12.26 干し野菜の休日ごはん&お正月準備も少しずつ



応援ありがとうございます!


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おはようございます(*"ー"*)

今日も仕事ですが
昨日までにちょっと食べ過ぎたので(笑
今日は調整日です。
なので
サーモスで野菜スープだけ持参。


お弁当としては作っていないので
今日は先週末につくったお昼ごはんを。

今は冷蔵庫整理の真っ最中なので
あまっていた野菜と
自家製干し野菜で簡単ごはん。



メニューは

自家製梅干し入りおにぎり
干しまいたけの塩コショウ焼き
干し野菜とあまり野菜の豚汁




干しまいたけの塩コショウ焼き
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干し野菜はここでupしたものですねー。







1日干して
セミドライにしたまいたけは
少しのオリーブオイルを敷いたフライパンで
強火で焼いて塩コショウ。

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美味しいですよ~^^








そして
干し野菜と
野菜室に余っていた野菜などで豚汁。
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根菜たっぷり。
干した生姜で作った
生姜パウダーも少し入れているので
生姜の利いた豚汁です^^




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すでにお正月準備



豚汁には
ここで出た切れ端も入ってます。

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これ。
お正月のお雑煮用一部。
大根と人参は飾り切り。
全て生のまま冷凍です。

後で火を通すので
生のまま冷凍で問題ないです^^



さ、今日はあちこちで
かなり荒れた天気のようですが
お仕事組の皆様
年末休暇までもう少しです!
頑張りましょう~♪






◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

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遊びに来てくださってありがとうございました。

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行ってきます^^





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Commented by mer at 2017-12-26 09:08 x
yukaさん おはようございます(^_^)

ちょっとお久しぶりですねσ(^_^;)
なんだか急にお休みモードになりまして、日々ぼーーーーっと過ごしております。笑
そんなこんなで、年賀状が間に合いそうにありませんw
書く枚数が少ないのでなんとか間に合うかな…(^^;;
ただ、若干風邪気味で鼻が死んでますww
年始までに治ってくれるといいのですが、、、(^^;;

干し舞茸、とても美味しそうです
(*^^*)
この時期は食べ過ぎ注意、ですよね〜Σ( ̄。 ̄ノ)
ちゃんと調整しているyukaさん、さすがです…(`_´)ゞ笑

では、今日も1日頑張っていいましょ〜σ(^_^;)
また遊びに来ますね♪
Commented by rabiriku-onrywan at 2017-12-26 20:34
YUKAさん♪こんばんわ~^^

干し舞茸!
気になる~~☆
おにぎりにぴったりな組み合わせです♪
で!
干し野菜たっぷりの豚汁^^
温まるね~♪
明日の晩御飯豚汁にしようかなぁ~^^
お正月の準備。エライ!!
今年は金曜日まで仕事なのよ~><
こうして冷凍しておくと便利ですね^^
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by yukadiary | 2017-12-26 05:30 | おうち昼ごはん | Comments(2)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


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