2017年 05月 03日 ( 1 )


今日のお弁当のカテゴリーを
更新ぎりぎりまで悩むという
平和な朝を迎えているYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)

朝から悩むところがくだらな過ぎて
微妙に凹むw
パンの括りに入れましたが
パンなのだろうか。。。




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【Today's menu】


トルティーヤ

カニカマときゅうりのサラダ
かぼちゃのマッシュ
ミニトマト



トルティーヤの中身は
鶏肉のピカタ
きゅうりとミニトマトのサルサソース
千切りキャベツ
千切りにんじん
グリーンレタス






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はい。
作りおき&作りおきで余った野菜使用です!

野菜室のあまり野菜でお弁当って
これもリメイクと言っていいのだろうか(謎



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トルティーヤの皮。
小麦粉で完全手作りしようと思ったのですが
今回は市販の「チヂミの粉」で代用。

私のストック材料BOX
「粉もの」ケースに入っていたので
裏の材料を見たら
トルティーヤの皮の内容と似てました。
これだーっ!と採用(笑

オリーブ油とぬるま水で溶いた粉を
フライパンで焼いただけです(笑

夜に焼いてラップをしておきました。
朝レンジでほんのり温め(←巻きやすい




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簡単サルサソースは
ミニトマト4個にあわせて
新たまねぎ・きゅうり・ピーマンを
適量ずつみじん切りにして
レモン汁・塩・タバスコを適量
チューブのにんにく・コリアンダーを少々を混ぜ
ひと晩置いたものです。

って、適当過ぎてレシピじゃねー(笑



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サルサソースのみだと
全体の味にパンチがないので
鶏肉のピカタを細くカットして
マヨとケチャップで作った
オーロラソースに絡めておきました。





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で、こんな風にとめますが
汁気が出るとランチバッグが台無しになるので
今日はアルミホイルで巻いています^^


カニカマときゅうりのサラダ
かぼちゃのマッシュ
レタスで仕切って
これは作りおき詰め合わせ。


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今日の画像の多さと説明の長さは
お弁当作りに時間がかからなかったためです(笑
ということで
今日も素敵な一日を~~♪









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今日はお弁当の説明が長い



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by yukadiary | 2017-05-03 09:03 | パンのお弁当 | Comments(3)

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