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おはようございます(*"ー"*)

昨日から天気の悪い東京ですが
あっという間に3連休も終わりますね。


そんな今日は成人の日。
成人された皆様、おめでとうございます!
これで本当に大人の仲間入りですね。

人生は時に電車のレールに例えられることがありますが
これから先は、そのレールに
自分自身という列車を走らせて
自身の責任で大小さまざまなものを
積んでいくことになると思います。

いいことも悪いことも含めて
積んだ荷物は自分のものです。
だからこそ
そこには自覚と責任が必要になるのだと思います。

走り始めれば
雨の日も風の強い日もあるでしょうし
急にレールが分かれることがあるかもしれません。
そんなときも焦らず腐らず自分のペースで
周りの景色を楽しみながら進んでください。

そして
積んだ荷物が重すぎて前に進めなくなってきたときは
修理が必要になるほど故障する前に
途中の駅に留まって休んでもいいのだと
覚えておいてください。

きっとそこには
積荷を降ろす手伝いをしてくれる
そんな人が必ず現れるものです。


ひと足もふた足も先……いや、もっと前か(笑
大人の仲間入りをしている私は
大人って楽しそうだぞ、なんか面白そうだぞ、
けっこうカッコいいぞって感じてもらえる
そんな風に進んでいけたらいいなと思います^^


20歳のお子さんを持つお父さんお母さん
泣いて笑って喧嘩して過ごしてきた
愛情いっぱいの日々に敬意を表して
本当におめでとうございます!



そして
ずっとこの日を親戚のように待っていましたよ!
merさん、おめでとう♪







さて。
本日のイエシゴトは作りおき。





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3色玉こんにゃく煮
ゆり根の梅肉和え
ナムル(せり・人参・ししとう)
カニカマ入りはんぺん焼き
うずらの漬け卵



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カニカマ入りはんぺん焼きには
七草がゆで使い切れなかった七草をとっておいて
ここに刻んで入れました。










干しいものおこわと五目おこわ
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お正月にお餅を作ったのですが
もち米が余っていたので
おこわを作ってみました。

た、大量~~~(笑



以前作った干しいも。
そのままでも食べましたが
食べ切れなかったので
冷凍しておきました。













今回はそれを使って「干しいもおこわ」
2合分

もち米2合をよく洗って分量の水をいれ
干しいもを角切りにして乗せてから
炊飯器のスイッチON




五目おこわも2合分。
干しておいた千切り干ししいたけに
人参・ごぼう・たけのこ・れんこん
お正月で残っていた根菜をメインにして刻み
醤油・酒・みりんで煮ました。


熱いうちにラップに包んで冷凍保存です。
これだけあればけっこうもつかな^m^








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肉と魚は下処理して冷凍済み



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by yukadiary | 2017-01-09 09:36 | イエシゴト・作りおき | Comments(8)

大掃除は年末最後にして
最大のイベントだと思っているYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)

昨日帰宅したのが24時ちょっと前でしたが
なんとか28日で仕事を納めました。
これで今年の仕事は一区切り(嬉々


今日から年末年始の長期休暇です♪
3日は仕事なのでざっと5日ほどですが
それでもやっぱりちょっと嬉しい^m^

この休みを有効に使おうと
今日も朝早くからいそいそと起きだしております。
今週は短かったのでまだまだ元気(笑

ということで
今日から大掃除の仕上げを行います。
というか、もう始まっていますが(笑

そんな今日は今年最後のイベント日のための
大掃除弁当♪




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【Today's menu】


稲荷寿司
大根の浅漬け
ラディッシュの浅漬け

小ねぎ入り卵焼き
厚切りきんぴられんこん
ピーマンのおかか和え
りんご

エビフライ
スティック揚げぎょうざ
豚肉の味噌漬け焼き
マヨ入りハム
マッシュルームのバジルソルト焼き

けんちん汁





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衣までつけておいて
冷凍したまますっかり忘れていた海老フライと
1度お弁当に入れて満足して
冷凍庫に放置されていたスティック餃子は揚げました(笑

そして、これはいつ作ったっけ?
と記憶が旅に出てしまった感のある
豚肉の味噌漬けを焼きました。
……で、ちょっと焦がした(笑

お弁当に白い生マッシュルームを使い忘れていたので
オリーブオイルで焼いて
自家製バジルソルトで味付け。




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冷めても美味しく頂ける稲荷寿司の具材は
白ゴマと自家製新生姜の甘酢漬け。
寿司酢がわりに、この甘酢を使います。


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ピーマンのおかか和えは
千切りピーマンをさっと湯がいてから
ぎゅっと絞ってかつお節と和えたもの。
自家製ポン酢をかけて。

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というぐだぐだ書いてますが
冷蔵庫&冷凍庫&野菜室の余り物です(笑

毎年恒例になりつつありますが
年末買出の前の整理
大掃除をはじめたあと
乗ってきた気分を邪魔をしないための作りおき^m^






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当然お腹はすくのですが
料理し始めたり買出しに行ったりすると
せっかく掃除しようと燃えている気持ちに水を差すので(笑
大掃除のときは作っておくと楽チンです。

お惣菜やお弁当の買出しや
コンビニで買っちゃう
ってことで無駄遣いしなくていいし
在庫一掃でも兼ねるし
掃除したばかりのコンロを汚さないし。
一石二鳥 ならぬ一石三鳥なんです^^




そしてなんといっても
気合が入る!(←ここ重要




お味噌汁も多めに作って
サーモスにスタンバイ。
中身は余っていた野菜詰め込みのけんちん汁
干ししょうがパウダー入りです!^^

これ、昼・夜・翌朝の食事分(予定)


本当は使い捨て容器に詰めれば
洗い物も出ないんですけど
行楽に使うこともあまり無いので
使ってあげたいというのもあって
一応、久々登場の「行楽用ランチボックス」詰めです。

物だって使ってあげないと傷みそうだし
可哀想だし。


私、仕事や予定に合わせて使い捨て容器も使いますが
基本的には、あまり好きではないんですよねー。
なんとなく。
お弁当箱、山ほどあるし(笑




さて今日は
この間から休みを潰して大掃除をしてきたので
昨年よりずっと楽なのですが
大物の洗濯をして窓ふきして
玄関&靴の整理とお手入れに
キッチンとお風呂など水周り大掃除と
雑貨や文具の引き出し整理も。

あれ?意外とまだやることがあるな(笑
たぶん1日があっという間に過ぎていきますねー。


時間を見つけて
ドラッグストアに行って
常備薬などもろもろの補充もできたらいいな。
あ、お餅も用意しなくちゃ。
うーん、予定は盛りだくさん(笑






「すっきり爽やかなお部屋でくつろぎタイム」
を、楽しみに
暖かいカッコをして
ヘッドホンで音楽をがんがんかけながら
ノリノリで大掃除をスタートしたいと思います!









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大掃除も楽しんだ者勝ちですよー



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by yukadiary | 2016-12-29 09:08 | 整理弁当 | Comments(6)


すでに掃除も洗濯も終わって朝食もすませた
休日こそ張り切って本領発揮するYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)

『休日はきっとゆっくり休むより
何か仕込んでいるのでしょうね』



と思われた皆様









正解
※注)何も出ません





昨日は帰宅の途中で
遅くまで開いているスーパーで買出しして帰りました。
小1時間かけてスーパーをめぐり
大量の買い物(笑

夜のスーパーは
食材が減るし鮮度が落ちるのであまり好きではないのですが
昨日は本当にお買い得が多くて
ちょっと得した気分でした。
という大量買いの言い訳(笑


帰宅して冷蔵庫を整理し日が変わるまで仕込み。
まるで料理人(爆笑


本当は今日お休みなので
ちょうど今頃から買出しに行けばいいのですが
今日は引きこもりたかった。



もうホント、誰が食べるの?
ってぐらい買い込みましたが
いろいろ仕込むのに考えて考えて買ったので
この先、ちょこちょこアップします。




今日は久々にゆっくりめに起きて
洗濯機を回しつつ
たっぷり朝ごはん。

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冷凍しておいた
栗と豆のもち麦おこわ
ぶりの照り焼き
せりのお浸し
かぶの浅漬け
こんにゃくとごぼうの煮付
けんちん汁



夜に作っておいた作りおきと
冷凍保存のおこわ
仕込んだ野菜の歯切れで作ったけんちん汁なので
朝はぶりの照り焼きを焼いたぐらいで
料理時間は盛り付けぐらい。


すでにおいしくいただきました。






今日の目標



家を出ないで
1日引きこもる!



普段しごとなどで家時間が少ない私にとっては
なによりのご褒美時間(笑






◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆






本日のイエシゴト




作りおきは作ってましたが
陽光で写真が撮れないのがいやで
なかなかUPできませんでしたが
久々にUP。




まずは第1弾。
お弁当のサブに使う保存の利く作りおきから。

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花型にんじん

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花型れんこん


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紫キャベツのマリネ

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せりのおひたし

白ゴマと
変色しないようにお塩を少し混ぜてます。

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ごぼうとこんにゃくの煮付

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かぶの浅漬け

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サブや彩に使う野菜の作りおきは
色が綺麗に出るように
塩やお酢を使うことが増えます。
お弁当の中でのこれらは、箸休めでもあるので。



お肉と魚介のメインおかず作りおきもしましたが
まだ大量に買ってきた野菜と
大量にある肉と魚介(笑

洗濯しつつ
これからまたちょこちょこ仕込みます^m^


UPはまたの機会に。




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





そして最後の後始末。
作りおきで出た野菜の細切れで
けんちん汁を作りました。


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れんこん・にんじん・かぶ
こんにゃく・ごぼう・長ネギ


お味噌は自家製味噌。
これがまた、実はなかなか減らない(笑



年末の忙しい働く人々を横目に
私的には今月やっと時間ができそうなので
今までの鬱憤を晴らすかのように
イエシゴトもUPできると思います^^
年末年始の仕込みや保存食
自分時間の記事もUPしたい(嬉々)

色んな小ネタが塩漬けになっていましたので
1つずつやりたいと思います^m^
できるだけUPしますね!


寒い時期の引きこもり時間やお出かけ
お弁当以外でも
楽しんでいただけたら嬉しいです^^




ではでは、素敵な休日を♪







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休日満喫ちう(笑




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by yukadiary | 2016-12-03 10:08 | イエシゴト・作りおき | Comments(8)


こんばんはー(*"ー"*)


今日は家で仕事をしているのですが
朝一で少しだけつくりおきを作っておきました。
本日のイエシゴト。


秋だから
というのはちょっと言い訳ですが
今回は茶系の作りおきになってしまいました^m^




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豆入りひじき煮
ひじき煮れんこん
うずらの漬け卵
牛丼




ま、なんかいつものですが~
ばたばたっといろいろやているので
ちょっと更新だけ。







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素敵な3連休を^^



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by yukadiary | 2016-10-08 17:01 | イエシゴト・作りおき | Comments(6)


こんにちは(*"ー"*)

金曜の夜はやっぱり電池切れで
帰宅してシャワーを浴びたら
パソコンつけっぱなしで


その後、記憶がありません笑



コメントもいただきっぱなしで
申し訳ありません。
これから少しずつ書きますね!


お休みは今日一日。
明日からちょっと連勤生活なので
今週は朝からちょっとがんばりました。




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【Today's menu】

きゅうりの浅漬け
ししとうの煮浸し
さつまいも煮
ひじき煮
カプレーゼ
チリコンカン
れんこんとひじき煮
うずらの漬け卵


さつまいも煮は
くちなしの実を入れて
黄色く色付けしました。

カプレーゼのバジルはベランダから^^
余った時はピザにのせます^m^




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あまったひき肉と豆で
豆入りキーマカレーも。



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あと、秋鮭もかいました。
一部を西京漬けにしたい。
最近、嵌っているんです。
西京漬け^m^








夏野菜の名残か
きゅうりとミニトマトが安かったので
ちょっと干しました。


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今日はいい天気なので
きっとすぐできる。
今、洗濯ものと一緒に
ベランダで揺れてます^m^


P子さんの作られていた
ドライトマトのオイル漬け
あれ、作りたい^m^






そしてこれも!!

栗の実。
nanakoさん、買った、買ったよー!
なぜかnanakoさんに報告w

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時間がある、とはいいがたいのですが
今年は渋皮煮を作りたい。
栗ご飯もやりたいなー。










◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




さて、本日の私の美活



ゆっくり料理する



仕事も残っているのですが
休みの日にしかできないことをしよう。
ということで
これから炊き込みご飯を仕込もうかと。



夜は刺身とてんぷらと炊き込みご飯。
本当は
もふもふさんと一緒なので
多めに作ってもきっと大丈夫ww






◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




今年もやってます。
美活祭り♪


参加ありがとうございます!
美活仲間の記事はこちら。


お肌にいいもの~鮭と酒粕で美活♪
今夜も~ひとりごはん

お時間がありましたら是非ブログへ♪






開催期間
9月1日から30日まで

年齢・性別・人生経験不問、参加は宣言のみ^^
ご自身のブログでも、ここのコメント欄でも、
「今日は○○しようと思います」
「○○してみようかな?」でOK^^

※ご自身のブログで宣言された方は
リンクいただけると嬉しいです。
そしてこのコメント欄にブログURLをつけて
宣言したよって教えてください。。
遊びに参ります^^

無理なく、楽しく、出来ることを出来る範囲で(*"ー"*)
宣言したらもう美活仲間(笑)


当たり前にすごしている生活の中の
ちょっとしたことを美活にしてみませんか?^^









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ちょっと疲れたw


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by yukadiary | 2016-09-10 15:11 | イエシゴト・作りおき | Comments(11)


台風接近でますます天候不順の東京から
おはようございます(*"ー"*)

今度は10号ですね。。。
今日の午後から明日にかけて大雨予報。


なんてことw



30日は私の誕生日。
天候、大雨予報。。。

誰ですか?
雨女として面目躍如
って言ったのはーーーっ!笑



雨にも負けず
風にも負けず
台風にも夏の暑さにも負けない……

本日のお弁当w


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【Today's menu】



白ゴマ紫蘇混ぜごはん
鮭の西京焼き
卵焼き
ミニトマトの甘酢漬け
きゅうりの浅漬け
きんぴられんこん
玉こんにゃく煮




鮭の臭みは味噌で緩和しますね!
西京焼きは最強焼き( ̄m ̄* )





記事更新してませんが
作りおきがないと乗り切れない。
ということで、いろいろ常備しました笑

ただし、昨日の夜に仕込んだので
画像なし。



作ったものは

レンコンの甘酢漬け
きんぴられんこん
玉こんにゃく煮
ミニトマトの甘酢漬け
揚げ煮
紫キャベツのマリネ
ウズラ卵漬け
きゅうりの浅漬け


ま、いつもの感じですが^^;;



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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




いくらなんでも…な大事件




年に1~2回だけ
お手伝い的に入っていた仕事先。
今年も1日入っていたのですが
(実は明日)

あまりにも連絡がないので
昨日の夜にメールを送ったら届かず。
何度送ってもエラーで返ってくる。





はて???






当日の時間も何を準備するのかも
いつも直前でしかわからない仕事先なので
直前まで待ってみたのですが。。。
仕方ないので、その仕事先にかかわっている
ほかの方に連絡してみました。







「先生も入られていたんですね!」







「実は…」









「その仕事先…」














7月×日で倒産しました























ええーっ!?
(驚愕)



















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っていうか、なぜ連絡が無いんだ(怒)



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by yukadiary | 2016-08-29 06:40 | 魚介おかず弁当 | Comments(27)

8.18 そぼろ弁当


台風があけたのに
なぜか土砂降り雨の東京から
おはようございます(*"ー"*)


昨日消えたーと騒いだ出先での画像。
どうやら台風のためにスマホの調子が悪く
消えたと見せかけて今日復活してました笑

仕事などのメールも
台風の過ぎた昨日の朝、一気に来てびっくり。
やっぱり影響はありましたー。


やっぱりお昼はお弁当がいいなと
実感した昨日は帰宅が遅く
今日の朝も早いので
自宅滞在数時間。。。

おうち大好きな私としては
ちょっとぐったりな感じですが
今日も暑さに負けずがんばってまいりましょう!


ということで
やっぱり作ったお弁当w


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【Today's menu】


鶏そぼろ
煮付けたまご
紫キャベツのマリネ
ゴーヤ炒め


先日使った使い捨て容器は
どんなものですか?
と質問があったので
今日も使い捨て容器にしてみました。


これは透明の蓋つき円形丼もの容器。
ごはん・おかか・ごはん
の上にそぼろのせ。

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あとはのっけ盛です^^


蓋を閉めてマスキングテープ留め。






そろそろお盆や夏季休暇が終わって
お仕事はじめの方も多いかなー。


オリンピック代表選手の努力をたたえたり
高校球児のがんばりに感動したり。
なすべきことを見定めて
懸命に努力した姿は素敵ですね。


オリンピックイヤーの今年
さ、感動を感動で終わらせず
せめて彼らの真似して
なすべきことをがんばってきます!







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努力は天才でなくてもできるのさ



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by yukadiary | 2016-08-18 05:39 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(9)


仕事始めから台風の影響がーと聞いて
明日の仕事の件ですでに
朝からビビッているYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)

大丈夫かな。
明日未明、ということは
始発電車移動の私はかなり真っ只中になる予想。



ということで散々悩みましたが
本日仕事が終わったら
仕事先に移動して
急遽ホテル滞在としました。

朝からホテル予約しちゃったよー。



そんな今日のお弁当

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【Today's menu】


肉団子
味付けたまご
ちくわ
紫キャベツのマリネ
うちの子ミニトマト



お弁当も急遽
使い捨て容器にしました。

そろそろ終わりかけている

メインをどうするか決まらず
結局
うちの子ミニトマト以外は
冷凍庫を漁って詰めたお弁当となりましたが笑




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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





こっちも心配w




内村選手の体操総合金メダルに興奮し
96年ぶりのテニスメダル獲得に沸きました。
他にも卓球のメダルや
まだまだこれからの競技の選手も
がんばってほしいー!

そして
オリンピックイヤーのため
例年より取り上げ率の低い高校野球も。


今年はスポーツの夏ですね!



そして最後に
SMAP解散に慄いた連休が明け
私のお休みは終わりました。
ファンではないけど、
びっくりしてニュースはチェックしました。

何が本当かわからないし
いろんな事情があると思いますが
大人の男性が決めた人生の決断ですから
どんな経緯であれ、がんばってほしいですね。



私としては
仕事先のSMAPファンのお姐さま方が
ちゃんと仕事してくれることを
何より切に願っております^^;






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きっとロスっていうんだろうな



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by yukadiary | 2016-08-16 06:48 | 豚肉おかず弁当 | Comments(9)

かけ逃げに時間稼ぎ
外国の方の戦略に
「こんなの柔道じゃな~~~い」
と、柔道の「じ」の字も知らないくせに
叫んでいたYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)

オリンピック、始まりましたね。
珍しくオリンピックの中継を流しながら
ブログを書いていたのですが
なんだろう、私の中の武道ってもっとこう、
なんというか、潔い感じ?

柔道はもう「JYUDO」で
勝てばなんでもいいっていう感じが。
戦略といえば戦略なのでしょうけど
んー。


いろんな意味で、負けるな日本!笑


さて、気を取り直して今日のお弁当。



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【Today's menu】


おむすび
照り焼きチキン
揚げ出しなすとししとう
ちくわの磯辺あげ
コーン
きゅうりの昆布茶漬け






本当はお肉を焼くつもりだったのですが
昨日の夜、作業に意外と時間を食ってしまってww
冷凍庫を漁ってテリチキを見つけましたー笑
レンチンしただけで調理してない。
そんなお弁当です^^;



そういえば、ブログも少しいじりました。
サイドメニューを少々。
今、ちょっと色々模索中。


でもでも
木曜日が祝日ですからあと
今日が終われば2日でお休み♪
金曜日は夜にちょっと仕事がありますが
とうとうお盆ですねー^^



そろそろ今週末あたりから
お盆連休のためってことで
皆さんのブログもお休みになるんだろうなぁ。


私?
以前の温泉の話の続きですが



結果






まったく決まっておりません(爆)













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せっかくだから模様替えしようかと


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by yukadiary | 2016-08-08 07:01 | おむすび弁当 | Comments(13)


おはようございます(*"ー"*)

皆様、暑い週末を過ごしていますか?
都内もびっくりするぐらい暑いですw
もうね、茹る。


そんな今日もいいお天気で
いつものようにお仕事なのですが
今日は出先で食べようと思ってお弁当なし。

ということで
昨日のイエシゴトをUP。






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揚げ出しなすとししとう
紫キャベツのマリネ
きゅうりの昆布茶漬け
コーン





魚介類や肉類は
冷凍しちゃいましたので画像なし。
ということで
野菜の作りおきをちょっと追加。






揚げ出しなすとししとう
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いつものやつです^m^
これだけでご飯が食べられると言うぐらい好き笑






紫キャベツのマリネ
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千切りの紫キャベツを
作ったマリネ液に漬けたもの。








きゅうりの昆布茶漬け
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昆布茶と少々のお酢で漬けた浅漬け。





まだそのまま保存している野菜があるので
夜にちょいちょい追加すると思います^^
夏は野菜が安くてうれしい。







◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



夏と花火とお神輿と



昨日はうちの近所でお祭りのようでした。
露店が並ぶ、というより
町内ごとの神輿が出て練り歩くという
地元住民参加型の祭りで
子供神輿も出ていて
茹だるような暑さの中、大変だったと思います。
夏ですねー^^

わっしょいわっしょい♪




で、記事に書こうとして
お神輿の数え方…で、ふと手が止まりました。

調べるといろいろありましたが
お神輿は「1基(き)」と数えるのが一般的ですね。
私は昨日、5基の神輿を見ました^^
神社にある鳥居も「1基」が単位です。


ちょっと面白くなったので調べました。
先日出た「マジ、神!」……とはちがう(←
ご利益のあるちゃんとした神様は
「1柱(はしら)、2柱」
または「1座、2座」で数えるそうです。


お札やお守りは「1体、2体」
ちなみにお守りは「売る」「買う」ではなく
授与していただいて、お礼にお金を納めるものなので
神社にあるのは「売り場」ではなく「授与所」ですしね。
ついでに
神社は「1社、2社」、神棚は「1社造」




調子に乗っていろいろ調べましたが、
そうなんだーと思うものもあって面白かったです^^
夏らしいものでいえば

花火は
打ち上げ花火は「1発、2発」
家庭用の花火は「1本、2本」
信号弾や落ちる形の花火は
「星」を単位で使ったりするようです。


暑い日に仰ぐ扇子は
閉じていると「1本」開いたら「1面」や「1枚」
浴衣や着物自体は「1枚、2枚」ですが
着物一式は「1着、2着」
呉服屋さんでは着物を「1点、2点」と言いますね。



最近都内では騒音扱いされるので
なかなか飾れなくなってしまった「風鈴」
これは「1個、2個」でした。



個人的には「1鈴、2鈴」だったら
ちょっと素敵なのになーと思う。







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by yukadiary | 2016-08-07 05:58 | イエシゴト・作りおき | Comments(9)

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