2013年 08月 28日
8.28 シャケのピカタのお弁当
おはようございます(*"ー"*)
朝晩、だいぶ涼しくなってきましたねー。
よかったよかった。
で。
最近の魚おかずをさぼっていたと反省し、たまにはお魚。
シャケでお弁当は久々^^
赤米入りごはん
シャケのピカタ
ししとう焼き
花型ウィンナー
華ハム
ミニトマト
プルーン&オレンジ&ぶどう
果物は昨日と同じ。プルーンが終わった~。
無花果を買いたいけどまだ高い。でも待っているとあっという間に時期が終わるんですよね~~
まだほかにあるからいいかな~。
お弁当用・お魚おかず。
魚は大好きなんですが、お弁当おかずになると躊躇する私。
お弁当に入れると時間経過で生臭くなることもあって、そこだけが苦手です。
気にならない人は気にならない。気になる人は気になる。(当り前)
今回はまたまた、夜のウチに下処理だけ。
臭みが出やすいといわれる皮ははずし、
塩と酒を振って5分おき、キッチンペーパーでつつんでおきました^^
ピカタにして、更にレモンで挟んで、これでもか――っってぐらい(笑)
実はシャケの皮。カリッカリに焼いて、
同じく切り取った骨周りの身と一緒にお粥にのせて朝ごはんで頂きました^^
これなら美味しく頂けるのです(〃'∇'〃)ゝエヘヘ
で、また朝ごはん写真忘れた(笑)
昨日、美活祭りやりたいなぁ~と呟きましたがσ( ̄、 ̄=)
いえいえ、やりたいなぁ~なんですよ?
美活祭り、発起人は玉子さんですよね?^^
やってくれないかなぁ~という他力本願的願望だったのですが、いつの間にか「やる人」に?(笑)
あれ?おかしいヾ(;´▽`A`
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