こんにちは(* ̄▽ ̄*)ノ"


撮り貯め記事ですが、水曜日に作ったお弁当のもとになったおうちごはん^^

水曜日はこれの残りです(笑)


母の通夜にも参列してくれた友人が遊びに来るというので、お昼ごはんを御馳走しました。


秋っぽく、和食店のランチっぽく(笑)

少しだけ手をかけてますが、材料費はそんなにかからない秋御膳です(笑)

こういう色々盛り合わせは、冷蔵庫整理も兼ねてます^^


ちょっと画像が悪いのですが^^;;

今日は記事もかなり長いです(笑)


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*MENU*



鶏ごぼうごはんむすび

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ナスの挟み揚げとカボチャの天ぷら

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剥きガレイのハーブ焼き

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豆苗のおひたし

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キノコ3種のお味噌汁

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今回のキノコは、シメジ・マイタケ・エリンギです。あとは長ネギの小口切り。


ミニトマト

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妹からの貰いもの^^




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実は鶏ごぼうの炊き込みごはんは、レトルト使用なんです^^;;

これです↓
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これ、かなり使えるんですよ(笑)意外と美味しいんです^^



ナスの挟み揚げは鶏挽肉入り。

材料と手順画像を載せますね^^


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天ぷらで使ったカボチャは、父が畑で作ったものです。

形がラグビーボールのようで、甘くてホクホクしっとりの美味しいカボチャ^^


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普段食べきれないので、丸ごとのカボチャを買うことは無いんですが

これは子供達に食べさせたいと、生前母がタネを購入して、父が作ってくれたものらしいです。



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ごはんを仕込んで炊きあがるまでに作るので、所要時間は40分ほどでしょうか^^


夜はあまり食べないことにしているので、休息日の遅めのお昼^^

自分の分だけなら、簡単にワンプレートですけどね(笑)


でもこういうのは、作るのもUPするのも楽しいです^^


あとは……カボチャの消費を考えないと(笑)



ブログ休止中、以前UPした松花堂弁当の記事を見に来てくださった方がコメントをくださって

楽しみにしていると言って頂けたのが嬉しかったです。

鍵コメさんだったのでお名前は出しませんが、また見てくださるといいなぁ^^





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遊びに来てくださって、ありがとうございました♪


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# by yukadiary | 2012-09-16 11:00 | 松花堂弁当箱 | Comments(2)


おはようございます(*"ー"*)


今日はパスタでお弁当です^^

硬めに茹でて作り置いてあったパスタを使用。


やっぱり作り置きのトマトソースに少しケチャップを加えて味付けです。

トマトパスタって言うより、ナポリタンっぽい(笑)




トマトソースの作り方はコチラ→ ★応用が効くトマトソースの作り方★





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*MENU*


チキントマトパスタ

ミニトマト



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今日はニンジン・エリンギ・ネギかな?^^

胸肉はそぎ切りで使用。

野菜はあるもの(笑)


匂いと色移り(?)防止で、わっぱの下にワックスペーパーを敷いてます^^

上から少しドライパセリ。

なんか、青ノリみたいですけど(笑)



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ミニトマト、あるだけ。

洗って入れただけですね~~

でも、このミニトマトは甘くてアタリ♪



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パスタにはオリーブオイルをひと垂らしして、具材を合わせた感じです^^

以前、にゃがおさんがやっていたので、真似っこです^^

にゃがおさんの素敵ブログはコチラ→ にゃがおの外付け

くっつき防止^^


お弁当パスタは冷えているものを食べることが多いので、オイルは重要ですね^^




今日から3連休の方もいるのでしょうか?

いいなぁ~~~

私はもちろん、稼いできます(笑)



そうそう。明日は水曜日に作った 鶏ごぼうお結びと天ぷら・残りもので秋色のお弁当

の、もとになったおうちごはんの記事をUPします^^



良かったら見てくださいね^^




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遊びに来てくださって、ありがとうございました♪


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# by yukadiary | 2012-09-15 08:00 | 麺類のお弁当 | Comments(2)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


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