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【レシピ】7.6は「サラダ記念日」大根サラダと手作り和風ドレッシング


アウトドアは基本苦手なくせに、意外とアクティブなYUKAです。

おはようございます(* ̄▽ ̄*)ノ"


何かしら、毎日食べてるサラダ。

ですが、今日は以前作ったサラダをUPです^^


実は今日は【サラダ記念日】

歌人の「俵万智」さんが発売した歌集、『サラダ記念日』の一首から生まれた日だそうです。


今日はスーパーでも、ドレッシングや野菜が安売りするんでしょうか?(笑)

サラダはデパ地下でも大人気ですね^^

最近では、デパ地下のサラダレシピ本まで出ていたりしますが

私はドレッシングを買わずに、あるもの調味料&自分流で作ります^^




*大根サラダ*

大根・ニンジン・キュウリをスライサーで千切り。

冷水につけてシャキシャキに。


【レシピ】7.6は「サラダ記念日」大根サラダと手作り和風ドレッシング_e0274872_207819.jpg




*和風ドレッシング*

冷水につけている間に手早く作ります!

~材料~

めんつゆの素 大さじ2

酢 大さじ1

ごま油 大さじ1/2

半すりごま(白) 大さじ1

※酸味が気になる方は、砂糖 小さじ1 をプラス

私はこれ、100均で買った小さなすり鉢でゴマを少しすった後、すり鉢に全材料を入れて作ります(←横着者w)


多めに作って、ボトルで保管しておくのもあり^^

ゴマはその都度すった方が香りが立っていいんですけどね^^



【レシピ】7.6は「サラダ記念日」大根サラダと手作り和風ドレッシング_e0274872_2074654.jpg



野菜の水気はよく切ることがポイントってぐらい、特に難しくもなんともないです(笑)

食べる直前にドレッシングをかけます。





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【レシピ】7.6は「サラダ記念日」大根サラダと手作り和風ドレッシング_e0274872_2072959.jpg



by yukadiary | 2012-07-06 07:00 | おうち昼ごはん

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


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