カテゴリ:豚ひき肉おかず弁当( 45 )


おはようございます(*"ー"*)

始まりましたね~今週が。
私、いろいろ予定が目白押しです(。・w・。 )



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おやき風おむすび
春キャベツメンチ
ギョニソ巻き卵焼き
レンコンきんぴら
しば漬けみょうが
ピーマンと赤パプリカの炒めもの
スナップエンドウ
菜の花のお浸し

イチゴ&金柑



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今日のおむすびは
ココットにラップに敷いてお焼きのような形に。
ごはんは、5分つき米+いろいろ米と雑穀を足したもの。

やっぱり丸いお弁当箱は
私には安心感があります(笑)
慣れているので、詰めるのに悩まないw






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素敵ブロガ―様のぴよこさんが
プリンを作ってくださいました~♪

ぴよこさんの記事はコチラ→
とっても美味しそうに出来てますね♪
プリン大好きです♪


素敵ブロガ―様のsuzu-madeさんが
お譲さんのお弁当に華ハムを作ってくださいました♪

suzu-madeさんの記事はコチラ→
可愛くできてました~~。喜んで頂けて嬉しいです♪

玉子ママの可愛いカフェランチにも華ハム登場^m^
玉子ママの記事はコチラ→


ありがとうございます!^^



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今日から新入生が増えますね。
電車、要注意です(笑)

都内の満員電車は過酷ですw
路線にもよりますが、
私は1駅分、身体が半分浮いたまま(つま先立ちで)
という状態で乗っていたことがあります(笑)
人に支えられているので、倒れはしませんでしたけどもw

今は出勤が遅いのでたいしたことないですが
乗れないからぐぅ~~と押して入るのは序の口。
押されるのも日常。

特に女性はギリギリまで奥の方に乗っていると
降りたい駅で降りられなかったりしますから気をつけて。

「降ります」とちゃんと声を出せば、周りも「降りる人」だと気を使ってくれます。
降りる駅の1つ前の駅で
一度降りてからもう一度乗りこむとドア付近に乗車できます。
女性専用車両もありますが
遅延すれば、一般車両に切り替わりますよ。

あとスマホ。
スマホ見ながら駅構内を歩くのはやめてください(笑)
朝はみんな急いでいるので
ぶつかるし、怪我しますよ~。


月曜の朝。
電車遅延しないでほしいなぁ。





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by yukadiary | 2014-04-07 07:13 | 豚ひき肉おかず弁当 | Comments(21)


おはようございます(*"ー"*)

いつも中だるみする木曜日。
今日はちょっと頑張れた~。
でもなぜか、朝からPCは不調ww
無駄に焦りました。

何故かは不明です(笑)



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お花ふりかけのおむすび
ミニハンバーグ
春巻き
ハム入りタマゴ巻き
菜の花と小エビの和えもの
キュウリのお漬物
しば漬け
きんぴらゴボウ

イチゴ&金柑&うさりんご
ネギとモヤシのお味噌汁



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なんか盛りだくさん(笑)
ほぼ週末作った常備菜と冷食という簡単さ。
なんてことはないですが、やっぱりお花ふりかけが可愛い(笑)





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相変わらず、タマゴはちょっと迷うと巻く(笑)

タマゴ焼き器でタマゴ1個分の薄焼き卵を焼いて
ハムを2枚のせてくるくる巻いたもの。
半分にカットして更に斜めにカット。3つ入れて1つ朝ごはんに。
今回はスライスチーズが見当たらなくてハムと卵だけ。
ハムの味があるので、玉子に味付けなしです。






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最近仲良くさせてくださっているnagi-ninomiyaさんが
常備菜を作っていらっしゃるのですが
私の常備菜もお役に立てたってお聞きして嬉しくてリンク♪
記事に名前を見つけて、嬉しかったです(*´∇`*)
お弁当を作る方は、
やっぱり常備していることが多いんだな~と思いました。
お野菜物も下ゆでしたりしておくと便利ですよね~♪

nagi-ninomiyaさんの記事はコチラ→



そして、私がいつも真似したくなる美味しそうなパンを焼かれている
大好きなブロガ―様のnaoさんが
私の作ったビビンバ弁当をみて、お夕食に取り入れてくださいました^^
私のより全然美味しそうなんですけど♪
ありがとうございます!^^


naoさんの記事はコチラ→

私もプリン作ろう♪


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もうすぐ消費税アップが来ますね。
私、買いものしない気でいたのに
最近悩み続けているものがあります。それは…

真空パック機。
特にこれ↓
卓上脱気シーラーDUCKY


もうね、絶対便利だと思うのですが、意外といい値段でw
しかもそれ用の袋がいるし。

でもこれから暑くなる季節、いつも常備菜とか作り置き物とか
大量に作りたい保存食とか
傷まずに作っておければ違うかなと思っているのです。
東京のマンションには冷暗所なんてないのですよー。

以前、計画停電などで思ったのですが
電気が止まると冷蔵庫冷凍庫は全滅。
だからこういうもので保存もありなのでは~とか。

ただ設備投資(これを購入)して
常備菜作りがもっとまとめて出来るから時短になるのか?
無駄が無くなって節約になるのか?
私の食生活内容で元は取れるのか?
などなど
気がつくと色々計算している私がいるw(主に電車で)
これを買うのにどのくらい働くかという計算をするは
OLの時とは違う部分かも(笑)



春だし、
新色コスメは~とか、春ものの洋服は~とか
もうちょっと女性らしいこと考えた方が良い気もしますが(笑)
喰い気ばっかりだわww









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私らしいといえば私らしい悩みw



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by yukadiary | 2014-03-13 07:48 | 豚ひき肉おかず弁当 | Comments(20)


おはようございます(*"ー"*)

クリスマスの贈りもの。
……というか、クリスマスの残りものを今頃w
ビーフシチューのシチューだけ余ってしまって
トレイで平らに凍らせて保存していたものを使います。

こういう、ちょっと残しを冷凍するから
私の冷凍庫はいつもいっぱいなんだな(実感)






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雑穀おこわ
シチューハンバーグ
コーンとキャベツのコンソメスープ




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合びき肉といえばハンバーグ。
大好きハンバーグ。

シチューはココで役に立った。
キャベツを下に敷いて
トッピングはホウレン草とニンジンのレンチン温野菜。



雑穀おこわ
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今週こそおこわを消費しなきゃいけなかったと思いだした。
自分で作った雑穀おこわと、おばあちゃんの栗小豆おこわ。
栗小豆おこわはいくつか食べましたが、美味しい~。
でも今日は雑穀おこわ。

おこわは腹もちが良くて、冷めてもおいしい。
でも、もち米比率が高すぎると硬くなるので
レンジが無い時はおむすび向きですね。



白菜消費は先週終わり、今度はキャベツに手を出した私。
大物野菜は少ない出資で乗り切る作戦。



そして朝は焦げホットドッグ(笑)
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今日も寒いですねー。
懐も寒かったのですよー(笑)

果物が買えなかった長い冬が終わりを告げる~



今日は銀行へGO!
あ、その前に仕事w





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そして「イチゴ」を買う(決意)








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by yukadiary | 2014-01-15 07:30 | 豚ひき肉おかず弁当 | Comments(16)

おはようございます(*"ー"*)


祝日からスタートする週は、なんとなく曜日カウントがおかしくなるYUKAです^^;
今日は水曜日なんですよね~~。


マイルールでは、水曜日はパンの日。
最近実行されていませんが^^;
で。
パンのお弁当でもよかったのに、ふつーにごはんにしてしまいました。





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チーズハンバーグ
花型ギョニソ
ウズラの茹でタマゴ
パプリカとししとうの素焼き

ぶどう&オレンジ&りんご


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チーズハンバーグ

冷凍してあったハンバーグ種を焼いて、スライスチーズをのせてみたんですが……。
これ、味は間違いない(と思う)のですが、見た目失敗。
このチーズハンバーグ、私には。。。
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湿布を貼ったハンバーグに見える(爆)




・・・・・Σ( ̄⊥ ̄lll)・・・・・





こ、こんなはずでは(苦笑)







気を取り直して、今日のフルーツ
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昨日と同じ+ぶどう
ぶどうがどんどん安くなってきていて嬉しい限り( ´艸`)




昨日の魚おかず報告

秋鮭のハーブ蒸し。これは成功~~♪
匂いは気にならず、とても美味しく頂けました^^







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現在の日曜ドラマ「半沢直樹」
私、日曜日も仕事なのでみれてはいないのですが、ドラマ化前に原作の小説を読んでいるのです^^
原作が既に面白いのですよ^^
原作タイトル『オレたちバブル入行組』『オレたち花のバブル組』
そして今、ハードカバーで第三弾の『ロスジェネの逆襲』が出ていますね^^

ドラマ高視聴率ばく進中の半沢直樹ですが
原作者「池井戸 潤(いけいど・じゅん)」先生の、ほかの作品も面白いです^^
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もともと、『果つる底なき』で第44回江戸川乱歩賞受賞、
『下町ロケット』で第145回直木賞を受賞されています。

私はたぶん、ほとんどの池井戸作品を読破してますが、それら以外で好きな作品はこれ。

『空飛ぶタイヤ』
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実はこれ、既にドラマ化されています。(WOWWOWですが)


こちらにも銀行は出てきますが、主役は町の運送会社。
中小企業の運送会社を経営する赤松徳郎。
ある日自社のトラックがタイヤ脱落事故を起こして死傷者を出してしまい、
事故原因を一方的に整備不良とされてしまいます。
「容疑者」と決め付けられた赤松は警察からの執拗な追及を受け、会社も信用を失い、倒産寸前。

しかし事故原因は整備不良ではなく、事故を起こした車両自体に欠陥があったのではないか――。
そう考えた赤松は、家族や社員たちのために
トラックの販売元である巨大企業の自動車会社に潜む闇に戦いを挑んでいく。
という内容です^^

上下巻で長いですが、これが面白くて一気に読めてしまうんです^^


もう少し軽めがいい方は、こちら。
日暮旅人シリーズ
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もうだいぶ前に読んだものですが、面白かったです^^
電撃文庫は、電車で読むのに軽めで薄めで楽です(笑)
アスキー・メディアワークスの「電撃文庫」は作品全般的に軽めですが、
面白いと思える作品も多く、読みやすいです。
活字が苦手な方が読むにはいいかもしれません^^



秋の夜長。読書の秋っていうのもありかな?と思います^^
ご興味があったら是非^^


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美活祭りとは?★詳しくはここで★
ゆるく楽しくがモットーですので、気軽に宣言してください^^


★今日の美活★



今日は帰宅してからネイルします^^
綺麗に塗り直すと、気分も変わるので^^



それに昨日の美活^^
りんごジャム
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サーモンピンクになったのは、皮を剥いた後、それも一緒に煮たためです^^
少しレモンを多めにして、シナモンパウダーも少し。皮は最後に取り出して瓶詰め。
美味しくできました^^






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さて、今日も頑張って参りましょう(* ̄▽ ̄*)ノ"





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by yukadiary | 2013-09-18 07:03 | 豚ひき肉おかず弁当 | Comments(26)

おはようございます(*"ー"*)

毎月、何かしら新しい食材に手を出している私。
今回はとうとう見つけた「赤米」
赤米の赤はポリフェノールの赤。赤ワインと一緒ですね^^


今日は、いつも使う彩り野菜「パプリカ」の使い回し画像ものせました。



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茄子とズッキーニ炒め
パプリカの鶏挽肉巻き
ししとう焼き
ニンジンしりしりー
ミニトマト
アメリカンチェリー&オレンジ





赤米入りごはん♪
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以前、にゃがおさんのところで知って、ずっと欲しかったものです^m^
白米に混ぜて炊いたら可愛い♪



茄子とズッキーニ炒め
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茄子とズッキーニはレンチンします(←ここ重要)
特にナスは油を吸い過ぎるし、炒めているうちに形が崩れるから。
豚ひき肉をニンニクショウガ(両方チューブ使用)で炒め、しょう油・酒・オイスターソースで炒めたもの^^



今日はフルーツも。
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アメリカンチェリー&オレンジ
私の好きな日本のチェリーは店頭から消えてました。アメリカンチェリーも最後の時期だそう。



パプリカの鶏挽肉巻き
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ビニール袋に鶏挽肉・白ゴマ・ショウガ・塩・がらスープの素を入れて混ぜ
ラップに敷いて千切りパプリカを巻いてレンチンしたもの

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毎回登場の赤と黄色のパプリカ。癖も無い彩り野菜で便利野菜です^^
お弁当に使う時は大きさを揃えて使いたいのですが、端っこも勿体ない^m^
パプリカは1個100円以下の時に買いますが、それでも意外とお高いので無駄にしたくない(笑)
どこまでも貧乏性~。

今回はパプリカを1/4使用。夜のうちに半分を切っておきました。
昨日作っておこうと思ったマリネ。
が、ピクルス液が余っていたのでそれに漬けこむことに。


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残りはキッチンペーパーを中に押し込んでラップして、また考えまする(。・w・。 )
冷凍するか、そのまま使うか、少し考えるために一旦野菜室。
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こんな風にして、お弁当食材パプリカは使い回されていきます♪ヽ(*^∇^*)ノ

ちなみに。
タネはちゃんと取りましょう~~♪(←自分)
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残りもので朝ごはん。
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ジュースは牛乳ではなく(笑)梨と梅酢シロップのベジフルジュース。



「色どりのために色々買うと、余りませんか?」
とご質問を頂きました。凄く、ええ、凄く良くわかります(笑)
ということで、こんな感じで使ってます画像を作りましたが・・・・・・いかがでしょうか?(笑)

私のお弁当は基本夜に準備。朝は最小限の加工。
お弁当の彩りの考え方、詰め方も、私のでよければご紹介しますね^^
そのためには画像を撮らないとなので……余裕のある時に撮りますので(笑)
いつ、とは言えませんが、もう少しお待ち頂けると嬉しいです^^


ではでは、今日も頑張ってまいりましょう(* ̄▽ ̄*)ノ"



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by yukadiary | 2013-08-06 07:17 | 豚ひき肉おかず弁当 | Comments(22)

7.26 ロコモコのお弁当


おはようございます(*"ー"*)

このところ、ずっと食べたいと思っていたロコモコ。

今日はロコモコ。

相変わらず、ハンバーグ種(笑)
おっそろしいことに、まだありますけども。





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ロコモコ

オレンジ&キウイ&ミニトマト




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manaさんのロコモコが美味しそうで、remamanさんのロコモコが可愛くて♪

って思って作ったのに、おかしい。
目指した可愛さが無い(笑)


σ( ̄、 ̄=)ンート・・・



本当はremamanさんのように、こうしたかったのです!→☆

センスの差~~~。
違った。食べる相手への愛情(。・w・。 )ハハノアイ



ま、味はフツ―に美味しいはず(笑)
次回リベンジp(´∇`)q ファイトォ~♪




明日おやすみ♪←やっと言えた(笑)

明日はやりたいことがあるのです^m^疲れ次第で未定ですけど(笑)
ゆっくりまったりしたい。
明日のために、今日の夜から少しづつごそごそ準備予定♪
常備菜も作らないと^^
・・・・・・あれ?ゆっくりまったりは???^^;



とりあえず、今日を頑張ってきます(*´∇`*)




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by yukadiary | 2013-07-26 07:02 | 豚ひき肉おかず弁当 | Comments(22)

おはようございます(*"ー"*)

昨日の東京、午後は酷い豪雨でした。
電車も一時止まっていたらしく、目黒川は凄いことに^^;;雨で煙って窓から外が見えないほど( ̄ロ ̄lll) 
私は幸いその時間は建物内でしたが、帰宅時にも降られました。
今日も天気が悪いそうです。大丈夫かなぁ~~


気を取り直して、久々に水曜日のパンの日。
今日はお弁当予定ではなかったので、マックでも食べるか~~と思ったのですが
そう言えば~~と思いだし、先日買ったお得パンでハンバーガーを作りました♪

万が一雨が降ったら、外に出るのが億劫だからという理由(笑)






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ハンバーガー





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週末作ったハンバーグを使用。
サニーレタス・ニンジンスライス・ハンバーグ・ケチャップ・粒マスタード・ピクルス

使ったのはこれ↓
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安くて有名なマックが、「クォーターパウンダージュエリー」と銘打った1000円バーガーを3種類発売していました。
(1日1種類限定で既に終了)

「究極ぜいたくな味わい」だそうで、単品で1000円。セットは1200円。
最近はやりの「プチ贅沢」に当て嵌まるのかもですが、ハンバーガー単品に1000円σ( ̄、 ̄=)
バーガーは私も好きなんですけど、きっと美味しいのだとは思うのですけど
安ければいいとは思ってないんですけど~~~
マックでバーガー単品1000円は贅沢なのか・・・・・・無駄使いなのか(爆)
(人それぞれですが、私的には1000円バーガーは無駄遣いかなぁ)

私のはお得パン使用だし、普通の合びき肉だし、、トリュフソースも使ってませんが(笑)
コスパ良し、安心安全。

贅沢バーガーならぬ、お得バーガー^m^




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ハンバーガーは、このLunchBox「DELI LUNCH」
ハンバーガーが潰れない高さがあって、ハンバーガーやベーグルサンドを入れるのによく使ってましたが
久々に出してみました^^
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で。
先日、北海道に行った方からお土産を貰ったので1つ持っていきます^^
じゃがポックル
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これとアイスコーヒーを持っていったら、なんちゃってセットメニュー(笑)
ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃


我ながら、くだらね――。(///∇//)





でも自分バーガーで充分満足(笑)






みーさんが、私のナスの蒲焼を見て作ってくださいました^^
仕事が丁寧で美しい~~♪リンクまでありがとうございます♪ヽ(*^∇^*)ノ*:・'゚☆








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by yukadiary | 2013-07-24 07:00 | 豚ひき肉おかず弁当 | Comments(26)


おはようございます(*"ー"*)

なんだろう。休みが少ない気がしているYUKAです(。-_-。)
ビタミンカラーは元気が出る気がする~~(。・w・。 )
お酢も元気になる気がする~~。

ってことで、疲れている時の無駄にカラフルなお弁当(笑)






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肉だんごとカラフル野菜の甘酢あん
華ハム
花型ウィンナー
玉子焼き
ブロッコリー
ミニミニトマト




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以前に玉子さんに教わった「五色届きましたーー♪
送料無しのところを探し当て、買いましたよ~~やっと^m^
何も考えてなかったのですが、使ってみたくてとりあえずご飯にのせてみた(笑)


150g680円

それでもなかなか良いお値段ですが(笑)相場がわかりません^^;

ちょっと色々あってネット注文ですがお店にお電話もしたんです。
親切で丁寧で対応のいいお店でした^^→☆





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肉だんごは週末に作ったメンチカツの時に、ハンバーグ種を色々形を変えて焼いてから冷凍しておいたもの。
タマネギ・赤黄緑のピーマンと一緒に甘酢あんで和えました。




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甘酢あんが少しゆるくて沈んでる^^;;



このハンバーグ種、たぶんこれから色々出てくる^^
たくさん作りましたからね――。
野菜はレンチンして餡を作って和えただけ^^楽ちん♪



ミニミニトマトはベランダのもの。
ウチのトマトはたくさんできるが・・・・・・凄く小さい(笑)


な・ぜ・だ?σ( ̄、 ̄=)


可愛いけど^m^



次に狙っているのは☆お花のしその香☆

自分様なところがあれだけど。





とてもお世話になっている先生がちょっと体調を壊したらしく。。。急遽、穴埋め。
・・・・・それなら仕方がないか。この暑さで体調を崩しやすいし。

明日はおやすみ~~って言うはずが^^;;結局明日も仕事に行ってきます(;´▽`A``



その前に今日頑張ります( ̄Λ ̄)ゞ



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by yukadiary | 2013-07-23 07:00 | 豚ひき肉おかず弁当 | Comments(24)

おはようございます(*"ー"*)

肌寒い朝です。寒さで目が覚めました^^;
湿度はだいぶ落ち着いてますが、今日もやっぱり天気が悪いそう。

でも今日一日乗り切ればおやすみ~という方も多いでしょうか?^^
私は……土日仕事ですけど~~(*´∇`*)
だからまだ週中気分。。。がんばります。


さて、お弁当。
お子様メニューのようなお弁当。またカタカナのお弁当(笑)
茹でタマゴ入れれば良かった~。




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*MENU*

ドライカレー
デミグラハンバーグ
ししとうとズッキーニの素焼き
華ハム
ミニトマト




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写真撮ってから、これに追加で「オレンジ」も持っていくことに^^
ちょっと口直しに。


デミグラスソースのハンバーグは、作り置きの冷凍ハンバーグをデミグラスソースで和えただけ^^
デミグラはいつもの小分けパックです^^


ドライカレー。
カレー味が食べたかったのですが、買ったはずのカレー粉が見当たらない@@
S&Bのやつ。どこにいったのだろう???
まぁいいかと作ろうとしてデミグラがあるから肉は良いかってことで、具はツナ缶とピーマンと赤パプリカ。
しかもカレー粉がないので、オリーブオイルに固形のカレールーを半かけ溶かして炒めたもの^^;
ガラムマサラを少々。
意外と辛い。


朝ごはんは残りもの。

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ハンバーグの代わりに目玉焼き。サニーレタスはゴマドレで^^


今日のベジフルジュースは「オレンジとクコの実の酢漬け」
これは間違いなく美味しい(。・w・。 )

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私が良く名前を出すカルディ―。カルディ―というのはお店の名前で、
正式な名前は「KALDI COFFEE FARM」(カルディー・コーヒーファーム)です^^

全国展開している輸入食材の小売店で、食材の雑貨屋さんみたいな感じ^^
普段ないものが手に入るので。
全国店舗はここで見れます^^→☆☆☆


しかし。
何度もいいますが、私とカルディーは何の関係もございません(。・w・。 )
ただ行くと楽しいだけです(笑)




さて、週末お休みの皆様~~良い週末をお過ごしください^^


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by yukadiary | 2013-06-21 07:00 | 豚ひき肉おかず弁当 | Comments(18)


おはようございます(*"ー"*)

昨日の東京は物凄い風で。。。
さ~~~~~む~~~~い~~~~~><。
朝晩は本当に風が冷たく、日中は暑いぐらいの陽気だったりする。
着ていくものが、本当に困ります。コートも薄くなって可愛いけど夜はちと寒い。

春めいた季節に厚着したくないけど、侮って薄着過ぎると冷える。
冷えると太る。
冷やしていいのは10代まで(←根拠なし)
着てないようでいて着ているぐらい温かいのが理想。
おしゃれは重要。ヒートテックさまさま。
でも日中暖かくなり過ぎると、かえって汗をかく。気を抜くと帰宅時に冷える。
本当に困ります。
おしゃれと冷えは紙一重。



さ、一通り愚痴ったところでお弁当(笑)
昨日の残りの使い回し。というか、サブがメインになっただけ。



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*MENU*

ビビンバ丼

オレンジ



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昨日と同じ、ホウレン草・もやし。ニンジンのナムルに
ザ―サイ・えだまめナムル・そぼろにコチュジャン。


これだけ愚痴っていて……なんか、温まるお弁当ではないけど(笑)



GWのお土産でもらった「味どうらくの里」
秋田では有名だそうで、以前から聞いていたのです。
秋田っ子のJちゃんに「ネットで買えるよ~」と教えて貰っていたのですが^^;;
なんと、帰省した時に憶えていて買ってきてくれた♪

せめて朝ごはんは温まろう。――ということで簡単に素うどん^^





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おうどんは、ソフト麺を半玉。
揚げ玉と豆苗、ショウガのすりおろしを少し。


私が料理好きなのを憶えていてくれたらしい^^
お菓子でもなく、可愛いお土産でもなく、つゆのもとを貰って以上にはしゃぐ私(笑)
いえ、手ぶらの癖にお菓子も散々頂きましたけども。(←どこにも行ってないからお土産の無い人)

「めんつゆでそんなに喜ぶ子も珍しいよね」と、笑われた^^;;

びっくり!美味し――――い。
これしか使わないと言っていたJちゃんの気持ちが分かった気がする。
少し甘めで5倍濃縮のせいかもですが、とってもコクがあってまろやか。
週末に料理を考えよう^^
知らない美味しいものって、やっぱりいっぱいあるなぁ。と思った朝でした^^


温かくてまったりして、仕事に行きたくなくなった(←ダメな子典型)
・・・・・・そういうわけにはいかない(←当り前)

ではでは、行ってきます(* ̄▽ ̄*)ノ"


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遊びに来てくださって、ありがとうございました♪
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Jちゃん、ごちそうさま。


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by yukadiary | 2013-05-08 08:00 | 豚ひき肉おかず弁当 | Comments(14)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


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