「ほっ」と。キャンペーン

カテゴリ:豚肉おかず弁当( 91 )




おはようございます(*"ー"*)


昨日の夜、見知らぬ猫ちゃんに
話しかけられました。
まっすぐ私を見上げて「みゃー」と鳴く。

え?なに?どうしたの?


実はかなりの猫派なわたし。
思わず足を止めて
猫ちゃんに向き合うこと数秒。




な、なぜ逃げない?(動揺





普通なら知らない人が近寄ってくると
野良猫はたいてい逃げていくものですが
更に私を見上げたまま「みゃー」と鳴く。



ええ?
お、お腹すいてるの?
まさか、連れて帰ってってこと?
ええー?!
うちのマンション、動物禁止なんだよなぁ。
可愛い!どうする?
どうしろと???




と、私の心の葛藤をよそに
今度は突然フイっとそっぽを向いて
歩いていってしまう猫ちゃん。




呆然と見送る私。。。













弄ばれたっ。
(ノд・。) グスン






しかし、なんだったんでしょうか(苦笑



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【Today's menu】

肉巻きおにぎり
がんも煮
卵焼き
ししとう焼き
赤ピーマンのおかか和え
さつまいも煮

コロコロサラダ





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肉巻きおにぎりのなかのご飯は
甘酢漬けのしょうがを刻んだものを混ぜ込み。
紫蘇で巻いてから肉で巻きました。

フライパンで転がしながら焼いて
最後にしょうが醤油を
フライパンに回しかけて
白ゴマを振って出来上がり。




昨日作ったコロコロサラダが
思っていた以上においしかったので(笑
また作りましたw






これは昨日の仕事先の食堂で。
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一番下に潰したアボガドを入れて
コブドレッシングを入れて
野菜をのせていたんですが
お昼にはドレッシングがあがってきて
(もしくは野菜が沈んで)
混ぜやすかった^m^

ドレッシングに
アボガドが混ざって濃厚なドレッシングに。
野菜は根菜中心の硬めな野菜だったので
時間が経っても美味しくいただけました♪



ドレッシングはちょっとピリッとした
コブ風ドレッシング。

材料の分量は昨日の記事にあります。






口の広いジャーに入れたので食べやすいし
これ、けっこうお勧め^^











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では、今日も 頂きます 行ってきます!


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by yukadiary | 2017-02-16 07:08 | 豚肉おかず弁当 | Comments(7)


手作り派ですが
美味しそうな買いチョコに
興味がないわけではないYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)

ごっそり余って
値下がり気味に売られるであろう
明日のVD用スペシャルチョコを
ちょっと楽しみにしていたりしますw


感謝チョコも本命?チョコも
フライング手渡しですっかり忘れてましたが
バレンタイン
今日が本番でしたね(笑

私は今日、もふもふさんに会えないので
実は昨日のうちに渡してしまっているのですが
皆さんはバレンタインメニューとか
作るのでしょうか?^^



さて、そんな今日は
バレンタインには全く関係ないお弁当w



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【Today's menu】


菜花まぜごはん
ミニハンバーグ
卵焼き
つくわの磯辺揚げ
カリフローレ
せりのポン酢和え
赤ピーマンのおかか和え






大好きハンバーグの巻き(笑
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ミニハンバーグ
つくわの磯辺揚げ
カリフローレ
せりのポン酢和え

刻んだ菜花
卵焼き
赤ピーマンのおかか和え

作りおき&昨日作っておいたもの
ひねりはございません(笑

でもいいの、絶対好きなお弁当(←







◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




今、メモを取りながら
ちょこちょこ読んでいるのがこれ。





別に医者になるわけでも
ハーバードに留学したいわけでも
MBAをとるわけでもないんですが(笑
久々に、内容に納得できた
目標設定術・勉強法系のHOWTO本。



私の場合
仕事術・勉強術というジャンルは
仕事にも活きると思って
転職前に相当数読み漁りました。
今でも仕事半分、趣味半分で購読するのですが
中には「???」というものもあるので
「当たり」と思えるのは久々。
著者の経歴はそう簡単に真似できないぐらい
凄まじくすばらしいですが(笑


中に載っている方法は
目新しい!ってことではないんですが
理にかなっていると思うし
ちゃんと理論があって
それを整理して説明してあって納得できる。
お医者様ならではの考え方や知識の使い方も
ところどころでちゃんと活きているし
目標設定術・勉強術としては
どんな目標や資格取得にも共通すると思います。
そしてなにげに「手帳術」にも繋がっている。



グローバルに活躍したいビジネスマン向け?
っぽいですが、実は

やりがいのある仕事をしたい
でも家庭は大切にしたい
お金も貯めたいし
いつまでも美しくありたいという
実はとても欲張りな女性にも
向いていると思うんですよねー。
こういう本は。


著者ほど大きな目標でなくても
資格を取りたい、勉強したい
目標を持って夢をかなえたい
そんなときに参考になる勉強本かな。


さすがに売れているだけはある。









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バレンタインに勉強法ってw




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by yukadiary | 2017-02-14 06:57 | 豚肉おかず弁当 | Comments(6)


スマホ標準装備が完了したYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)


チョコを作って燃え尽きた昨日。
って、そんなに作っていないのですが(笑
仕事先が毎日変わる私は
1日早いですが今日からチョコ配り開始。



義理は配らないよ
友チョコ&感謝チョコだよー
という本日のお弁当。

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【Today's menu】

菜花と小梅のおにぎり
芽キャベツの肉巻き
ミニがんも煮
カリフローレ
卵焼き
赤ピーマンのおかか和え






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刻んだ菜花と小梅でおにぎり
レンチンしておいた芽キャベツを
肉播きしてしょうが醤油で味付けました。


赤ピーマンのおかか和えは
いつもピーマンでやるおかか和えを
赤ピーマンで。




むしろ大変なのはチョコ作りより
確定申告準備なんだよなぁ。
と呟きながら
今日もがんばってきます!











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今日はこの辺で(* ̄▽ ̄*)ノ"




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by yukadiary | 2017-02-13 07:52 | 豚肉おかず弁当 | Comments(8)

おはようございます(*"ー"*)

連日寒さに慄きますねー。
でも昨日の昼は比較的暖かく
夕方は空気が澄んできれいな夕焼けでした。
冬の空はきれい。


全国ニュースを見ると
大雪のところが多くてびっくりしていますが
皆さんのところは大丈夫でしょうか?


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【Today's menu】

ホイコーロー
小ねぎ入り出し巻き卵
ひじき煮れんこん
ミニトマト



昨日の夜にホイコーローを作ったので
あ、ホイコーロー風に
キャベツ消費をしたので(笑
残りをお弁当に。


夕食の残りをお弁当に。
正しいお弁当おかず(笑





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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





「フリフリボトル」か
「薬さじ」か


S&BとかGABANとかマスコットとか
詰め替え用袋とか
そのままでももちろん使えるんですが
以前、スパイスボトルのガラス瓶を買って
そろえました。
そのためにほしい、薬さじ。
↓↓↓




ずーっと迷い中(笑




スパイス名はサイトの画像を参考に
油性ポスカ(極細)で手書きしてます。
ガタガタしてて、手書き感満載ですけど(笑)
e0274872_07391090.jpg

水性なので洗えば消えるし
書き換えられます。




薬さじ。
これに使いたいんですが~。





私は16個セットのときに買いましたが
今なら10個セットのスパイスボトル
送料無料。
↓↓↓






今ならこっちを買うかも。
フリフリスパイスボトル10個セット
↓↓↓

中ブタは真ん中に穴がひとつと
まわりに小さな穴が5個開いていて
その上からキャップをするタイプです。

これなら薬さじはいらないんですよね~。
ほしいのですが、
でもなんか、買ったら負けた気分(←



茶さじを買うか
フリフリボトルを買うか
そうすると
元のボトルは何を入れようか、とか
うだうだ前向きに購入検討中(笑








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用途を決めないと買えない



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by yukadiary | 2017-01-17 07:39 | 豚肉おかず弁当 | Comments(10)


LINEが発売した
「お年玉つき年賀スタンプ」を購入し
元旦に早速贈ったYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)


TVでも宣伝してましたが
指定のラインスタンプを(自分が)購入すると
「お年玉袋」が10個もらえるというもの。
ラインスタンプは1つ購入で120円程度。

これを1月1日から3日までの間にLINEで友だちに送ると、
受け取った人はその場で抽選に参加することができます。
自分でくじを引くのではなく、
送られた人が抽選できるというシステムです。

最近は年賀状を送るのではなく
ラインスタンプを送ることも多いので
年賀状の抽選と同じイメージですね。




1等は100万円
総額5億円。
夢がある^m^


私は身内と友人に贈りました。
あたったら奢ってもらおう(←姑息



と思っていたのですが
当たった額がみんな小額過ぎる(10円






お弁当初め。


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【Today's menu】


紅白おにぎり
焼き豚
豆入りひじき煮
スナップえんどう
花形れんこん
伊達巻風たまご巻
飾りかまぼこ
ミニトマト






紅白おにぎり
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ピンクの酢飯とふつうの酢飯を半分ずつ
ラップにのせて
中にしゃけを入れて包みました。





ピンクの酢飯にしたのはこれ。
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飾りかまぼこ
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お正月用であまったかまぼこに
飾り切りを施してみました。
これは「松」という飾り切り






伊達巻風たまご巻
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卵巻きはふつーの甘い卵焼きですが
半面に焼き色をつけて
伊達巻風にしてみました。



焼き豚は年末に作ったもの。
の、あまり(笑

3が日にかかったお弁当なので
ちょっとお正月っぽく^^

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こんな感じで
今年のお弁当も始まりました。
今年も楽しんでいきますので
よろしくお願いします^^










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ちなみにもふもふさんは「当選10円」だったそうな
10円って(笑


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by yukadiary | 2017-01-03 07:48 | 豚肉おかず弁当 | Comments(10)


おはようございます(*"ー"*)

とうとうクリスマスイヴですね!
クリスマスが土日なんて
あちこち、めっちゃ混みそうですが(笑
皆さんはどんなクリスマスをお過ごしでしょうか?

クリスマスイヴの今日は
仕事終わりに弟の家で新築祝いを兼ねて集まります。
帰宅は遅くなるかなー。



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【Today's menu】


格子そぼろごはん
豆苗の肉巻き
カブの浅漬け
ナッツ入り
鶴首かぼちゃのマッシュ



おかずはいつもどおりですし
ちょっと幅があるので持ち運びにくいのですが(笑
クリスマスイブってことで
ちょっとおめかしなお弁当箱にしました。






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このお弁当箱は以前購入した
小さいお重型のもの。
サイズは12㎝×12㎝ぐらい。
2段のお重なんですが今日は1段で。




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





年末大掃除の名の下に
ときめき大掃除・断捨利を決行中です!
先日のお休みと昨日合わせて
なんと45Lのゴミ袋12袋分も処分物がw

うちにはこんなにいらないものがあったのか。。。
と愕然とする。
それを仕分けして売ったりあげたり処分したり。
なんだか筋肉痛です^^;;


でもこれで大物は終わったので
年末は通常よりちょっと丁寧な掃除と
細かい整理などで終えられそう(嬉々)
やっぱり時間的に余裕があるっていいなー。

クリスマスと年末の大掃除
お正月準備に大学のレポート
仕事の資料作成
なんだかいろいろ同時進行ですが
今年は新しい計画の立て方を模索していて
それが私の性格に合ってるのか
意外と苦になりません。
その辺の記事も時間を作って書きますね^^





さて、この時期いつも買う
一足先の福袋。



入浴剤100個
e0274872_00592427.jpg





この中でクリスマスシーズン用の
入浴剤があるので
今日・明日はこれかな^^




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さて、今日はどっちにしよう^^






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素敵な週末を^^


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by yukadiary | 2016-12-24 07:37 | 豚肉おかず弁当 | Comments(8)


臼と杵でつく餅つき大会の餅は
食べないようにといわれていると聞いて
衝撃を受けたYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)



賛否はあると思いますが
最近毎年流行るノロウィルスのせいのようで
子供と高齢者は体力がないし
重症化しやすいので仕方ないのかーと思いつつも
伝統行事なのにね、と少し寂しい。



臼と杵でつくのはパフォーマンスで
食べる分は裏で用意した
機械でついたお餅を使用、と聞いて
そっちのほうが衝撃的。

それはちょっと意味がわからない^^;





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【Today's menu】


しょうが焼き丼



以前、インスタで見かけた丼物の乗せ方が素敵で
おぼろげな記憶を頼りに
ちょっとまねて作ってみました。

今回使った花型れんこんは
いつもの甘酢漬けではなく
先日のボルシチであまった分で
今回のために塩茹でしたものです^^




=追記=
(20日12時19分)

画像検索で参考にしたと思う画像をもう一度捜して見てみたら
ぜんぜん似てなかった件(笑
似てるとは誰も思わないだろうなー(遠い目
ということは
今回の盛り付けは「オリジナル」となりました。
簡単なのでもう一工夫してまたやろう、うん。



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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




イケメンな彼




それは昨日の帰宅時間
電車遅延で混んでいた電車でのできごと。


反対側のドア付近まで押し込まれ
なんとなく、どこからか視線を感じて
スマホから目を離して視線を上げると
イケメンな彼と目が合いました。


目が合ったとたん
なんとなく微笑んで視線をはずし
はにかんでいる風な彼。







ちょっとー、やめてよ。
ドキドキするじゃない(笑






視線をはずしてチラチラ見ていると
やっぱり目が合う。



目がきれいでお肌スベスベの
間違いなく確実にイケメン♪
正確にはイケメン予備軍。











イケメンな彼。
推定1歳。






(・・。)ゞ テヘ








彼の、期待のこもった熱いまなざしに
耐え切れず決意。
もう、半ば無意識に。




視線を上げて路線図を見て数秒
ぱっと視線を戻して小さく微笑むと
彼も照れたように笑顔になって
調子に乗った私は
もう一度視線を上げてからぱっと彼を見つめること数回。






エア・いないないばぁ
縦ヴァージョン炸裂。

横で振り向くと
周りに迷惑がかかる程度には混んでいたため。




彼は手をにぎにぎして満面の笑みw
そして母の胸でイヤイヤってして
期待のこもった熱いまなざしに見つめられ


……エンドレス(笑







私のエア・いないないばぁ
無敵(笑

どんなイケメン
(正確にはイケメン予備軍)
も陥落させられるの(*"ー"*)フフッ♪





耐え切れなくなった彼はそっと手を伸ばし
スマホを持つ私の手を握ってきた。
……正確には私の指をぎゅって握ってきた(笑





「あ! すみません」
と、ここで彼母登場。
「いえいえ、座れなくて大変ですね」
「ええ。でも座るとぐずるのでダメなんですよー」
「そうなんですかー」

「あ、降ります。すみませーん」
「いえいえ、気をつけて」



と、小声でそんな会話の応酬後
最寄り駅がきて先に降りていかれました。







去り際、名残惜しそうに
私に手を振ってきた彼に
(20年後に再会しようねー)
と、お母さんに聞かれたら私を警戒して
走って逃げそうなくだらないことを心の中で呟いて
私も小さく手を振りかえしました。




私、イケメン予備軍(2歳まで)には
けっこうモテるんです(爆







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20年後は相手にされない(確実



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by yukadiary | 2016-12-20 09:31 | 豚肉おかず弁当 | Comments(14)



おはようございます(*"ー"*)


仕事先の駅構内にあった
無印良品のお店が閉店して
何ができるのかなーと思っていたら
なんとっ!


「カルディ」になっておりましたっ!



いつも使っている地元のカルディより
かなり小さめで
駅構内なので食材というより
お菓子が多いのですが~~~



なにこのカルディの誘惑っ!笑
ぱねぇっ。



と、ちょっと浮かれ気味て帰宅した昨日は
初めて食材に挑戦系。



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【Today's menu】

根三つ葉と刻みたくあん混ぜご飯
青パパイヤの肉巻き
ししとう焼き
MIX豆入りひじき煮






最近よく見かける食材。

青いパパイヤ


なんか、どのスーパーにいっても並んでるんです。
流行ってるの?
皆さん使ったことありますか?

スーパーにどど~んと置いてあって
すごく気になっていたんですが
調理法がわからず、横目でスルー。



でもカットが売っていて
思わず買いました。


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買いました、が。
買ってからやっぱり悩む。
どうすればいい?(笑




パパイヤのサラダはちょっと有名ですが
検索したらレシピがいろいろ出てきますが
できればお弁当おかずにしたい。

ということで、まずは無難に「きんぴら」
ちょっとピリ辛にして
肉まきにしてみました!







◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆






青パパイヤのきんぴら


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材料
パパイヤ・1/4個
にんじん1/2本
ごま油・適宜
塩・ひとつまみ
ラー油・お好み
醤油・大さじ1
酒・大さじ1
みりん・大さじ1


青パパイヤとにんじんは
できる限り大きさを揃えて千切りにカット。

ごま油を熱してパパイヤとにんじんを炒め
塩をひとつまみ振ってしんなりしたら
調味料を入れてササッと和えてる。
保存容器に入れて冷ます。




青パパイヤきんぴらの肉巻き

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材料
豚ロース肉・3枚
ラー油・お好みで
酒小さじ1
醤油・小さじ1


青パパイヤのきんぴらを薄切り豚ロース肉で巻く。
フライパンで焦げ目をつけるまで焼いたら
酒としょうが醤油をフライパンの縁にまわしかけて
肉まきをころころ転がして出来上がり。






◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




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瓜っぽい


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by yukadiary | 2016-11-18 06:13 | 豚肉おかず弁当 | Comments(11)


映画・ドラマ好きのYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)


以前も記事でお話しましたが
私は映画館で映画を見れないので
(調子が悪くなる)
CS・BS・地上波のドラマと映画をとりためて視聴です。

そして最近、急にぶり返して
ドラマ「JIN」を1話ずつ視聴しています。
何度見ても毎回同じところで泣くのはなぜ?(笑

調子に乗ると寝不足になるので
1日1話がお約束(自分的に)なのですが
見終わった録画分を見ていると
とりためた現在進行形のドラマが
一向に視聴できないというジレンマに陥ります。
で、陥ってます(笑



年末までに整理しないと
そのうち録画がいっぱいになるなー。




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【Today's menu】

ペコロスの肉巻き
玉子巻き
カラフルピーマンの炒め物
小梅干し




カラフルピーマン
今回のカラーは
赤・緑・橙・黄の4色
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最近見かけて購入しているのはこれ。
大きさは1つが「ししとう3本分」と同じぐらい。

ミニサイズなので、ピクルスにもよさそうですが
これだといろんな色が入っていて
量も多すぎないので便利です^^








◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



ペコロスの肉巻き


ペコロスとは「小たまねぎ」のことです。
小さくてかわいい形がお気に入りなんですが
味はたまねぎです^m^(←当たり前




これ↓

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材料

ペコロス4個
しゃぶしゃぶ用の豚薄切り肉・4枚
塩・少々
柚子コショウ・適宜
揚げ油・適宜
小麦粉・大さじ2
卵・1個
パン粉・適宜



作り方

ペコロスは皮をむき
耐熱さらに丸ごとおいて軽く塩を振り
ラップをかけてレンジで1分30秒~2分加熱。
少し火を通してから冷ましておきます。

薄切り豚ロース肉に柚子コショウを薄く塗って
ペコロスに巻きつけます。

小麦粉入り玉子液につけてパン粉をつけ
フライパンに5㎜ほどの油を入れて熱し
(約170℃ぐらい)
軽くゆすりながら転がして
全体が狐色になったら出来上がり。

一応、冷めて味が薄くなるかもと思い
醤油を別もちで持参。





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ペコロスを選ぶときの私的ポイント。
小たまねぎといっても、大きさはちょっとばらつきがあります。
特にお弁当用で購入する際は
できる限り小さめのものを買っています。
お弁当箱のスペースって限りがありますからねー。

イメージ的には
標準的なミニトマトより
一回り大きいぐらいがベストサイズ。




今日は寒そう。
即席のお味噌汁の素も持参で
いってきます!^^





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スーパームーンは見れなかった。残念。


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by yukadiary | 2016-11-15 05:50 | 豚肉おかず弁当 | Comments(7)


暇を見つけては
本屋と文具屋さんを覗いてしまうYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)


今年もこの季節がやってまいりました!


手帳の買い替えw


もう皆さんは変えましたか?
春に購入派でしょうか?




さて今日のお弁当は
昨日のリメイク?w




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【Today's menu】


白ごま三つ葉むすび
ミニトンカツ
素揚げカラフルピーマン
さつまいものレモン煮
卵巻き






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昨日のお肉が余っていたので今日は揚げてみましたw
とはいっても、揚げ焼きですけどねー。

卵巻きは、今日は輪のほうを上に。
1個で2個分できるのですが
スペースがなくなったので
急遽、私のおなかへ(←食べただけw

ソースは別もちです。





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見つけると買ってしまう
手帳企画もの(笑
出版社の思惑にフルスピードで乗っかるというね。


まんまと乗せられて購入(笑


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好きなんですよねー。こういう企画雑誌。
「自分時間」記事であれだけいろいろやったので
購入するタイプは変わりばえしない気もするのですが
使い方はまだいろいろ模索する。
というか、したい(←好きなだけ


この時期はいろんな雑誌が出ますが
私的にはこれが一番よかった気がします。


朝カフェの楽しみに持っていこう^^







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まるまるおむすびは落ち着く


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by yukadiary | 2016-11-10 06:25 | 豚肉おかず弁当 | Comments(5)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA