イエシゴトVol.36 焼きカレ―パンとロールキャベツ

おはようございます(*"ー"*)

今日はレポートの仕上げなど家で仕事なので、お弁当は無しです。

昨日のイエシゴト記事作りました。

今回は

カレ―パン焼いちゃいました。

（甘栗むいちゃいました風に）

ｎａｏ工房ファンの私。ｎａｏパン第二弾です。

ｎａｏさん、カレ―パン焼きました♪……丸型で（笑）

ｎａｏさんの美しいカレ―パンはこちら→★

普段あまりカレーを作らないので、カレ―から作りましたｗ

ではイエシゴトの順を追って。

まずはカレ―種を作ります。

内容は豚ひき肉、タマネギ、ニンジン、ピーマン。

カレールーにガラムマサラ。

なんか黒々してますが（笑）何でもいいんです、あるものですからｗ

パンに包むために冷ましたいので

トレ―に入れてラップして……ベランダに(笑)←冷蔵庫並みに寒いからｗ

冷ましている間にパン生地をＨＢにセット。

今回はＨＢのパン生地規定量で。

断面ショー

豚ひき肉を解凍ついでに、ロールキャベツも作りました。

実はロールキャベツを作ろうと思っていて

キャベツの外側から数枚綺麗にはがして、ずっと中の部分から食べてました(笑)

種の材料

挽き肉・・・・・・・・・100ｇ

はんぺん・・・・・・・・・1枚

玉子Ｍ・・・・・・・・・１/２

塩コショウ・・・・・・・・適宜

固形・・・・・・・コンソメ1個

キャベツの芯

巻くのに使うものからカットしたもの

ふわふわにするため、冷蔵庫に残っていたはんぺん1枚

パンで使った玉子の残りも入れて。

塩コショウ、コンソメの素を入れて良く捏ねます。

くるくるっとキャベツを巻いて。

私のロールキャベツはリボン（かんぴょう）付きですｗ

かんぴょうはお湯で戻して使用。

※煮て柔らかくなると結べないので、戻しただけで使用します。

煮崩れないように小さめのフライパンに並べて、

ロールキャベツが半分つかる程度の水を入れ

弱火でコトコト煮ておきます。

パン生地が出来上がったら8等分。

丸めて15分ベンチタイムで、冷やしておいたカレ―種を包んで2次発行40℃40分。

霧吹きしてパン粉をかけて、200℃14分です。

ロールキャベツに火が通ったら一旦取り出し、

スープにトマトソースを入れて煮つめ、戻して出来上がり。

トマトソースは自家製のを使いました。

レシピはコチラ→★★★

私はたくさん作って冷凍してあります。

実は他にも色々作ったのですが、長くなるのでまた別記事で(笑)

 

恒例の、出来上がったら食べましょうランチ。

断面ショー２

カレ―パン。「勝手に課題」クリア（笑）

美味しかったです！

またやりたいなー。

連休明けのお弁当用にも取ってあります＾ｍ＾

明日祝日なので、まさかの四連休になりました。

もう、引きこもりですｗ

関東の雪はだいぶ溶けてますが

凍っているところもあるかと思います。

今日出勤通学の方はお気をつけて。

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 遊びに来てくださってありがとうございました。

今日も頑張りましょー。