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応援ありがとうございます!

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おはようございます(*"ー"*)


週末は12月半ばまで仕事なので
今日も元気にお仕事ですが
昨日は早めの帰宅だったので
買い物で買いこんできたので
仕込んでおきました。

お肉や魚介類は
小分けして冷凍してしまったので
今日は冷蔵庫に入れておく
端休め的な作りおきだけUP。

本日のイエシゴト





豆豆しいひじき煮
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ちょっと欲張って豆多すぎましたw










きんぴらごぼう
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笹がきではなく太めにカットした
ごぼうとにんじんできんぴら

太めのカットは
おばあちゃんが昔よく作ってくれたバージョンです。
お弁当の隙間埋めに便利。











玉こんにゃく煮
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画像ブレブレ^^;







サツマイモのレモン煮
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くしなしの実が切れていて
サフランを入れてほんのり黄色に。

私はお弁当に入れやすいように
細いサツマイモ袋を好んで買います。
残った分はおこわにでもしようかなー。





カニカマ・スパゲッティサラダ
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先週作ったパスタ弁当で
余ったパスタにカニカマを入れてサラダに。
パスタは少しだけ多めに茹でておくので
ちょっと目先を変えて
これもお弁当に^m^






後はいつも通り
お酢を使った保存食を組み合わせて
来週も乗り切ります!

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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




毎日寒い日が続いてますねー。

もこもこ毛布を出したので
ベッドから出るのが
日々辛くなっていますが^^;
私は4時間睡眠で
充分すっきり起きられるのですが
3時ごろに寝る生活をしていたら
謎の回転性めまいに悩まされて
朝型生活に切り替えないと
本当に体を壊しそうだなーと思っていたので
数年前から
朝型に切り替えました。



今でも気を抜くと日が変わるのですが^^;
最近は睡眠時間を確保しつつ
朝4時起きをがんばってます。


目指せ、3時起き(笑


ということは11時前には寝ないとなのですが
これがなかなか難しい。

何が辛いってね。
早く起きることより
早く寝ること(笑

ついつい
あれもこれもって思ってしまいます。


そもそもの帰宅が遅いので
帰ってきてお風呂に入って
ルイボスティを飲みながら
TVで録画したものをチェックして
もろもろ明日の準備をしていると
あっという間に寝る時間。

でも
やっぱり朝のラッシュが苦手なのと
仕事先のカフェで朝の時間を過ごすことが
何よりの癒し時間なので。

早朝に出ると電車はけっこう空いているので

座ることができると
本を読んだり
手帳を見たり
メールの返信をしたり
ブログ更新したり
お返事書いたり笑
ただの移動時間が有効に使えます。



ぎゅうぎゅうの中で押されて
ただの移動時間にするのが
本当に苦手なので
朝は寒いですが
今日も早出でがんばります^^





◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆


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by yukadiary | 2017-11-19 07:21 | イエシゴト・作りおき | Comments(2)

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応援ありがとうございます!


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おはようございます(*"ー"*)

今日も仕事の日ですが
今日は「Hibee」を使った記事を。

実は
「エキサイトのHibeeモニター企画」
に参加させていただきました!

「Hibee」とは
SNSに分散した思い出を
ひとつにまとめるスマホアプリ。


私はブログ以外に
InstagramやTwitterも使ってますが
日々の記録としてアップしているので
いろんな記事がごちゃ混ぜです。

ひとつにまとめられる
自分用のまとめ記事みたいで面白いなーと
主に電車などの移動時間に
やってみました。



まずはアプリをダウンロード。

アプリを開くとこの画面が出ます。

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自分の使っているSNSでログインして
まとめ開始です!




自分の投稿した記事を
まとめたい順にタップして
さいごに「まとめる」を。


みんなのまとめやマイページには
まずこんな風にUPされています。
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実際のまとめをリンクしてみました。



「おにぎりアクション」のお弁当まとめ。
クリックすると一覧がコメントごと見られます。
↓↓↓クリック↓↓↓









Instagramで
どんぶりものまとめも作ってみました。

まとめには本来
画像だけが表示されてますが
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たとえばこの記事をタップすると
↓↓↓クリックしてみてください↓↓↓



(クリックして頂いた体でw)

画像以外に
書いた言葉もリンクで読めるので
画像だけより日記っぽいですよね^^



パン弁当だけ、とか
↓↓↓クリック↓↓↓







私の数少ない外食記事(笑
↓↓↓クリック↓↓↓


かなり分散しているので
まとめるて見れてちょっと懐かしい。





調子に乗って
イエシゴトもまとめてみました。

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作りおきや保存食だけまとめておくと便利
↓↓↓まとめはこちらをクリック↓↓↓







↓↓↓クリック↓↓↓






↓↓↓クリック↓↓↓




書いた記事も読めるので
ああ、そうだった。
と思い出すこともできて
日記のように読めます。
懐かしい。







◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





思いついて
季節ものまとめも作ってみました。
↓↓↓クリック↓↓↓


桜の時期は
気合が入っているのがわかる笑



過去記事がまとめられるので
月が違っても
年が違っても
同じテーマで集められるのは面白い。










毎年作っている
手作りバレンタインチョコも
まとめると見返すのが楽です^^

↓↓↓クリック↓↓↓




私は食べ物ばかりですが(笑



非公開設定にすれば
自分だけが見ることのできる
日記感覚でまとめられるので
非公開設定している方でも使えそう。
非公開設定、大事ですから(笑
この先
LINEもまとめられないかなー。

私は毎日UPしているので
記事内の画像が多いせいか
同期して
画像が出てくるのが少し遅いので
もう少しサクサクと進むと
もっと手軽にまとめられる気がしますが。

ツイッターもまとめられるので
好きなアーティストやライブの感想
140字で小分けにしてUPしていた話
小説SSをUPされたものが
まとめて読めそうなので
まとめ方によって自分の好きなものだけ
読み返すこともできますね^m^

イラストなどをUPしているかたの
TLに流れたものがまとまるのも面白いかも。






ちょっと楽しんでみたい方はこちらから
無料でインストールできます。

iOSの方はこちら↓

Androidの方はこちら↓




移動時間にできるので
調子に乗って楽しみました(笑
リンク多すぎたw
エキサイトのHibeeモニター企画
参加させてくださってありがとうございました!





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by yukadiary | 2017-11-03 06:00 | 日記・ご連絡 | Comments(1)

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おはようございます(*"ー"*)


台風が近づいている週末
今日も元気にお仕事ですが
さすがに作りおきがないと日々が苦しいので
昨日の帰り
スーパーに寄ってちょっと買出し。
簡単に作りおきを作りました。




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こんにゃくのピリ辛炒め
かぶの浅漬け
みょうがの梅酢漬け
カジキフライ
春巻き
照り焼きチキン







そしてこれは
水曜の夜に作っておいたもの。

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ベビーホタテ煮
漬けたまご
ごぼう煮
きんぴらごぼう


すでにお弁当に使っているので
少し減ってしまっていますが(笑
とりあえず、これで繋ぎます^m^







では、素敵な週末を♪



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



世界食料デー
おにぎりアクション2017
10/5~11/15まで

国連が制定した10月16日世界食料デー

おにぎりの写真1枚ごとに
協賛企業や支援者から
給食5食分の100円が寄付されるそうです。
写真をサイトに投稿するか
#OnigiriAction
をつけてSNS投稿するだけ。

私はお弁当ごとタグ付けして
できる限り参加したいと思います。

「SNSは見る専」の方は
協賛企業の商品購入で寄付になるそうですよ。




食を通じて
ちょっとだけ世界を良くするために。



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雨降りそうー



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by yukadiary | 2017-10-28 07:40 | イエシゴト・作りおき | Comments(3)

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こんにちはー(*"ー"*)


三連休、最終日。
今日は体育の日ですね!
運動の秋~~^^

関東は天気もよさそうなので
お出かけされている方も多いでしょうか?^^

私は家で行う事務作業的仕事が残っているので
残念ながらお出かけはお預けですが
野菜を買い込みすぎたので
休日となればやっぱり
消費をかねてイエシゴト。




ロールキャベツ
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鶏ひき肉に
塩・しょう油・酒・しょうがで味付けして
レンジで加熱したキャベツを巻きました。
キャベツの芯はカットして
みじん切りにしてたねの中へ。

これはまだ巻いた段階。
煮る前です^m^




サツマイモ煮
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お弁当に入れるのに
少し黄色を強めに出したくて
砂糖 大さじ2
塩 ひとつまみ
サフラン ひとつまみ
を入れて煮ました。

甘い箸やすめ。






おでん大根
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少し前に作ったおでんの素が
少しだけあまっていたので
やっぱり少しだけ余っていた大根を煮てみました。

温めなおす度に浸みてくると思うので
まだ煮足りない程度で十分です^^




さっぱりポテサラ
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マヨは使わず
マッシュしたジャガイモに
きゅうり・ツナ缶
塩コショウで味付け。






蕪ときゅうりの浅漬け
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昨日天気がよかったので
半日干しておいた
半月切りの蕪と輪切りのきゅうりで
結局浅漬けを(笑




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




すでに気持ちは年末へ


毎年、私は帰省をしないので
同じく帰省するつもりがないもふもふさんと
今年の年末年始は
どこかに泊まりたいなー
と思っているのですが

「出かけるぐらいなら
その分旨いものを食おう」

と言われるのが目に見えているので^^;
目下、悩み中。





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エキサイトの公式ブログ
プラチナブロガーになりました。
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これからもお弁当やイエシゴトを中心に
私が楽しんでいる日常を楽しんで更新していきます。
これからもよろしくお願いします^^

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結局食欲の秋だらけ


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by yukadiary | 2017-10-09 10:21 | イエシゴト・作りおき | Comments(3)


応援ありがとうございます!


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おはようございます(*"ー"*)


今日から10月ですね!
今日もお仕事ですが
せっかくの月変わりなので
今日もイエシゴト。

栗の渋皮煮…か~ら~の~
マロンペースト
か~ら~の~
マロンバターを作りました!
盛りだくさん(笑



まずは渋皮煮。

<材料>
栗1kg
三温糖700㎏
重曹小さじ3

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(1)栗を熱湯に20~30分漬けておき
その後、鬼皮を剥きます。

(2)新しいたっぷりの水に
鬼皮を剥いた栗と重曹小さじ1を入れて
火にかけて沸騰させ
弱火にして約15分煮ます。

(3)水に漬けながら冷まし
残った筋も楊枝で取り除いて
(2)を2回繰り返します。

(4)鍋にヒタヒタの水と砂糖の半量を入れ
灰汁を取りつつ弱火で10分煮ます。

(5)残りの砂糖を足して
更に10分煮ます。

(6)そのまま一晩置いて
翌日、もう一度弱火で10分煮ます。




栗の渋皮煮完成。
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小瓶2瓶分詰めました。

熱湯煮沸して空気を抜けば
かなり「もつ」はずです^^









マロンペースト
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渋皮煮と少々の汁を
フードプロセッサー(以後FB)
に渋皮煮を入れて
汁を少しずつ足しながら
ペーストにしました。
半分はそのまま瓶詰め。


栗の食感を残したいので
あえて裏ごしはせず。
パウンドケーキに混ぜたりしようかと^^
(もふもふさんご要望)





マロンバター
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ペーストにした渋皮煮に
常温で溶かしたバターを入れて
もう一度FBにかけました。

甘いマロンバター。
このままパンに塗ると美味しい。
(すでにやった)


これ、
ランチパックにしたら売れそう♪
(自画自賛)



ということで
10月に入った初日は『栗』
読書の秋
食欲の秋
ス、スポーツの秋(なぜか小声


秋の味覚を楽しみたいです!^^



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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



『みんなの美活まとめ』後編

9月にコメント欄で頂いた
皆様の美活宣言。
今回は16日~30日分。
順不同でまとめてみました。
(同じ内容のものもまとめています)

前編はこちら→


美容もの
バストエステにいく
歯石を取りに行ってメンテナンスする
背筋を伸ばす
いつもより丁寧にお肌の手入れをする
ハンドクリームをつける
ヘッドマッサージをする
足の手入れをする
フットマッサージをする
お風呂に入ってフェイスパックをする
風呂上がりにストレッチをする
美尻のストレッチをする
アイメイクをする
ハンドクリームを塗る
マツエクに行く
いつもより歩く


食事もの
お茶を飲む
豆乳で美活生活する
掃除の後の晩酌を楽しむ
ゆっくり食べる


暮らしもの
ウィンドウショッピングに行く
早寝をする
メルカリに挑戦する
いろんな動作をあまり音を立てずにやる
眼を大事にする
美容院へ行く
まっすぐ家へ帰る
とりあえず笑顔を作る
言い方に気を付ける
ポジティブシンキングで過ごす
招待状を作る
防災セット開封する
古本屋へ寄る
本を読む
17時まで携帯を使わない
運動会を楽しむ
玄関の棚にハロウィンの飾り付けをする
きちんと話を聞く
仲間と楽しくフラを踊る


お掃除もの
ゴミ箱を洗う
部屋の片付けをする
居間のテーブルの上の物を徹底的になくす
洗面台を綺麗にする
キッチンの引き出し収納の整理


お仕事もの
ノートをまとめる
字を丁寧に書く


行動を起こせば何かが変わる。
生活のちょっとしたことであっても
誰に気づいてもらえなくても
「これは美活♪」と思うことで
重い腰をあげる。
そして自分を褒めてあげる。

この時期が
そんなキッカケになれたなら幸いです。
あらためてご参加くださった皆様
ありがとうございました!

『来年のことを言えば鬼が笑う』
といいますが
また来年9月に開催したいと思います。
そのときにまた楽しみましょう♪





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遊びに来てくださってありがとうございました。

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太りたくはないです(小声




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by yukadiary | 2017-10-01 06:51 | イエシゴト・果物保存食 | Comments(3)


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おはようございます(*"ー"*)


今日は仕事なのですが
食堂のあるところなので
そこを利用するため
お弁当は無し。

昨日は帰りが早かったので
買い物にも寄って
夜のうちに仕込んで朝は撮影です。



ピーマンの肉詰め
チリコンカン
ミートソース
鶏つくね
3色玉こんにゃく煮
紫蘇の実の塩漬け
ミニトマト
菊の花の塩漬け
ピーナッツかぼちゃのマッシュ




ピーマンの肉詰めに使った
ピーマンはこれ。
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実は2袋買ったのですが
今回の調理は1袋だけ。
名前を忘れてしまいました^^;

コロンとかわいい形で
このまま使いたかったので
今回はヘタの部分を切って
カップにして中に詰めました。
ヘタの周りの部分はみじん切りにして一緒に。

さすがに火が通りづらいと思うので
これはオーブンで焼く予定^^









少し前に買っておいた
ピーナッツかぼちゃ。
今回は半分使いました。
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これはこれでおいしいんですけど
やっぱり私は
北海道のかぼちゃが好きかなー。







かぼちゃは2種類買ったのですが
もうひとつは生で食べられるかぼちゃ。

どうやって食べようか
考え中(笑
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ハロウィンの影響か?笑







紫蘇の実の塩漬け。
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ベランダのだけでは少ないので
穂紫蘇が売っていたので
それを買って足しました。


ピーっと
穂紫蘇から実を取るのが楽しい。

色をきれいなままにしたくて
今回は塩漬けに。
これはご飯に混ぜたり^^




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



9月を通しての美活は
「ブログを毎日更新すること」
今日の記事で達成です~。
ただ、途中で締め切りに追われて
お返事や訪問ができない日が数日ありました。
すみません。

ではでは2017年楽しんだ
私の毎日美活一覧です!


1)9月は休まずブログ更新する♪
2)本を読む
3)ロフトで文具を買う!
新しい文具のチェックをする♪
4)化粧ポーチの整理と掃除をする!
5)スマホの整理
6)防災用品の書き出し
7)ヘアパックする!
8)爪の手入れをする
9)マッサージにいく!
10)ベランダ掃除をする!
11)海を見に行く!
12)早めに寝る
13)手帳を買う
14)グレープフルーツ(ルビー)
を絞ってジュースを飲む。
15)手帳をカスタマイズする
16)1日の歯磨きを
いつもより丁寧にしてみる。
17)雨の日を楽しむ♪
18)目に付く布ものを
全部洗濯する!
19)本屋に寄って本を買う
20)小説を読む!
21)気に入った言葉や
フレーズをメモする
22)ゆっくりお風呂に入って
パックする
23)冷蔵庫整理をする。
24)今日1日笑顔ですごす!
25)マッサージに行く!
26)ご褒美スイーツを買う♪
27)花を買う
28)手芸用品を買う
29)部屋の空気の入れ替え



さて最終日。
本日の私の美活


30)自転車で通勤してみる


今日の仕事先は
自転車で30~40分ぐらいのところで
いつもなら電車で行くのですが
今日は思い切って
チャリで走ってみようと思います!^m^


素敵ブロガー様の美活記事は


みんなの美活一覧後編はまた^^


◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



美活祭り♪
開催期間
9月1日から30日まで

年齢・性別・人生経験不問、参加は宣言のみ^^
ご自身のブログでも、ここのコメント欄でも、
「今日は○○しようと思います」
「○○してみようかな?」でOK^^


詳細はこちらの記事をお読みください。
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遊びに参ります^^

無理なく、楽しく、
出来ることを出来る範囲で(*"ー"*)
宣言したらもう美活仲間(笑)


当たり前にすごしている生活の中の
ちょっとしたことを美活にしてみませんか?^^




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いい気候なので自転車はきっと楽しい^^



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by yukadiary | 2017-09-30 07:05 | イエシゴト・作りおき | Comments(8)


応援ありがとうございます!




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こんにちはー(*"ー"*)

今日はお休み。
作りおきを作る予定ですが
まだ終わっていないのでw
今日は
少し前に仕込みなおしたものを。


皆さんは梅干しを自分で漬けますか?
漬けたあとの梅酢や
赤紫蘇はどうされてますか?^^


買うのでいいわ~~
と思う方も多いと思いますが
私は最近毎年漬けています。
それは梅干しで出てくる
梅干し以外のものも活用できるから^m^



まずはじめに。
今年はこれを仕込みました。


塩分6%の蜂蜜入りの
既製品で仕込んだ追加梅干。




出来上がりは白梅なんですが
塩分控えめで意外といけます!
まずはそのまま食べてました。

が。

やっぱり紅いほうが
お弁当には使いやすいので
(私には重要w)
残りは赤紫蘇で漬けることに。
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上に赤紫蘇の塩もみと
昨年作ってとっておいた
梅酢を入れて再仕込み。
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蓋をしてこのまま更に
紅くなるまで放置プレイです^m^
(現在放置中)







そして。
赤紫蘇の塩もみが余っていたので
これも漬けることに。
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みょうが大袋。

夏が終わって
夏野菜の大袋が出回ってました。



チャ~~~ンス♪
(何の?)





みょうがを4分割にカットして漬け込み。
梅酢と赤紫蘇で。
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いつもは3~4本買って
少しずつ梅酢に漬けてますが
今回は大量仕込み。







10日後の漬けあがり。
使いやすいように
半分は小分けにして冷蔵庫へ。
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そのままだったり刻んだり。
たいていお弁当に入りますw






取り出した赤紫蘇と
漬け終わった残り半分の
みょうがの梅酢漬けを使って
しば漬け作り。
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入っているのは
赤紫蘇・みょうが・きゅうり・なす。







混ぜ終わったら
ジッパー付の袋に入れて冷蔵庫へ。
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みょうが漬けで残った赤紫蘇は
やっぱり干します!笑

カラカラに干して
「ゆかり」になる予定。
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自分で仕込むと出てきた副産物も
残さず食べきれるのがいいんです。


これ、何かに使えないかな?
と考えて食べきるのも
保存食作りの楽しみです^^




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆


さらにこれも。


夏前に追加で大量に漬け込んだ
梅酢シロップ
やっと瓶に詰め直し。



私は疲れとバテ防止に
梅シロップではなく
梅酢シロップにするほうが好きです。
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あと2本。
(赤紫蘇ジュースは飲み終わりましたw)



私は家でお酒は飲まないので
これを炭酸で割ってお風呂上りにw

ハード生活でもけっこう元気なのは
これのおかげだと信じてる(笑






そして
漬け終わったあとのお楽しみ♪


取り出した梅酢シロップの梅。
しわしわw
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甘酸っぱく漬かっているのですが
これはこれで美味しいんですw
1日1~2粒ずつ食べています^^

(現在半分ほどなくなってます)




で、まだ紅い梅酢が残っているので
これはまた何かに使われます。
私に(笑



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




さて、本日の私の美活


冷蔵庫整理をする。


久々の作りおきを作るので
ついでに
冷蔵庫も整理しようと思います!



お返事や訪問が遅れていてすみません。
またゆっくりお伺いしますね^^

さ、それが終わったら
まずは仕事仕事。
締め切りが近いので
(かなり切羽詰っている感じで)
がんばります!



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆


美活祭り♪
開催期間
9月1日から30日まで

年齢・性別・人生経験不問、参加は宣言のみ^^
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宣言したらもう美活仲間(笑)


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素敵な週末を~~^^


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by yukadiary | 2017-09-23 12:40 | イエシゴト・保存食 | Comments(6)


応援ありがとうございます!


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おはようございます(*"ー"*)

果物が食べたくて
スーパーで物色していたんですが
『あ、ワイン煮食べたいかも』
と、思わず無花果も買ってしまいました。

がーん。
どうするんだよー。
いつ作るんだよー。
と戦きましたが
もったいないので夜に煮ました(笑

<材料>
無花果 6個
赤ワイン 100cc
水 100cc
グラニュー糖 50g
レモン果汁 小さじ1



皮を剥かなくても作れるようですが
私は皮むき派。
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作り方
丸ごとの無花果の皮を薄く剥いて
無花果以外の材料を琺瑯の鍋に入れ
無花果を入れて中火で煮込みます。
ふつふつと煮えてきたら弱火にして
12~13分ほど煮ます。
途中1回ほどひっくり返しました。

火を止めたら粗熱が取れるまで冷まし
蓋をしてそのまま放置。
冷めたら冷蔵庫へ。






出来上がり。
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すぐ食べない場合は
火を止めた後に
煮沸した瓶に詰めます。



だいたいこの時期に毎年作っているし
以前UPもしたのですが
UPってもう4年前なの?!



月日の流れは速いものです。。。
しかも
以前も美活祭り期間だった(笑



きっちり煮沸瓶詰めすれば
半年は持つらしいです。

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私は保存したかったので
煮沸した瓶に詰めて軽くふたを閉め
鍋の底に布巾を敷いて瓶を置き
蓋の下2センチ残して水を入れ
沸騰させて15分したら取り出して
きっちりふたを閉めて
冷めるまで逆さ置き。



ヨーグルトに乗せたり
バニラアイスに添えたり
そのまま食べたり。


以前の画像ですが
しかもジャムのほうですが^^;
こんな感じ。
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ちょっと楽しみ~^m^




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




さて、本日の私の美活


ベランダ掃除をする!


で、もう終わりました(笑

すっかり忘れていたのですが
マンションのベランダ点検が今日でした。
(エレベーターホールの張り紙で朝気づいたw)
非難ばしごも点検するらしいので
ベランダ菜園のプランター移動と
ちょこちょこっと掃除。


でも、私。。。
今日も仕事なんですよねー^^;;

絶対在宅!
いない場合は勝手に入ります。
とか言うのだもの。

ありえない。
世の中の人がみんな
日曜日が休みだと思うなよー!
と思うのですが
背に腹は変えられず。。。

ということで急遽
点検スタッフ監視要員として
もふもふさんに留守番を頼みました。

おかげで昨日は
私のおごりで外食となりました(笑

ま、綺麗になったし、いいか。




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帰ったら食べよう~♪


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by yukadiary | 2017-09-10 06:24 | イエシゴト・果物保存食 | Comments(4)


応援ありがとうございます!


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おはようございます(*"ー"*)

連勤が長いので
9月の週末はお弁当を休もう。
と決めたので今日のお弁当はなし。

そこで今日はまた
少し前に作った簡単ラスクです^^


私はあまり飲まないのですが
もふもふさんが最近飲みに行くお店で
「ガーリックバターのパンが美味しかった」
と言っていたので
それなら~と
家飲みのときに
冷蔵庫の材料で作ったもの。


喜んでくれたので(笑
それから定番になりました。




*おつまみラスク*
ガーリックバター味
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<ガーリックバターの分量>


バケットスライス 1/2本
バター20g
にんにくみじん切り(チューブ使用)1.5㎝
塩 小さじ1/3
パセリみじん切り 適宜
赤唐辛子のみじん切り 1/3本


パセリは乾燥より生のものが
やっぱり見た目も風味もいいです。
私はパセリ1房を買ってきて
冷凍庫で凍らせてから揉んで
冷凍みじん切りパセリを作ってあります。
いつでも使えて便利です。






*おやつラスク*
プレーンシュガー味
e0274872_10295439.jpg
<プレーンシュガー分量>

バケットスライス 1/2本
バター 20g
グラニュー糖 適宜





オーブンを130℃に合わせて温め開始。

バケットはスライスして
クッキングシートを敷いた上に並べておきます。
e0274872_10300198.jpg



130℃のオーブンで1分30秒ほど焼く。
カリカリになったらいったん取り出します。





バケットの半分にガーリックバター。

もう半分にはバターを塗って
お皿に出したグラニュー糖をつけて
もう一度並べてオーブンへ。
e0274872_10295885.jpg
こんな感じ。
ここからもう一度焼きますよー。







130℃のオーブンで
14~15分ほど焼けば出来上がり。

e0274872_10465373.jpg




パン耳でも作ったりしますが
今日はバケットを使って。
実はこのバケット
スーパーの見切り品で売っていた
1本88円のもの(笑

おいしいパン屋さんで買ったバケットと違い
(有名店のはそのまま食べる←w)
どうしても固めでパサパサ感が出るのですが
私はこれを見つけると
「ラスク~♪」と思いながら買っちゃいますw


余ったのが食パンなら
スティック状かサイコロ型にすると
見た目がいいので人にも出せます^m^

日がたってしまったパンは
ラスクにして食べきるのもいいですね^^






◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




さて、本日の私の美活


マッサージにいく!


です^m^
さすがにちょっと
鏡の中の私に疲れが見えるので(笑
肩・背中・脚
と、マッサージしてきます!
ま、全身ってことですが(笑

今日はもうこれを楽しみに行ってきます!



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by yukadiary | 2017-09-09 06:10 | イエシゴト・作りおき | Comments(7)

応援ありがとうございます!


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こんにちはー(*"ー"*)


東京蚤の市の続き記事もまだですが
明日からのために
ひとしごとをしなければなりません٩(ˊᗜˋ*)و

ということで
本日のイエシゴト。





まずは作りおきというより
常備菜に近いもの。

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みょうがの梅酢漬け
花れんこんの甘酢漬け
レモンの輪切り



私のお弁当に
あると便利
これがないとちょっと困る
というものたち。

レモンはキッチンペーパーで
水気をとってジッパーに保存。
アルミトレイに乗せて冷凍して
凍ったら立てて収納です。









次も彩りに便利な作りおき
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紫キャベツの甘酢漬け
きゅうりの昆布茶漬け
セロリとツナの和えもの
ミニトマト


ミニトマトはヘタをとっておきます。
セロリは塩もみしたあと
水切りしたツナを混ぜて
塩コショウで味を調えてます。







めんつゆの素を使った作りおき3種
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手早く作れる作りおきです。
漬けたまご
玉こんにゃく煮
夏野菜の煮浸し

この3つを作るのに
2つのコンロ使用で15分程度でできます^m^







鶏肉を使った自家製冷凍食材
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鶏肉2枚を使って
照り焼きチキン
タンドリーチキン
カットチキン


照り焼きチキンは焼いたもの
タンドリーチキンは味付けまで。
カットチキンは
あとで作りたいものに対応できるように
カットしただけで冷凍です。




これ以外に
油揚げを煮ています。
(写真撮り忘れww)


あとは
豚肉と豚挽き肉を小分けして冷凍。

カットして残った歯切れ野菜は
野菜室に残っている根菜を足して
今日の夜はすいとん汁を作る予定です^m^
もふもふさんが食べたいといったリクエストもの。

パンを焼きたいところですが
冷凍庫整理もしたいので
お昼はピザでも焼こうかなー。



久々にたっぷり作りおきを作りました!
あー、疲れた。
でも楽しかった^m^






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これで来週は楽できる。


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by yukadiary | 2017-08-20 12:26 | イエシゴト・作りおき | Comments(4)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


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