2.12 超手抜きな干し野菜弁当&☆部




休日が充実していたので
元気が回復したYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)

充実してたというのは
「のんびり引きこもった」
ってことですけども(。・w・。 )

私の場合
休日はお出かけより
引きこもりの方が楽しめますw

お出かけは仕事の合間か仕事終わりがベスト。

これを「外出一石二鳥」と呼ぶww




で、本日の超手抜き弁当^m^


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きのこの炊き込みごはんむすび
ミニトマト
干し野菜の豚汁




今回はキノコで炊き込みご飯。
キノコ類は
しめじ・まいたけ・エノキのミックス。

晴れが続いていたので干しました。

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なんて乱雑な干し方(笑)
これを使って炊き込みご飯。
入れたのはキノコの他に
油揚げと千切りショウガ。

味つけは前回と同じですが
顆粒だしも少し足しました。
干し野菜なので、
ごはんを炊く時に少し水を多めに。



大根・にんじん・きのこ・さつまいも
干した野菜消費の豚汁つき♪


***


weekdayはONの日なので
出掛けるのは苦になりませんが
holidayはOFFの日なので、出掛けない。
このリズムだと調子がいいのです。



今日はONの日。
めいいっぱい頑張ります!






今日も見たよ~~♪
が、力になってます。
もしよければ
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1月20日
新しいレシピ更新。


エキサイトと幻冬舎のコラボ企画
連載第二弾。
今回は
野菜たっぷり弁当

いつも作るやり方で
カットしやすく詰めやすく見栄えよく。
更に食べやすいよう
手順画像も載せてます!

よかったらぜひ。



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エキサイトと幻冬舎のコラボ企画


「テーマで作るお弁当レシピ」


第1回テーマは「ピリ辛弁当
第2回テーマは「野菜たっぷり弁当


出来るだけ簡単に手早く
彩りも気にしてヘルシーに♪

そんな欲張り女の
「働きながら毎日作るための簡単仕様」
も、サブテーマに提案したいと思っています^^


1月20日第二弾更新。
ネットやスマホから無料で閲覧できますので
愉しんで頂けたら幸いです♪






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朝晩、移動、休息中は
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お弁当本を出版させて頂きました♪

YUKA'sレシピ
作りおきで時短弁当

紹介記事も掲載して頂きました。
エキサイト編集部カフェ→
こちらも色々書いています(笑)

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お弁当の詰め方ポイントも画像付きで載せてます。
参考になれば嬉しいです!
よろしくお願いいたします!

ネット購入リンク先


今日も見たよ~~♪
が、力になってます。
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遊びに来てくださってありがとうございました。
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感謝チョコも配ってきますw


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Commented by mer at 2016-02-12 08:07 x
yukaさん おはようございます(^_^)

きのこの炊き込みごはん、絶対美味しい(笑)
きのこ、美味しいですよねd(^_^o)
大好きです(笑)
豚汁で栄養もバッチリですね( ̄▽ ̄)b

ゆっくりお休みできてよかったですね^ ^
私は今日、試験一つ受けてきます(>_<)
頑張りますヽ(;▽;)ノ

では、今日も1日頑張っていきましょ〜σ(^_^;)
また遊びに来ますね♪

P.S.いえいえ、女子校出身者は特に、女子力低くなりますよ〜(笑)
大学では女子力も磨こうと思いますw
Commented by nanako-729 at 2016-02-12 09:16
yukaちゃん、おはようございます!
今日も朝が早かったみたいで大変ですね!

キノコの炊き込みご飯、生姜も入って
これは美味しいでしょうね!
具だくさんの豚汁付きで温まりますね!
明日はお仕事かな?お休みかな?
週末気持ちONの日、頑張っていきましょう~~ v(*´∀`*)v
Commented by delicasib at 2016-02-12 12:41
YUKAさん こんにちは♪

ONとOFFを使い分けるって
簡単そうで、案外難しいものですよね。
お仕事してたら特に。
YUKAさん、さすが!!

手作りチョコ♪
すっごく素敵です☆
いただける人、うらやましいわぁ^^

Commented by P子 at 2016-02-12 12:43 x
YUKAさん、全然手抜きじゃないですよ♪
手づくりのものでステキです^^

よい週末をお過ごしくださいね〜
Commented by mana at 2016-02-12 14:35 x

yukaさん こんにちは♪

きのこ類は干してから冷凍すると
旨みもまして栄養価もアップするそうですからね~^^
栄養満点のおむすびですね。 (*^^)v

>私も声がすっかりかすれています。
マスクしているから余計に聞き取りにくいみたい(;^ω^)
早く治さないと・・・

Commented by merci-tomo at 2016-02-12 19:08
YUKAさん こんばんわ♪

昨日の記事にコメントしたくって
何度も送信ボタンクリックしたけどできなくって挫折しました…(泣

チョコ記事 まってましたー♡
ピンクのチョコがめっちゃ可愛くって
YUKAさんからチョコいただける方が
うらやましすぎるーーー!

↑ってコメントしたかったんです(*^^*)

今日の キノコおにぎりもおいしそう~♡
画面から…ごちそうさまでした♪
Commented by ちゃたろー母 at 2016-02-12 20:12 x
YUKAちゃん~こんばんわ^^

炊き込みご飯のおむすびは
これだけで美味しい~~(〃∇〃)
ちゃんと豚汁もあって~全然手抜きじゃないですよ^^

YUKAちゃん~良い週末をね~~ヽ(*´∀`)ノ

もふもふさんと素敵なバレンタインデーを^^
Commented by rabiriku-onrywan at 2016-02-12 21:11
YUKAさん♪こんばんわ~^^

干し野菜で炊き込みご飯☆さすが!YUKAちゃん^^
旨みもupして美味しいだろうなぁ~(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
これをおむすびに^^それに、豚汁も♡美味しいに決まってます☆
自分時間大切ですよね^^仕事続くと、お家が恋しくなるのよね~♪あたしだけ?(笑)^^
感謝チョコ、みなさん喜ばれたでしょうね☆いいな~~~^^
Commented by よっちん at 2016-02-12 22:05 x
今日も仕事がいっぱいで
今から最後の追い込みです。

明日、明後日は大阪は雨模様。
せっかくの撮影の予定がダメになりそうです。

皆さんはいい週末をお過ごしくださいね。

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by yukadiary | 2016-02-12 06:33 | おむすび弁当 | Comments(9)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


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