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イエシゴトVol.150 イチゴジャム作り



こんにちはー(*"ー"*)


昨日は色々やっていたので
ブログはもとより
ネットに係ってられず
更新できませんでした。

今日の東京は風が凄い。
やることいっぱいなので
家で過ごすつもりですが
お出かけの皆様、お気をつけを。


さて、今日は
先週作ったイチゴジャム。
1パック198円を4パック買いました。

春はこれもやらないと!


イエシゴトVol.150 イチゴジャム作り_e0274872_09443875.jpg






今回は甘さ控えめで。
チャレンジした分量。


イチゴ:4パック
グラニュー糖:イチゴ容量の40%
レモン:果汁約1個分


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グラニュー糖と搾ったレモン果汁を入れて
しばし放置(約1時間)
イエシゴトVol.150 イチゴジャム作り_e0274872_09450375.jpg









グラニュー糖が溶けたら火にかけます。
弱火の中火でプクプクいいはじめたら
強めの弱火で
ことことことこと。。。

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粒を潰さないように作るのが好きです!











30分後
アクをとって、こんな感じ。
イエシゴトVol.150 イチゴジャム作り_e0274872_09452364.jpg






熱いうちに煮沸して瓶に詰め
軽く蓋をした瓶を
鍋に瓶の首がつかる程度のお湯を入れて
30分放置。



取り出してきっちり蓋をして
逆さにして冷めるまで放置。





で、出来上がり。
イエシゴトVol.150 イチゴジャム作り_e0274872_09452840.jpg



大好きないちごジャム。
粒を残して作るのですが
これだけは自分で作った方が好き♪

もう1瓶食べちゃいましたが^m^
大切に食べます♪





***





熊本の地震。
私も父が移住しましたし
身内が大分にいるのですが
熊本の地震の被害が拡大していて
ニュースを見るたびに心が痛いです。
まずは人命救助と支援。
そして復興。



辛い想いをしている方に
何かできることはないかと思っていますが
過剰な自粛に違和感があるのは
私だけではないようです。

東京に住む私ができること。
募金などをふくめ
出来ることを考えて行動したいと思います。






今日も見たよ~~♪
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4月13日
新しいレシピ更新。


エキサイトと幻冬舎のコラボ企画
連載第5弾。


今回は「変身弁当


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エキサイトと幻冬舎のコラボ企画
「テーマで作るお弁当レシピ」

第1回テーマは「ピリ辛弁当
第2回テーマは「野菜たっぷり弁当
第3回テーマは「スピード弁当
第4回テーマは「節約弁当
第5回テーマは「変身弁当


出来るだけ簡単に手早く
彩りも気にしてヘルシーに♪
そんな欲張り女の
「働きながら毎日作るための簡単仕様」
も、サブテーマに提案したいと思っています^^
ネットやスマホから無料で閲覧できますので
愉しんで頂けたら幸いです♪



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遊びに来てくださってありがとうございました。

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どうか雨が酷くなりませんように。




by yukadiary | 2016-04-17 10:14 | イエシゴト・果物保存食

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


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