イエシゴトVol.221 食材2WAYで今週の作りおきとご報告と。





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こんにちはー(*"ー"*)

本日はお休みのため
久々に作りおきです。
暑くなってきましたので、できるだけ冷凍。

私の作りおきはお弁当用中心ですが
いろんな種類を作るため
食材は使いまわしで作ります。

買い物に行ったら
根菜のつめ放題がやっていたのですが
数種類組み合わせ自由だったのでラッキー♪
と、嬉々としながらたっぷり買いました(笑



ということで
今日UPするのは第一弾。



ハンバーグたね
ミートソース
照り焼きチキン
鶏のから揚げ
カジキフライ(揚げる前)
カジキの南蛮漬け
味付け焼肉(冷凍用)





メインは鶏肉3枚分
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鶏肉1枚分は照り焼きチキンに
2枚分は作っている間にたれに漬け込んで
から揚げにしました。

照り焼きチキンとから揚げの1枚分は
カットしてラップ巻き。









メインはひき肉500g
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ひき肉半分には
牛乳に浸したパン粉と
たまねぎのみじん切りを入れて
ハンバーグたね。
味付けは塩コショウとナツメグです。
1つずつラップしました。


残り半分のひき肉を使って
ミートソース。
ハンバーグを作るときに
一緒に作ったみじん切りにしたたまねぎを
摩り下ろしにんにくとしょうがのみじん切りと一緒に
オリーブオイルで炒め
ひき肉を入れていためたら
カットトマト缶を1缶入れて
塩コショウ・固形コンソメ・月桂樹を入れて
コトコト煮込んでおきました。
仕上げにケチャップを大さじ3投入。









メインはカジキマグロ3枚と
メインは豚薄切り肉200g
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カジキマグロの半分は
パン粉をつけてフライ用に。


もう半分は南蛮漬け。
3センチ角程度にカットして
しょうが酒と塩コショウで臭みを取った後
片栗粉をまぶして揚げます。
野菜を敷いた容器に揚げたカジキを入れて
もう一度野菜をかけて
南蛮漬けように作った甘酢をまわしかけて出来上がり。






カットした野菜
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ピーマン
赤ピーマン
にんじん
たまねぎ


ちょっと多めに作っておいたので
これはもう1種類に使います。

豚薄切り肉に焼肉のたれを混ぜて
残ったカット野菜を入れて袋わけ。
冷凍しても問題ない野菜にしたので
ジッパーつき保存袋に小分けして冷凍です。




今回の作りおきで使った食材は
豚挽き肉 500g
鶏もも肉 3枚
カジキマグロ 3枚
豚薄切り肉 200g
たまねぎ 1個
ピーマン 2個
赤ピーマン 1個
にんじん 1/2本
トマト缶 1缶
にんにくとしょうが(チューブ使用)

で7種類の作りおき^^



たいていいつも食材は使いまわすのですが
参考になれば嬉しいです^^




もちろん、これ以外に
今回は追加の野菜と
加工品とくだものも買いました!



今回は作りおきした量が多いので(笑
残りは明日UPします!







◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





昨日はお騒がせしました。
無事、病院へ行けました(笑


結局、というか
案の定、というか
診断名は
アレルギー性の接触性皮膚炎。
化粧品による「かぶれ」でした。



症状がけっこう出ているので(と言われた)
飲み薬と塗り薬を出してもらいました。
(飲み薬は眠くなるらしい)
仕事の話をして相談した結果
強めの塗り薬と
普通の塗り薬2つ出していただきました。

副作用と使い方の注意事項を受けましたが
病院にいって診断され
お薬をもらえるとなぜかほっとしますね(笑

先生がちゃんと説明してくれて
どうしたらいいかどうなるのか
話を聞いて理解したら
まだ症状はあるのになんだか安心しました。


医者ってスゲー(笑


めったに病院にいかないので
ネットで探して行ったのですが
今時のクリニックは受付したあと
待ち時間と順番がネットで出るところもあるのですね。

人気があるらしく
待ち時間が長めという口コミはありましたが
長い時間待合室で待たなくても
スマホで自分の「番号」が検索できるところで
順番が近づいてから行くことができて
待ち時間ストレスがなかったです^^
(ほかの用事が済ませられた)

次回からは予約もネットでできるみたい。
今時って進化してますねー。


時間になって行った待合室に
小さな男の子がいて(推定1歳半ぐらい
小声でお話かけしたら
照れながらにこにこってしてくれて
お菓子を差し出してくれたりして(笑
(丁重に辞退したけど笑)
お母さんも優しげな良い方で
ものすごく癒された。



相変わらず私
2歳以下にはモテる(爆


覚えている方もいるでしょうか?笑
↓↓↓



先生も穏やかで優しい方で
人気があるのがわかった気がします。
そして
薬を塗ると痒みはぴたっと止まりました(笑


薬ってスゲー!!(←w


後は、連日の強い日差しに
あまりあたらないようにして
(これはたぶんだめだろうっていう私の浅知恵ですが)
様子を見たいと思います!




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そういえば
(医療つながりってことでw)
ドラマ「コードブルー3」が
7月17日から始まりますね!
ご存知ですか?

コード・ブルー
ドクターヘリ緊急救命

私は1ndから見てましたよー。
2ndは2010年に月9で放映されてましたね!
もう7年も経つのかぁ。
コード・ブルーの山P
かっこよかったんですよね(笑


月9のときの主題歌もミスチルで
大好きな曲
主題歌は「HANABI」
今回もこの曲が主題歌(嬉々



ミスチルもずっと好きなんですよねー。
切なくて甘いメロディにのった
独特の歌詞が好き。

やるせなさとか切なさとか
そんな日常や自分と葛藤しながら
それでも進んでいくんだって
奮い立たせてくれるような
「字余りソング」が好き!笑
(字余りソングいうなw)


忙しかろうと
刑事もの・医療ものドラマは
必ずチェックするわたくし。
基本的に海外ドラマ中心ですが
上半期は刑事もの中心に地上波も見ました。
10月からは「コウノドリ」2ndが始まるし
下半期も楽しみだな。






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これからもよろしくお願いします^^

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ドラマの結末は「映画」で、は嫌い



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Commented by p-bluepaper at 2017-07-07 14:24
yukaさん、ご無沙汰です。( ^ω^ )
たくさんの作り置き食材。頼もしい…。
ちなみに野菜も冷凍しちゃうんですか?
化粧品、災難でしたね。
私も安いからと大きめのサイズを買ったら、
半分まで使ったあたりで傷んでしまったみたいで
ザラザラの肌になりました。
止めたらすぐに治りましたけど…
化粧品も鮮度がイイまま使い切りたいですね。
ドクターヘリのやつ、毎回観てます。情報ありがとう。
遺留品…も好きです。22日スペシャルです。録画しなきゃ。
Commented by mer at 2017-07-07 17:45 x
yukaさん こんにちは(^_^)

今週は薬理の実習が2つあるうえに、そのレポートの期日設定がエグいのでなかなか大変な週でした(笑)
やっと金曜日…と思ったら、明日は午前中TOEICを受けないといけないらしく。。涙
試験勉強もしたいのにぃ〜っ!て感じですw
愚痴っちゃってすみません(^^;;

最近のyukaさん、働きづめって感じでしたもんねヽ(;▽;)
ゆっくり休んでください(^^;;

作りおき、まだまだあるんですね!(゚ω゚)
さすが、レパートリーが豊富…
(*´Д`*)

医者ってすごいですよね、ほんとに(笑)
今まさに目指してる最中…というか一応なる予定なのですが(笑)
やっぱりすごいと思います。。
私なんかがなれるのか、なっていいのか…(ーー;)
日々の努力が大切ですね〜。
3年になって、臨床の勉強が中心になってきて、普通に診療されてる先生から講義を受けることが増えたのですが、やっぱりすごいな〜(すごいとしか言ってない…ボキャブラリーなさすぎますね笑)と思います(^^;;
私もいいお医者さんになりたいです(切実
そのためには…
まずは前期の試験を無事に終わらせて、受からないと〜!!!(悲鳴

日光はやっぱり刺激が強いので、肌が敏感になってるときはできるだけ避けた方がいいみたいですよ〜(^^;;
肌(特に顔)が荒れたときって、気持ちも結構落ち込みますよね(ーー;)
早く全快しますように!
そして、薬ってスゲー!に激しく同意(今現在、薬理で絶賛しごかれ中の医学生より。笑)
昨日の実習はなかなかに強烈でした…
将来、私きっとネズミに呪われそうです。笑←お察しくださいw

では、また明日遊びに来ますね♪
Commented by yukadiary at 2017-07-07 20:28
> merさん、こんばんは^^

おおおお~~お忙しそうだなと思っていましたが
やっぱり忙しかったのですね!
そんな中でもコメントを残してくださって
本当に、merさんはなんていい人なんだーー!絶叫

TOEICが授業で!あわわ。
でもお医者様って英語できないとですものね^^;;
医学部は実習が始まるとさらに大変って聞いてますので
その真っ只中にいるのですよね。
が、がんばれ~~~><
愚痴ならいつでもOK!
むしろ言って~~~~~~笑
私は当然医学部ではなかったので
医学部の日常にも実は興味シンシンで(すみません
お話してくださるの、実は楽しみにしてたりします(笑

やっぱり、この暑さと仕事の仕方で疲れもあったのかもしれませんねー。
本当は今日も仕事したかったのですが(←まだ言うか
今日はちょっとだらだらしてました^^

作りおき、意外といつも同じ内容で(笑
やっぱり好きなものはかぶるのですが
料理はもう趣味のようなものですからね~~
肌のトラブルで凹んでいたので、むしろキッチンでストレス解消してました(笑
あ、やっぱり日光は刺激がありますよね!
どうしても早めの治療にはステロイドが含まれているので
これが日光と反応すると、シミになりがちと聞きますし(ほかにも副作用が。
私、もともと強い日ざしにも弱いのですよ^^;;
気をつけますね^^


>長くなったので次に続く(笑
Commented by yukadiary at 2017-07-07 20:37
>mer さんへ、続きw

今回もお医者様のありがたさを感じました。
あとね、診断していただいて病名が確定する(原因がわかる)という安心感。
治療法があるっていう安堵感、ですね。

私も仕事柄、実は普通の方よりも医療や医学基礎に対しての知識はあるほうだと思うのですが
やっぱりお医者様ってすごいです。
そのすごさって、今merさんが懸命に努力して(苦労して?笑
勉強している知識に裏打ちされているんですよね。
だって、一人前になるまでにすでに6年みっちり勉強して
国試に受かって、そこからさらに勉強していくんですもん。
さらに今、新専門医制度などの構想も出てきてますものね。
merさんが国試のころには、その先どう進んでいくかのキャリア構想も
今とは少し変わっていているかもしれませんし。

どんな仕事も資格も、はじめた後、受かった後の実務が本当に大変なものですが
命にかかわるお医者様は、どんな仕事よりも大変だと私は思っています。

働き方が問われている昨今ですが、お医者さまの労働環境って
実はどの仕事より遅れているって思います。(労働時間の基準があってないようなw
労働基準ってなんですか?って感じですよね^^;;
仕事柄、仕方がない、難しいということはあると思いますが
merさんが働くころまでには、今より改善されているといいですね♪

これから先、merさんがどんな専門医を目指すのか
(そもそも臨床医なのか研究医なのかわかりませんが)
姉のような気分で楽しみにしています^^


あ、ネズミ供養もしないとですねー(笑
Commented by yuko* at 2017-07-07 20:45 x
YUKAさん、こんばんは!

おうちキッチンの裕子です。
大変お久しぶりです。

ブログ復活させたので、またまたよろしくお願いします。

作り置きを冷凍するのは考えつかなかったー。
やっぱり勉強になります。

アレルギーですか…
私も結構アレルギーを持っているので、本当すごいですよねー。
でも、いろいろあると部位によって薬が盛りだくさんで大変です。苦笑

コードブルー見てました!
今、再放送もやってるのでそれも見てます。笑

同じですね!
私も医療もの刑事ものチェックしてます。笑
Commented by yukadiary at 2017-07-07 20:57
> yuko*さん、こんばんは^^

お久しぶりです!!
お元気でしたか?^^
ブログ生活に戻ってこられたのですね~~^^
記事、読みました。
そうそう。自分が幸せになるために。
毎日を楽しんでいきましょう~~~~^^
こちらこそ、よろしくお願いします^^

Commented at 2017-07-07 22:50 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by rabiriku-onrywan at 2017-07-07 23:11
YUKAさん♪こんばんわ~^^

冷凍作り置き♪
これからの季節、とてもさんこうになります^^
カジキマグロの南蛮漬け♪
今日も蒸し暑さ半端ない><この季節♪
南蛮漬けイイですね^^
ビールも進みそうだわ(笑)^^
Commented by よっちん at 2017-07-07 23:54 x
今日も帰宅が先ほどでした。
訪問だけで失礼します。
申し訳ありません。

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by yukadiary | 2017-07-07 11:13 | イエシゴト・作りおき | Comments(9)

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