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8.5 から揚げ弁当



応援ありがとうございます!

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おはようございます(*"ー"*)


【Today's menu】


から揚げ
塩トマト入りスクランブルエッグ
枝豆入りひじき煮
花れんこんの甘酢漬け
みょうがの梅酢漬け




はい。今日のメインはから揚げ。
取り分けておいた鶏肉の
調理法を変えただけバージョンです(笑

ひき肉が終わったら鶏肉。
昨日も鶏肉
今日も鶏肉
そしてきっと明日も鶏肉(笑

そう、調理法変更で乗り切ろう作戦w



そして
キターー!

やっと連勤生活が1週間をきりました^m^
来週の金曜日にはお休みが来る~~♪

もう少しがんばります!^m^


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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



あちらの話。



電車の中で読むものがなくなって
つい、スマホで
自分の書いた小説をMLNで読み返していたら
不覚にも泣きそうになって
アホだ、アホがいる。
と自分で自分に突っ込んでいました(笑

しかもかなりの
誤字脱字をまたみつけてしまったw
な、直したいけど時間が惜しい(苦笑


MLNですら
すっかりお約束のように
更新が止まってしまってますが
拙いながらも
続きを待ってくださっている
奇特な読者様がいらっしゃるので
なんとか続きを書きたいところです^^;

でもやっぱりゆっくり書けるのは
結局年末になってからかも^^;

ここにも遊びに来てくださっているようなので
この場をお借りして
すみません!
気長にお待ち頂ければ^^;;



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お弁当と
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そして、何かが参考になれば幸いです^^



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これからもよろしくお願いします^^
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ちなみに完全版は一応R指定なので別サイト。
子供は読めません(笑




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by yukadiary | 2017-08-05 06:44 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(2)


応援ありがとうございます!


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おはようございます(*"ー"*)


【Today's menu】


ドライカレー
タンドリーチキン
揚げなすとししとう
スクランブルエッグ
花れんこんの甘酢漬け
塩トマト



ひき肉が終わったので
次は鶏肉で(笑
なんとなく食べたくなったタンドリーチキン。

味付けはカルディで買った
タンドリーチキンMIX

無糖のヨーグルト大さじ1に
タンドリーMIXをあわせて
カットした鶏肉を漬け込んだだけです。

細切れ野菜をいためて作った
ドライカレーとあわせて
今日のお弁当はスパイシーに^m^



味移りが気になるお弁当のときは
琺瑯のお弁当箱を使用~




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Q&A


昨日に引き続いて
以前からよく聞かれる質問を1つ。

ブログ記事は
いつ書いているのですか?


これ、よく聞かれるのですが(笑
忙しそうにみえるからでしょうか^^;


実は私、無料ブログも
4~5社?使ったことがあるのですが
ブログにはたいてい
「下書き保存機能」というものがあります。

エキサイトブログでいうと
更に「テンプレート機能」というのがあって
記事を書く前の
いわゆる「記事の雛型」の設定ができます。

私はここに
「お弁当用」
「イエシゴト用」
「自分時間用」
「美活用」
(全部で5つ設定できる)
というものを作ってあるのですが
たとえば記事中に貼り付けてある
ランキングバナーや
同じ形式のコメントなどを設定しておきます。


記事を書くのは
帰宅して、いろいろ終わらせてからです。
記事を書くときには
テンプレートの中から使うものを設定し
冷蔵庫の在庫を確認しつつ
お弁当に入れるメニューを決めてしまって
それに合わせて記事を下書きしておきます。

(そのメニューに合わせて夜のうちに
お弁当用の材料を冷蔵庫にセットします)


当日は写真を撮って(今はスマホで)
PCにメールで送付。
ダウンロードして
サイズと色味調整をして
写真に文字入れをして
ブログに写真をアップロードしてから
その日のコメントを追加してUPしています。


スマホで直接記事UPもできるのですが
私は写真に文字入れしたり
暗いときの調整や
なにより写真の保存も兼ねて
毎回PCに送るようにしています。
(スマホの画像は時々削除してます)

ちなみに画像に入れている文字は
これはPC画面のサイドに
ガジェットをのメモ帳を設定して
そこに貼り付けているので
(よく使う顔文字なんかも)
毎回
画像にコピー添付しているだけです。


だから朝に行う記事UPの所要時間は
(PCの機嫌が悪くなければ笑)
だいたい10分~15分程度です。


参考になるでしょうか?^^





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グリーンが少ないな




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by yukadiary | 2017-08-04 06:28 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(4)


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おはようございます(*"ー"*)



【Today's menu】


タコライス
オレンジ



今日も挽き肉使いまわし(笑
今日は取り分けておいた挽き肉を炒めて
タコライス用のタコミートを作りました。
ごはんの上に
レタスを乗せて
ミートを乗せて
トマトを散らして出来上がり
という、簡単美味しいタコライス♪




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Q&A


私はけっこう
いろいろなSNSを使っているのですが
時々レシピ以外のご質問を
いただいたりします。
その辺は時間を見つけて
ブログでお答えしていきますねー。

ということで、以前
自分のブログ用以外で作る
料理やお弁当記事のレシピ作成は
いつやってるのですか?
というご質問があったので、ここで。


今は本業でてんやわんやですが
依頼された仕事のQ&Aに答えたりは
仕事の合間や夜中に
レシピを起こしたり
料理して撮影したりなどは
休日や出勤前の早朝に行っています。
だから1日では終わらず
少なくても数日かかります。
実は早朝から
地味に活動していたりもします(笑


なので、時期にもよりますが
自分の手帳の予定を確認しつつ
まず最初に担当者の方へ
締切をもう少し延ばしておくれ~(懇願)
と、わがままを言ったりもします(笑


そんな風にして
書かせていただいた記事を
先日1つお知らせしました。


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私がこのブログを開設したはじめのころから
ずっと仲良くしてくださって
拝見するのを楽しみにしていた
大好きなブロガー様が
お仕事をお辞めになって
これからに向けて再スタートを切られました。
お辞めになる決意をした理由も素敵^m^


お会いしたことはないのですが
いつも明るくて優しくて
おおらかで男前な(笑
素敵ブロガー様。

P子さん、ひとまずお疲れ様でした。
これからのご活躍を楽しみにしています!^^







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今日もがんばろー。



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by yukadiary | 2017-08-03 06:42 | 丼物弁当 | Comments(6)


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おはようございます(*"ー"*)


【Today's menu】


ミートオムレツ
塩トマト
ししとう焼き
ナスとゴーヤのピリ辛炒め
花ハム
花れんこんの甘酢漬け




オムレツのっけ盛り^m^
ミートオムレツの具材は
昨日のハンバーグを作ったときに
ひき肉と玉ねぎのみじん切りを
取り分けておいて
シンプルに塩とこしょうで味付け。


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いつもはソースで食べるのですが
今日は
オムレツには塩トマトをかけて食べます^^



以前作ったときの画像ですが^m^
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材料を混ぜて1日置けば出来上がり。
レシピはこちら
↓↓↓







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作りおきならぬ、使いまわしw




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by yukadiary | 2017-08-02 07:15 | 豚ひき肉おかず弁当 | Comments(4)


応援ありがとうございます!


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おはようございます(*"ー"*)


とうとう8月突入~~~
8月は私の誕生月ですw

ということで
(どういうことで?)
私の大好きなメインおかずでスタート^m^



【Today's menu】


和風ハンバーグ
大根おろし・ポン酢添え
きのこのソテー
コーンバター
茄子とししとうの揚げ焼き
花れんこんの甘酢漬け
みょうがの梅酢漬け



今日のイメージは
ファミレスの和風ハンバーグ
を、お弁当に詰めた感じ(笑

ガストかジョナサンあたりw

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スイーツを作る方やパンを焼く方は
お店の味や見た目を
参考にすることがあると思いますし
料理をする皆様は
きっとお弁当本だけでなく外食なども
自宅の食事のヒントにされるかと思いますが
私の場合、外食もお惣菜も
お弁当おかずの参考になったりします^m^


セットで出てくるようなメニューは
どこまでお弁当箱に詰め込めるかが勝負っ!
(何の勝負?w




ちゃんと大根おろし&ポン酢つき^m^
ケースは@ダイソー
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と、書きながら気づく。
私の料理がフツーで庶民的なのは
高級店に 行かない 行けないせいかっ!?


妙に納得したことが微妙に切ない(笑






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お弁当自体はブログで公開した
(というか、実際に食べた笑)
お弁当ですが
お弁当のポイント解説をしています笑



他に、メインおかずとして
レシピを2つほど掲載していますが
1つ、画像だけ公開♪

がっつりに見えますが
実は結構ヘルシーなメインおかず。
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お弁当に詰めやすい!
が、私のレシピのポイント^m^





もう1つ、応用の利かせやすい
メインおかずレシピもあります。

材料とレシピは
「アイリス・暮らしの便利ナビ」
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「時短」で「彩りよくみせる」
私なりのポイントやコツなども
簡単に紹介しています^^



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レシピ起こしは苦手w



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by yukadiary | 2017-08-01 07:07 | 豚ひき肉おかず弁当 | Comments(6)


応援ありがとうございます!


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おはようございます(*"ー"*)


【Today's menu】

焼き鮭
卵とトマトの炒めもの
ゴーヤのおかか和え
ししとう焼き
花ハム
マイクロトマト



久々の焼き鮭。
久々の月曜鮭弁当~^m^


薄く切って水にさらしたゴーヤを
塩もみしておかか和えに。
水にさらす時間で苦味が調整できますよ~



そして今日のお弁当の詰め方は
アシンメトリーのフラワーリース

……のイメージで(笑
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というのは無理がありますかね?笑
イメージですね、イメージ^m^





さぁ!とうとう7月最終日です。
明日から8月ですよー!

あっという間すぎて怖いぐらいです^^;;




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暑気払い?





お休みではなかったのですが
暑気払いの、という理由にかこつけて
もふもふさんを呼び出し(笑




相変わらずの~~~



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寿司(笑
食べました。




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暑気払いは
焼肉ではないコンビ(笑


しかも偶然知り合いに逢ってびっくり。
10年ぶりでした!^m^



なんかおろおろしたー。
どうしていいのか微妙にわからなかった(笑




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しかし、疲れのせいか~~
ビールを飲んじゃったせいか~~
あまり食べられず。。。無念w









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もふもふさんは
ご飯食べよーと呼べばすぐ来てくれる愛い奴です(笑



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by yukadiary | 2017-07-31 06:46 | 魚介おかず弁当 | Comments(6)


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おはようございます(*"ー"*)

作りおきを作る余裕がありませぬ。
それでもお弁当は作れるのさ♪
という企画(ナンダソリャ

せっせ、せっせと
キャベツ消費企画(笑



【Today's menu】


梅むすび
千切りキャベツの肉巻き
卵焼き
ししとう焼き
花ハム
マイクロトマト


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「千切りキャベツの肉巻き」は
ひぃさん家のお夕食を見て
食べたくなったもの(笑
本当は豚ばら肉のほうが
柔らかくていい気がしますが
なかったので、私はもも肉で。


塩コショウに柚子胡椒を塗った
薄切りもも肉で千切りキャベツを巻いて
レンジで3分半加熱。

取り出して
数枚のキッチンペーパーに乗せておいて
水切り&粗熱取り。

それでも水分が出そうなので
お弁当箱の下に
かつお節を敷いておきました^^


あとはポン酢を少し
別容器で持参します^m^




キャベツものが続きましたが
もうだいぶ消費しましたよー(笑
あと、残りひとかけ。








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キャベツは胃に優しくて
お財布にも優しいw




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by yukadiary | 2017-07-30 06:34 | 豚肉おかず弁当 | Comments(4)


応援ありがとうございます!

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まだまだ連勤の終わりが見えない
土曜の朝を迎えたYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)

大丈夫。
元気はまだ私の手の中にある!笑




【Today's menu】

沼サンド
ラタトゥイユ
さくらんぼ
ブルーベリー



キャベツがたっぷり余っているので
(なんせ1玉買ったから)
今日は沼サンド。

スライスチーズに
ちょっとカリカリ目に焼いたベーコンを乗せて
たっぷりの千切りキャベツはレンジでほんの少し加熱。
粒マスタードと粗挽きこしょう
マヨを少し混ぜてます^^

最後のラタトゥイユと
やっぱり昨日ゲットした果物を。




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八咫烏シリーズ6
最新刊にして完結編

弥栄の烏

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1年待っていた!!
2017年7月28日発売


もうひと月前から楽しみにしていました!
で、昨日ゲットしました^m^





手帳に発刊予定を入れてしまうほど
楽しみにしているシリーズ。
松本清張賞を最年少で受賞した
安部智里さんの作品。

八咫烏の一族が支配する
「山内」という異世界を綿密に組み上げた
壮大な時代ファンタジーものです。




八咫烏シリーズ・あらすじ



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第一弾の「烏に単は似合わない」では
世継ぎ若宮の后選びが始まります。

朝廷での権力争いに激しくしのぎを削る
四家の大貴族から差し遣わされた姫君たちが紡ぐ
美しく華やかな宮廷生活。

その水面下で
侍女の失踪、謎の手紙、後宮への侵入者と
肝心の若宮が一向に現れないまま
次々と事件が起こります。
若宮に選ばれるのはいったい誰なのか?
はたして陰謀の首謀者は――?


まるで「大奥」のような権力争いから一転
第2弾の「烏は主を選ばない」は
第1弾の裏側の物語。

姫君たちが紡ぐ宮廷内の争いの裏側で
一向に現れなかった若宮に
なにが起こっていたのかが描かれていて
第1弾と対になっています。

若宮、后選びどころじゃなかったって話です(笑
面白い^m^



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そして第3弾の「黄金の烏」
舞台は2弾で登場する雪哉(ゆきや)の故郷
垂水郷から始まります。
世界の秘密を知ってしまった雪哉は
山内の危機を救うため奔走することに。


家族思いのうつけ者
雪哉の真の姿とは?





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そして第4弾の「空棺の烏」は
王と宗家一族を守るため
優秀な武官を養成する学校
『勁草院』に舞台を移します。

大奥のような場所を舞台にした
少女たちの物語から
武官養成学校での少年たちの生活を描いた成長物語。






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そしてこの第5弾「玉依姫」は
実は物語の続きではなく
この世界の謎を解き明かすための
エピソード0。

舞台は現代日本。

両親を交通事故で失い
祖母と暮らす女子高生の志帆が
閉ざされた村の儀式の生贄に選ばれてしまいーー


志帆が山奥で見た信じがたい光景とは?
百年前の記憶を巡る謎が解かれた時
世界の深層が明かされます。



そして
最新刊にして第1章完結編である
シリーズ6の「弥栄の烏」へ。



週末の読書に是非。


私は今日も仕事ですが
すでにバッグに入ってます(笑
読書は通勤電車の中で^m^








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あらすじの力のいれようったら笑




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by yukadiary | 2017-07-29 06:14 | パンのお弁当 | Comments(6)

7.27 焼肉丼弁当



応援ありがとうございます!


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おはようございます(*"ー"*)


連日天気が悪くて
ちょっと気持ちも落ちそうな曇り空です。
暑すぎるのは辛いですが
雨の中の大荷物もけっこうきつい。




【Today's menu】


焼肉丼





若干疲れてきたので(笑
ガツッと焼肉丼で^m^

ごはんの上に
レンジで加熱した千切りキャベツに
紫蘇をのせて
焼肉をどど~~んと。
最後に白ごまをぱらぱら~~っと(笑






いちおう後輩で
経験値としては全然足りないのだけど
プライドが高いきつめの年上女性は
扱いが難しいです(苦笑
仕事で疲れるというより
仕事の人間関係が疲れますね。
きっと多くの働く女性が
かかえている疲れでもあるかな。



だから疲れたときのお弁当は
無理しない(* ̄▽ ̄*)ノ"


今日もがんばります!^^






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そろそろ折り返し




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by yukadiary | 2017-07-27 07:10 | 丼物弁当 | Comments(5)

7.26 ラタトゥイユ弁当



応援ありがとうございます!

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おはようございます(*"ー"*)



【Today's menu】


レーズンパン
ラタトゥイユ
ルビーフルーツ




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レーズンパンは
帰りがけに買った成城石井のもの。

ラタトゥイユに入れたのは
キャベツ
玉ねぎ
ズッキーニ
ナス
赤パプリカ
かぼちゃ
大豆水煮
トマト
野菜を刻んで大量に作りました。
昨日の夜に作って
冷ましたら鍋ごと冷蔵庫に。

数日はこれが夕食でしょうか(笑







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今日は天気が悪い





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by yukadiary | 2017-07-26 07:29 | パンのお弁当 | Comments(4)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA