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こんにちは~~(* ̄▽ ̄*)ノ"


今日はおうちでCaféっぽく、ゆっくりブランチ♪


休日フレンチトーストはよく作るのですが、最近作って無かったなぁ~~と思って。

ピタパン風サンドを作った時の白い食卓ロールを使って作りました^^


その時の記事はコチラ→ 「ピタパン風のサンドでお弁当」


中にはハムとチーズ入り。


美味し~~い。カロリー高~~い(笑)



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*oneplate menu*


チーズとハム入りフレンチトースト

ビーンズサラダ

ヨーグルト

ミニトマト


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飲み物は相変わらずコーヒー。

紅茶も好きなんですが、私にとって紅茶は冬の飲み物^^;

いえ、冬もコーヒーを飲みますけどね(。・w・。 )


では、簡単ですが手順とレシピを載せますね。



*フレンチトースト*
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*材料*

白い食卓パン 2個
タマゴ1個
牛乳 50ml
ハム 1枚
とろけるチーズ 適宜
メイプルシロップ 適宜



飾り14




*作り方*

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食パンを浸すより、時間がかかりました^^;;

パンがほんのり甘いので、今回は液に砂糖を入れてません。

パンの中にも液を入れるのがポイントです。




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盛りつける時に少しメープルシロップを。

無い時は、液に少し砂糖を足しても^^




飾り14





*ビーンズサラダ*
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材料
サニーレタス
ビーンズ缶 1/3
キュウリ 1/4本

ドレッシング
グレープシードオイル大さじ1
レモン汁(無ければお酢)大さじ1
マジックソルト適宜


合わせたドレッシングに、さいの目に切ったキュウリと豆を暫く漬けておきます。

フレンチトーストが出来る頃、レタスの上に盛り付け。



飾り14



*ヨーグルト*
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無糖ヨーグルトの上に、マンゴーと黄桃の缶詰を少し刻んでのせてます^^

缶詰が甘いので、お砂糖入りません^^

生のフルーツにかけても美味しいですよね(*"ー"*)



やっぱり、こういうメニューだと「休日」って感じがします(笑)

外に出たくなくても、これでカフェ気分です^^

……1人っていうのが寂しいですけどねww(o¬ω¬o)



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by yukadiary | 2012-06-30 12:45 | おうち昼ごはん | Comments(10)


おはようございます(* ̄▽ ̄*)ノ"


今日のメインはピーマンの肉詰め^^

ピーマンと赤パプリカの肉詰めです。


素敵な料理ブロガ―様であるmanaさんの作られたお弁当を参考にさせて頂きました♪

記事はコチラ→ ★★★


いつも美味しそうな料理を作られていて、ずいぶん前からこっそり覗かせて頂いていたんですが

少し前に緊張しながらコメントを残したら、優しいコメントを返してくださって^^

本当に素敵なブロガ―様です(*"ー"*)


ではでは。


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*MENU*


ピーマンの肉詰め

出し巻きたまご

れんこんのきんぴら

若竹のオイスター煮

ふりかけ少し



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やっぱりmanaさんのお弁当の方が美味しそう^^;;

修業あるのみです∠( ̄◇ ̄)


若竹とレンコンは、作りおきのもの^^


今回、肉詰めの中身は鶏挽肉・タマネギ・パン粉で、ハンバーグタネ風^^(風?)

ショウガ・醤油少々と塩麹入り。


こっそり、塩麹デビュー♪(*´∇`*)



見た目わかりませんけどね(笑)


残りを朝ごはんで食べましたが、塩を入れてないのにしっかり味がついていて美味しかったです^^


塩麹も活用できると良いな(。・w・。 )





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by yukadiary | 2012-06-29 08:00 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(4)

2012 5月のお弁当一覧♪



こんばんは~(* ̄▽ ̄*)ノ"



やっと作りました。

2012年5月のお弁当ダイジェストです^^





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すでに懐かしいのは何故?(笑)

5月、頑張ったかなぁ。


見た目で気に入っているのは、18日のから揚げ弁当(味も美味しかった^^)

意外と美味しかった24日のシャケ弁。


曲げわっぱのお弁当箱を多用しているので、見た目が似ている日が多いですね^^;




良かったら、また見に来てくださいね(*"ー"*)




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by yukadiary | 2012-06-28 21:30 | 月極ダイジェスト | Comments(2)

おはようございます(* ̄▽ ̄*)ノ"


今日は用意して仕込んでおいたタンドリーチキンと

夕食の残りのドライカレー。


カレーも時々作りますが、お弁当にはドライカレーの方が詰めやすいですね^^


もちろん、タンドリーチキンは夜作って朝温めてもOK.

その方が、お弁当はすぐできますね~~(*"ー"*)



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今日は一段と画像が悪い^^;;すみません。ブレブレですね^^;




夕食は、ドライカレーにサラダをつけました。


画像悪いんですが、こんな感じ。
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アボガドと生ハムのサラダ付き。


――っていうか、なんで生ハム?(笑)ドライカレーに生ハム(o¬ω¬o)


単に生ハムが余っていたんですね~~^^;




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*MENU*


ドライカレー

タンドリーチキン

野菜の素焼き(アスパラ・ピーマン・赤パプリカ)

ゆでたまご

ミニトマト

オレンジ




画像をとったので、作り方ものせますね。

そんなに大したものじゃないんですが(;´▽`A``


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*ドライカレーの材料と作り方*

~~材料~~

ひき肉100g
タマネギ1/2個
ピーマン1/2個
赤パプリカ1/4個
すりおろしにんにく 小さじ1/4
塩 適宜
カレー粉 大さじ1
ガラムマサラ 小さじ1/2
顆粒コンソメ 小さじ1


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(@◇@;) ウ・・・


最後に、ごはんとカレー粉を入れた出来上がり画像を撮り忘れた(笑)

なんて中途半端な。。。(笑)



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気を取り直して。


夜に撮ったおいた画像ですが、手順ものせますね。


*タンドリーチキンの材料と作り方*


鶏肉 1枚(1口大に切る)
※私はもも肉で作りましたが、胸肉でもささみでも美味しいです^^


タンドリーチキンミックス 大さじ2
無糖ヨーグルト 100g(大さじ6・1/2)
塩 小さじ1
レモン汁 小さじ1


※前日に鶏肉を漬けこんでおく。半日から1日は冷蔵庫に。



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私はタンドリーチキンをよく作るので、スパイスミックスを買って置いてますが
なければスパイスミックスの代わりに・・・

カレー粉大さじ1・1/2
ケチャップ・醤油 大さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
にんにくのすりおろし小さじ1/2
はちみつ(無ければ砂糖) 小さじ1

あれば更に。。。
パプリカパウダー小さじ1



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*作り方*

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オリーブオイルは、ひかなくてもOKです。

オーブンで焼く方がタンドリーチキンっぽいですが、フライパンでも充分できます^^



この時期は、カレー味だと何となく安心(笑)


仕事をしていると、昼食後の歯磨き率は結構高いと思いますが

カレー味・ニンニク使用の時は

いつも以上に、歯磨きセットとブレスケア用品は必須アイテムですね~(笑)



ちなみに。

歯磨きの時に「舌」もブラシで少し磨いて綺麗にすると、口臭予防になるそうです^^





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by yukadiary | 2012-06-28 08:00 | 丼物弁当 | Comments(4)


こんにちは^^

私の運営するメインブログでもお伝えしましたが


仲良くさせて頂いている絵師様・チョコさんのブレスレットを購入させて頂きました♪


チョコさんの素敵ブログ→ ちょこっと一緒にひとやすみ



チョコさんのイラストはとっても癒される素敵なイラストばかりですが^^

チョコさんのブレスレットも素敵なんです(≧▽≦)




私のところにあるパワーストーンブレスレットは全部で3つ♪(内、2つはチョコさんのもの♪)

夜は専用のおうちを作って休んでます♪


こんな感じ^^


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私が購入させて頂いたブレスがこれ↓
<画像はチョコさんのギャラリーからお借りしました。>


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そして、ブレスを購入させて頂いた時に

私のために作ってプレゼントしてくださったのがこれ↓


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実はあまりにも素敵で可愛くて

金属アレルギーで、貴金属がダメな妹の誕生日用にオーダーさせて頂きました♪(〃'∇'〃)ゝエヘヘ




これです↓

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写真で見ても素敵ですが、実物はもっと素敵です♪


チョコさんのパワーストーンのギャラリーもあります^^
↓↓↓
Chocolateroom・powerstone



使用したパワーストーンの解説やお手入れの方法まで教えてくださって

作った作品に愛情がこもっていることが伝わってきます^^





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そして今回、チョコさんがプレゼント企画をしているんです( ´艸`)



ブログ開設3周年記念企画♪


おめでとう~~^^


はじめてサイトを訪問した方でも、抽選ですからかまわないそうなのです^^


プレゼントは2点♪


お仕事でイラストも書かれているチョコさんのイラストが掲載された冊子!

1、『Polyphony』創刊号、新作第3号 1名様



チョコさんのハンドメード・パワーストーンのブレスレット!

2、ブレスレット『しあわせの粒』 1名様


どちらかでもいいですし、両方でも応募出来るんです♪


しかもプレゼントブレスは、新しいデザイン!


すっごく可愛いです(*´∇`*)


手に取ってくれた方が癒されて、幸せに包まれるようにと祈ってくれる――

そんな方が作った作品を愛してくださる方には、その想いが届く気がします。


それで今回、企画の告知をお手伝いさせて頂きました。



可愛い素敵なイラスト大好き!な方


パワーストーンに興味のある方


幸せになりた~~い、癒された~~いという方


せっかくの企画!応募されてはいかかでしょうか?^^

是非、覗いてみてください^^


開催期間は2012年6月25日(月)~2012年7月01日(日)の1週間。


チョコさんのサイトへ!

ちょこっと一緒にひとやすみ




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by yukadiary | 2012-06-27 15:00 | 日記・ご連絡 | Comments(2)

おはようございます(* ̄▽ ̄*)ノ"



食卓ロールの市販のパンがセールでした(笑)


で。


今日はパンの日です^^



それをお弁当に使おうと購入~~♪

ピタパンを想い浮かべて、それ風に作ろうと^^





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*MENU*


ピタパン風サンド

ビーンズサラダ

ミニトマト

オレンジ



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あくまでも「ピタパン風」(笑)

でも、ぽいですよね?(。・w・。 ) ププッ



購入したパンは、これ↓
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5個入り87円……半額?^^




今日はこのパンで作った手順画像をのせますね^^


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*ピタパン風サンドの材料と作り方*

サンド2つ分(1人分)

白い食卓ロール 2個
ハム1枚
タマゴ1個
※味付けは顆粒チキンコンソメと塩コショウ
レタス1/2枚
アスパラ 1本
キュウリの斜め切り3~4枚
マヨネーズ 適宜


*手順*

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ピタパンはパンの中でも作り方が簡単なので、いつかUPしようと思っていたんですが

お弁当のためだけに焼くのはちょっとめんどくさい 大変です。

パン教室に通ったくせに、ダメですね^^;


そのうち、週末のワンプレートでやれたらいいなぁと思います^^


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*ビーンズサラダ*
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缶詰のビーンズMIX1/3
サイコロ状に切ったキュウリ 少々
オリーブオイル 小さじ1
レモン汁(無ければお酢) 小さじ1
マジックソルト 適宜

全部混ぜ合せるだけ。



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毎日、ご自分でパンを焼いている方って凄いなぁ~と惚れぼれしちゃいますね(*"ー"*)フフッ♪


なんかカッコいい~~と思うんですが、私は市販品が大活躍です(;´▽`A``



美味しい、有名パン屋さんのパンは、そのまま食べるものを買うことが多いので

お弁当用は、もっぱらセール品ですψ(*`ー´)ψ





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by yukadiary | 2012-06-27 08:00 | パンのお弁当 | Comments(2)


おはようございます(* ̄▽ ̄*)ノ"



安売りでゲットしたとんかつ(1枚98円)で巻き寿し^^


朝はゆっくりですけど、夜遅くまで用事の詰まっている今日は

とんかつロールのお弁当です。



手順画像を撮ったのですが、編集に思いのほか時間がかかってしまった(笑)


(こんなに時間をかけて何をやってるんだろう~~と、自分に突っ込んでみる。。。)



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*MENU*


とんかつロール

ちくわの梅肉和え

ピーマンゴマ塩炒め

具だくさんタマゴ焼き(昨日の残り)



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以前「助六弁当」で載せた100均で買った型
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この太巻きの型での手順をのせますね^^

無い場合は、普通に巻きすでOKです。


*材料1本分*

酢飯200g

とんかつ 縦に切った1/2枚
(今回は縦に切ったモノを使ってます)

ソース 適宜

シソ3枚

海苔 全形1枚



*手順*



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1)酢飯を型に入れて、真中を具材が入れやすいように窪ませる。









2)シソを3枚並べる。











3)衣側にソースをつけたとんかつを入れる。
  上に酢飯をかぶせて、上用の型をのせて押しこむ。












4)ラップにノリを置いて、型で円柱にした太巻きを置いて丸める。


















5)完成。
 包丁を濡らして、8等分にカット。










6)断面図
















今回は全部同じ内容にしましたが(3/8個は朝食に^^)

型に入れる具材を半分ずつにして、違う味にしても良いですし

錦糸卵と海苔を半分ずつにして、2色巻きにしてもいいですね^^

またやろう~~♪(*"ー"*)フフッ♪



私、朝は5時起きする早起き派なんですが、最近陽が昇るのがどんどん速くなっていて嬉しいです^^


今日はいい天気。


なんとなく、いいことがありそうな気分です^^





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by yukadiary | 2012-06-26 08:00 | おむすび弁当 | Comments(7)

こんにちは~(* ̄▽ ̄*)ノ"


お買い物後に、遅めのランチを作りました。



大好きな生ハムなんか、買っちゃったりしたんです^^

ちょっと贅沢した気分……って、安上がりですね(。・w・。 )




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*MENU*



ホットドッグ

生ハムとアボガドのサラダ

ミニトマト

オレンジ

アイスコーヒー



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*ホットドッグ*

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間にバターを塗ったホットドッグパンにソーセージを挟んで

ケチャップ・粒マスタードをお好きな量。

新タマネギを刻んでのせます。

炒めない。生のまま。

シャキシャキ感が加わって美味しいんです~(*´∇`*)


ちょっとパセリも振ってみた^^






*生ハムとアボガドのサラダ*

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サニーレタス 1枚・リーフレタス適宜

新タマネギスライス 1/8個

アボガド 1/2個

生ハム……好きなだけ♪


*ドレッシング*

グレープシードオイル 大1
酢 大1
マジックソルト 適宜
うま味調味料 少々

生ハムをのせる前にかけて、その上に生ハムON。




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あとは適当にミニトマトとオレンジ。

オレンジの残りはお弁当用に。



CSでアメリカドラマを見ながら食べました(笑)



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by yukadiary | 2012-06-25 14:45 | おうち昼ごはん | Comments(2)


こんにちは~(* ̄▽ ̄*)ノ"


今日食べたお昼ごはんもUP。


給料日前の常備菜消化、在庫一掃実施!



――に、見えないように(笑)

松花堂弁当箱に詰めてみましたww(。・w・。 )


なんだろう~~旅館の朝ごはん風?

いや、昼ごはんですけどね。




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全体的にちょっと暗めなのは、窓に日除けのガーデンシェルフをつけちゃったから(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

ええ。自分でやりましたよ!(`・ω・´)ゝ


マンションは暑いので~~エコ用なんですが。。。

明日からのお弁当の撮影に困るかな?^^;;


今日は昼ごはんもエコ。なぜなら……残り物ばっかりだから(笑)



*MENU*



*五穀米おにぎり*
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握った。





*シャケ*
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焼いた。







*カニカマとニラの出し巻きたまご・ひじき煮・レンコンのきんぴら・梅干し*
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これ全部、冷蔵庫にあった常備菜&残り物(笑)







*レタスとタマネギの和風サラダ*
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残り野菜でサラダ。ポン酢で食べます。






*ネギ入りショウガスープ*
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いつものショウガスープの素に、刻んだネギを入れてお湯を注いだだけ♪





アメリカンチェリー
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果物大好き~~♪




実はシャケ焼いて、おにぎり握っただけ。


後は冷蔵庫にあった残り物&常備菜(。・w・。 )


で、まとめると。。。




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結構ちゃんと作った感、満載(笑)



松花堂弁当箱マジック!ヾ(*ΦωΦ)ノ








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by yukadiary | 2012-06-24 16:00 | 松花堂弁当箱 | Comments(6)

おはようございます(* ̄▽ ̄*)ノ"



今日は、少し前に作ったものをUPです。

ワンプレートでゆっくりブランチ。


洗い物がしたくないので、本当はワンディッシュの方が好きですが(。・w・。 )



カフェと同じように、必ず飲み物が付きます(笑)

私はいつもコーヒー。


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*MENU*


ペンネアラビア―タ

イングリッシュマフィン

ベーコンと生野菜のサラダ

コーヒー


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*ペンネアラビア―タ*

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作り方はコチラ→ ペンネアラビア―タ

トマトソースの作り方はコチラ→ 応用が効くトマトソースの作り方




*イングリッシュマフィン*

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イングリッシュマフィンのパンを半分に。

トースターでカリッと焼いたらバターをひいて

レタス・ハム・目玉焼きの順でのせる。

ケチャップ・マヨネーズを各大さじ1とすりおろしにんにく小さじ1/3を混ぜたものをかける。

上にかけているのは荒挽きコショウ。



*ベーコンと生野菜のサラダ*

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ベーコンもトースターで少し焼く。

ベーコンの塩気があるので、ドレッシングはなしで^^



イングリッシュマフィンって、そのままカリッと焼いてバターだけでも美味しいですよね^^

パテのように薄く平らにしたハンバーグでも

スクランブルエッグをのせてもおいしいです^^

マックのように、チーズとハムでも♪







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by yukadiary | 2012-06-24 08:00 | おうち昼ごはん | Comments(0)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA