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イエシゴトVol.52 常備サラダとスープとイチゴジャムとご褒美と



イエシゴト(*"ー"*)

のせるものを羅列しただけの記事タイトルですが(笑)
今日はあれこれ。

昨日の夜に野菜室整理をしておきました~。
明日、朝市で買い物するという決意のもとに
最後に残っていた野菜を使って、まずは常備サラダ作り。
夜に写真撮りましたが、やっぱりうまくとれず
写真は朝撮り直しwwψ(*`ー´)ψ 


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サラダは好きで、おうちごはんはメインで食べてますw
炭水化物を出来る限り減らしたいという、姑息な思惑w


ダイコン・ニンジン・キュウリを
スライサーでスライスしただけの「大根サラダ」
ドレッシングはその日の気分で。


大根サラダの一部と、春雨&キクラゲを入れて「春雨サラダ」
お酢空きの私、時々無性に食べたくなる春雨サラダ。


「温キャベツとラディッシュのサラダ」
レンチンしたキャベツと刻んだ三つ葉を合わせて
スライスしたラディッシュを入れました。
朝買ってきたお買い得ラディッシュは軽く塩を振って。



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全部で3種類。日替わりサラダ。
この量もたぶんあっという間かなぁ(笑)







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続いて~サラダの後。。。
こういう時には、どうしても野菜くずが出ます。
その野菜を使ってカレーを作る方も多いと思いますが
私的にはスープの方が、カロリーも低くて好きです(←こだわる

金曜日は急激に気温が下がったこともあって
帰宅してからコトコト、ミネストローネを煮ました~。





野菜室整理のミネストローネ
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入っているのは
ダイコン・ニンジン・キャベツ・玉ねぎ・MIXビーンズ・ベーコン
あとは、サラダで使ったラディッシュの葉なども。
細々した野菜を刻んで入れて
トマト缶・コンソメ・塩で味付け。


食材は無駄にしない、が信条


実はタマネギのあの茶色い皮も取っておきますw
染色するために(笑)
「キッチン染色」も趣味です( ´艸`)

手芸は得意ではないのですが、草木染め好き~。
洋服はさすがに着ませんが、小物作りは楽しい。
実家にいる時は(田舎なので)材料に困りませんでしたが
都内は材料集めがなかなか大変。
最近は時間が取れないことも悩みかな(笑)





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野菜たっぷりミネストローネ。朝ごはんです♪
スープというより煮こみという感じの(笑)



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いつもの八百屋さんは日曜定休日。
明日、朝市に行く予定なのですが
歩いて1分かからない場所にあるので、果物目当てで覗いてしまう。
で、イチゴゲット。

そして、とうとう作りました~~。
さすがに最近のイチゴは毎年の最安値近くまで安くなってきたので
イチゴジャム作り。


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2パック。
これでね、300円ぐらい。
そのまま食べるイチゴは別買い(笑)

私は小粒でも甘ければ生で食べますが
これは、そのまま食べるには甘味の少ない不揃いのイチゴです。






保存瓶を煮沸して乾かしておいて
コトコト煮て~~
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瓶に詰めて出来上がり。
ちょっと煮詰め過ぎて色が濃くなっちゃったけど^^;

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全部で瓶3本分でした。
瓶詰め後、更に脱気煮沸して保存。
もう一つ、八百屋さんで購入したものは最後に♪





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先週から、お弁当作り12日連続。
久々に頑張ったなっ!と自分を褒めまして(。・w・。 )
金曜日にご褒美で買った甘いもの。
本当は違うものが目当てだったのに、見た目に吸い寄せられたこれ。



船橋屋の抹茶あんみつ。
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船橋屋はくず餅かな?と思ったのですが
「季節限定」の謳い文句とビジュアルに惹かれました(笑)

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蜜は「黒」と「白」から選べますが、お勧めは「白」
たぶん抹茶の風味を消さないためだろうなぁ~と思って、白。









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朝の甘いもの(特にあんこ)は頭の回転にいいのです♪
という言い訳をして食べるw


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素敵ブロガ―様のmisarinさん
カボチャのマッシュを作ってくださいました♪
misarinさんの記事はコチラ→
たくさんの美味しいものがいっぱいのmisarinさんの食卓♪
バラエティー豊かで、今回も美味しそう~♪



素敵ブロガ様のramamanさん
空豆のナムルを作ってくださいました♪
ramamanさんの記事はコチラ→
いつもおいしそうなお弁当を作られているramamanさん♪
今回も美味しそうです^^


素敵なお食事やお弁当の1つに作って頂け手光栄です。
ありがとうございます^^


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明日が本番のイエシゴト♪
買う気満々、やる気も満々w



良かったら、明日も覗いてください(*´∇`*)








 遊びに来てくださってありがとうございました。
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朝から八百屋で買ったもの。立派なタケノコ~~♪
昨年タケノコの煮方を教わったので(ブログで)今年もやりますψ(*`ー´)ψ 
1晩置きたいので、水煮だけして出掛けます(嬉々)

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一味唐辛子で大きさ比較w


Commented by misarin-1126 at 2014-04-19 11:40
°+(*´∀`)bおはよう°+°
昨日の寒い雨もあがって此方もいい天気ですよ●~*
布団カバーにボアシーツに毛布と洗濯機がフル回転中¥^-^¥

yukaちゃん!本当にきっちりと有言実行で尊敬。 + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ
苺のジャムも絶対に美味しいと思うわ♡ 今年は、私もジャムにします。
そして、お野菜を無駄にしないecoクッキング(*´∀`p〃qパチパチパチ
湯気まで美味しそうな『ミネストローネ』絶品ですね♪
そして・・・頑張った自分へのご褒美がいいね♪
船橋屋はくず餅は絶品ですけど・・・この「限定」って言葉の魅力に負けるね。
でも流石ですよね・・・色々と丁寧に作られてますもの!白蜜がnice♡

そして・・・×2 立派な筍だわぁ~(*^_^*)
yukaちゃんなに作るかな?!楽しみに待っています(●o'∪`o)ノ―♪`*.+
最後に、丁寧なリンクをありがとうございましたm(__)m
さぁ~てと・・・! 私は、洗濯頑張りますね^^
Commented by バジル at 2014-04-19 11:48 x
こんにちは!!

タケノコを買ったのですね。
何を作るのですか?
炊き込みご飯や春巻き、食べたいです。
煮物も食べたい!!
玉ねぎの皮、凄く色が出ますね。
たくさん玉ねぎを剥く時は、水にしばらくつけておいてから剥くと
早く綺麗に剥けますが
その時の水が凄く茶色になるんです。
Commented by sunnnari at 2014-04-19 12:33
YUKAさん、こんにちは~
きゃ~、またまたたくさんのサラダも作りましたね~♪
色んな種類でいつもバラエティー豊かですね・・。
イエシゴトがいっぱいでもなんのその~~!
って感じで・・凄いわ~。
草木染めもするんですか!またまた凄いな・・。
イチゴジャムも美味しそ~♪ でも、安くあるんですね。
私は普通のスーパーですからあの値段よね。
抹茶あんみつ・・あ~食べたいわ!最高に好きです~笑。
タケノコ・・立派なのを買ってきたのね!
ふふ・・又、美味しそうなお料理が楽しみです・・。
Commented by ぴより at 2014-04-19 13:00 x
こんにちは〜(^O^)
今日は四国もすっきり晴れてます!
お布団干してま〜すヾ(@⌒ー⌒@)ノ
ほんとに、どこかにぶらぶらと
お出かけしたい天気ですね〜*
YUKAさんはお勉強なんですね。
目標を持っているのがすごいなぁ^^
野菜たっぷりの常備菜、ヘルシーで
いいですね(^m^)
たくさん食べても罪悪感がないし(笑)
私もこないだ掘りたての筍をたくさん
もらって、わりと必死に消費しましたw
美味しいんですけどね〜。
春野菜はアクが強いものが多いので、
食べ過ぎるとお肌が荒れたりします(*_*)
ではでは 充実した週末を〜♪
Commented by ちゃたろー母 at 2014-04-19 13:26 x
YUKAちゃん~こんにちわ^^

YUKAちゃん寝てる?
仕事してお勉強して・・常備採作って・・・今日もお勉強・・。
ちゃんと寝てますか^^;
YUKAちゃんは時間の使い方が上手なんでしょうね・・・。
私の時間分けてあげる・・・(←又言ってる・・(●´艸`))

たまに甘いものも良いですね^^
甘いものあまり食べないんだけど、人の(YUKAちゃんの)見てたら
美味しそう~~って思っちゃいました^^

今日のお勉強も頑張ってねーー!
週末だから電車も空いてるだろけど
気を付けて帰ってねーー(*´-`*)ノ
Commented by nanako-729 at 2014-04-19 14:21
yukaちゃん、こんにちは!
週末はゆっくり家仕事できる時間があるんだね!
これも息抜きを兼ねてリフレッシュだもんね!

イチゴジャムいいなぁ~2パック300円はお買い得
なかなかないよ~まだ形の残ってるくらいのジャムが好きだな!
自分にご褒美、うんうん休みなかったもの・・・・
楽しい週末を~♪
Commented by gooodxjumpojvg3nw at 2014-04-19 15:35
YUKAさんこんにちは. ayuです*

常備サラダかわいらしいですね.
おしゃれなサラダだなー.

毎週しっかりとお仕事.家しごとをこなす
YUKAさんほんとに素敵女子ですね!


抹茶あんみつおいしそう.
たまには和なおやつもいいなーほんと食べたい.


筍だいすきです!
義母さんから貰うので大きな鍋買いましたよー
茹でるの面倒ですけどおいしいですよね^ ^
Commented by ramaman at 2014-04-19 15:36
こんにちは~

お~ 美味しそうな筍ですね~
今日帰ってきたら、ちょうど冷めていい感じになってるでしょうね
サラダ3種もいいですね~
これを食べていたら体の中からスッキリ出来そうですね
そっか~ スライサーを利用したらいいですね♪ 
ミネストローネも大好き♥
私は作りすぎた時はジップロックに入れて冷凍しちゃいます。
そしてまたまた大好きなイチゴちゃん♥
そうなの~ このくらいの大きさが一番好き♥
そのままでもジャムにしてもカワイイですよね(^v^)
おっと~ 最後はまたまた大好物の和スイーツだわ~ヾ(*≧∀≦)ノ゙
私も白を選ぶと思います(聞いてない?)
ずっと、うんうん言いながら読んできたけど最後「朝の甘いもの(特にあんこ)は頭の回転にいいのです♪」だけ?って思いました。
だって私いつも朝も甘い物たべてるけど頭の回転遅いです~(>_<)
昼も夜も食べてるからかしら?(^^ゞ
今週もお疲れ様でした。   良い週末を…♪
Commented by あーちゃん at 2014-04-19 15:56 x
こんにちは~

サラダも作りおき!すごいね~(*_*)
時短にもなりますよね♪
スープも美味しそう~ミネストローネなんて最近食べてないわ~(^-^;
イチゴジャムも果肉ゴロゴロでいい感じ~あっ!ケンタ風ビスケットつけてくださいな(笑)(^○^)

竹の子は何になるのかな?楽しみに明日ものぞきまーす♪
Commented by mana at 2014-04-19 16:05 x

yukaさん こんにちは♪

野菜が豊富ですね~
金曜日の段階で これだけ作られるとは・・

いちご なんでこんなに安いの~@@
いいな~~

大きな筍^^
常備菜いっぱい作れますね。

>水菜って 好きな野菜です^^
今が旬なのかしら、安いんですよ~

Commented by amaguri_obento at 2014-04-19 16:08
イチゴジャム萌え。
本当にイイですね(*^^*)

そして筍と一味の比較画像がツボに入ってます(笑)なんかオシャレなのがまた素敵(*^^*)
Commented by P子 at 2014-04-19 17:04 x
YUKA さん、こんにちはー^^

やってる、やってる〜♪
常備菜、朝スープ、ジャムもある。
瓶3個分ですか。すごいな〜
充実のイエシゴトぶり。

お弁当12日間、連続!!
スゴーーイ♪

もっと、もっとご褒美あげてもいいですからね!ぷ
(私があげたいくらいよ〜)

明日もいろいろ、忙しそうだけど。
楽しんでね^^
Commented by 玉ママ at 2014-04-19 17:21 x
本当にずっと忙しいみたいだけど、YUKAちゃん大丈夫?
タケノコが、とっても気になるんだけど・・・・(笑)

こちらでは、1本980円で売っていましたよ。
東京でもお高いのかなぁ~

ミネストローネは、ダーリンちゃんの大好物。
YUKAちゃんの野菜がトロットロで美味しそうだわ♪
あんこも。(笑)

そろそろ東京行きの準備しなくちゃね。
オーヴォ行くのよ~、超楽しみです。(#^^#)
明日もお勉強かな?
Commented by UKO at 2014-04-19 17:27 x
YUKAさん、こんにちは~☆

サラダ3種いいですね~♡
大根、人参、きゅうり、、、、春雨ときくらげもあるな。
私も作りまーす(*´∇`)ノ 

半端野菜を無駄にしないYUKAさんの考え方、大好きです♪
私もそろそろ使わないとまずいな、、、という野菜たちをぜーんぶまとめて刻んでスープのもとにするのにハマっています(*´ー`*人)
(ミネストローネのトマト缶+味付けなしVerって感じです)

イチゴジャム~~~♪
あんみつも美味しそうですね^^*

YUKAさん、とっても頑張ってると思います!
明日も遊びにきますね~♪

何作るのか今から楽しみです( ´艸`)
Commented by nao-chikuwa at 2014-04-19 17:31
こんにちは~♪
今途中までうっていたのに次男の妨害にあって消してしまったか、途中で送信してしまいましたー途中のあれば消してください(^^;
気を取り直して。。。
立派なたけのこですね。
たけのこ使える人=できる人っていうイメージが(笑)

サラダもさすがyukaさんのセンスがでて、どれも美味しそうですー
サラダってカットするだけ、あえるだけでも彩りやカットのしかた、調味料なんかにセンスがでますよね。
こんなおいしそうなサラダだったら、私もわしゃわしゃ食べてしまいそう。

そして、今日のびっくり(@_@)
yukaさん染物までするのー!!
すごすぎです。でも、玉ねぎっていい色なりそうー私もそういう色多分好き(´艸`*)
また、お時間あるときできたらぜひ見せて下さいね♪
イチゴジャムもやっぱり美味しそう~このジャムがあればあんなお菓子や、こんなお菓子作りたいなーでもやっぱりそのままヨーグルトに入れて食べたいな(*^^*)
Commented by bluestar1229 at 2014-04-19 18:21
YUKAさん こんばんは~
わ~サラダおいしそう(*^-^*)
自分キクラゲ入りのやつが好きだな~♡

筍立派ですね(*^^*)
YUKAさんマジックです何になるのか楽しみo(^-^)oワクワク

もちろん明日の常備菜作りも楽しみにしてます♪
明日もお邪魔しますね(*´▽`*)
Commented by ゆみえ at 2014-04-19 18:44 x
YUKAさん、こんばんは~☆
12日連続お弁当作りお疲れ様でした( *´艸`)
そしてサラダ、スープ、ジャム・・・凄すぎます!!
YUKAさん趣味が多くて羨ましいです☆
そしてタケノコがとっても気になります!!w
Commented by eriloglogcamo at 2014-04-19 18:48
YUKAさん  イエシゴトいいですね~
サラダどれも美味しそうです♪

草木染・・・
興味あります^^
ずっと昔に、栗の木の草木染した毛糸を買ったことがありますが・・・
自分で染めたのは、コーヒーとか紅茶染め位です~
今度、是非、教えて下さいね^^

筍も楽しみにしています♪
Commented by 裕子 at 2014-04-20 07:07 x
おはようございます♪

さすがYUKAさん!
裕子も少しだけ作りました。
まだアップしてないけど。

サラダの常備菜とは良いですねー!
春雨サラダは作るけど、生は考えつかなかった。

甘いもの食べたくなります。
特にあんこ!
ケーキじゃダメなんだよね。
Commented by nnnn55sato at 2014-04-20 11:12
こんにちは。
サラダ、こうして常備しておくとすぐに食べることができて便利ですよね。
サラダ、大好きです。
スープも、身体に良さそう。
暖かい汁物は身体も心もあったかになりますね(^-^)
コメにお返事できてなくてごめんなさいm(_ _)m

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by yukadiary | 2014-04-19 09:53 | イエシゴト・作りおき | Comments(20)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


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