<   2017年 02月 ( 27 )   > この月の画像一覧



昨日の夜は
電池が切れたように寝てしまったYUKAです。
こんにちはー(*"ー"*)

仕事の日は気にならないのですが
さすがに週末になるとどっと疲れが出ます。
で、本日お休み。


皆様は休日、何時に起きますか?
私はほぼいつもどおりです。
休日は休日でやることいっぱいあるんですよねー。
それに、休日にねだめをする、みたいな生活を変えたら
平日、特に月曜日も
辛くなくなりましたよ~。


今日も掃除して洗濯して1日スタート。
おなかがすいてきたので
冷蔵庫を漁りました。



本日のイエシゴト
作りおきを作ろうと思っていますが
その前に冷蔵庫整理。
チョコチョコ残っている
野菜たちと作りおき。

まとめて消費して食べちゃいます。



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冷凍パイシートがあったので
残り物キッシュ。


ちくわの磯辺揚げ
ベーコン
カリフローレ
芽キャベツ
赤ピーマン・アスパラ・新たまねぎ。にんじんは
細かく残っていたのを刻みました。


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ケーキ型にマーガリンを塗って
パイシートを伸ばしつつ敷いたあと
野菜たちを入れました。

卵を溶いて
チョコ作りで余っていた生クリームと牛乳に
固形コンソメを砕いて塩コショウで味付け。
粉チーズが切れていたので~~(笑
ピザ用チーズをのせて、液を流し込みました。





e0274872_09584620.jpg








具だくさん(笑
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ベーグルも冷凍しておいたので
解凍して、ちょっと焼きました。

コブドレッシングの上に
ころころサラダのあまりを乗せて
やっぱり余ったグリーンレタスと
新たまねぎスライスも食べちゃいます^^





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買い物前に冷蔵庫と冷凍庫を整理すると
あるもの、ないものがわかるので^^
買出しと作りおきはこれから。

そしてちょっとしたお仕事と
レポートも仕上げなければ。




今日もばたばたとがんばります^^







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素敵な週末を♪




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by yukadiary | 2017-02-18 10:03 | イエシゴト・作りおき | Comments(7)

2.17 オムスパ弁当



友人が旅行から帰国して
久々に今日会えるのを楽しみにしているYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)

ま、会うのは仕事先で、ですが。
この時期にハワイへなんて羨まし過ぎる。
2月にハワイって


芸能人かっ!笑



さて、そんな今日は
週末の作りおきも底をつき
お弁当をどうしようかと思い悩むときこそ
夜のうちに冷凍庫を漁る(笑

で、仕込む前に眠くて眠くて寝てしまった(笑

そんな夜が明けて作ったのはオムスパ。
多めに茹でて冷凍しておいたパスタで。



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【Today's menu】


オムスパ
コールスローサラダ
さつまいも煮
すなっぷえんどう
ミニトマト
カリフローレ





オムライスは中がごはん
オムソバは中が焼きそば
オムスパは中がスパゲッティ。



ということで、オムスパ




でも実は
中身がナポリタンだからオムナポ?
と真剣に悩む(笑









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どーでもいいといえばその通りw


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by yukadiary | 2017-02-17 07:53 | 麺類のお弁当 | Comments(10)



おはようございます(*"ー"*)


昨日の夜、見知らぬ猫ちゃんに
話しかけられました。
まっすぐ私を見上げて「みゃー」と鳴く。

え?なに?どうしたの?


実はかなりの猫派なわたし。
思わず足を止めて
猫ちゃんに向き合うこと数秒。




な、なぜ逃げない?(動揺





普通なら知らない人が近寄ってくると
野良猫はたいてい逃げていくものですが
更に私を見上げたまま「みゃー」と鳴く。



ええ?
お、お腹すいてるの?
まさか、連れて帰ってってこと?
ええー?!
うちのマンション、動物禁止なんだよなぁ。
可愛い!どうする?
どうしろと???




と、私の心の葛藤をよそに
今度は突然フイっとそっぽを向いて
歩いていってしまう猫ちゃん。




呆然と見送る私。。。













弄ばれたっ。
(ノд・。) グスン






しかし、なんだったんでしょうか(苦笑



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【Today's menu】

肉巻きおにぎり
がんも煮
卵焼き
ししとう焼き
赤ピーマンのおかか和え
さつまいも煮

コロコロサラダ





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肉巻きおにぎりのなかのご飯は
甘酢漬けのしょうがを刻んだものを混ぜ込み。
紫蘇で巻いてから肉で巻きました。

フライパンで転がしながら焼いて
最後にしょうが醤油を
フライパンに回しかけて
白ゴマを振って出来上がり。




昨日作ったコロコロサラダが
思っていた以上においしかったので(笑
また作りましたw






これは昨日の仕事先の食堂で。
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一番下に潰したアボガドを入れて
コブドレッシングを入れて
野菜をのせていたんですが
お昼にはドレッシングがあがってきて
(もしくは野菜が沈んで)
混ぜやすかった^m^

ドレッシングに
アボガドが混ざって濃厚なドレッシングに。
野菜は根菜中心の硬めな野菜だったので
時間が経っても美味しくいただけました♪



ドレッシングはちょっとピリッとした
コブ風ドレッシング。

材料の分量は昨日の記事にあります。






口の広いジャーに入れたので食べやすいし
これ、けっこうお勧め^^











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では、今日も 頂きます 行ってきます!


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by yukadiary | 2017-02-16 07:08 | 豚肉おかず弁当 | Comments(7)


チョコ配達人のYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)

訪問先がまだあるので
VDが終わろうとも
毎日せっせとチョコを配ります(笑
たぶん出会うであろう人数分を考えて
結構作ったつもりだったのに
あ。
と、こんなときばかりお会いする方が増え
足りなくなるんじゃないかとドッキドキ(笑



毎回「愛はこもってるのよね?」と聞かれて
「こもってます!」と応えて渡しているんですが
聞いてくるのは女性だけという現象(笑



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【Today's menu】


ドライカレー
赤ピーマン・ししとう
うずらの卵の目玉焼き

コロコロサラダ




昨日の夜
ドライカレーにしたのですが
作りすぎた(笑
で、余った分を今日のお弁当にw
ししとうは焼いて
赤ピーマンは千切り後レンジで加熱済み。






コロコロサラダ

潰したアボガドにレモンを振ってから底に敷いて
コブ風のドレッシングをのせて
きゅうり・にんじん・大根を
サイコロにカットしてのせました。
混ぜながら食べます。

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コブドレッシング
今回の分量・覚書

マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
はちみつ 小さじ1
無糖ヨーグルト小さじ1
粗びき黒胡椒 適量
レモン酢(またはレモン汁)小さじ1
ニンニクすりおろし ほんの少し
チリパウダー 小さじ約1/4
クミンパウダー 小さじ約1/4



なかなかバランスいいんじゃない?
と自画自賛して出来上がり。













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サラダから食べるのは
万年ダイエッターのお約束



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by yukadiary | 2017-02-15 07:58 | まぜごはん弁当 | Comments(5)


手作り派ですが
美味しそうな買いチョコに
興味がないわけではないYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)

ごっそり余って
値下がり気味に売られるであろう
明日のVD用スペシャルチョコを
ちょっと楽しみにしていたりしますw


感謝チョコも本命?チョコも
フライング手渡しですっかり忘れてましたが
バレンタイン
今日が本番でしたね(笑

私は今日、もふもふさんに会えないので
実は昨日のうちに渡してしまっているのですが
皆さんはバレンタインメニューとか
作るのでしょうか?^^



さて、そんな今日は
バレンタインには全く関係ないお弁当w



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【Today's menu】


菜花まぜごはん
ミニハンバーグ
卵焼き
つくわの磯辺揚げ
カリフローレ
せりのポン酢和え
赤ピーマンのおかか和え






大好きハンバーグの巻き(笑
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ミニハンバーグ
つくわの磯辺揚げ
カリフローレ
せりのポン酢和え

刻んだ菜花
卵焼き
赤ピーマンのおかか和え

作りおき&昨日作っておいたもの
ひねりはございません(笑

でもいいの、絶対好きなお弁当(←







◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




今、メモを取りながら
ちょこちょこ読んでいるのがこれ。





別に医者になるわけでも
ハーバードに留学したいわけでも
MBAをとるわけでもないんですが(笑
久々に、内容に納得できた
目標設定術・勉強法系のHOWTO本。



私の場合
仕事術・勉強術というジャンルは
仕事にも活きると思って
転職前に相当数読み漁りました。
今でも仕事半分、趣味半分で購読するのですが
中には「???」というものもあるので
「当たり」と思えるのは久々。
著者の経歴はそう簡単に真似できないぐらい
凄まじくすばらしいですが(笑


中に載っている方法は
目新しい!ってことではないんですが
理にかなっていると思うし
ちゃんと理論があって
それを整理して説明してあって納得できる。
お医者様ならではの考え方や知識の使い方も
ところどころでちゃんと活きているし
目標設定術・勉強術としては
どんな目標や資格取得にも共通すると思います。
そしてなにげに「手帳術」にも繋がっている。



グローバルに活躍したいビジネスマン向け?
っぽいですが、実は

やりがいのある仕事をしたい
でも家庭は大切にしたい
お金も貯めたいし
いつまでも美しくありたいという
実はとても欲張りな女性にも
向いていると思うんですよねー。
こういう本は。


著者ほど大きな目標でなくても
資格を取りたい、勉強したい
目標を持って夢をかなえたい
そんなときに参考になる勉強本かな。


さすがに売れているだけはある。









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バレンタインに勉強法ってw




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by yukadiary | 2017-02-14 06:57 | 豚肉おかず弁当 | Comments(6)


スマホ標準装備が完了したYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)


チョコを作って燃え尽きた昨日。
って、そんなに作っていないのですが(笑
仕事先が毎日変わる私は
1日早いですが今日からチョコ配り開始。



義理は配らないよ
友チョコ&感謝チョコだよー
という本日のお弁当。

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【Today's menu】

菜花と小梅のおにぎり
芽キャベツの肉巻き
ミニがんも煮
カリフローレ
卵焼き
赤ピーマンのおかか和え






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刻んだ菜花と小梅でおにぎり
レンチンしておいた芽キャベツを
肉播きしてしょうが醤油で味付けました。


赤ピーマンのおかか和えは
いつもピーマンでやるおかか和えを
赤ピーマンで。




むしろ大変なのはチョコ作りより
確定申告準備なんだよなぁ。
と呟きながら
今日もがんばってきます!











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今日はこの辺で(* ̄▽ ̄*)ノ"




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by yukadiary | 2017-02-13 07:52 | 豚肉おかず弁当 | Comments(8)




とうとうスマホを変えましたが
アプリのPW再設定やその他もろもろに苦戦して
ぐったりな1日を終えました。
こんにちはー(*"ー"*)

この作業が面倒で変えるのを躊躇してましたが(笑
不具合の原因?
が、わかった気が。






私の旧スマホ
なんと登録アドレス数


約4万2千件








………(๑°⌓°๑)………。









はぁ?!







お店の人と?!となりました(笑
そりゃあ、なるわっ!
そんなに知り合いいないし(当たり前
ほとんどが名前もない空登録で
なんで???ってなったのですが
どうやらこれが不具合の原因らしい。


「こんな件数のアドレス登録している人って
もう何か犯罪に絡んでなきゃありえないですよね?」
っていったら、ショップの方も苦笑い。

通報レベルだよ、これ( ▽|||)






登録も、もちろん犯罪も!
私は何もしていませんっ!






しかも新機種は充電のソケット部分が変わるので
今までの予備の充電器が
すべて使えないというオチ付き。
まじかー(ノд・。) グスン





そんなこんなで
やっと新しいスマホに変えて
不慣れさにちょっとストレスを感じている
本日のイエシゴトはチョコ作り。





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昨年、一部の方ともふもふさんに好評だった
ルタオ・マンディアンチョコ風を3種。








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ビターなチョコは
粒アーモンド
くるみ
オレンジピール
クランキー
ドライクランベリー
ドライパパイヤ





もふもふさんはビターが一番お気に入り。




ホワイトチョコは
粒アーモンド
アーモンドダイス
オレンジピール
ドライゴールデンベリー(食用ほおづき)
ドライパイナップル
ドライクランベリー
かぼちゃの種
グリーンレーズン







ストロベリーチョコは
カシューナッツ
ドライパイナップル
ドライクランベリー
いちごのフリーズドライ






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作り方

湯せんで溶かしたチョコを
クッキングシートに丸く乗せて
固まる前にナッツやドライフルーツをのせます。
この時、チョコはセルクルより少し大きめ
ナッツ類はセルクルの輪郭より
小さめにチョコにのせます。

固まった後、
熱湯につけて水気を切った丸型のセルクルを
ゆっくり回しながらチョコに押し付けて型抜き。

ゆっくり回して、セルクルが冷めたら
もう一度熱湯につけてやり直します。
急ぐと割れる可能性があるので無理しない。

最後に刷毛でコアントローを塗って出来上がり。
包装は透明のフィルムケースに入れたり
アソートにして箱詰めします。


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ナッツやドライフルーツ類は
MIXを買って自分で選り分けると
数種類ずつ集められるので便利です^^



代表的な材料だけ
リンク先をつけておきますね。


カルディファーム
素焼きナッツミックス
画像クリックでリンク先に飛びます。
↓↓↓

パンやお菓子、
自家製ハニーナッツに使っている
私の定番アイテム。





カルディファーム
ドライフルーツMIX
画像クリックでリンク先に飛びます。
↓↓↓

レーズンとグリーンレーズン
クランベリー,パパイヤ,パイナップル入り。





カルディファーム
ドライゴールデンベリー
(食用ほおづき)はこれです。
画像クリックでリンク先に飛びます。
↓↓↓
パイン果汁で漬けているので
甘酸っぱい感じの柔らかいドライフルーツ。




コアントロー・ミニサイズ50ml
画像クリックでリンク先に飛びます。
↓↓↓


オレンジの果皮から作られた
無色透明のホワイトリキュール。
チョコにオレンジリキュールは合います。
ふんわり大人のチョコ♪

でも刷毛で塗る程度なら
アルコールはほとんど感じません。



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




さて、恒例の
ボウルに余ったチョコの後始末。



最後にボウルにあまったチョコに
今年は生クリーム少しと
クランキーとアーモンドダイスを混ぜて
クッキー型に入れました。


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チョコは少し柔らかめの生チョコ風




もうひとつ
今年も焼こうと思うのですが
これは今準備中なので、画像なし。










◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





昨日の夜は
またいつものおすし屋さんで
もふもふさんと慰労会(何の?w
ただ、スマホの充電がなくなって
充電できてなかったので
写真が撮れないという痛恨のミス(笑


ちなみに
もふもふさんに「充電器いる?」と聞くと
いる!と喜んだのであげました。
だよね。

私がスマホを変えただけなのに
なんだかもふもふさんだけが
たなぼた的に得して、微妙な気分。










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がんばり過ぎて親指にマメができたw



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by yukadiary | 2017-02-12 11:00 | イエシゴト・スイーツ作り | Comments(10)




とうとうスマホを変えようと
決意したYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)


とにかく調子が悪いので
今日、機種変の予約をしてきました。
何を重視するか伝えて契約内容も見直してもらって。
ただ、アプリの再設定が面倒そうですが
そこはがんばろ。


さて、そんな本日のイエシゴト。
今週の作りおき


作りおきというより
下ごしらえ的な感じですが^^;


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さつまいも煮
ミニがんも煮
ミニハンバーグ
きゅうりとセロリの浅漬け
ちくわの磯辺揚げ

カリフローレ
菜花、せり、芽キャベツは
レンジでチンして
キッチンペーパーで水切り。

カリフローレはスティックカリフラワーだそう。
初めて買いました^^


後は冷凍してあるものと
野菜室の野菜を使って
来週を乗り切ろうと思います!^^


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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





今年の手帳。


カバーを買い換えました。
これは、ほぼ日手帳「カズン」のカバーの
「スノーピンク」×透明カバー。
チラッと見えるピンクがかわいかったので^^
これに透明カバーをかけて
マリメッコの壁紙を印刷して差し込みました^^


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そして新しいスマホの手帳型ケースも注文。
今回は「白」






私の使う定番ノートは
KOKUYOの「Campus」5㎜方眼のB5かA4
同じ5㎜方眼のリングノートS5なんですが
(表紙が黒なのも実はお気に入り)

今回、こんなノートを買いました。
マルマン/ツインリングノート
5ミリ方眼罫
ニーモシネ A4/N180A


商品ページはクリック
↓↓↓




5mm方眼罫の片面印刷で
切り取りミシン目入り。
用紙上部にはタイトル記入欄がついています。







使うのが楽しみ~~。








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チョコ準備開始



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by yukadiary | 2017-02-11 09:17 | イエシゴト・保存食 | Comments(7)


朝からPCの不機嫌さに
四苦八苦していたYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)

電気機器類、最近調子が悪い(笑

さて
昨日は雨混じりの雪で異様に寒かったのですが
今日の朝は晴れてます。
寒いは寒いのですけど。


やっぱり晴れ間が出るのは気持ちいいですね!
そんな日のお弁当。




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【Today's menu】


照り焼きチキン
れんこんのてんぷら
菜花とミニトマトの玉子とじ
紫キャベツのマリネ




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菜花とミニトマトの玉子とじは
トマト入りの玉子とじが
おいしく感じたので^m^

今日は照り焼きチキンと
玉子とじの親子。




書いた記事は消えるし
画像は取り込みづらいし(涙
更新できないかと思いました!苦笑
出先でやっと更新。



なんだか長く感じた今週。
やっと金曜日。


週末イエシゴトを楽しみにして
今日を乗り切ってきます^^





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チョコ作らなきゃ


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by yukadiary | 2017-02-10 09:08 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(5)


帰宅時のパンの香りと日々戦っているYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)


うちの最寄り駅
なんでこんなに駅前パン屋が多いんだろう(笑
チェーン店ですけど
駅構内とロータリー周りだけで
5件もありまする。
焼きたてパンっていい香りなんですよねー。
ああ、悪魔がささやくww


このところ帰宅が遅くて
お店が閉まっていたので気にならなかったのですが
今日は無性にパンが食べたくなりました。
で、思い出して
たまには~と思って
戻って(笑
BAGEL&BAGELのショップへ。


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【Today's menu】

BAGEL
緑野菜ベーグル
クランベリーホワイトチョコベーグル

豆腐ナゲット
ゆで卵
菜花サラダ
りんご





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もうそろそろ疲れてきているので
今日は手抜き。
たいてい私がベーグルを買うときは
手を抜きたいときなのだ(笑


菜花サラダは
菜花とレンチンもやしに、かにかま入り(笑
オリーブオイルベースの
自家製・新たまねぎドレッシングかけ。



ベーグルは6個セットで安くなるので
残りは冷凍。



クランベリーホワイトチョコは
バレンタイン限定でした。
もうこの時期は
どこのお店もバレンタインフェア(笑










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パン弁は手抜きのサイン(←




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by yukadiary | 2017-02-09 07:36 | パンのお弁当 | Comments(4)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


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