おはようございます(*"ー"*)


日曜日の夜に、パエリアを作りました。

でもパエリアって、大勢でワイワイ食べるパーティー料理のイメージ。。。

それを気にしていたら、いつまでたっても食べられないし~

パエリア鍋も無いので、炊飯器で炊きました^^



炊飯器調理って流行りましたよね~(今もかな?)

だからやっている方も多いかもしれませんが

私の作るパエリア分量も載せておきます。




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*MENU*


パエリア

から揚げ

花型ウィンナー

ミニトマト

ブロッコリー

リンゴ




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*材料*

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お米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2合分
Aエビ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10尾
A殻付きアサリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・10個
AシーフードMIX ・・・・・・・・・・・・・・・・80g
Aホールトマト(水煮缶)・・・・・・・・・・・2個分
Aタマネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
A赤パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3個
Aブロッコリーの芯 ・・・・・・・・・・・・・・1個分

B塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
B顆粒コンソメ ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
BパエリアMIX・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
B白ワインor酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

刻みパセリ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・好み


*作り方*

準備
アサリは砂抜き。エビは殻ごと背に切り込みを入れて背ワタを取る。
シーフードMIXは解凍して水気を切る。野菜は粗みじん切り。


1)お米を研いで、2合のメモリより少なく(1・7合ぐらい?)水を足して、Bを入れて混ぜる。
2)ホールトマトをつぶしながら入れて、材料をまんべんなく米の上にON。


こんな感じ
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3)通常通り炊きあげます^^
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お弁当バージョン出来上がり。
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・・・・と、冷凍してあったいつものお弁当おかず^^
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週明けからなんとなく豪華なお弁当^^

お昼を楽しみにして頑張ろう♪ お――。







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遊びに来てくださって、ありがとうございました♪


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# by yukadiary | 2012-12-03 08:00 | 丼物弁当 | Comments(4)

おはようございます(*"ー"*)


毎日寒い日が続いてますがね。インフルエンザもそろそろ流行かなぁ。


寒い日に使い勝手が良いだろうなぁと前々から悩みに悩んで(笑)

とうとう買った小さな鍋^^



早速なのでこれを使ってランチ。

まずはこれを作りました^^


スンドゥブ。。。。風?

お豆腐は純豆腐ではなく、普通の絹ごし。





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*MENU*


スンドゥブ

使った食材
キムチ鍋の残り汁(冷凍保存)
絹ごし豆腐・厚揚げ・挽き肉だんご・長ネギ・シメジ・キャベツ・もやし・豚バラ
豆苗・白髪ねぎ・白ゴマ・たまご・キムチの漬け汁(全て少しづつ、あるもので)



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東京純豆腐というスンドゥブ専門店があるのですが

先日、弟がデートで行ったという話を聞いて、なんか急に食べたくなりました。

近いのに店にいかず。。。作る^^;(←安上がり)


以前作ったキムチ鍋の残りの汁(冷凍しておいたもの)をベースにしてます。

後は白菜キムチの汁を足して^^

普段はなんちゃってキムチリゾットにするのです(笑)

必ず残る鍋の汁は、けっこう出汁が出ていて美味しい^^

そこに冷蔵庫にあった野菜やお肉を少しずつ色々^^


どうせなら作ってみよう~~と、鍋のこけら落とし^^

冷蔵庫整理も兼ねちゃいました(笑)




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ひとり鍋も、シチュー用にも使えるシンプルなものをって探してました。

出来れば白。

和風の土鍋も素敵なんですが、料理を選ぶ気がして迷ってたんです。

出来ればこれからの季節。イベントやおうち女子会とかでも盛りつけられるものをって。


汚れるかなぁと思っていたんですが、レンジでもオーブンでも使えるのでこれに決めた^^


【Nature Ave.】さんの【SIKIKA】シリーズ。直火鍋(小)



ガスコンロ/ラジエントヒーター/シーズヒーター/ハロゲン調理器/電子レンジ/オーブンで使えるとか。


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大きさは、W233×D188×H110(6号) です^^



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買ってから、米ぬかのお湯で10分程炊きました^^・・・というか茹でました(笑)

まるごと。

陶器には必須行程ですね^^


ウチには小さな家庭用精米機があるので米ぬかはいくらでもありますが

(親族がお米を玄米で送ってくれるので買ったもの)

普通は米のとぎ汁でOK。



実は黒も欲しくて、迷いに迷って購入が遅くなりました(笑)


シックモダンな白黒基調の食器。

実際のお店にも行ってみたいっ!と思ったんですが、場所が岐阜県……

遠すぎて断念。ネット販売があって良かった^^;


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どっちも素敵。




これは辛いので凄く温まるし、お豆腐&野菜メインなので意外とヘルシー?^^

ごはん無し。

お鍋ダイエット~~ヾ(*ΦωΦ)ノ 



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でも同じ鍋2種類はなぁ~~~と思ったので、黒は違うものを。

鍋ではないのですが、 【yt Saliu】サリュウさんのシリーズで、【SALIU】ベーキングウエア(中)

コチラで使ったものです→ 



合わせてレンゲとレンゲ置きも買っちゃった(笑)

どっちもこれからの季節に登場するはず^^

お正月は実家の予定ですが、Xmasにも使えるかな?^^


お鍋置きはこんな感じのもの。
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ダイエットも兼ねられる鍋シーズンの到来♪

頑張っておうちごはんします♪







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# by yukadiary | 2012-12-02 13:00 | おうち昼ごはん | Comments(6)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


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