープ巻き*

土曜日に作ったおかずクレープが物凄く美味しかったので(笑)

サラダも巻けばいいんじゃない?と作ったサラダ巻き。


中に入れた具材はあるものでOK。

クレープに直接マヨをひくと、

時間が経つうちに沁みてクレープがよれよれになりそうだったので

今日はリーフレタスをひいて、ハムをのせた上に粒マスタード入りのマヨネーズをのせてます。

その上に細く切ったキュウリ・赤と黄のパプリカを。

それを巻いて、端を水溶き片栗粉で留めました。


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*ささみ肉のシソ梅肉挟み揚げ*


ささみにシソをひいて、潰した梅肉をいれて揚げたもの。

昨日お弁当用に作りました^^



クレープでタマゴを使っているので、今日はシャケとそぼろ。

鮭は安い紅シャケを買って、焼いた後ほぐして塩としょう油で味付けしたもの。

冷凍庫保存してました。

結果、作ったのはサラダのクレープ巻きだけ^^


なんか、おかずが巻き巻きしてますね~(笑)

今日はゆっくり出勤です。月曜だけに嬉しさ倍増~~♪

ではでは、行ってきます(* ̄▽ ̄*)ノ"



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Commented by 花。 at 2012-04-23 19:59 x
お料理って、お弁当って。。。
お味も大事だけど見た目もすご~く大事。
いつもこちらで、目で楽しませていただいてます(^^)v
私の目、大きいんですよ~(笑)
今夜もとっても美味しかったデス、ごちそうさま~♪
Commented by yukadiary at 2012-04-23 21:13
>花。さん
こんばんは^^
そうですね~~見た目も味のうちですね^^
楽しんで頂けて嬉しいです♪

あ、私も目は大きいんですよ^^
一緒ですね(*´∇`*)
お粗末さまでした~^^
Commented by バカッパ at 2012-04-23 23:05 x
あるもの食材一週間頑張れ~!

豆のラインがアクセントになっていて面白いですね。巻き物もめっちゃ美味しそう!
Commented by yukadiary at 2012-04-24 00:06
>バカッパさん
こんばんは^^

はい、頑張ります(*`◇´*)/
えだまめは、色どりの無い時の作戦です(笑)
巻き巻きして、美味しゅうございました♪(*´∇`*)

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by yukadiary | 2012-04-23 09:00 | 野菜特集の弁当 | Comments(4)

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