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おはようございます(*"ー"*)

日曜日ですねー。
皆さん
ゆっくりした休日でしょうか?
お仕事でしょうか?

私は今週から暫く
日曜日は仕事。
お弁当は作りましたが
今日は昨日のお昼ごはんを。




昨日はたっぷり作りおきました。
↓↓↓





それを使って
というか、盛っただけですが笑
昨日のお昼ごはん。



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ちょっとずつ余った切れはし野菜と
年末にお餅を作るのに使って余ったもち米
年末に作った煮豚の
冷凍しておいたカットの際に出る切れ端で
作ったおこわ。

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そして作りおきの最後
残った野菜でけんちん汁。


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みごとに肉と魚のないお昼ー笑
でも充分満足・満腹になりました。






昨日に引き続き、今日も晴天。
写真は昨日の空。
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干し野菜も干して
行ってきます!^^







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by yukadiary | 2018-01-14 07:30 | おうち昼ごはん | Comments(4)


応援ありがとうございます!


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おはようございます(*"ー"*)

今日も仕事ですが
昨日までにちょっと食べ過ぎたので(笑
今日は調整日です。
なので
サーモスで野菜スープだけ持参。


お弁当としては作っていないので
今日は先週末につくったお昼ごはんを。

今は冷蔵庫整理の真っ最中なので
あまっていた野菜と
自家製干し野菜で簡単ごはん。



メニューは

自家製梅干し入りおにぎり
干しまいたけの塩コショウ焼き
干し野菜とあまり野菜の豚汁




干しまいたけの塩コショウ焼き
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干し野菜はここでupしたものですねー。







1日干して
セミドライにしたまいたけは
少しのオリーブオイルを敷いたフライパンで
強火で焼いて塩コショウ。

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美味しいですよ~^^








そして
干し野菜と
野菜室に余っていた野菜などで豚汁。
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根菜たっぷり。
干した生姜で作った
生姜パウダーも少し入れているので
生姜の利いた豚汁です^^




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




すでにお正月準備



豚汁には
ここで出た切れ端も入ってます。

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これ。
お正月のお雑煮用一部。
大根と人参は飾り切り。
全て生のまま冷凍です。

後で火を通すので
生のまま冷凍で問題ないです^^



さ、今日はあちこちで
かなり荒れた天気のようですが
お仕事組の皆様
年末休暇までもう少しです!
頑張りましょう~♪






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by yukadiary | 2017-12-26 05:30 | おうち昼ごはん | Comments(2)


おはようございます(*"ー"*)


今日もいい天気です!
暑くなりそうなので
日傘と日焼け止めが必須の季節が
やって参りました。

本日は仕事ですが
午前中で終わる予定なのでお弁当は無し。



ということで
ひっさびさのおうちご飯。
昨日のランチです。

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実はこれが食べたくて
買い物のときに
いつもより粗挽きのひき肉に
昨日の作りおきで
多めに解凍したトマトソースを使って
ミートソースを作りました。

肉肉しい(笑


ちょっとお肉くさいので
白ワインを入れてから
トマトソースで和えて
塩コショウで味を調えて出来上がり。



上に乗ったバジルはベランダから。
今年初収穫?^m^

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久しぶりのパスタなので
かっこつけて写真撮影(笑




日差しのおかげか
ベランダのうちの子達もすくすく育ってます。
そろそろ紫蘇は
第一弾を収穫しないと^^
楽しみだ~~。




日曜日に仕事
は、ちょっとだるいですが(笑
今日は暑そうなので
夕方まで
どこかに避難してこようと思います。

久々に向かうところなので
知り合いがいるかなーと
それもちょっとだけ楽しみ。

では
行楽客に紛れてがんばってきます!











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by yukadiary | 2017-05-21 06:51 | おうち昼ごはん | Comments(6)



いつの間にか王様のブランチのメインが
渡部さんに変わっていてびっくり。
と言ったら
今更の発言にこっちがびっくりだよ!
と呆れられたYUKAです。
こんにちはー(*"ー"*)

地上波をあまり見ない私は
かなりガラパゴス化しておりますw


そろそろ本気で仕事をこなさないと
間に合わない日程になってきて
かなり焦っています
思っていた以上に遊んでしまった(笑
だってGWなんだものww

と、2日満喫したので
今日はさすがに仕事します。
そろそろ本気出す!……たぶんw


家にいるとなんだかなんだ誘惑に負けるので
図書館にでも行ってきます笑


ということで今日はイエシゴト封印。
昨日の残り物deランチをUP。



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この間作ったサルサソースの残りを
なすと豚ひき肉味噌の上にかけて
目玉焼きを乗っけた
変則タコライス。

タコライス風、というべきか(笑

新たまねぎのおかか和えとミニトマトつき。









◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




〆はいつもの……な件。




GWはいろいろお出かけしてきました。
あまり写真を採れる場所はなかったのですが(笑
またまたロフトによって
帰り際、ちょっと寄った空中庭園。

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今回行ったロフトは池袋西武だったので
9階から続く空中庭園でひと休みしました。



池袋。
実はあまり好きな街ではないのですが(←コラ
だって、街中はなんだか
すすけてる感じがするんだもの(笑

でもここは
ロフト・ハンズ・無印良品が全て大型店で
リブロとジュンク堂という(東武の中にも)
大型書店が徒歩圏内に。

私が目の色を変えるショップがすべてあるんですよ。
恐ろしい街ですww







ロフトの帰り道
ちょっとだけ食べました。
チキンタコスね。

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食べかけ画像ですみませんw










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もふもふさんはあまり惹かれなかったようで
たぶん、ビアガーデンの頃なら喜ぶんだろうな(笑





結局、池袋を後にして
いつものお寿司を食べに行きました(爆



どこに出かけても






結局いつも同じターン。
もう画像も撮らない(笑

















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たまには違うところに行こうよ(飽きた



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by yukadiary | 2017-05-06 10:02 | おうち昼ごはん | Comments(4)
私の桜ショット&お花見弁当


エイプリールフールに
またもや気の利いた嘘が浮かばなかったYUKAです。
こんにちはー(*"ー"*)

今日の東京は天気が悪く、肌寒い。
花見予定も延期になりそうな日ですが
それでも今日は記念日。


YUKA'sレシピ♪
今日は5周年記念日です。







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薔薇の海苔巻き
桜焼印の卵焼き
ふきのとうの天ぷら
紅大根の漬物
きゅうりの浅漬け
花生麩
蒸しえびと菜花のわさび和え






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薔薇の海苔巻き

以前インスタで見かけた
薔薇の海苔巻き
いつか作ってみたいと思ったのですが
見ただけの印象を頼りに作ってみました。

薔薇の部分は「スパム」です。
だからこれは変形の「スパムにぎり」なんですが
これがね
かなりの難易度(笑



蒸しえびと菜花のわさび和え

レンチンした菜花と蒸しえびを
白ゴマとわさび塩で和えたもの。



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今年新調した物。

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お弁当箱を買おうかと思っていましたが
あまりにもたくさん持っているのと
今年の1日はお休みだったので
以前壊れてしまった「かご」を使いたくて
今年はこれを新調しました。




六つめかご(L)
サイズ:直径26.5×H8.5
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六つめかご(L)
↓↓↓







笹の葉(軸無) 50枚入り

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笹の葉(軸無) 50枚入り
↓↓↓







皆様のコメントと応援に励まされて
このブログも丸5年を迎えました。
更新でさえ綱渡りの日も多いですが
明日からまた6周年にむけて
これからも楽しんで更新していきたいと思います。


いつもありがとうございます。
これからもよろしくお願いします^^











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夜にもう1つ更新しますねー。



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by yukadiary | 2017-04-01 12:04 | イエシゴト・保存食 | Comments(12)

1.14 今日のブランチ



寒波に慄きながら迎えた週末。
思ったより寒くなくて拍子抜けしているYUKAです。
こんにちはー(*"ー"*)


予定がずれたのか
起きるのが遅かったからか(笑


ま、すごし易いのはよいことですが。


そんな今日は買出し前の冷蔵庫整理。
残り物でブランチ。


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残り物っぽく見えないように盛り付けると
休日感が出て
おうちで食べるのも悪くないと思えるから^m^






味付けうずらの卵
3色玉こんにゃく煮
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ゆり根の梅肉和え
花形レンコンの甘酢漬け
あわ麩(生麩)
チキンレモンソルトソテー
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ごはんは五目おこわ
とほうれん草のお味噌汁

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作りおきと
お弁当の残りものを集めてみました。

休日って感じ(笑








今日のブランチは
フラットな木製プレート。
安定感はイマイチなんですが
私的には問題なし。



かなりおしゃれな見た目で
ごはんもパンもスイーツにも合います。




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寄せ集めればけっこう豪華



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by yukadiary | 2017-01-14 12:43 | おうち昼ごはん | Comments(5)


おはようございます(*"ー"*)

山のような家計簿と手帳コーナーが出来上がっていて
そんな時期だねーと思いながら過ごしてました。


ま、いろいろやっていた2日間でしたが
本日からまたお仕事。

今日はお弁当なしなので
昨日食べたお昼ごはん。




4枚切食パンでピザトースト。


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ちょっと焦げた(爆







◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




家しごとカレンダー2017




みんなの家しごとカレンダーができました。


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「みんなの家しごと日記」から派生した
カレンダーです。







中身はこんな感じ。


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これ、手帳の「バーチカル式」っぽいですよね。
時間じゃなくて、日付版の。

ふつーのカレンダーと違って
縦ラインで
家族分の予定などが書き込めるそうですが

たとえば
お出かけ予定、イエシゴト予定、ベランダ菜園予定などなど
予定や内容ごとにわけて書くのもありかな。
それなら家族が少なくても使えると思います!



使い方もちょっと乗っているのですが
自分用にアレンジできそう。

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「みんなの家しごと日記」から
家しごとについてのものも少し。
わたしのもいくつか載っています^^

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お手にとって頂けたら幸いです。









◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆


読書の秋


秋の夜長。
お前さんが連休でやりたかったのはそれかい?
という心の声を無視しつつ
読書の秋にかこつけて、未完にしていた自ブログ小説を
更新したりしておりました。

ついに第1章・完。
あーよかった。


こちらに以前のブログの方が来ているかわかりませんが

実は完全版はR18仕様なので(笑
大人の方でそういうの大丈夫って方は→誓約の地

物書き素人作品なので、閲覧は自己責任で(笑








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いってきます!





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by yukadiary | 2016-10-23 07:06 | おうち昼ごはん | Comments(5)


こんにちはー(*"ー"*)

あら?更新がないの?
と思われたかもしれませんが
本日はお休みなので
家で仕事をしております。
なのでお弁当なし。



今日は
洗濯機を回しつつ作ったブランチ。




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塩から揚げ
ゆで卵
素揚げカラフルピーマン
ミニトマト





明日も早いのでその準備。
作りおきを兼ねて揚げたから揚げを
早速食べちゃいましたが(笑





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で、ちょっと買い足しに出かけてきます。
仕事用、ですけどね^^;;




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆








卒業生にいただいたもの。


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タオルハンカチにエコバッグ。


私の小物はピンクが多いことを
知ってか知らずか
それぞれクラスは違うのに
みんなピンクものをくれました(笑
よく見てるなーw

けっして私のイメージが
「ピンク」なわけではありませんyo


ありがとう。
ありがたく使わせていただきます!






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最近ハンカチは買ってない^^




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by yukadiary | 2016-10-05 12:32 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(6)


こんばんは(*"ー"*)



すっきりした部屋で
ちょっと遅めのお昼ごはん。



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酢飯が見えないほどの具材ー笑

1パック298円の刺身をカット。
家にあったきゅうりをさいの目に切り
厚焼き玉子を焼いて冷ましおいたので
カットして乗せました。








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刺身はばらちらし用の
切れ端セットのようなもので
小さいものを選びましたが
それでも1人分としては多かったー笑



長ネギのお味噌汁を添えて
わさびしょうゆをかけていただきます。







◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





今日から入り盆ということで
夕方、迎え火を焚いた方もいるでしょうか?^^

東京は7月12日から3日間がお盆といわれますが
私は実家で8月13日に迎え火を焚いて
15日に送り火を焚くのを見ていた気がします。

母の生家は代々東京なので
基本的に実家で行う年中行事は
(母が行うので)
関東仕様だと思うのですが
お盆などは父方に合わせたせいかなーと思います。



さすがに迎え火をひとりではやりませんでしたが
今日はがっつり掃除をした後
母にお花とお供えを買ってきました。




明日はもふもふさんとお出かけ予定。
3連休でやったーと喜んでいる私を
ちょっと不憫に思ったのか(←確かに不憫かも



「どこ行きたい?
どこでもいいよー」
といわれましたヾ(*ΦωΦ)ノ



出不精の上に「I LOVE 地元」のもふもふさん。
彼が行き先を決めると
彼の地元商店街&住宅街を歩いて
「ここが小学校の同級生の家でー」
「ここが幼馴染の○○のうちでー」
と、もう5回は聞いたけどね、という
なぜか「地元見守り隊」みたいなお出かけになるか


昼から地元で呑み
夕方おすすめのお店(近場)で呑み
ちょっと気を使っておいしいメニューのある店で呑み
という
ほっとくと全部呑んだくれの店で






呑みばっかりだなっ!





と、なりかねないのでラッキー♪









だから
「じゃ、鎌倉にしようかなー♪」
といったのに






M「ええーやだー(。・ε・。)」











え?嫌?(๑°⌓°๑)













どういうこと?










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どこでもいいんじゃないのかよー(。・ε・。)


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by yukadiary | 2016-08-13 20:52 | おうち昼ごはん | Comments(6)


2回目更新ですが、こんばんはー。
まずは本日のお昼ごはん(*"ー"*)

長ネギたっぷりの
たぬきうどん、出汁ちゃんととったver笑
黒ゴマ豆腐添えww




病み上がり仕様&お出かけ前のためシンプルに。




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長ネギ、生ww
しかも刻みが雑ww

つゆの熱さで火が通るだろ?的な。

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案の定、火は通りました^m^







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今週はボーナスが出て
食事に出たいもふもふさんのお誘いを
具合の悪さで断り続けてましたが
そろそろいいかーと本日お出かけ。



ま、いつものお寿司です笑



とりあえずビールって
おやじだなーと思いつつ、頼んじゃいませんか?
やりますよね?
あれ?やらない?



で。







とりあえず

ビールを飲む笑




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病み上がりで大丈夫かしら?
と、自分の胃袋を心配しつつ
もふもふさんが飲む人なので
飲まないとかわいそうだなーと思って1杯は頼みます。
私、そのぐらいの気遣いはできます(←w

なんせ、彼のボーナスだし(←w










ビールだったので
どーしても食べたくなったタコ唐をつまみ
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白身5点握り
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まぐろ5点握り

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を、ちょいちょいつまみました^m^

もふもふさんが色々頼んだので
それをもらったり、眺めたり。






美味しく食べれたので
回復は順調の模様^^











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4月13日
新しいレシピ更新。


エキサイトと幻冬舎のコラボ企画
連載第5弾。


今回は「変身弁当


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エキサイトと幻冬舎のコラボ企画
「テーマで作るお弁当レシピ」

第1回テーマは「ピリ辛弁当
第2回テーマは「野菜たっぷり弁当
第3回テーマは「スピード弁当
第4回テーマは「節約弁当
第5回テーマは「変身弁当


出来るだけ簡単に手早く
彩りも気にしてヘルシーに♪
そんな欲張り女の
「働きながら毎日作るための簡単仕様」
も、サブテーマに提案したいと思っています^^
ネットやスマホから無料で閲覧できますので
愉しんで頂けたら幸いです♪



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もう眠いw






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by yukadiary | 2016-07-09 21:14 | 外食しよう | Comments(5)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA