5.3 作りおきと余り野菜でリメイクトルティーヤ弁当


今日のお弁当のカテゴリーを
更新ぎりぎりまで悩むという
平和な朝を迎えているYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)

朝から悩むところがくだらな過ぎて
微妙に凹むw
パンの括りに入れましたが
パンなのだろうか。。。




e0274872_09002790.jpg

【Today's menu】


トルティーヤ

カニカマときゅうりのサラダ
かぼちゃのマッシュ
ミニトマト



トルティーヤの中身は
鶏肉のピカタ
きゅうりとミニトマトのサルサソース
千切りキャベツ
千切りにんじん
グリーンレタス






e0274872_08575178.jpg










はい。
作りおき&作りおきで余った野菜使用です!

野菜室のあまり野菜でお弁当って
これもリメイクと言っていいのだろうか(謎



e0274872_08574146.jpg





トルティーヤの皮。
小麦粉で完全手作りしようと思ったのですが
今回は市販の「チヂミの粉」で代用。

私のストック材料BOX
「粉もの」ケースに入っていたので
裏の材料を見たら
トルティーヤの皮の内容と似てました。
これだーっ!と採用(笑

オリーブ油とぬるま水で溶いた粉を
フライパンで焼いただけです(笑

夜に焼いてラップをしておきました。
朝レンジでほんのり温め(←巻きやすい




e0274872_08574657.jpg






簡単サルサソースは
ミニトマト4個にあわせて
新たまねぎ・きゅうり・ピーマンを
適量ずつみじん切りにして
レモン汁・塩・タバスコを適量
チューブのにんにく・コリアンダーを少々を混ぜ
ひと晩置いたものです。

って、適当過ぎてレシピじゃねー(笑



e0274872_08573274.jpg





サルサソースのみだと
全体の味にパンチがないので
鶏肉のピカタを細くカットして
マヨとケチャップで作った
オーロラソースに絡めておきました。





e0274872_08575545.jpg



で、こんな風にとめますが
汁気が出るとランチバッグが台無しになるので
今日はアルミホイルで巻いています^^


カニカマときゅうりのサラダ
かぼちゃのマッシュ
レタスで仕切って
これは作りおき詰め合わせ。


e0274872_08580463.jpg



今日の画像の多さと説明の長さは
お弁当作りに時間がかからなかったためです(笑
ということで
今日も素敵な一日を~~♪









◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



幻冬舎×エキサイトブログのコラボ企画
「テーマで作るお弁当レシピ」が
Kindle版で発売になりました。

購入は画像をクリック
↓↓↓
e0274872_00523264.jpg

4人のネット掲載分レシピ以外に
それぞれのブロガ-様のお弁当用ちょこっと副菜
Kindle版掲載用のレシピもあります。



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




エキサイトの公式ブログ
プラチナブロガーになりました。
e0274872_21101678.png

これからもお弁当やイエシゴトを中心に
私が楽しんでいる日常を楽しんで更新していきます。
これからもよろしくお願いします^^



応援が更新の力になってます。
お手数ですが、今日も見たよ~と
クリックしてくださると嬉しいです。


 ブログランキング・にほんブログ村へ


 

遊びに来てくださってありがとうございました。

e0274872_08580016.jpg

今日はお弁当の説明が長い



[PR]
Commented by mer at 2017-05-03 10:32 x
yukaさん おはようございます(^_^)

パ、パンかな…??笑
材料だけ見るとパンですねd( ̄  ̄)
作りおきの食材の使い回し、いつもながらさすがですね〜(*´∇`*)

えっ、てか今日もお仕事なんですか?(^^;;
頑張ってくださいヽ(´o`;

昨日の夜、特急で帰省したのですがかなり多くてびっくりしました
(^^;;
自由席にしましたけど(ピーク期でお金がかかるので笑)ギリギリ座れてよかったw

では、今日も1日頑張っていきましょ〜σ(^_^;)
また遊びに来ますね♪
Commented by よっちん at 2017-05-03 17:28 x
メキシコを旅した時のことを
思い出していました。

どれだけのトルティーヤを食べたでしょう。
そして、どれだけのラム酒を飲んだことでしょう(*^_^*)

応援ぽち
Commented by rabiriku-onrywan at 2017-05-03 21:06
YUKAさん♪こんばんわ~^^

トルティーヤをお弁当に!!
ナイスアイデア☆
皮も夜に作っておけば朝らく♪
娘が、今、横にいてね^^;
これ作れ~~!と、言っております(爆)
ガールズ弁に真似っこさせて下さいませ☆
今日もお仕事、お疲れ様です^^
名前
URL
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by yukadiary | 2017-05-03 09:03 | パンのお弁当 | Comments(3)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA