2013年 11月 04日
イエシゴトVol.12 充実フェア開催(3)自家製バジルソルト&ハーブソルト
干し野菜ネットを購入して、気分上々の今日は雨模様でございました・・・・・orz
いいよいいよ。マルシェに行って買ってから干すから~~(負惜しみ)
記録ノートとしてUPしちゃえという自分企画。
記事カテゴリー充実フェアも飽きずに開催中。楽天ポイントも割引もありませんけども。
ベランダ菜園で採れたバジルを漬けて作っていたバジルソルト。☆その時の記事はここ☆
そろそろいいかなと、作り替え。
前処理にて。
まずは大きめのフライパンに塩を出します。
入っていたバジルを取り除き、塩を炒って水分を飛ばします。
炒った塩をボールに入れて調味します。
ひとつは、これもレンチンで作っておいたドライバジルを混ぜたもの。
ドライバジル入りのバジルソルト
もう一つは、オリジナルハーブソルト
ドライバジル、オレガノ、ドライパセリ、ブラックペッパー、レモンペッパー。
カルディ―で買っていたフライドオニオンと白ゴマは半摺りにして入れます。
イメージはマジックソルトですが、家にあったハーブ類を味を見ながら適当に調合~~
美味(。•ㅅ•。)
仕上げに瓶詰め。
蓋をすると似ているので、ポスカでネーム入れ。
お菓子についているシリカゲルを入れて出来上がり~~。
あとは取り出したバジルを何に使うかです。
考え中につき冷蔵庫へ。
よ~~~~し買うぞと決めて、買うのを待っていた欲しかったものを買いました。
超、実用的ラインナップ8割。ご褒美的買いものが2割。
はっきり言って、普段使っているものを買い足しただけですが^^;
コンタクトや香水やインナーなどなど。
欲しいもの、必要なものを安く買おうと、そのための費用捻出。
断捨利決行中のわたくし、聖域にも着手。
もう使わないだろうブランドもの類にも手をつけました。バッグとかなんとかかんとか。
その他にもいろいろいろいろ売りました。
クローゼットに財宝(*/∇\*)キャ
もう臨時収入のレベルを超えてますヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ
大時に使おー。おー。
・・・・・・でも、元値を考えると二束三文。
そんなもんです。
遊びに来てくださって、ありがとうございました♪
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昨日、気になっていた雑貨屋さんでブランケットを買いました。
ブルーグレーのチェック。充分ふわふわあたたかい。
本当は「北欧、暮らしの道具店」あたりでSilkeborgのブランケットを買いたいところでしたが
高くて迷っているうちにSOLD OUT。。。。ま、縁が無かった。
小市民の私は北欧風で。あくまでも風で。
500円ナリ。
安くてお得な方が賢い気がする(負惜しみ)