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イエシゴトVol.238 赤と白のピクルス


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おはようございます(*"ー"*)

相変わらずの風邪っぴきですが(笑
本日は午後から仕事のため
お弁当は無し。

ということで
先週末にキッチン掃除のあと
買いものに繰り出し
いそいそと行ったイエシゴトをUP。



久しぶりにピクルスを漬けました。
ラディッシュとカリフラワー




ラディッシュには
余っていたマイクロトマト入り。
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真っ赤






カリフラワーには
レモンスライス入り。

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赤と白のピクルス
なんとなく、めでたい(笑


今回も使ったスパイスは
カルディのピクルスの素^m^



イエシゴトVol.238 赤と白のピクルス_e0274872_08260339.jpg
1袋120円程度。


野菜約200gに対して
お酢 100㏄
水 50㏄
砂糖 大さじ1~3
スパイスの素 1袋
(袋に記載されている推奨分量)

ボウルにこれを入れて混ぜ合わせ
ピクルス液を作ります。

砂糖の量で甘さを調整できますので
私は野菜の種類や気分で
砂糖の量を調整してます。

本当はスパイスを買って
自分で調合したいのですが
簡単にできるので私はこれを常備。


ラディッシュも
カリフラワーも余った分は
別に使います。
1週間経っているのでもう食べられます^^


さて、今日も寒いので
仕事に行く前は
ゆっくりイエシゴトしながら
家で過ごそうと思います。




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きれいな色



by yukadiary | 2017-12-15 08:34 | イエシゴト・保存食

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA
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