おはようございます(* ̄▽ ̄*)ノ"


昨日の夜は、東京も凄い暴風雨でした。皆さんのところは大丈夫だったでしょうか?

ウチはベランダで大変なことが~~^^;;

ま、そんなに物はないので大きな被害はなかったですけど^^;


あ。

22時ごろ?女性の悲鳴が聞こえたのには焦りましたが(;´▽`A``

ドアからそっと覗きましたが、良くわからなかった><。

被害が無いといいですね。。。


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今日は水曜日。

パンのお弁当の日です。



……勝手にです(笑)


近所のパン屋さんでロールパンとホットドッグパンを買いました^^

市販品だと袋に5個とか6個入り。

ばら売りしているパン屋さんは、意外と有り難いですね~~^^(あ、私だけ?^^;)



今日はロールパンの方を使ってお弁当。



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*MENU*

ロールパン2個(ベーコン・タマゴ)

オレンジ

ブドウ (レッドグローブ)



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食事って、毎日作っていると「今日は何にする?」と迷うんですよね~~^^


なので私は、ローテーションの大まかなルールを作ってます(。・w・。 )

知りたいでしょうか?知りたくないか(笑)

でも書くぞww(*≧m≦*)ププッ



お弁当は15分ルール。

15分以内で作れるように、冷凍庫とレンジが大活躍ww 朝は忙しい(笑)

ちなみに、今日は約5分^^

フライパン1つでタマゴを炒って、ベーコンを焼いただけ。ベーコンがちょっと焦げたけど(笑)


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ちょっと憂鬱な月曜日
前の日が日曜なのと、ちょっぴり憂鬱な月曜日は、少し元気になるMENUなどを。
面倒だな?と思うものでも、前の日(日曜)に仕込めれば楽なので^^
夜は元気を出そうと、肉モノが多いかな?


週末まで長い、だれる火曜日
週末の残り物や、冷凍物で月曜と雰囲気を変える感じで^^


中休みの水曜日は、パンのお弁当
週末に食べるパンを冷凍したりして残しておいたパンで、サンドイッチ系^^
サラダや果物をプラス。


希望の見えてくる木曜日
更にゆる~~く、月・火と同じ食材系をアレンジしたり。
前の日がパンなので、ごはん率高し。


今日乗り切れば~~の金曜日
残り食材一掃MENUのお弁当。その時によって変わります^^
冷凍してあるもの、食べた方がいいものを入れることが多いです^^


土曜日はサラダDAY
朝か昼は、野菜をモリモリ食べます(笑)Caféっぽく、ワンプレートやワンディッシュが多い。
パスタ率も高い。
夜は食べないことが多いです。整腸のために半絶食日。

日曜日はお魚DAY
朝昼は、残りもの一掃で考えます。
買い出し日なので、夜は新鮮な魚を買って、冷凍せずに食べることが多いかも。



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言っときますけど、だいたいですよ?^^
気分で変わることも多いですから~~(笑)縛りにならない程度に決まっていると、少し楽です♪


買い出しは週5メニューで考えます。ザックリ(笑)
友人と食事や急な飲み会予定が入るかもしれないので、あまりきっちり考えると余っちゃうんです^^;;



日曜の買い出しは、野菜と果物・鮮魚を主に購入。

給料日明けは、足りなくなった調味料や肉類をまとめて買って、

1週間分の自家製常備菜や、半月に1度の頻度で、揚げもの炒めものの自家製冷凍食品を作ります^^

こういうところは、妙にマメなA型の血が騒ぐww



だからいつも冷凍庫は満腹状態(笑)

そして!

近所に「カルディ―」という、輸入食材屋さんがあるんです^^

魔力魅力を持ったこのお店(笑)

恐ろしいほど、楽しいお店(笑)


気をつけないと、給料日から金欠に(爆)



日曜日に外出予定があれば、土曜日に繰り上げ。

土日連日で出掛けることは、ほとんどないという寂しい女ですww(o¬ω¬o)



仕事が会社勤めでなくなっても、これは変わらないだろうなぁ~ψ(*`ー´)ψ ゥヶヶ







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たぶんですが、仕事を持っている料理ブロガ―さんは、

特にご自身流の常備菜など、作りおきをしてると思うんです。ブログを拝見するとね^^

じゃなきゃ、毎日色々な料理は出来ないですね~~


とっても参考になるし、頑張ろうって思えますね^^




遊びに来てくださって、ありがとうございました♪


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# by yukadiary | 2012-06-20 08:00 | パンのお弁当 | Comments(2)

おはようございます(* ̄▽ ̄*)ノ"

そろそろ梅雨が始まってますね。

皆様の地域はいかがでしょうか~~


好きな方は少ないと思いますが、私は梅雨が本当にニガテ><。

前髪に少し癖があって、普段はセットするので大丈夫ですが、

梅雨の霧雨はホント髪型が決まらない(o¬ω¬o)

降らないと夏に水不足になるとわかっていても、ジメジメ蒸し暑いし……困ったもんです。



梅雨~夏は、お弁当にも厳しい季節ですね!

そろそろ、防腐対策を強化しなければです!!




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*MENU*


梅シソささみロール

ホウレン草のおひたし

アスパラの塩焼き

自家製メンマ

しば漬け



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お弁当作りをされている方は、防腐処置を色々考えていると思いますが

これからの季節は、いつも以上に大変ですよね~~



幸い私は、比較的気温が一定したところにお弁当を置けますが

学生さんや、仕事が営業・土木系の旦那様などにお弁当を作る方は

お弁当がどんな状況に置かれているかわからないので、余計大変だと思います。



絶対ではないですし、そんなに目新しいことはしていませんが

私が今までお弁当を作ってきた時に気をつけてきた

若しくは、実践してきた防腐対策を、【梅雨&夏対策】として、これから書いていきますね^^



一応どのお弁当にも、ほぼいつも共通で行っていることを先に。


★ごはんを炊くときに、米3合に対して酢大さじ1を入れる(梅雨&夏季用)

★保冷剤をランチバッグに入れる。(夏場は数を増やす)

★おかずの味つけは、気持ち濃い目に。

★おにぎりは直に手で握らず、ラップに包んだり型で作る。

★まな板・包丁・お弁当箱は、使う前後に出来る限り熱湯消毒か、アルコール消毒(熱湯がダメな場合もあるので注意ですが)

★生野菜は傷みやすいので、高温になりそうな職場や学校のお弁当の時は

レタスを敷くのは避けた方が無難ですね。シソの方がまだいいかもしれません^^

また、100均のバランやワックスペーパーに替えたり。



私はプラスチックの仕切りがあまり好きではないんですが

レタス模様のお弁当カップとかも売っていて、結構使ったりはします^^

この子たちの頻度が高くなります ↓
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後はやっぱり、酢・梅・シソ・ワサビ・ショウガのほかに、香辛料系(カレ―味とか)が増えますね^^



ちなみに。。。

私も、自家製保存食(きんぴらやヒジキ煮など)を、カップに小分けして入れて冷凍しておいたものを

朝、解凍せずにお弁当に入れて保冷材代わりにしてます。


――が。


あまりもお弁当環境が高温になる場合など

市販のお弁当おかずのように無菌で作ってないので、注意が必要だそうです^^

少しでもおかしいと思ったら、食べちゃダメですね~~^^



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遊びに来てくださって、ありがとうございました♪

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# by yukadiary | 2012-06-19 07:30 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(4)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


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