2013年 05月 12日
昨日のブランチワンプレート
おはようございます(*"ー"*)
今日は母の日ですね^^
皆さまのお住まいの地域がいいお天気で、素敵な一日を過ごせるといいですね^^
母は亡くなっている私ですが、昨日は妹弟とごはんをたべてきました。
母の話も少し^^
もうすぐ1周忌で、家族の中でも色々なことが動き出しています。
末っ子でも男の子の弟が少しだけ頼もしくなってきて、きっと母も喜んでいるでしょう^^
今日は、昨日のブランチ。
夜は食べに行くってわかっているのに、何だかしっかり食べました^^;
とは言っても、冷蔵庫の残り物かきあつめプレート(笑)
*MENU*
シソおむすび
はんぺんのチーズ焼き
鳥だんごのマヨ柚子胡椒和え
きんぴらレンコン
キムチ
ミニトマトと豆苗
長ネギのショウガスープ
オレンジ
塩むすびにシソ。ちょっとお気に入り。
実はシソはくっつかないので、ペロンとなっちゃうのですが(笑)
撮影は時間との勝負!(爆)
メインはこれ。はんぺんのチーズ焼き
残っていたはんぺん・赤と緑のピーマンにチーズとマジックソルトをのせて焼いたもの。
グリルでちゃちゃっと焼きました。
ふわふわ~~^^
鳥だんごのマヨ柚子胡椒和え
先日つくったピーマンの肉詰めで余っていた鶏挽肉で作っておいた鶏肉だんご。
マヨと柚子胡椒を和えたもの。ミニトマトとレンチンした豆苗を添えてます。
いつもの常備菜、レンコンのきんぴら
そしてこの日はお漬物代わりにキムチ^^
いつもちゃんとお味噌汁を作っているあ―ちゃんを見習ってお味噌汁を作ろう!
……と思って結局めんどくさくなって(笑)
お味噌汁の代わりにショウガスープ。長ネギをたっぷり刻んで白ゴマ入り。
そろそろやばそうだから食べちゃおう~と思った小さなオレンジ。
みかんにみえますが、オレンジ(←こだわる)
甘いデザート代わり^m^
集めれば、意外とちゃんとした風ブランチプレート(笑)
今日は何を作ろうかなぁ^^
何か買い物に行こうかな^^
それでは皆様、素敵な週末を^^
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遊びに来てくださって、ありがとうございました♪
全てのお母様たちが、素敵な母の日をおくることができますように。