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おはようございます(*"ー"*)

【Today's menu】


ひじき煮入りごはん
ししとう肉巻き
かぼちゃのマッシュ
たけのことこんにゃくの煮物
れんこんきんぴら
かぶとセロリの柚子浅漬け
2色にんじんの甘酢漬け
ミニトマト


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ししとう肉巻きは
薄切り豚バラ肉を巻いて
塩コショウをかけて
軽く醤油を回しかけて出来上がり。


今日は自分のペースで資料作成なので
完全な事務仕事。
いい天気なので
洗濯してから出掛けます^^






◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




UPするほどでもないか
と思ったのですが笑
今日はゆっくり仕事なので
朝ごはんもUP。

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ま、お弁当に入れるため
ちょっと多めに作ったものとか
ちょっと多めに出しておいたものを
のせただけです。

ひじき煮入りごはんは
ラップで巻いて
このまま冷凍しちゃおうかと思ったのですが
食べちゃいました笑


ま、お弁当の残りなので
いつもこんなものです^^;





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乾燥が凄い



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by yukadiary | 2018-01-16 08:22 | 豚肉おかず弁当 | Comments(2)

応援ありがとうございます!


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今冬は関東も雪が多くなりそうだと
ニュースで聞きました。
特に1月2月に降るらしいという噂。
雪に対して脆弱な東京なので
今から「電車が止まるー」と戦々恐々ですが
ひと足先に
そろそろ忘年会の予定が
ちらほら舞い込み始めてきたYUKAです。
こんにちはー(*"ー"*)

今日は23日
勤労感謝の日ですね。
私は目下
自宅で勤労中ですが(笑
それでも家で過ごせると楽ですね~。

ということで
お弁当はないので
お弁当に入れようと思って
買っておいたパンを使って
ハムエッグマフィンのブランチ。



雨が降る日は家でまったり。
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バターを落として焼いたマフィンに
軽く焼いたハム・チーズ・マヨをのせ
レタスと目玉焼きまで乗せて
がっつりいただきました。


カフェオレを入れて
調子に乗って2個作って
2個とも完食しましたー(笑

おなかいっぱい。





◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




仕事の帰りに寄ったスーパーで
無農薬国産レモンはっけーん。

重いし
今はイエシゴト時間確保できないし
買う?買わない?








買うでしょっ!




と3秒ほど悩んで結局買いました(笑

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不揃いで傷もあるけど
意外ときれい。

何つくろうかなー^^
(まずは仕事を片付けようね、自分)






都内在住で
賃貸マンション住まいだと
ご近所づきあいなんて無縁の生活なのですが
料理するのが好きなことが
友人や仕事仲間に浸透してきたのか
頂きものが時々舞い込みます。


田舎の家で取れるりんご
りんご狩りでとったりんご、などなど
おすそ分けって名目で
いつの間にかこんなに集まったりんごたち。


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全部で13個(笑
何作ろうー。






大好きだっていったら
手に入ったラ・フランス
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これは絶対
熟したらそのまま食べる。






ある方の会社の物流で契約されている
地方の子会社から送られてくるらしき
かぼす?
すだち?
のおすそ分け。
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なるほど。
そういうこともあるのか。




私の生活で
お中元やお歳暮って贈ることもないし
「宝箱」と称して
いろんなものを送ってくれた母が亡くなって
兄弟は仲がいいですが
親族との付き合いも希薄な上に
親族に農家の人がいるわけでもないので
自宅に食材が届くことはなくなりました。

お菓子やお土産以外のおすそ分けって
なんとなく母の世界の話だと思っていたりしたので
こういう贈りものとは
あまり縁がないと思っていたのですが
生きていると
いろんな縁が出てくるものだなーとしみじみ。


ありがたく頂いて
美味しく食べて
私なりのお礼かできることはないか
考えようと思います^^






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そろそろカイロを買い込まねば。



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by yukadiary | 2017-11-23 12:08 | おうち朝ごはん | Comments(4)


応援ありがとうございます!


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おはようございます(*"ー"*)

やっときたお休みの日。
さすがに目覚ましをかけませんでした。
ゆっくり目におきて
冷凍庫&冷蔵庫を漁って作った
本日の朝ごはん。


【Today's menu】

炊き込みおむすび
ゆでたまご
ブロッコリーのツナ和え



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



まだ台風の影響が
出ているところもあるようですが
6時半ごろ起きたら東京は晴天。
きゃ~~~嬉しい。
風が強そうな1日の始まりで
家でこなさなければならない仕事もあるので
1日ゆっくり、とはいきませんが
今日は1日を満喫したいです^^

ということで
本日の私の美活


目に付く布ものを
全部洗濯する!


基本的には「洗濯」が
一番面倒くさいと思っている私ですが(笑
今日はカーテンにらシーツ
クッションカバーに至るまで
大物洗濯をしたいと思います!^^


今日の素敵ブロガー様の記事は


ありがとうございます^^



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美活祭り♪
開催期間
9月1日から30日まで

年齢・性別・人生経験不問、参加は宣言のみ^^
ご自身のブログでも、ここのコメント欄でも、
「今日は○○しようと思います」
「○○してみようかな?」でOK^^


詳細はこちらの記事をお読みください。
↓↓↓



※ご自身のブログで宣言された方は
リンクいただけると嬉しいです。
そしてこのコメント欄にブログURLをつけて
宣言したよって教えてください。。
遊びに参ります^^

無理なく、楽しく、
出来ることを出来る範囲で(*"ー"*)
宣言したらもう美活仲間(笑)


当たり前にすごしている生活の中の
ちょっとしたことを美活にしてみませんか?^^




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午後は仕事しますw


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by yukadiary | 2017-09-18 08:51 | おうち朝ごはん | Comments(5)

応援ありがとうございます!

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こんにちはー(*"ー"*)

本当は今日から仕事でしたが
昨日連絡をいただいて
内容的に脅威かなくても大丈夫そうだったので
急遽、お休みをいただきました。
やった~~~^^



ということで
もふもふさんとも最終日の朝ごはん。

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鮭おむすび
たまねぎ入り卵焼き
ウインナー
ししとう
コロコロピクルス
みょうがの梅酢漬け
豚汁







このところ少し涼しかったので
夜に豚汁を作って食べました。
これはその残り。
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具材は
じゃがいも
にんじん
たまねぎ
ごぼう
こんにゃく
豚肉


前日、カレーだったので(笑
余った野菜などが中心です^m^


さ、最終日は別行動。
(すでにも不もふさんは旅立ちました(笑)
今日は生憎の雨っぽいですが
優雅に過ごしたいと思います^m^




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



本日は
細かいちょこちょことしたイエシゴト。
青唐辛子の醤油漬け

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青唐辛子10本
醤油 青唐辛子が漬かる程度

刻んだ青唐辛子を漬けるだけ(笑
冷奴に乗せたり
お醤油を調味料として使います!




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冷やしておいしい!
夏の「常備菜&つくりおき」5つのコツ

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↓↓↓


この記事のためにお答えした内容もありますので
お時間がありましたら
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ゆっくりした連休でした~^^


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by yukadiary | 2017-08-16 10:46 | イエシゴト・保存食 | Comments(3)

応援ありがとうございます!




おはようございます!(*"ー"*)

ちょっとやってみたかったシリーズ第2弾。
本日のイエシゴトは
いろいろトースト。

トーストはシンプルに焼いてバターが多いので
なかなかやらないのですが
見かけていたトーストアレンジを
いつかやってみたいなーと思ってました。


ということで
夏の連休中に
もふもふさんに作った朝食トースト各種。
とはいえ
冷蔵庫やストック食材にあったものを活用です。





ベーコンエッグトースト
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アルミホイルにのせたベーコンを
グリルで焼いておいてトーストにのせ
レンジで20秒ほど加熱した目玉焼きをのせて
チーズをパンの縁に乗せてから
もう一度焼きました。

目玉焼きのレンジ加熱は
破裂に注意が必要です。


ちょっと食べづらいけど
とろっとした目玉焼きを
パンですくいつつ食べると美味しい。








コーンマヨトースト
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粒コーンとマヨをあわせて
トーストに盛ったあと
マヨを格子かけして
粗挽き胡椒をたっぷり。


これも間違いない組み合わせです。







キャベツトースト
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ピザソースの上に
千切りキャベツをこれでもかっ!
というほどもりもりに乗せて
マヨネーズを格子かけ。
最後に粗挽き胡椒をぱらっとかけて
をのせて焼きました。


マヨとキャベツが合うので間違いない。
粒胡椒がなかなか効いている^^









ピザトースト
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焦がした(笑


ピザソースの上に
チーズ・たまねぎスライス
ピーマンの輪切りを乗せて焼きました。

ど定番。
間違いないそうです^m^
焦がしたのはご愛嬌ってことでw





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夏の「常備菜&つくりおき」5つのコツ

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今回は「夏の作りおき」の内容が
記事になりました!

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なかなかのボリュームトースト



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by yukadiary | 2017-08-15 08:03 | イエシゴト・パン作り | Comments(2)

7.28 今日の朝ごはん


応援ありがとうございます!


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こんにちはー(*"ー"*)

今日はいつも通り起きて
いつも通りお弁当を作ろうとして
今日は午後からだと気づきましたw


ということで
途中で朝ごはんに切り替えたもの(笑





梅おむすび
卵焼き
冷やっこ
茄子のしょうが焼き
マイクロトマト
豆腐のお味噌汁



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なんだか
お昼ご飯のような時間に更新ですが(笑
今日は午前中を使って
銀行や支払いや買い物や
その他もろもろをこなしてましたが
それでも午前中が空くとゆっくりできます^m^
これから仕事してきます!^^



では、今日も一日がんばりましょう~。





◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

翔泳社の「みんなの日記シリーズ」
「みんなの暮らし日記」




発売1週間で増刷が決定したそうです。
ありがとうございます^^
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by yukadiary | 2017-07-28 12:38 | おうち朝ごはん | Comments(2)





昨日は帰宅が遅くてぐだぐだ起きた朝です。
こんにちはー(*"ー"*)


私が2日連日で出かけるなんて
年に1度あるかないかぐらい珍しいですが
昨日は友人と食事会で
今日はもふもふさんとお出かけ。

もふもふさんとは急遽ですが
断ったら(一応断った)面倒そうなので(笑
ちょっと出かけてきますW



さてその前に
まずは朝ごはん。

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塩おにぎり
しじみのお味噌汁
鶏つくね
菜花のおひたし
しいたけのバター焼き
ラディッシュの浅漬け





完全に冷蔵庫のあまりものですが(笑


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簡易しじみのお味噌汁を
まとめて買っておいてよかったと思った朝(笑





◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆







昨日の集まりは3人。
みんなが集合しやすい、
そして帰宅しやすい新宿で待ち合わせ。

今回はイタリアンダイニング
DINING CAFE&BAR The Olive で
久々の食事会でした。


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完全に撮った写真の羅列ですが
お食事内容ってことで。




アボカドムースとチーズのブルスケッタ
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新鮮素材のカルパッチョ
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パルメザンチーズをたっぷりとかけた
シャキシャキ野菜のシーザーサラダ
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ローストチキンのローズマリー風味
&ごろごろポテト
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肉バル自慢のホームメイドローストビーフ
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茄子とベーコンのトマトソースパスタ
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デザートは
パンナコッタ・マンゴーソース
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で、飲み放題W
カシスオレンジとかのんじゃったyo!


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珍しく甘いもの
珍しく数種類を数杯のんだー。







みんな生きていれば
いろいろあるよね~~という
近況報告などなど話して終わりました(笑





で、終わってからの2次会は

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ドトール(笑


このメンバー
〆はカフェがお約束・笑





ドンだけ話すことがあるんだーってぐらい
しゃべり倒して終了^m^







◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





「つくりおき&常備菜づくり」
がラクになる4つのコツ



WOMANエキサイトさんの中で
作りおきや常備菜作りを紹介いただきました。
E・recipe
「つくりおき&常備菜づくり」
がラクになる4つのコツ
↓↓↓





いつも作りおき記事をアップしていますが
手順やポイントなど
いつもの私のブログ記事より
まとまって詳しく解説してありますので
よかったら見てやってください^^


何かが参考になれば幸いです♪










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では、行ってきます~。


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by yukadiary | 2017-04-22 10:21 | おうち朝ごはん | Comments(4)


しっとり雨の東京から
こんにちはー(*"ー"*)

今日は生憎の雨模様ですが
作りおきは明日に回し
ちょっと出かけようかと思っています!


雨天決行っ。



雨の日に出かけるのは、ちと気合がいりますが^^;
わたくしの場合
雨に負けていると一生お出かけできない
というぐらいお出かけは雨なのでね。




思い出はいつの日も~~雨♪
(byサザン)
いや涙ではなく、物理的に。



でも記事を作るのに時間がかかるので
お出かけ記事は
(ちゃんと出かけたら)
後日(笑




本日の朝ごはん。

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桜海老の炊き込みご飯
鶏つくね
ししとう焼き
ウインナー
花生麩
きゅうりの浅漬け
紅大根の漬物
桜ごま豆腐
いちご







ワンプレートにするとこじゃれて見えますが
(見える前提)
お弁当の残り物寄せ集めです(笑
YUKA'sレシピ♪を見てくださっている方には
いつものことですねw
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桜海老が埋もれてまったく見えませんが(笑
桜海老の炊き込みご飯ですww


桜ゴマ豆腐はちょっと甘め。
ほんのり桜の香りがするゴマ豆腐でした。


味は、桜餅っぽい(笑
どちらかというと、デザートですな。






◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





お出かけはひとり?
それとも誰かと?



唯一、全く気を使わない親友が「妹」という
ちょっと寂しい女、YUKAですw



出かけるときは誰かと行きますか?
それともひとりで出かけますか?

私はたいていひとりで行きますw
特に趣味のお出かけは。
友人と出かけるのは食事ぐらいかな。
旅行もひとりでぜんぜん平気なのですが
最近行けていません。

旅行も買い物も妹と出かけるのが
一番好きです(笑
でも彼女は私以上に出不精なのでww

人ごみが苦手で週末のお出かけは避けがち。
雨の日のお出かけは面倒ですが
実は週末でも人出が減るので
都内は案外出かけやすいのですよ。


土砂降りは避けますけどね(笑




ちなみに
うちの「リアル・ニャンコ先生」こと
もふもふさんとは
飲み屋とすし屋以外、めったにお出かけしません。
趣味が違いすぎて(爆笑



女子供の趣味に興味はない
(byもふもふ


らしいですw





ただし




美味しいものには興味ありらしい




食べに行く、呑みにいくだけは
嬉々として付き合ってくれるという
本当に
「リアル・中年酔いどれニャンコ先生」ですよ。
もう、もふもふさんの呼び名を
ニャンコ先生に変えたいぐらいですよっ(笑


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@夏目友人帳・ニャンコ先生






で、本人に
「これからニャンコ先生って呼ぶよっ?」
といったのですが




M「あー。俺がプリチーで人気者だから?」
と、のたまいました。








違うから。
全然違うから。










M「妬くなよぉ~~笑」











断じて違う
















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唯一の共通項は「美味しいもの好き」か



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by yukadiary | 2017-04-08 09:39 | おうち朝ごはん | Comments(5)


ちょっと天気が悪い日曜日です。
こんにちはー(*"ー"*)


お休みなのに、なぜか4時半に起きてしまいました。
もう、おばあちゃんです(笑

朝からいろいろ片付けていたのですが
早起きのせいか凄くおなかが空いて
がっつり食べた朝ごはん。



ということで
本日のイエシゴト。




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クロックムッシュ
きゅうりのサラダ
ぶどう
ミネストローネ




フレンチトーストにしようかと思ったのですが
あまっていた食パンに
チーズとハムをはさんで
卵と牛乳、砂糖を溶いた液に浸して
クロックムッシュにしました。



あまり野菜と豆
冷凍トマトソースを使ってミネストローネ
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きゅうりのサラダは
やっぱり余っていたコーンとツナを混ぜて
ポン酢ドレッシングで和えたもの。





天気もあまりよくないので
今日はおうちでおとなしくしようと思います。
久しぶりに自分時間も更新したいと思うので
写真を撮りながら
4月からの予定をこつこつまとめて
スケジュールを手帳に落とし込んでいます。


記事は出来上がり次第更新ということで
今日も素敵な一日を~♪













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おなかいっぱいで眠くなってきました(笑



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by yukadiary | 2017-03-26 10:19 | おうち朝ごはん | Comments(3)

YUKA、流行に乗る(爆




お久しぶりです。
こんにちはー(*"ー"*)


突然更新が止まって
ご心配くださった皆様、すみません。
実は熱を出しまして(苦笑
四苦八苦しておりました。


咳も出ずとにかく熱だけで
インフルか?と思ったのですが
どうやら風邪だった模様。


節々が痛くてじっとできず
かといって仕事も休めず
ネットどころでなくてブログはしばしお休み。



ずっとヨーグルトとかばかり食べていたので
ブログも更新できませんでした。

熱が下がってやっと食べたのがこれ。

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キャベツたっぷりうどん(笑


だいぶ調子を取り戻したので
仕事をしつつまた更新していきますので。

久々の更新がこれってどうなの?って感じですが
今日はご心配くださった方にご報告と
生きてますよーのご連絡(笑


ご訪問もお返事もできていませんが
ゆっくりお伺いしますので。


では、今日も仕事してきます!^^









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いろいろ滞ってしまって
健康って大事。



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by yukadiary | 2017-01-21 11:52 | おうち朝ごはん | Comments(13)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA