カテゴリ:パンのお弁当( 134 )



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おはようございます(*"ー"*)

梅雨明けしましたねー。
さっそく今朝からひしひしと
梅雨明けの暑さを感じてますから
できるだけ火を使わないお弁当が
この時期はうれしい仕様となりますね。


【Today's menu】



サラダチキンサンド
ルビーフルーツ




今週は奇しくも
サラダチキン特集のようになっていますが
今日はサンドイッチで。

目玉焼きが半熟になって
カットしたら若干出てきちゃいましたが(笑
保冷ランチバッグに保冷剤をガッツリ入れて持参。


パンは市販のもので
くるみ入りです^^

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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




時差BIZは定着するのか問題



満員電車がいやで
かなり早い電車で通勤している私ですが
最近早朝電車が混んでるなーと思ったら
時差BIZなんて始まっていたのですね。


時差BIZとは
東京都と鉄道事業者や企業と連携して
「時差通勤」を推奨していくというもので
具体的には鉄道事業者が
ラッシュの時間帯を避けた通勤客に
ポイントを付与したり、
企業が在宅推進制度を推進して
働き方改革をすすめるというもの。


ま、参加企業は大手ばかりなのですが
早朝の電車でポイントが貰えるなんて
羨ましい限り。


で、恩恵にあずかれないかと思って
ちょっと調べてみましたが
ポイント付与機械が改札外にあるって…。
そもそも、その駅を利用するって
経由するってこともあるんですけどw
で、連動駅が少なすぎるんですけども(笑



ということで今のところ私には
あまりメリットを感じないどころか
空いていた電車が混み始めて不快という
デメリットしか感じてないです(笑






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翔泳社の「みんなの日記シリーズ」
「みんなの暮らし日記」
が本になりました。
7月18日発売
店頭発売7月20日より

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更に早くなりそうな通勤時間w




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by yukadiary | 2017-07-20 06:34 | パンのお弁当 | Comments(5)


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おはようございます(*"ー"*)



【Today's menu】

わんぱくサンド
さくらんぼ
プラム

野菜ジュース





本当は違うものの予定でしたが
実はひぃさんのサンドイッチを拝見して
めちゃめちゃ食べたくなって(笑
予定変更ですw






そして
今更ですが。




わんぱくサンドって
サンドイッチ用のパンではなくて
普通の6枚切食パンを使うのが
基本形なんだそうですが。。。


あれ?
私、いつもサンドイッチに
サンドイッチ用のパンって使ってないぞ?笑
ってことは
初めて、ではなくて
いつもやっていたってことか(笑


パンは雑穀・黒ゴマ・入りのパンにしました。

たまごも卵焼き器で夜のうちに焼いておいて~
ラップして冷蔵庫へ。
きゅうりもカットしておいて~~
レタスもちぎっておいて~~
朝は挟むだけ。という
暑い日の朝にもってこい弁当!笑


あ。
ひぃさんのサンドイッチは
手作りパンですけどね~^^



最近はたいてい
お弁当に入れる前に食べてしまう果物たち。
ただいま果物大充実のなので
久々に果物つき。


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見た目もなんかちがーう




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





平日午後に再放送している
コードブルーを録画しておいて
毎日1話ずつ視聴しながら
来週の3rdを心待ちにしているYUKAです。

そして終わったら必ず
ミスチルのHANABIをフルで聞きながら
いつの間にか歌っているという
少々恥ずかしい毎日をおくっております(笑

む、無意識に
気がつくと歌ってるのですよw
しかも、けっこうしっかり声出して(爆笑


気がつくと若干恥ずかしい。
誰も聞いてはいないけどもw








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もう1回もう1回~~♪



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by yukadiary | 2017-07-13 06:27 | パンのお弁当 | Comments(4)


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おはようございます(*"ー"*)

あまりにも暑かった昨日。

湿度が高いうえに暑いって
いつも以上に消耗して体力を使いますね^^;
帰宅するとぐったり(〃´o`)=3 フゥ


お風呂に直行してすぐにシャワーを浴びて
梅酢ジュースか
赤紫蘇ジュースを飲みながら
ひと息つくのが最近の至福時間。

私の晩酌は自家製ジュース・ソーダ割り(笑


け、健全すぎて笑えるw





【Today's menu】


たまごサンド
ハムチーズきゅうりサンド
ルビーフルーツ
サイコロサラダ






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なんとなく
気分的に今日はパンでした(笑

ロールパンは市販品。



サイコロサラダは
にんじんときゅうりを角切りにして
枝豆をまぜたもの。
下にごまドレッシングが入っているので
食べるときにかき混ぜて食べます^^

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そしていつもの水筒に
今日は梅酢ジュースを入れていきます!笑




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





いつものように
週末の買い物に行く余裕がなく
冷蔵庫がかなり心もとない感じに(笑
冷蔵庫とストック食材を駆使して
もう少しの間(あと数日)
がんばってお弁当を作ってみます!^m^

食材が限られているほうが
いろいろ上達する……気がする(笑




それはまるで宝探しゲーム。

たくさん買い込んで作りおきたっぷりな時
どれを入れようか悩むほど
お弁当を詰めるのが楽しいですが
欲しい食材がなく
限られた食材で考えて作るのも
それはそれで楽しい。


今日もパンだけにしようかと思ったのですが
腹持ちとバランスを考えて
どうせコンビニで買っちゃうなら
と思い直し、サラダをつけました。


味と量と栄養と彩りと。
組み合わせを考える。


私にとっては楽しい悩み
ってやつです(笑







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トレジャーハンターYUKA(¬w¬*)ウププ




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by yukadiary | 2017-07-03 08:00 | パンのお弁当 | Comments(4)



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おはようございます(*"ー"*)

昨日の話の有限実行。
久々に夜な夜なパンを焼きました。

久々すぎて要領を忘れていて
ちょっと焼きすぎました(笑





【Today's menu】


クリチ入りクランベリーパン
チキンサラダ
さくらんぼ




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ランチサラダが流行っている?というか
最近よく特集されるコンビニサラダ。
コンビニではランチのメインになるほどの量の
おかずサラダ、大充実です。



ということで
実は今日のお弁当はサラダメイン。


今日のサラダBOXは
水切りかごがついたもの。
下に保冷剤を入れています。

チキンサラダに入れたのは
レタス
枝豆
作りおきで作ったサラダパック
トマト
あすぱらナムル
茹でた割きささみ肉
照り焼きチキン
刻みMIXナッツ


ドレッシングはごまドレ。
ランチバッグに
がっつり保冷剤を入れて持っていきます。




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クリチ入り
クランベリーパン

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クリチとはクリームチーズのこと。
クリチ入りクランベリーパンは
お気に入りなんです^m^




もちろん、生地まではHBで。
クランベリーを入れて作った生地に
クリームチーズを混ぜ込んで焼きました。


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朝も食べちゃいましたけど(笑




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今日も暑そう





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by yukadiary | 2017-06-20 07:47 | パンのお弁当 | Comments(5)



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おはようございます(*"ー"*)

(私に)疲れの見える木曜日は
簡単にサンドイッチで乗り切ります!




【Today's menu】

チキンカツサンド
えびとソラマメ入り卵サラダ
オレンジ



昨日入れたチキンカツ。
一緒に揚げてとっておいたものを
今日はサンドに。

今日のパンは白い食卓パン。
間に切込みを入れて
ソースをつけたチキンカツに
千切りキャベツ&にんじんを挟みました。




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付け合せは
そらまめとえび入りたまごサラダ。
そしてオレンジ。







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船橋屋のカップくず餅


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船橋屋の「くずもち」を頂きました。
船橋屋の本店は
東京の亀戸天神社そばにあります。



先週、頂いて週末にたべたものです。


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東京で主に食べられている「くずもち」は
本葛ではなく、小麦粉を発酵させて作ったものです。
「葛餅」ではなく「久寿餅」「くず餅」と書きます。

同じ語感の「くずもち」でも
葛で作る「葛餅」とは味も食感も違います。
まったくの別物ですよー。

このくず餅は
主に東京を中心とした関東で食べられていて
「本葛」の「葛」ではなく
「葛飾郡」の葛の字からとったものだそうです。
付けてから他に葛餅という名の和菓子があったので
「久寿餅」「くず餅」に変えたという説あり。

本葛で作ったぷるぷるの葛餅も大好きですが
この「くず餅」は
弾力があってもちっとしている独特の食感。
子供のころから馴染みのあるものでして
なんとなく懐かしい味です(笑



ただし。
本葛を使った「葛餅」は、
葛さえ手に入れられれば作れるのですが
小麦粉を発酵させる「くず餅」は
自分で作るのは無理っ(笑
1年以上も発酵させていられませんw

なのでお店で売っているものを買うのが一般的。



久々に食べた懐かしい味でした^^
ありがとうございました。





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今日は男前弁当箱




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by yukadiary | 2017-06-08 06:55 | パンのお弁当 | Comments(5)



今日は30℃越えの真夏日になると聞いて
雨もいやだけど真夏日もいやだなーと
わがままなことを思う朝。
おはようございます(*"ー"*)


作りおきが底をつく金曜日。
今日はベーグルサンドにしました。
ベーグルは
BAGEL&BAGELで買ったものです。










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【Today's menu】



ベーグルサンド
ハンバーグ
クリームチーズ
オレンジの蜂蜜

イカのマリネ
マイクロトマト






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作りおき冷凍しておいたハンバーグのサンドは
セサミベーグル

クリームチーズをはさんだサンドは
ブルーベリーベーグル




クリームチーズのほうは
蜂蜜をたらして食べる予定。


これ。
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オレンジの蜂蜜。
カルディで購入したミニサイズです^^
@120




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





卑劣な犯罪ですが
嘘をついたら同罪ですよ




GW明けの週末。
やっとだ~~と思っている方も
多いのではないでしょうか?^^



今週の都内はいつも以上に
電車が遅延や運転見合わせでした。
痴漢行為をして線路に逃げ込んだとか
ありましたねー。



痴漢自体は卑劣な行為ですが
捕まったら有罪率99%ともいわれる
圧倒的に男性不利な状況なので
悪用して冤罪を作り
恐喝する女性もけっこういると言われてます。

まじかー。と思いましたよ。
それはむしろ、
女性の敵が女性になってるじゃないですか。
本当に被害にあっている人にとって
こういう女性は非常に迷惑。


私が学生のころ
悪質な痴漢にあってトラウマになり
電車通学ができなくなってしまい
ご両親の送り迎えが必要になった
女の子がいました。

捕まったら人生が変わってしまうので
線路に下りて逃げる、
が当たり前になりつつあって
本当に危ないし迷惑。


痴漢をする人が一番悪いのですが
いまどき、逆恨みで何をされるかわからない
という恐怖で
大人しめの人でなくても
声を上げるのは躊躇するんです。
もし冤罪だったら?という怖さもあって
躊躇することもあるのです。


私はおとなしい性格ではないと思いますが
それでも何度か被害にあった時
情けないことに
声を上げることはできませんでした。
情けなさと悔しさで1日憤って凹みます。


声を上げるのはとても勇気のいることで
被害にあった人は
悔しいし怖かっただろうなと思うのですが
悪用する人は同罪。

女性だけでなく
何もしていない無実の方も被害者になりえる。
私の知る男性の友人たちは
冤罪防止のために
手を下ろさないでいようと工夫し
満員電車では
そんなに気をつけるの?って思うほど
非常に苦心していると言っていました。
生活のために
ただ満員電車にのるだけで
間接的に被害にあっていますね。


本当に困っている人
冤罪で生活が変わってしまう人

軽微な犯罪のように思っているかもしれませんが
痴漢も恐喝する人も
人の人生を変えることもある犯罪だし
恐喝は痴漢に加担しているのだと
認識してほしい。













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逃げるために線路を走るのもやめてほしい


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by yukadiary | 2017-05-12 08:06 | パンのお弁当 | Comments(2)

今日のお弁当のカテゴリーを
更新ぎりぎりまで悩むという
平和な朝を迎えているYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)

朝から悩むところがくだらな過ぎて
微妙に凹むw
パンの括りに入れましたが
パンなのだろうか。。。




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【Today's menu】


トルティーヤ

カニカマときゅうりのサラダ
かぼちゃのマッシュ
ミニトマト



トルティーヤの中身は
鶏肉のピカタ
きゅうりとミニトマトのサルサソース
千切りキャベツ
千切りにんじん
グリーンレタス






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はい。
作りおき&作りおきで余った野菜使用です!

野菜室のあまり野菜でお弁当って
これもリメイクと言っていいのだろうか(謎



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トルティーヤの皮。
小麦粉で完全手作りしようと思ったのですが
今回は市販の「チヂミの粉」で代用。

私のストック材料BOX
「粉もの」ケースに入っていたので
裏の材料を見たら
トルティーヤの皮の内容と似てました。
これだーっ!と採用(笑

オリーブ油とぬるま水で溶いた粉を
フライパンで焼いただけです(笑

夜に焼いてラップをしておきました。
朝レンジでほんのり温め(←巻きやすい




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簡単サルサソースは
ミニトマト4個にあわせて
新たまねぎ・きゅうり・ピーマンを
適量ずつみじん切りにして
レモン汁・塩・タバスコを適量
チューブのにんにく・コリアンダーを少々を混ぜ
ひと晩置いたものです。

って、適当過ぎてレシピじゃねー(笑



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サルサソースのみだと
全体の味にパンチがないので
鶏肉のピカタを細くカットして
マヨとケチャップで作った
オーロラソースに絡めておきました。





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で、こんな風にとめますが
汁気が出るとランチバッグが台無しになるので
今日はアルミホイルで巻いています^^


カニカマときゅうりのサラダ
かぼちゃのマッシュ
レタスで仕切って
これは作りおき詰め合わせ。


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今日の画像の多さと説明の長さは
お弁当作りに時間がかからなかったためです(笑
ということで
今日も素敵な一日を~~♪









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今日はお弁当の説明が長い



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by yukadiary | 2017-05-03 09:03 | パンのお弁当 | Comments(3)


連休前に
ネイルのお手入れをし始めたYUKAです(笑
おはようございます(*"ー"*)

ついでに歯のホワイトニングもしたりして
何か浮かれる予定があるっぽいですが
私は明日も仕事です(笑



スーパーによったら
ライ麦粉のイングリッシュマフィンが安くて
明日はこれだ~~と買いました^^
まるで朝マックのようなお弁当です(笑




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【Today's menu】



ハムエッグマフィン
オレンジ
ミニトマト
スナップえんどう
海老のから揚げ



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マフィンは内側をかる~く焼いておき
厚切りハムを焼いて
オリーブ油を塗ったセルクルで目玉焼きを焼いて
スライスチーズを挟んで出来上がり~。
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焼いて焼いて~~











とうとう明日から
GWスタートですね~。
心待ちにしている方も多いのではないでしょうか?^^




皆さんはどこに出かけますか?



GWは混むのでお出かけは避けたい派ですが
私は一度、USJに行きたいです!


TDLは何度も行っていますが
TDLのように、
思い立ってすぐ、という距離ではないので
実はUSJ未体験の私。

別にハリーポッターファンではないんですが
(でも映画はいくつか見てる)
幼少期、魔女になりたくて
竹箒で飛ぼうとしていた私としては(←w
ウィザーディング
ワールド・オブ・ハリー・ポッター
に行きたい。
もうそこだけでもいい。



もふもふさんに行きたいねーと言って
そうだねーと賛同を受けてから


早3年(長っ



デビューはいつになることやら。。。











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行ったらきっと杖を買う笑



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by yukadiary | 2017-04-28 06:49 | パンのお弁当 | Comments(4)
私の桜ショット&お花見弁当

おはようございます(*"ー"*)

昨日は午後まで晴れていたのに
夕方から急に曇りました。
曇るとまだまだ肌寒いですね。

今日は快晴。
でも夜に雨が降るかも。
毎日着るものを選ぶのが
難しい季節がやってきました。





そして。。。すみません。
嘘をつきました。



奇しくも4月1日エイプリールフール



お弁当箱を買おうかと思っていましたが
あまりにもたくさん持っているのと
今年の1日はお休みだったので
以前壊れてしまった「かご」を使いたくて
今年はこれを新調しました。



といって買っていた蓋つきかご。


舌の根も乾かないうちに
お弁当箱を買いました(ちーん



すみません。
結果、嘘つきになりました^^;;



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【Today's menu】


型抜きサンドイッチ
いちご
花ハム
ウインナー

ビーンズサラダ



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これが新しいかごのお弁当箱。

いつもは断面を見せるサンドイッチですが
今日は型抜きにしてみました。

具材はハム・きゅうり・スライスチーズ
と、マヨ。

具材のどれを上に持ってくるかで
見える色が変わってかわいいですし

手持ちの型抜きでくりぬいただけなので簡単。
朝もそんなに時間がかかりません^^

抜いたパンはあとで軽く揚げて
クルトンにしてスープに浮かべても♪







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ビーンズサラダは下に
きゅうりの角切りとコブドレッシング。

面白かったのでまたやろう。







◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆








昨日の桜


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青空の下の桜はいいですねー^^











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今日も桜が撮れるかな


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by yukadiary | 2017-04-06 07:18 | パンのお弁当 | Comments(10)

実はスーパーで買い物するより
商店街の個人商店で買い物するほうが好きなYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)


昨日はブログの不具合で
思わぬバタバタさに見舞われましたが
今日は大丈夫そうですw



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【Today's menu】


サンドイッチ
目玉焼き
ツナ
キャベツ

ウインナー

新たまねぎとコーンのコンソメスープ


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キャベツはレンチンしてしんなりさせ
ツナは粒マスタードを入れたマヨで和えてます。

で、おかずを別に作るのも面倒になって
目玉焼きを入れちゃいました(笑
ウインナーを見つけてプラス。


今日は新たまねぎとコーンの
コンソメスープつき。






◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




私はお米を近所のお米屋さんで買うのですが
最近のスーパーと違って
営業時間が短いので
仕事終わりがちょっと遅くなると買えません。
しかも日・祝休みww
そのためけっこう買い置きしておくのですが
うっかりなくなってました^^;



だから今日はパンです(笑


うちから近い商店街は
かなり大きな商店街通りがあって
ふらふらと買出しするのに便利なんですねー。
でも遅くまであいているのは便利ですし
大手スーパーにはPV商品があったりして安いので
使い分けて買い物しています。

大手スーパーに商店街
100円ショップに大型書店
私の生活に欠かせないお店が充実で
何気に暮らしやすい街です(笑




今日は急げば間に合いそうなので
ソッコーでお米を買ってきます(笑









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米好き女ですw



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by yukadiary | 2017-03-23 07:54 | パンのお弁当 | Comments(7)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA