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おはようございます(*"ー"*)

作りおきを作る余裕がありませぬ。
それでもお弁当は作れるのさ♪
という企画(ナンダソリャ

せっせ、せっせと
キャベツ消費企画(笑



【Today's menu】


梅むすび
千切りキャベツの肉巻き
卵焼き
ししとう焼き
花ハム
マイクロトマト


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「千切りキャベツの肉巻き」は
ひぃさん家のお夕食を見て
食べたくなったもの(笑
本当は豚ばら肉のほうが
柔らかくていい気がしますが
なかったので、私はもも肉で。


塩コショウに柚子胡椒を塗った
薄切りもも肉で千切りキャベツを巻いて
レンジで3分半加熱。

取り出して
数枚のキッチンペーパーに乗せておいて
水切り&粗熱取り。

それでも水分が出そうなので
お弁当箱の下に
かつお節を敷いておきました^^


あとはポン酢を少し
別容器で持参します^m^




キャベツものが続きましたが
もうだいぶ消費しましたよー(笑
あと、残りひとかけ。








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キャベツは胃に優しくて
お財布にも優しいw




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by yukadiary | 2017-07-30 06:34 | 豚肉おかず弁当 | Comments(4)

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おはようございます(*"ー"*)

とうとう7月に突入しまして
7月、1回目のお弁当。



【Today's menu】


梅おむすび
ウインナー
ししとう
卵焼き
チーズ入り鶏つくね
マイクロトマト




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私の大好きな素敵ブロガーさまの
yukoさんとkuu*さんが
以前紹介した記事をきっかけに
「ちどり亭にようこそ」
を読んでくださったという記事を見て
それをきっかけにまたちょっと読み返して
そしてまたちょっとだけ
丁寧にごはんを研いでみました。



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水を張ったボウルにお米を入れて
ざっとかき混ぜてすぐに水を捨てます。
そのあと指先を使ってお米を研ぎ
なんどかすすいで
40分ほど浸水させました。

炊く前にざるに上げて水気を切り
分量の水にほんの少しお酢を足して
あとは炊きあがるのを待つだけ。

チーズ入り鶏つくねは
キャンディチーズを中に入れてまとまた
ごま鶏つくね(塩味)
これがメインですが
基本的に、おかずはシンプルに。

ま、
おかずがなかった
ともいいますが(笑




さ、これを持って
今日もがんばってきます!^^








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素敵な週末を♪






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by yukadiary | 2017-07-02 07:07 | おむすび弁当 | Comments(6)

おはようございます(*"ー"*)

とうとう6月に突入。
あっという間ですねー。


今日のお弁当は
基本的に週末作った作りおきですが
「魔の木曜日」と呼んでいる
1週間の中で
私が一番手抜きになりがちな木曜日に
今日はなんとなく
いつもより少しだけ丁寧に
和のお弁当を作りたくなりました。

それは昨日読んだ小説のせいです(笑




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【Today's menu】


きゃらぶきおむすび
切干だいこん入りの卵焼き
ししとうの肉焼き
わらびと揚げの煮物
きゅうりの浅漬け
みょうがの梅酢漬け




野蕗煮を刻んで
白ごまとごはんに混ぜて握ったおむすび。

切り干し大根は
先日ベランダで干していた
自家製の干し大根を使って
昨日の夜に炊きました。
出汁の染みた切り干し大根を
ぎゅっと搾って刻み
卵焼きに混ぜています。


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さ、あとは未来の自分のために
美味しく頂いてきます!^m^



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆







それが誰かのためであっても
たとえ自分のためであっても
「明日からお弁当を作ろう」
そんな風に思える小説。






ちどり亭にようこそ
十三湊/著

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このところ
お弁当を題材にした小説が
いくつか出ているようですが
私が気に入ったのはこれです。




「ちどり亭」の女主人
「花柚(はなゆ)さん」は
お見合いがライフワークの24歳。
京都の小さなお店で
仕出しと店頭売りの
お弁当屋さんを営んでいます。

そして、堕落した生活の果てに
花柚さんの車に轢かれそうになった縁で
ちどり亭でバイトを始めた
彗太(けいた)が主人公で語り部。



「ファーストフードもたまにはいいけど
食べものを全部人任せにしちゃだめ。
ごはんに納豆と卵をかけるだけでもいいんだから。
もちろん栄養だって大切だけど
それよりも大事なのは
自分で自分の生活をオーガナイズすることよ」


一人暮らしの大学生、彗太くんへ向けた
花柚さんのセリフの中に
こんな言葉がありました。


「日本のお弁当って特殊なのよ。
海外でも食事を持ち運ぶことはあるけど
あんなにいろんなものを
コンパクトにぎゅっと小さく
綺麗に詰めているものってないの。

簡易食じゃなくて
コンパクトなのに完結した食事。
それだけで素敵だと思うわ」


「私のお料理の先生も
お弁当を特別なものだと
考えていらっしゃったの。

お弁当は、家を出た家族が
遠く離れたところで食べることを
考えて作ったものでしょう。
持ち運べる「家庭」なのよね。

自分のためのお弁当だって
未来の自分のための思いやりなの」







ああ、そうか。
そうだった。



毎日、懐石みたいな食事や
レストランのような食事は作れないし
面倒な日や
手を抜く日だってもちろんあるけど
お弁当は誰かのための
または自分のための思いやり。
コンパクトなのに完結した食事。

だから私はお弁当が好きなんだと
あらためて思ったのでした。





別に劇的でドラマチックな話や
謎や仕掛けがあるわけではないのですが

部屋をきれいに整えること
丁寧に美味しいごはんを作ること
季節の花を飾ること
季節を感じること

そんな風に暮らしている情景が目に浮かんで
美味しそうな料理描写と
集まる人の様子にほっとする小説。


中で描かれているお浸しの作り方
ごはんの炊き方
毎日時間をかけて、はできないけれど
ちょっとやってみようかな
という話がいくつもあって
「自分のために誰かがお弁当を作ってくれる」
そんな人がいるということが
当たり前ではない
小さくても幸せなんだと思える小説。




大切な誰かのために
または未来の自分のために
きっとお弁当が作りたくなりますよ^^
そしてそんなお弁当を
きっと食べたくなりますよ。






ちどり亭にようこそ(全2巻セット)
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料理は愛情、お弁当は思いやり



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by yukadiary | 2017-06-01 07:35 | おむすび弁当 | Comments(3)



おはようございます(*"ー"*)

急に日差しが戻ってきまして
今日も暑い1日になりそうです。

そういえば
先週末のプレミアムフライデーは
気づくことなく過ぎてしまいました(笑
今週で5月が終わりますね。



早っ!
怖っ!



月曜日はいつもより気合がいりますし
月末月初は
なぜかとくに気忙しいですが
今日もがんばってまいりましょう~♪



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【Today's menu】


丸おにぎり
から揚げ
みょうがの梅酢漬け
さつまいも煮
きゅうりの浅漬け







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作りおき満載です(笑

輪切りレモンはいつも冷凍してあります。
温めて詰め込むだけなので
今日も5分ほどで完成^^







◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



今日は母の命日です。
早いもので、あれから5年。


いまだにどこからか
見られているような気がして
その度にちゃんとしなきゃ、
と背すじが伸びるような気がしたりして

料理のレシピで迷ったり
なにかで少し困ったり
そんな時はとくに
お母さんならなんていうかな
いまだに
そんな風に思うことも多い毎日。


海洋散骨だったので
法事やお墓参りはしませんが
今日はお花を飾って
帰りになにか、
甘いものでも買ってこようと思います。







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お花はやっぱり薔薇でしょうね^^




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by yukadiary | 2017-05-29 07:39 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(6)


目覚ましよりも早く起きたはずなのに
気がついたら1時間半も寝てたっ!?
目が覚めたのは家を出る時間の30分前。


人ってあまりの衝撃を受けると
すぐに驚くことはできないものでして
一瞬間が空いて飛び起きました。



ひぃ~~~っ(心の叫び




予定していたお弁当は作れず
かといって
作りおきは底をついてきている金曜日。






ひぃ~~~っ(心の叫び
(2回目)




あわてておきて
顔を洗って化粧をして髪を直して10分
お弁当用のおにぎりを握りながら
フライパンでウィンナーを焼いて
作りおきの漬けたまごと
ミニトマトをお弁当箱につめて5分
着替え1分。









気がついたら間に合ってました。
(どど~~ん)
ソレハソレデビックリダ(@◇@)?!




成せばなる
成さねばならぬ何事も




写真さえ撮れば
更新は何とでもなる!
というバッタバタな朝です。
おはようございます(*"ー"*)




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【Today's menu】



梅干おにぎり
ウィンナー
ししとう
たまご漬け
ミニトマト







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作った自分をほめたい。
そして写真を撮った自分を笑いたいw






ということで
今日はこのお弁当を持っていってきます!











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ブロガー魂w



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by yukadiary | 2017-05-26 08:07 | おむすび弁当 | Comments(15)


PCは仕事でもPVでも使うので
ランサムウエアに慄いているYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)

身代金要求型の
「ランサムウエア」と呼ばれる
コンピューターウイルスの話題で
持ちきりですね。
日本というより世界で、か。

とりあえず
できることだけはしておこうと誓った朝。



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【Today's menu】


梅干おにぎり
飛竜頭
卵焼き
ウインナー
おくら入りちくわ
自家製しば漬け
ミニトマト





今日のおにぎりは王道の梅干で。

木綿豆腐を1日かけて水切りしたので
ひじき煮と合わせて揚げ焼きしました。
手作り「飛竜頭」完成。



飛竜頭はいわゆる「がんもどき」のことですが
私が「飛竜頭」という言葉を使うのは
単に語感がかっこいいから
という安直な理由ですが(笑


ちなみに


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だそうです^^





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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





そんなウイルス
流行しなくていいんだけど。


人にもPCにも
流行ると困るウィルス問題。

今、巷で話題のランサムウエア。
初めて聞いたときは
スポーツブランドかと思っちゃったよ(笑


ランサムウエアは
感染させたパソコンを操作すると
パソコン上のファイルが次々と開き
データが暗号化されてしまうそうです。
そして「脅迫文」が登場。
日本語対応端末では日本語で表示され
解除の見返りに金銭を要求する仕組み。

でもたとえ支払っても
すでにデータは消えていたりするので
復旧するとは限らないし
1度感染したPCを使い続けるのは怖い模様。
個人PCにも感染しているそうです(怖っ


とりあえず今できる対策としては

1)OSのアップデートは常時行う。
2)セキュリティソフトを導入する。
3)データのバックアップを取っておく。

だそうです。



1)OSのアップデート。

Windowsの場合
たぶん自動でアップデートが行われていますが
特別に費用が発生することはないので
常に最新のアップデートが施された状態か
確認だけしておくといいですね。

自動更新になっているか確認するには

(1)
スタートメニューのコントロールパネルを開き
「システムとセキュリティ」を選択

(2)
「Windows Update」の欄にある
「自動更新の有効化または無効化」
という項目をクリック

(3)
開いたウインドウに
「重要な更新プログラム」
という項目があるので
「更新プログラムを自動的にインストールする」

が選択されているか確認です。



2)セキュリティソフトを導入する。

これは個人の自由なので
どこがいいとかわからないのですが
私はセキュリティソフトを購入しています(有料)
セキュリティソフト比較サイト
参考までに。



私の場合、問題は
3)データのバックアップを取っておく。

仕事のものは一応、別保存していますが
画像がねー。
追いついてないんですよね^^;;
ブログ的にもまずいと思うので
早めに対処しよう^^;;



皆様もお気をつけを。










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by yukadiary | 2017-05-16 06:22 | おむすび弁当 | Comments(6)


おはようございます(*"ー"*)

今日から昨日にかけてすごい風でした。
都心の電車は動いていますが
どうやら海沿いのほうの電車は大変な模様。
どうしても連動してますからね~~。


でも前日から予報で言われていたので
早出の人も多かったのではないでしょうか。

はい、私もです(笑


今日はカフェからお弁当更新。


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【Today's menu】



蕗味噌おにぎり
きんぴらごぼう
オクラちくわ
卵焼き
蕗煮
空豆ナムル
紫キャベツの甘酢漬け

しじみのお味噌汁




塩むすびにしようと思ったのですが
せっかくなので、蕗味噌を入れてみました^^
週末作ったきんぴらごぼうは肉巻きに。

作りおきまんさい^m^


今週は蕗が美味しくて嵌っております^m^






では、今日もがんばってまいりましょう!











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雨はもうやんでますが
関東の今日の午後は夏日だそうです。



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by yukadiary | 2017-04-18 08:20 | おむすび弁当 | Comments(3)
私の桜ショット&お花見弁当

おはようございます(*"ー"*)


昨日の午後は春雷が轟きました。
怖いぐらいの雷鳴で驚きました@@
おかげで電車も運転見合わせや遅延が多発。
皆様お疲れ様でした。

夜には晴れて星空もでて
今日は快晴。
そんな日のお弁当。

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【Today's menu】

俵巻きおにぎり
紫蘇・豚バラ肉巻き
菜花のわさび和え
花生麩
開花宣言
うずらの卵
きゅうりとせろりの浅漬け
紅大根のお漬物





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紫蘇・豚バラ肉巻きは
くるくる巻いて輪切りにしました。
爪楊枝で留めて焼くだけ。
最後に塩コショウを振りかけます。



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俵巻きおむすびは
海苔巻きと薄焼き卵まき。
桜の塩漬けと桜の花びらのお麩です^^



お麩だらけだな(笑




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆







今日みかけた桜。

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樹によっては満開なんですよね~。






桜花守り



出かけた先の神社では
今日、この土地に踏み入ったことの挨拶をして
願い事はいたしません。
大門未知子風



願い事をしたら
願いが叶ったのか叶わなかったのか
ちゃんとご報告に行くものだから
やたらと願い事をしてはいけないのです。

というのは、母の受け売り(笑



でも思わずとてもかわいくて
つい買ってしまいました。

ちりめんの布でできた桜花守り。
1つずつ柄が違うので
お好きなのを選んでくださいねーといわれました^^


さすが桜の名所にある神社
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幸せを呼ぶらしいっす(笑










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毎日花見w



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by yukadiary | 2017-04-04 07:32 | おむすび弁当 | Comments(4)


お弁当用にと買ったのに
結局イチゴ1パックを
ペロッと食べちゃったYUKAです。
こんにちは(*"ー"*)


ああ~~なんて堪え性のないっ(地団駄
久々に、イチゴを箱買いして
いちご狩り並に
おなかいっぱい食べたくて仕方ありません(笑
私みたいな人hが
本当にイチゴ狩りにいったら
ものすっごく迷惑な気がするけど(¬w¬*)ウププ

ちなみに私は
いちご味やいちごスイーツというより
生イチゴでそのまま食べるのが一番好きです(笑





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【Today's menu】


おにぎり鶏のピカタ
茄子のしょうが焼き
ほうれん草のおひたし
コーンバター
梅干し



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なんだか急にコーンバターが食べたくなって(笑
急に作ったものです。
茄子のしょうが焼きは大好き。

実はこれで充分ご飯が食べられます^m^





◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆


今日は不具合で記事アップが遅くなってましたが
なんとかできたかな。
良かった良かった。


そういえば、
今年はまだいちごジャムも作ってないな。
ちなみにいちごジャムは
甘さ控えめで少し酸味があるぐらいの
粒がごろっと残っているジャムが好きです!
(誰も聞いてない

4月に入ったら?ちょこちょこと
またイエシゴトができることを楽しみにして
今日もがんばってきます!^^








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やっとアップできた


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by yukadiary | 2017-03-22 13:00 | おむすび弁当 | Comments(6)

おはようございます(*"ー"*)


皆様は連休でしょうか?^^
私は今日も元気にお仕事ですが
担当のダイチョンボで
私の知らないうちにWブッキングになっていた今日。
私に言わなきゃわからないでしょうが~~。

何とか調整してみましたが
結局午後に急いで移動して仕事をこなすことに。

おかげで今日は夜まで仕事なのに
移動で食事時間がなくなりました。



担当め。
この、ばかちんがーっ。




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【Today's menu】


炊き込みおにぎり





ということで
合間に食べるためのおにぎりのみ。
とほほな昼食ですが
今日も行ってきます!






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昼食時間5分かなぁ



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by yukadiary | 2017-03-18 07:55 | おむすび弁当 | Comments(6)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA