イエシゴトVol.211 今週の作りおき




楽天の買いものマラソンを活用しようと
いろいろ考えているYUKAです。
こんにちはー(*"ー"*)


しかし、悩みすぎて
時期を逸してしまいそうな予感もww
とりあえず日用品も買いますが
ずっと迷っていたものをどうするか。。。

もし購入したらUPします(笑



さて、かなりいいお天気ですが
私は相変わらず週末ひきこもりですw
平日は家にいる時間が短いので
休日ぐらい自分の家で過ごしたい。


狭いながらも~~~です(笑




さて、そんな引きこもりYUKAが作る
本日のイエシゴト。




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MENU


白しめじとしいたけのピリ辛炒め
もやしとピーマンのナムル
タンドリーチキン
にんじんの甘酢漬け
ごぼうの胡麻和え
かぼちゃとナッツのサラダ
きゅうりとみょうがの浅漬け
れんこんのトマト煮
漬けたまご
ゴーヤの輪切り
レンコンの輪切りと銀杏切り



昨日の夜に買い物をして帰ってきたので
今日は朝から仕込み。
というか、
いくつかは昨日の夜に仕込み^m^



では久々に
1つずつ画像を撮ったのでいってみましょう!




白しめじとしいたけのピリ辛炒め

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白しめじとしいたけのピリ辛炒めは
豚ロース肉をカットして炒め
白シメジとしいたけを入れて炒めたあと
醤油・酒・みりん・コチュジャン・塩コショウ
で、味付けしたもの。










もやしとピーマンのナムル

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どちらも火を通して
しんなりさせておいたもの。
ナムル、というか
ナムルにする前、みたいな?笑










タンドリーチキン

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無糖ヨーグルトのちょっと残ったものに
タンドリーMIXを混ぜて
鶏肉を漬けておいたので
クッキングペーパーを敷いた
フライパンで焼きました。


ちょっと微妙な焼き色だなー。






にんじんの甘酢漬け

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今日は甘酢に
スライサーでつま切りした人参を漬けました。









ごぼうの胡麻和え

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小さなすり鉢で白ゴマを摺り
醤油・味噌・砂糖
煮きった酒とみりんを合わせたごまダレに
カットしてレンチンしたごぼうを和えました。







かぼちゃとナッツのサラダ

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先週はなかみを食べたので
残しておいたレンチンあとのかぼちゃの皮に
砕いたナッツMIXを混ぜて
マヨベースで作ったマヨドレで和えました。










きゅうりとみょうがの浅漬け

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昆布茶で作った液に
お酢少々を混ぜて漬けたもの。






れんこんのトマト煮

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自家製トマトソースを
コンソメ・塩・こしょう・ケチャップで味を調え
下茹でした銀杏切りレンコンと
余っていたミニトマトも投入して煮込みました。







漬けたまご

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いつもの湯でたまごの
めんつゆの素漬け。

即席煮卵です^^
茹でるときに、鍋にお酢を少し入れると
割れていても卵の中身が出なくていいのですが
お酢を少々入れ忘れてしまって
今回は茹でているうちに破裂した(ぎゃー














ゴーヤの輪切り
レンコンの輪切りと銀杏切り

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輪切りのゴーヤとレンコンは生のまま
カットしたれんこんは硬めに茹でたあと
違うものに変化させるため
このまま冷凍庫へ。







ということで
今週はじゃじゃ~~~んとこれだけ♪


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明日は仕事のなので
今週は一日早い作りおきとなりました!

では、皆様も素敵な週末を~~~^^











◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



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野菜が安くなってきた



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Commented by kumafamilie at 2017-05-20 15:45
楽天のお買い物マラソン、知りませんでした。
気になるけど見始めたらついつい無駄に買い過ぎてしまいそう?!

お野菜たっぷりの作り置き良いですね◎
ゴーヤは生のまま冷凍できるんですね!知りませんでした。

こちらは昨日から30度越えの夏日です。
良い週末を~♪
Commented by よっちん at 2017-05-20 16:47 x
今日は雲一つない上高地を
ゆっくり歩いてきました。
こんなに天候に恵まれるとは(*^_^*)

今日も旅先にて訪問だけで失礼します。
明日は大阪に帰ります。

応援ぽち
Commented by mer at 2017-05-20 16:59 x
yukaさん こんにちは(^_^)

何を悩んでいらっしゃるんでしょ〜、、
楽しみにしてますね(笑)

相変わらず彩り豊かで美味しそうな作りおき(*´∇`*)
レンコンのトマト煮、珍しいですよね(°_°)
どんな感じか、教えていただきたいです(お時間あれば…)^ ^

なんだか家の中がごちゃごちゃしている感じがしていて(散らかってはいないのですが)、なんでだろう〜と思っていたら試験前特有のモヤモヤ感が原因のようですww
いや、勉強優先でいきます(。-_-。)

では、今日くらいはゆっくり休んでくださいね〜ヽ(;▽;)ノ
また遊びに来ます♪
Commented by rabiriku-onrywan at 2017-05-20 21:46
YUKAさん♪こんばんわ~^^

わぁ~☆
綺麗な作り置きの数々~♪
しめじときのこのピリ辛、これイイですね^^
美味しそう(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
おっ!!
ゴーヤだ!!
蓮根も冷凍、違うものに変化??なんだろ??
楽しみ^^
お買いものマラソン始まりましたね♪
あたしは、あれとこれと・・・・(笑)
まったくお弁当に関係ないもの物色中ですが(爆)^^
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by yukadiary | 2017-05-20 12:24 | イエシゴト・作りおき | Comments(4)

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