2013年 11月 12日
イエシゴトVol.16 カラフルピクルス作り
小さな野菜に惹かれてしまう。
ころんとしたミニ野菜は特に魅惑的。
小さいって可愛い。
……で、買い過ぎた。
引きこもり日曜日の「家しごと」をお送りする第二弾。
そんなマルシェ購入の野菜でピクルスを作りました。
かなりポップな色合いに^^
ピンぼけなピクルス用ミックススパイス
だいぶ味がわかってきたので、今度自分でスパイスを調合してみようかな。
入れた野菜は
湯むきした赤・緑・黄色のミニトマト、赤と白のラディッシュ
オレンジと黄色のニンジン、赤と黄色のミニパプリカ。
トマトたちだけ湯むきしたけど、他は全部綺麗に洗って生のまま。
全部マルシェで買ったもの。
きっちり蓋をすれば出来上がり。
マルシェ野菜や購入履歴は、週末にでもUPしますね。
ちゃんと食べるけど、食べないで飾っておきたい誘惑に駆られるポップさ(。•ㅅ•。)
マルシェの有機・無農薬野菜はヘタや根やくず野菜たちもスープストック行き。
エコだし。
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適当な上に間違いだらけの英文レシピになってしまった。