2018年 01月 08日 ( 1 )


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こんにちはー(*"ー"*)


連休最終日。
今日は成人式ですね。
新成人の皆さん、おめでとうございます。
そして
新成人を迎えたお子さんをお持ちの皆様
おめでとうございます。


ではでは
もうとっくに成人式を迎えて
大人を謳歌しているYUKAの
本日のイエシゴト。

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年末年始で
保存食や作りおきを消費したので
今回は結構頑張りました笑

天気があまり良くなくて
画像がちょっと粗いですが
個別解説^^




今回は
鶏もも肉・鶏挽肉・豚バラ肉を買いました。



まずは鶏挽肉で
鶏そぼろ
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甘辛く煮て
お弁当お助け作りおきです^^








小さめのれんこんが大パックで売っていて
(安かったのでw)
それを買いました。

れんこんの鶏挽肉挟み
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フライ用に衣をつけるか迷いましたが
変化をつけられるように
このままで。

鶏挽肉に
塩・酒・鶏ガラスープの素
白ごまを混ぜたものを
れんこんで挟みました。
れんこんは生のままです。






芽キャベツ鶏だんご
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レンジ加熱して
固めに火を通した芽キャベツを
鶏挽肉で巻きました。
これもこのままで保存。





次は豚バラ肉。

れんこんの豚バラ肉巻き
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生のれんこんを
塩コショウを振った豚バラ肉で巻きました。







ひとくちカツ
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余った豚バラ肉はくるくる巻いて
衣をつけました。




そして鶏もも肉。

なぜか鶏胸肉より
もも肉パックが安かったので^^

鶏のから揚げ
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揚げてしまうか迷ったのですが
今回は揚げてから保存しました^^





照り焼きチキン
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1枚を2つに分けて
照り焼きチキンに。
粗熱をとってからラップに包んでます。


今回は全てひと手間かけて
全て冷凍です^^





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次は野菜もの。
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ペコロス
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小タマネギの方が
大きいもの1袋より安かったので
今回はペコロスを買いました。

少し剥くのが面倒なので
剥いた状態で保存。
後で加熱してしまうので
このまま冷凍です。






白菜の浅漬け
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キャベツが1玉500円とか
ありえない値段になっていたので
白菜1/4を購入。

半分を浅漬けに
半分は生のまま野菜室へ^^
浅漬けには柚子の千切りを入れて
柚子風味です^^






MIXベジタブル
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人参は賽の目にカット。
コーンと茹で枝豆を混ぜて
自分で作るMIXベジタブルです。

私の常備冷凍食材。
オムライスやドライカレーなどに使います^^





きんぴらゴボウ
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お正月明けて
金時人参は高いので
今回は普通の人参できんぴら。






れんこんの梅酢漬け
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小さくて可愛いれんこんだったので
これは加熱したれんこんを
梅酢に漬けておきました。


お正月が明けて
少し変わるかなーと思ったのですが
相変わらず
野菜が高い!苦笑

いつものように野菜を買うと
たぶん、いつもの倍はかかりそうなので
今回の野菜は
根菜類がメインになりました。


カットして出た端切れ野菜やお肉は
全部鍋に入れて豚汁に笑
そんなこんなでこんな時間になりました。

さすがに疲れた笑
でもこれで、来週の準備は万端^m^

そろそろ仕事の準備があるので
この後はゆっくり珈琲を飲みながら
明日からの仕事を
きっちり片付けてしまおうと思います^^




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今日は休日ですが
天気も悪るそうですね。
今頃、成人式に参加しているでしょうか。
もう終わって
仲間と楽しんでいるかな?^^

まだ学生さんも
社会人の方もいると思いますが
これで正式に大人の仲間入りですね^^


自分の行動にも言動にも
責任が伴うのが大人。
責任をとれるのが大人です。
だからこそ
自由なんですよ。
自由には責任が伴うということを
わかっているから
ルールやマナーを守る。
その中で自由に選択して
自分自身を楽しんでいるから
素敵な人なのです。

まだ大人になれていない
大人になりたくないんなんて
カッコ悪い言い訳は
通用しないのが大人の世界です。

若々しい人はとても素敵ですが
大人になりきれていない大人なんて
ただただカッコ悪いだけですからね。

どうか
カッコいい大人の自由を謳歌してください。




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by yukadiary | 2018-01-08 12:58 | イエシゴト・作りおき | Comments(8)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


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