12.6 バケットサンドとミネストローネのお弁当



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おはようございます(*"ー"*)

【Today's menu】

バケットサンド
ミネストローネ



今日から東京でも
非常に寒くなるそうです。
ということで
寒さ対策でスープも作りました^^

といっても
今回もこのミネストローネは
作りおきで出た野菜の切れ端やあまりを使用。
ま、トマト味のごった煮です笑


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撮ってすぐ蓋を閉めました(笑



入っているのは
かぼちゃの皮
れんこんのあまり
ゆり根の少し変色していた部分
(作りおきの際に取っておきました)
あとは
玉ねぎ・にんじん
MIXビーンズ・トマト缶。



ブログを見て回っていて
ずっと食べたかったサンド。
サラダクレソンを見つけたのがきっかけで
作ってみました。

自分で焼いてはいませんが
今日は合わせてバケットサンド。
挟んだのは

パストラミビーフ
サラダクレソン
トマト
茹で海老

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海老はレモン塩をかけてあります。


そして
粒マスタードとマヨを合わせたものに
レモン果汁軽く振った潰したアボガドを混ぜて
即席アボガドドレッシングが
パンの内側に塗ってあります。


がぶっと食べるため
今回はカットなしで持っていこう

と、思ったのですが
やっぱりちょっと食べずらいかな?と思いなおし
写真を撮ったあとで
半分にカットしました^^;;



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



そろそろ忘年会が始まるでしょうか^^

私は「外呑み」が得意ではないですが
(ま、特に家でもあまり呑みませんが)
この時期はさすがに参加します。

今年は絞って
仕事の同僚と出掛ける
女子会&忘年会に参加。
お店はお任せにしています^^



あとはクリスマス会(笑
ま、ただの兄弟の集まりですが(〃'∇'〃)ゝ
しかも日付がクリスマスにではないですが


みんな忙しくてなかなか会えないので
たまにはねー。
うちで会うのですが
今回は作らず、出前を取りますよ。
ケーキぐらいは焼くかもしれませんが。
……やらないかも^^;;






何を食べるかって~~?





それはね。







もちろん!





寿司



ですねー(¬w¬*)ウププ








そしてもちろん
こっちは長姉(←私)のおごりですw






◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

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行ってきます!




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Commented by gongongon50 at 2017-12-06 08:30
YUKAさん、お早うございます。

めっちゃゴージャスで美味しそうなバケットサンド💕
これはご馳走です‼︎
Commented by mer at 2017-12-06 09:35 x
yukaさん おはようございます(^_^)

九州も、昨日から一気に冷え込んでびっくりしてます(^^;;
風邪ひかないようにしないといけませんね〜ヽ(´o`;

めちゃくちゃオシャレですね!
( ゚д゚)
海老が大好きなので目がハートになっております←そこ?笑
トマト味のごった煮w
絶対に美味しいやつですよねd(^_^o)

今日はお昼過ぎから試験です!
やっと折り返し地点に来ました(5つめ笑)
今日も当たって砕けてきまーす笑

では、今日も1日張り切っていきましょ〜σ(^_^;)
また遊びに来ますね♪
Commented by よっちん at 2017-12-06 12:33 x
今から40年ほど前ですが
10ccという素敵なロックバンドがあり
彼らの曲に「Life Is Minestrone」というのがありました。

つけられた邦題が「人生は野菜スープ」(@_@;)

応援ぽち
Commented by P子 at 2017-12-06 20:42 x
YUKAさん、こんばんはーー
コメントありがとうです^^

毎日、ギリギリな感じで頑張ってます。笑

もうクリスマスの話題ですね。
お寿司…いいなあ〜
しかもおごりで!長女さんですものね^^

麦茶!倒しましたか!
私は、この間…キッチンカウンターからお味噌汁を取ろうとして
ストーンと!「あわわ」ってなりましたよ〜
下男がいるのでね 爆

忙しいと思いますが、十分休養もね^^☆
Commented by rabiriku-onrywan at 2017-12-06 22:12
YUKAさん♪こんばんわ~^^

きゃほっ☆
バゲットサンド♪大好き~♡
ほぉ~。
サラダクレソン♪
普通のクレソンより癖がないのかな?
パストラミにエビ☆豪華!!
あたしにも一口くださいなっ^^
くず野菜でミネストローネ♪
余すことなく使えるあったかスープ
バげサンドとの足用も抜群!美味しそう^^
年末に向けて
いろいろな行事盛りだくさんですね^^
楽しみましょっ♪
もちろん!お寿司もね(笑)^^
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by yukadiary | 2017-12-06 08:14 | パンのお弁当 | Comments(5)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA