2012年 04月 23日
ささみ揚げとサラダのクレープ巻きの巻き巻き弁当。
おはようございます(* ̄▽ ̄*)ノ"
あと1週間でGWですね~~^^
今日から給料日まで、あるもの食材で頑張る週間が始まりました♪
今日は残り野菜、サラダを上手く詰めようと考えて
週末、多めに焼いたクレープでサラダ巻きです^^
天気が悪くて、いつも以上に写真が撮りづらい^^;;
*MENU*
鶏ささみ肉のシソと梅肉挟み揚げ
野菜のクレープ巻き
鮭とそぼろのごはん
*サラダのクレープ巻き*
土曜日に作ったおかずクレープが物凄く美味しかったので(笑)
サラダも巻けばいいんじゃない?と作ったサラダ巻き。
中に入れた具材はあるものでOK。
クレープに直接マヨをひくと、
時間が経つうちに沁みてクレープがよれよれになりそうだったので
今日はリーフレタスをひいて、ハムをのせた上に粒マスタード入りのマヨネーズをのせてます。
その上に細く切ったキュウリ・赤と黄のパプリカを。
それを巻いて、端を水溶き片栗粉で留めました。
*ささみ肉のシソ梅肉挟み揚げ*
ささみにシソをひいて、潰した梅肉をいれて揚げたもの。
昨日お弁当用に作りました^^
クレープでタマゴを使っているので、今日はシャケとそぼろ。
鮭は安い紅シャケを買って、焼いた後ほぐして塩としょう油で味付けしたもの。
冷凍庫保存してました。
結果、作ったのはサラダのクレープ巻きだけ^^
なんか、おかずが巻き巻きしてますね~(笑)
今日はゆっくり出勤です。月曜だけに嬉しさ倍増~~♪
ではでは、行ってきます(* ̄▽ ̄*)ノ"
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