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おはようございます(*"ー"*)

昨日の話の有限実行。
久々に夜な夜なパンを焼きました。

久々すぎて要領を忘れていて
ちょっと焼きすぎました(笑





【Today's menu】


クリチ入りクランベリーパン
チキンサラダ
さくらんぼ




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ランチサラダが流行っている?というか
最近よく特集されるコンビニサラダ。
コンビニではランチのメインになるほどの量の
おかずサラダ、大充実です。



ということで
実は今日のお弁当はサラダメイン。


今日のサラダBOXは
水切りかごがついたもの。
下に保冷剤を入れています。

チキンサラダに入れたのは
レタス
枝豆
作りおきで作ったサラダパック
トマト
あすぱらナムル
茹でた割きささみ肉
照り焼きチキン
刻みMIXナッツ


ドレッシングはごまドレ。
ランチバッグに
がっつり保冷剤を入れて持っていきます。




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




クリチ入り
クランベリーパン

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クリチとはクリームチーズのこと。
クリチ入りクランベリーパンは
お気に入りなんです^m^




もちろん、生地まではHBで。
クランベリーを入れて作った生地に
クリームチーズを混ぜ込んで焼きました。


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朝も食べちゃいましたけど(笑




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今日も暑そう





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by yukadiary | 2017-06-20 07:47 | パンのお弁当 | Comments(5)


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おはようございます(*"ー"*)

夜は雨でかなり肌寒かったですが
あっという間に月曜日。

昨日の夜は
久々にパンを焼こうと思ったのですが
疲れてしまって結局寝てしまい
今日のメニューはすっかり変更になったという
今日のお弁当(笑



【Today's menu】

梅紫蘇アスパラナムルの
おにぎらず

ウインナー
ししとうナムル
漬けたまご
おから煮
花れんこんの甘酢漬け




珍しくおにぎらずにしてみました。





ああ、
またごはんが多すぎたw
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父の日。

皆さんは何かお祝いしましたか?
私はあまりいい娘ではないので
メールを送っただけで終わってしまいました。

この年になっても心配ばかりかけて
昔から父の日どころか母の日でさえ
あまり大々的に祝ったことがないという
本当に不肖の娘です。


とにかく今日も1日乗り切って
そして
今週中に1回ぐらいはパンを焼こう。
と、なぜか急に決意して
今日もがんばってまいります!




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆






レシピつき・梅シゴトが
掲載されました。






毎年行っている梅シゴトが
レシピつきで
記事掲載となりました。
漬けたあとの梅処理の話まで
1つの記事にまとまって閲覧できます。


私の梅シロップ・梅酢シロップ
小梅梅干しの作り方
以前作っていた梅酒のレシピも公開。

ほかにFU-KOさんの
梅干作りも掲載されています^^


旬の梅シゴト
楽しんでいただけたら嬉しいです。
よかったら覗いてみてください^^









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おにぎらず
上手に出来たためしがありませんw





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by yukadiary | 2017-06-19 07:36 | おむすび弁当 | Comments(5)



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おはようございます(*"ー"*)

なんだか今日もいい天気です!
梅雨はどこへ行ったのでしょうか?^^;


ま、晴れているのは嬉しいのですけどね。


【Today's menu】

肉巻きおにぎり
トマトの卵の炒め物
なすのしょうが焼き
ししとう焼き
花れんこんの甘酢漬け
マイクロトマト






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今日は俵型で
肉巻きおにぎりにしてみました。
なぜか昨日の夜に引き続き
肉肉しい気分で(笑




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食べて飲んで話して
ストレス発散w


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昨日は
東京駅八重洲北口から出た2Fにある
ビアホール
オールドステーション東京で
呑んできましたw



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ビール飲んでステーキ肉食べながら
ビール飲んでハイボール飲んで
うるさくてどんどん大声で話して
しまいにはのどが痛いという(笑

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近況報告したり、毒を吐いたり(笑
散々話して笑って。
お店を出たのは23時近くでしたが
あー楽しかった^^




また行きましょう~~♪







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by yukadiary | 2017-06-16 08:14 | 豚肉おかず弁当 | Comments(4)

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スマホがぁぁぁぁと大騒ぎした昨日が終わり
今日はいつも通りの朝です。
おはようございます(*"ー"*)


昨日の帰りにショップへ行って見て頂いたら
なんだかあっさり直りました。
why?┐( ̄ヘ ̄)┌

あっさり過ぎてちょっと恥ずかしかった(笑



そして。
なんとか上手く活用したかったけど
悩んで放置していたこと。
というか、バリキャリの友人には
ふつーのことなのですが(笑
単に私がデジタル系に若干弱いだけ。
若干ね、若干。

ショップの方が私の仕事の現状を聞いて
売り上げには関係のない物の
購入方法や操作方法まで
雑談って形で
こっそり詳しく教えてくれたので(笑
早速楽天で買ったw
今まで迷っていたものも活用することに。


スマホが真っ黒になって焦りましたが
他の悩みも1つ解決しました(笑
スマホはあんなに簡単に直ったのにごめんなさいw

仕事熱心ないい人だったなー。
ありがとう。



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【Today's menu】

そぼろ梅稲荷寿司
卵焼き
ししとうの肉巻き
みょうがの梅酢漬け
きゅうりの浅漬け
マイクロトマト



今回の木の実。
あれから1月ほど経ちましたが(5月12日~)
こんなかんじ。

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色味はまだまだ大丈夫そうですねー^^




そして今日のしし唐とマイクロトマトは
ベランダから♪


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ししとう5つ(画像は2つ)と
マイクロソフト。
ちょびっとですが。



初収穫です!!
ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ






さて、今日は仕事終わりにお出かけ。
次のお休みが遠くて(笑
飲むのはちょっと注意が必要ですが
仕事仲間と待ち合わせて
ちょっとだけ飲んできます^m^
いや、たぶん…たんまり食べてきます、だな(笑







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飲みすぎ注意だなw




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by yukadiary | 2017-06-15 07:09 | 稲荷・寿司弁当 | Comments(4)

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現時点で降っていないのに午後雨予報のときは
ベランダの水やりに迷う朝です。
おはようございます(*"ー"*)

今日は天気が悪そうで
肌寒い朝になっております。

急遽
インスタント味噌汁持参が決定しましたw


【Today's menu】


照り焼きチキン
卵そぼろ
さつまいものレモン煮
みょうがの梅酢漬け
きゅうりの浅漬け
花れんこんの甘酢漬け


照り焼きチキンは冷凍してあったもの。

い、いつのだ?笑


朝作ったのは卵そぼろのみという
常備菜バンザーイという詰めただけ弁当。





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ベランダ菜園





気がついたら赤くなってました!
マイクロトマト

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そして
気づいたら花が実になっていました!

ししとう~。

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じゃんじゃん活躍しておくれ~~~♪








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相変わらず紫蘇の生長は悪い(ガーン




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by yukadiary | 2017-06-13 08:18 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(4)

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おはようございます(*"ー"*)


朝晩の涼しい日々が続いてます。
ちょっと過ごしやすいですねー。
本格的な梅雨の前にやることはいっぱい。

しかーし。
先週が終わったのか
今週が始まったのか
なんとなく釈然としませんが
それでもやってくる月曜日。

本日もがんばって参ります!






【Today's menu】

梅むすび
焼き鮭
卵焼き
きゅうりの浅漬け
みょうがの梅酢漬け
ししとう焼き
さつまいものレモン煮




久々に鮭弁にしてみました。
ということで
ごはんはシンプルに梅むすび。


よし。
間違いない!笑


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昨日作った作りおき



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潰し梅
きゅうりの浅漬け
みょうが梅酢漬け
にんじん甘酢漬け
花れんこんの甘酢漬け
さつまいものレモン煮
揚げ煮



昨日は仕事だったので
急いで作った作りおき。
作りおきというより常備食的なものです。


こういう隙間埋めや箸休め的なものは
あると便利ですが、いちいち作るのは面倒なので
お弁当サブ用の
少し長めに保存できるものを
作っておきました。

この時期なのでよけいに
お酢を使うものが増えます。


あとはまだまだ残っている
自家製冷凍食材を駆使して乗り切ります!^^

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今日も無駄に元気です笑




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by yukadiary | 2017-06-12 07:57 | 魚介おかず弁当 | Comments(3)


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おはようございます(*"ー"*)


やっと迎えた土曜日ですが
私はお仕事です!
作り置きもなくなっている今日
簡単に丼もの仕様で。




【Today's menu】


カラフルマーボー丼
オレンジ
アメリカンチェリー



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カラフルマーボーは
炒めたひき肉に
なす・赤パプリカ・ピーマンを
粗みじんに刻んで入れました。
上に飾ったのは糸唐辛子。


くだもののWAXペーパーの下には
保冷剤が入ってます^^




そして、ああ。
もう米もない。
たいへ~~~~ん(笑






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これからの季節は
保冷機能のある
ランチバッグでお弁当持参。




ずっと欲しかった
保冷ランチバッグがあるのですが
あまりにも再入荷がないので
Loftで購入したもの。



お弁当箱の種類にもよるのですが
(細長いサイズなら普段バッグに入るので)
最近私が使っている
ランチバッグはこれです。

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カラーズ Colors の
ランチワイヤー保冷バッグ
LサイズのBK(ブラック)


入れ口がワイヤー入り
がまぐちタイプのものです。

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メッシュになった
保冷剤入れ部分と
水筒などを押さえるための内ゴムつき。



サイズは3種類ありましたが
私は一番大きいLサイズ。

お弁当と一緒に長財布も入るので
ランチ時間の移動もけっこう便利です^^





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後ろにはボタンつきのポケットつき。
スマホやティッシュなども
入れておけます^^






ネットでは売り切れが多いですが
サイトで詳しい仕様が見れます。

画像クリックでリンク先に飛びます
↓↓↓








そして。
最近購入検討しているのがこれ。
まだきていないので画像を張りますね。



画像クリックでリンク先に飛びます
↓↓↓


ランチバッグ 保冷 メンズ
2段弁当箱用 麻風
保冷がま口ランチバッグ
ファインスタイル ブラック






買うべきか、買わざるべきか。
それが問題だ Щ(`д´Щ)
by YUKAレットの苦悩







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「カラーズ」の色違いと
どっちを買うか検討中。



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by yukadiary | 2017-06-10 06:53 | 豚ひき肉おかず弁当 | Comments(3)




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たいていの芸能スキャンダルには慣れてしまって
ああ~と思うぐらいで
あまり驚かなくなっていましたが
さすがに小出くんニュースに
TVを2度見した朝です。
おはようございます(*"ー"*)

上手な俳優さんなのに残念。




さ、気を取り直して今日のお弁当。



【Today's menu】


ごま味噌焼きおむすび
から揚げ
ししとう焼き
みょうがの梅酢漬け
ねぎ入り卵焼き
きゅうりの倍肉和え
梅干し



ごま味噌焼きおむすびは
半摺りにした白ごまに味噌と
煮切ったみりんと酒を入れたものを
おむすびに塗って焼きました。
海苔の代わりに紫蘇^^

今回はレモンソルトチキンを
から揚げ風に揚げて。


今週はすっかり鶏肉特集(笑




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新商品を頂きました。

BAGEL&BAGELの
「アサイー&クコの実」ベーグル


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今日の朝ごはんに
もう食べちゃいましたけど(笑








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私の今週は明日までw



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by yukadiary | 2017-06-09 07:59 | おむすび弁当 | Comments(5)



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おはようございます(*"ー"*)

(私に)疲れの見える木曜日は
簡単にサンドイッチで乗り切ります!




【Today's menu】

チキンカツサンド
えびとソラマメ入り卵サラダ
オレンジ



昨日入れたチキンカツ。
一緒に揚げてとっておいたものを
今日はサンドに。

今日のパンは白い食卓パン。
間に切込みを入れて
ソースをつけたチキンカツに
千切りキャベツ&にんじんを挟みました。




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付け合せは
そらまめとえび入りたまごサラダ。
そしてオレンジ。







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船橋屋のカップくず餅


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船橋屋の「くずもち」を頂きました。
船橋屋の本店は
東京の亀戸天神社そばにあります。



先週、頂いて週末にたべたものです。


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東京で主に食べられている「くずもち」は
本葛ではなく、小麦粉を発酵させて作ったものです。
「葛餅」ではなく「久寿餅」「くず餅」と書きます。

同じ語感の「くずもち」でも
葛で作る「葛餅」とは味も食感も違います。
まったくの別物ですよー。

このくず餅は
主に東京を中心とした関東で食べられていて
「本葛」の「葛」ではなく
「葛飾郡」の葛の字からとったものだそうです。
付けてから他に葛餅という名の和菓子があったので
「久寿餅」「くず餅」に変えたという説あり。

本葛で作ったぷるぷるの葛餅も大好きですが
この「くず餅」は
弾力があってもちっとしている独特の食感。
子供のころから馴染みのあるものでして
なんとなく懐かしい味です(笑



ただし。
本葛を使った「葛餅」は、
葛さえ手に入れられれば作れるのですが
小麦粉を発酵させる「くず餅」は
自分で作るのは無理っ(笑
1年以上も発酵させていられませんw

なのでお店で売っているものを買うのが一般的。



久々に食べた懐かしい味でした^^
ありがとうございました。





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今日は男前弁当箱




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by yukadiary | 2017-06-08 06:55 | パンのお弁当 | Comments(5)

6.7 チキンカツお弁当






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なんとなくすっきりしない天気の東京から
おはようございます(*"ー"*)

今日はまだ雨は降らなそうですが
なぜか木曜日に雨率が高いので
明日は雨かも。


雨の時期はアジサイの季節。
今年は鎌倉あたりに見に行きたいなー。








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【Today's menu】

チキンカツ
ししとう焼き
ねぎ入りたまご焼き
にんじんの甘酢漬け
みょうがの梅酢漬け
花ハム


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今週は鶏肉特集っぽいですがw
今日は週末冷凍したチキンカツをメインで。

本当はおむすびに
梅干しを入れようと思っていたのですが
忘れました(笑




私は最近
お酢を少し入れてごはんを炊きはじめました。
おにぎりはラップで包んで握るか
型抜きで作りますし
保冷機能のあるランチバッグを使って
保冷剤も必ずです。

梅・紫蘇・わさび・酢は
この時期のお弁当に使いたいものですねー。



さ、今日もがんばってきます!





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天気が悪くても保冷剤は必須。




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by yukadiary | 2017-06-07 07:44 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(5)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA