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1.9 から揚げ弁当



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おはようございます(*"ー"*)

【Today's menu】

から揚げ
紅白なます
きんぴらごぼう
煮たまご
みょうが梅酢漬け



夜に作った煮卵
それ以外は作りおき。
詰めただけなのであっという間笑

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なんかみょうがが立ってる笑



今日から本格的に仕事が始動です。
また、バッタバタな日々が始まるー笑

ま、いつものことですが。


起床の早さにも負けず
帰宅の遅さにも負けず
天候にも仕事の忙しさにもまけぬ
丈夫なからだをもち
欲はなく
決して怒らず
いつも静かに笑っている…



そういうものになれるよう
頑張ります笑







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欲はなく、は無理かも笑




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by yukadiary | 2018-01-09 07:04 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(4)


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おはようございます(*"ー"*)


【Today's menu】

紅白手毬むすび
伊達巻風玉子焼き
こんにゃく入りきんぴらごぼう
たけのことこんにゃく煮
黒豆
紅白なます


相変わらずの
お正月仕様(笑
紅白手毬むすびは、
ごはん(白)には梅干し
ピンクは中身がまたも焼き鮭w
(残っていたから)

昨日とほぼ変わりません笑
食べ過ぎ感があるので
むしろおかずが少しずつ減っている。





◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





おせちもいいけど中華もね♪



お正月休み最終日
父とごはんを食べました。


いつもは外で何か食べるのですが
父の調子があまりよくないので
今回は父のところで。
ブログにUPは初ですねー。




中華なテーブル
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しまった。
セッティング途中の写真しかない
と、後で気づくという体たらく。







海老チリ
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カニシュウマイ
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ワンセットずつ
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そしてごはんが多過ぎた件w
父が見切れて少し登場笑








まーぼー豆腐
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たくさん食べて
ガツガツ話して(主に私w)
語って笑って
あっという間でした。







食後のスイーツセッティング
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父は超綺麗好き
リモコンの並びに表れている笑





珈琲にブルーベリーマフィン
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美味しくて大好きなやつ
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ここは父が購入したマンションで
いわゆる私の生家というものは
随分前に手放して処分されています。

母が亡くなって
季節ごとの「実家に帰省」
というのは無くなったと思っていましたが
そうか、父のところに顔を出せば
帰省になるのか?
と、今更思い至った日でした。


母と同じように
心臓に問題を抱えている父。
実は他にもいろいろ体調に問題があって
急遽、集まった日でした。

お互い都内にいるのに
なかなか時間が合わなくて
会うことも少ないのですが
顔を見て話せるのは
やっぱりいいなー。
お正月に会えてよかった。

ということで記念にUP。





で、この年になって
まだお年玉をもらうという娘なのでした^^;;







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しっかりした父に
ちゃっかりした娘



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by yukadiary | 2018-01-06 07:47 | おむすび弁当 | Comments(6)


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おはようございます(*"ー"*)


【Today's menu】

紅白花型押し寿司
自家製煮豚
紅白なます
伊達巻風玉子焼き
たけのことひねりこんにゃく煮
黒豆
三つ編みかまぼこ





実は個人的に
毎年楽しみにしている
年始のお弁当。

お正月明け初のお弁当なので
お正月っぽく^m^
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ま、お正月の残り
ってことなんですけどねー笑



今回、伊達巻風玉子焼きだけ
作りました。
甘い卵液(2個分)を
玉子焼き器で弱火で焼き
その後、魚焼きグリルのトレイを外して
表面を焼いて
焼き上がったらラップの上に出して
くるくる巻いておきました。
冷めたら冷蔵庫へ。
夜に焼いて、朝はカットのみ。





2018年・飾りかまぼこ


三つ編みかまぼこ
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今年はどうしようかな―と思って
ネットで検索しました笑
編み込み編み込み♪
意外と簡単です^^




ちなみに、去年のはこれ。
「松」という飾り切り。
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2017年お弁当はじめの記事→


◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



ペットボトル再利用


年末にもふもふさんが買った
ペットボトル。

私はペットボトルを
めったに買わないので
ペットボトルの再利用~みたいなの
やってみたかったんです笑



今回のペットボトルは
ちょっと硬めのものでした。

底が可愛い形だったので
赤のラインでカット。
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底の形
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これは使えるよね^m^
と思って取っておいて
やっとお披露目さ♪





底を利用したのはこれ。
紅白花型押し寿司
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わかりますか?^^



影でちょっとわかりずらいですが
ごはんを半分ずつ色分け。
白は普通の酢飯。
ピンクは「花おすしの素」を混ぜてます。

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中には焼き鮭。
上に載せたのは
マイクロトマトのピクルスです。

たぶん、
持ち運びで落ちちゃうけど笑








上半分を使ったのはここ。

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わかるでしょうか?
瓶の中に入ってます。


やっている方もいると思いますが
紫蘇を瓶に入れて
下に水を入れておくと日持ちします。

でも、葉の部分が水に漬かると傷むので
紫蘇の量が少なくなっても立つように。




瓶に入るサイズでカットして
紫蘇を入れました。

こんな感じ。
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ふふふ~♪


こんなことを
元旦から
やっていたわけです笑
そしてひとりで喜んでいたわけです^m^

だから元旦早々
いや、これを見た年末から
今日のお弁当を考えていたのでしたー笑
私らしいと言えば私らしい。


ペットボトルが無くて
なかなか出来なかったのですが
今回ちょうどいいペットボトルが手に入って
楽しかったです^m^






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そんなこんなで今日も仕事。
行ってきます!^^




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by yukadiary | 2018-01-05 06:30 | 稲荷・寿司弁当 | Comments(11)

12.31 年末のご挨拶


応援ありがとうございます!


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2017年12月31日
とうとう今年の最終日がきました。
今年も終わりますね。


とにもかくにも
今日は最後のダイジェスト。
まずは11月,12月一覧です。




11月
詳しくは各記事一覧へ→

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12月
詳しくは各記事一覧へ→


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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



今年も1年間
ありがとうございました。



毎年のことですが
なんだかいつも更新は綱渡りでした笑

お弁当作りやイエシゴトは
ブログを始める前からしていましたが
1年間
長期でお休みすることもなく
よく作って、よく更新したなーと思います。

それはたぶん
私が何かを作ることが好きだからということ
そして確実に
ここにきてくださる方がいるからです。



無理して更新しなくても
もちろん、いいのですが
私はブログの更新をほぼ毎日
朝の短い時間に行うので
これが生活のリズムになっているんですね。


更新をコンスタントに行うためには

お弁当や作りおきを考える時間
買いものをする時間
調理する時間
お弁当を作る時間
記事を更新する時間

その時間を作ることが必要で
そのためには色々考えて
他の生活リズムも整えなくてはできません。

だからできるだけ
眠い日や忙しい日
心や体が少しだけ
しんどいな―と思う日でも
更新するようにしています。


インスタやブログを更新したことのある方なら
きっとお分かりになると思いますが
ちょっと迷ったり
面倒になったり
マンネリしてきて
更新をやめようかと思う時があります。

それはきっと
自分の生活が変わるから。
だから心が変わるんですね。

健康に不安が出てきたり
身内のこと、自分のことで忙しくなったり
または興味が他に移ったりして
生活や行動が変わるから。
だから
悩んで更新を止めるという決断をする
そんな方もいると思います。


生活の変化が心の変化となって
更新を思いとどまる。


それは一概に悪いことではなく
たぶん
更新よりも大切なことができるからですね。
更新する時間を
他の何かに使いたくなるから、です。


だから私にとって
1年更新してこれたということは
1年間
生活リズムを整えて来れたということで
どんなときでも
気持ちを持ちなおせてきた
ということに繋がっています。

それは私が1年
色んなこと、色んな感情を乗り越えて
幸せだったという証みたいなもの。


だからその背中を押してくださる
閲覧者様方には
毎日感謝しています。


世の中では
今年も色んな事がありました。
きっと来年もあるでしょう。

私自身にも
いろいろな変化のある年でした。
来年もきっと
色んな事があると思います。

楽しいことも
嫌な思いも
不安なことも
きっと。



それでもブログを更新しつつ
生活を、心を整えて
前を向いて進んでいける1年にできれば。
そう思います。


そんな私のブログを通して
また来年も
一緒に楽しんで頂けたら嬉しいです。


また来年も
(というか明日から?笑)
変わらず更新していくつもりですので
皆さんの時間のちょっとした合間に
遊びに来てくださいませ。



今年も1年
遊びに来てくださって
ありがとうございました。
来年も引き続き
よろしくお願いいたします。



YUKA





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今年1年
ありがとうございました!

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遊びに来てくださってありがとうございます。

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と、挨拶しつつ
明日も更新しますけどねー笑
(* ̄▽ ̄*)ノ"





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by yukadiary | 2017-12-31 00:00 | 月極ダイジェスト | Comments(26)


応援ありがとうございます!

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おはようございます(*"ー"*)


当り前のことですが
寒さが厳しくなってきてますね。
晴天続きの東京ですが
やっぱり寒いです(笑

でも
強すぎる日差しでかぶれてしまうことのある私は
暑いよりも寒い方が好きです。

昨日は徹夜のせいもあってか
あり得ない時間に横になり
おかげでいつも以上に元気に早起きでした笑
ピンと張った空気が冷たく
気持ちのいい朝です。


年によっては
年末ぎりぎりまで仕事のこともありますが
今年は昨日で仕事納め
今日から年末年始休暇です。

まず初めに行うのは
やっぱり大掃除!^^

今年は大掃除のために12月から動き始めたので
今日で全て終わる予定。
残した部分を確認しつつ全体を掃除します。

私の部屋は東京の片隅の
たいして広くもない賃貸住宅なので
たいしたことはないのですが
大掃除はおお祓い。
邪気を払って新年を迎えるため
1日がかりで頑張ります。



毎年ここを除いてくださている方には
おなじみになっていて
ああ、そんな季節ね~という感じですが^^
大掃除を兼ねた
冷蔵庫一掃、大掃除弁当。

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MENU

おにぎり3種
ピリ辛チキン
海老チリ入り春巻き
花型ギョニソ
れんこん紫蘇肉巻き
チリビーンズ
海老の黒コショウ焼き
ラディッシュピクルス



もう、私の恒例となってます^m^



大掃除を兼ねているので
本当にあるもので。
というか
残っているものを詰めただけですが(笑
ごはんも含めて
冷凍作りおきが多いので
肉肉しいw



少しぐらいは見た目も整えます笑


私が見栄えを整えるのは
「食事がエサになってはいけない」
という、亡母の教えの1つからきてます。

私は基本的に無神論者ですが
母の教えに対しては
結構信心深いのです笑


あ、でも
母は聖人君子でもなんでもなくて
どちらかというと
天然系で
お譲さま育ち過ぎて
相いれないこともたくさんあって
反抗もケンカもしましたけどね笑

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朝・昼・晩。
これで私の1日分。
とりあえず詰めて
切りのいいところで休憩中に食べます。
作っておいたけんちん汁もアツアツに温めて
サーモスに準備。



きれいにしたキッチンをすぐに使いたくない
お腹がすいても
途中で掃除を中断するのが面倒くさい
という理由ではじめたのですが笑




今日は大掃除で
頂いたコメントにお返事するのは
落ち着いてからになりそうです。
遅れに遅れてすみません。



これが本当の
今年最後のお弁当、かな^^




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がんばろー




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by yukadiary | 2017-12-29 07:51 | 整理弁当 | Comments(5)


応援ありがとうございます!


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おはようございます(*"ー"*)


【Today's menu】

稲荷寿司
キクラゲ入り炒り卵
タンドリーチキン
海老チリ春巻き
ラディッシュとカリフラワーのピクルス

根菜たっぷり
けんちん汁



最後のお弁当は稲荷寿司~。
稲荷揚げは冷凍しておいたもの。
タンドリーチキンも
海老チリを巻いた春巻きも
ストックのために
作りおきして冷凍しておいたもの。


野菜室に残っていた根菜で
連日けんちん汁や
豚汁を食べている気がします笑

今日はいっているのは
ごぼう、かぼちゃ、にんじん、だいこん
れんこん、長ねぎ。



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今週は仕事終わりは早いのに
もろもろの予定で帰宅が遅く
しかも週末はクリスマス
という言い訳をしていたツケが回って
今日使う資料作成が終了したのは
朝の5時でしたw

そこから
お弁当の準備をしながら
洗濯機を回しつつ
空気の入れ替えをして
洗濯ものを干して
シャワーを浴びて身支度して
録画予約&メールチェック
ブログチェックが終わって
今日の記事作り(←今ここ

私的にはこの後
日が昇ってから撮影してUPして

仕事に行きます笑



久々に完徹。
既に眠いです^^;;;


ま、年内最後の仕事日なので
資料万全でやりたかったから
終わって既にホッとしています笑


明日休むために
昨日頑張ったし。
(危なく仕事になるところだったので)



先週末は買いものに行かず
冷蔵庫・冷凍庫・野菜室
そして保存食消費に勤めてきたので
かなりスッカスカになってきました^m^
もちろん
お正月もので使いそうなものは
先取りで買っておいたので
生鮮の買い出しは30日にしようかと^^
明日は思いっきり掃除DAYです!



私の場合、帰省はないので
たぶん、年末までブログ更新します。
そして年明け早々からUP笑

大掃除やおせち作り
年末年始を過ごす合間に
立ち寄って頂けたら嬉しいです^^








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では、行ってきます♪




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by yukadiary | 2017-12-28 07:29 | 稲荷・寿司弁当 | Comments(4)


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【Today's menu】

クロックムッシュ
カリフラワーピクルス
いちご
コンソメ・野菜スープ


フレンチトーストに
ハムとチーズを挟んだ
クロックムッシュで
クリスマスの日のお弁当。

野菜スープは
細かく残った野菜を刻んで
コンソメ味で作ったもの。


クリスマスっぽくもないですが
なんとなく
いちごは入れたかった(笑



今年はまだ
私のイチゴ消費率が低くて
あまりイチゴを食べてません。
まだ高いので^^;

来年はもう少し食べたいです^m^


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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




昨日食べに行ったのは

クリスマスイヴに
全くクリスマスっぽくない
焼き肉(笑


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今回行ったのは
最近よく食べに行くところではない
昔、出会ったころ
何度か連れて行ってもらった
個人店の焼き肉屋さん。


店内がちょっと変わっていて
懐かしいような
寂しいような(笑



開店してすぐに席が埋まってしまうのですが
今回は予約していたので問題なし。

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たっぷり食べて
どうしようかと思ったのですが
(既にお腹はいっぱい)

クリスマスなのと
年内最後かな?ってことで
ちょっとだけ顔出しを兼ねて
いつものお寿司屋さんにもGO。



馴染みの板前さんに挨拶しつつ
ちょっとだけ注文。




せきアジ
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炙り……なんだっけ?^^;

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最後は「うに」と「トロたく」の
細巻きをつまみつつ終了

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もふもふさんは珍しく
日本酒を熱燗で。

全くもってクリスマスっぽくないですが(笑
今年も楽しく
飲んで食べて終わったクリスマスでした^^








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今日はケーキを食べたいなw



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by yukadiary | 2017-12-25 07:54 | パンのお弁当 | Comments(4)


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【Today's menu】


梅干しおにぎり
手羽中の照り焼き
玉子焼き
ひじき煮
ラディッシュのピクルス
みょうがの梅酢漬け



冷凍してあった手羽中をはっけーん。
したので^^
照り焼きにしてみました♪
お酢を少し入れて
柔らか煮に^^


今日は今週最後のお仕事。
帰宅は深夜になりそうですが
頑張ります!

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先日、わざわざ顔を出してくれた



卒業生からの頂きもの。






タオルハンカチ

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チョコ
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ありがとう!
頑張ってね^^



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私の持っているハンカチは
9割貰いものなのでしたw



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by yukadiary | 2017-12-22 07:50 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(3)


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おはようございます(*"ー"*)

【Today's menu】

オムライス
花ハム
ラディッシュピクルス
カリフラワーピクルス



困った時のオムライス
なんですが
今日は単に食べたかっただけ~笑

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さて。

どっちが甘い?

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先週末のお昼^m^


実はスーパーで安納芋を買おうと思って
隣においてあった
「なめらか甘芋」に目が留まりました^m^


おお~~
これが噂になっていたやつか!
はじめて見たぞ。


ということで
どっちが甘いんだろう?
と気になって
思わず2つ購入。

食べ比べてみました^m^




手前が「安納芋」
奥が「なめらか甘芋」
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色は安納芋の方が黄色いですね~。

甘さは感覚的に安納芋かな?
ただし
安納芋の方がねっとりした食感に対して
甘芋の方はしっとりとした感じというか。
安納芋よりさらっとした感じがします。

たしかに
普通のさつま芋のホクホク感や
繊維質は感じず
滑らかな食感。
裏ごししたさつまいも?
スイートポテトに近いかも^^

で、実はこの量を食べきれず笑
「なめらか甘芋」を冷めてから食べたら
更に滑らかさを感じました^m^


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どっちがいいかは好みですけど
安納芋は温かいうちが美味しい気がする。
ただし
水分が多いからか
ねっとり感からか
型崩れしそうなので
煮ものには向かなそう。
なめらか甘芋は冷めても美味しいし
安納芋より崩れなそうなので
作りおきにも向いてるかも。


次は「甘い」と噂の
「べにはるか」を買ってみようと思います^^






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行ってきます^^





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by yukadiary | 2017-12-21 07:28 | 卵おかず弁当 | Comments(4)


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【Today's menu】

コロッケサンド
ラディッシュのピクルス
カリフラワーのピクルス
オレンジ



市販のコロッケが
冷凍されていたのを見つけて(忘れてた)
今日はコロッケサンド。
温めてからソースをつけて
キャベツはレンジで加熱して
しんなりさせました^^
その方がたぶん、食べやすいから。


今日は市販品のコーンスープ付き。
お湯は仕事先で入れます^m^



風邪はだいぶ良くなったのですが
声が・・・
ハスキーって言えば
聞こえはいいですが
場末のスナックのママみたい笑


講義がだいぶ聞き取りづらいだろうなぁ。
話すのが仕事なのに
やってしまいました^^;



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おかきさんが
フルーツビネガーを作ってくださいました♪
リンクもありがとうございます^^



出来上がりが楽しみですね♪






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遊びに来てくださってありがとうございました。
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プロ失格。



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by yukadiary | 2017-12-19 08:28 | パンのお弁当 | Comments(3)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA