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イエシゴトVol.52 常備サラダとスープとイチゴジャムとご褒美と



イエシゴト(*"ー"*)

のせるものを羅列しただけの記事タイトルですが(笑)
今日はあれこれ。

昨日の夜に野菜室整理をしておきました~。
明日、朝市で買い物するという決意のもとに
最後に残っていた野菜を使って、まずは常備サラダ作り。
夜に写真撮りましたが、やっぱりうまくとれず
写真は朝撮り直しwwψ(*`ー´)ψ 


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サラダは好きで、おうちごはんはメインで食べてますw
炭水化物を出来る限り減らしたいという、姑息な思惑w


ダイコン・ニンジン・キュウリを
スライサーでスライスしただけの「大根サラダ」
ドレッシングはその日の気分で。


大根サラダの一部と、春雨&キクラゲを入れて「春雨サラダ」
お酢空きの私、時々無性に食べたくなる春雨サラダ。


「温キャベツとラディッシュのサラダ」
レンチンしたキャベツと刻んだ三つ葉を合わせて
スライスしたラディッシュを入れました。
朝買ってきたお買い得ラディッシュは軽く塩を振って。



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全部で3種類。日替わりサラダ。
この量もたぶんあっという間かなぁ(笑)







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続いて~サラダの後。。。
こういう時には、どうしても野菜くずが出ます。
その野菜を使ってカレーを作る方も多いと思いますが
私的にはスープの方が、カロリーも低くて好きです(←こだわる

金曜日は急激に気温が下がったこともあって
帰宅してからコトコト、ミネストローネを煮ました~。





野菜室整理のミネストローネ
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入っているのは
ダイコン・ニンジン・キャベツ・玉ねぎ・MIXビーンズ・ベーコン
あとは、サラダで使ったラディッシュの葉なども。
細々した野菜を刻んで入れて
トマト缶・コンソメ・塩で味付け。


食材は無駄にしない、が信条


実はタマネギのあの茶色い皮も取っておきますw
染色するために(笑)
「キッチン染色」も趣味です( ´艸`)

手芸は得意ではないのですが、草木染め好き~。
洋服はさすがに着ませんが、小物作りは楽しい。
実家にいる時は(田舎なので)材料に困りませんでしたが
都内は材料集めがなかなか大変。
最近は時間が取れないことも悩みかな(笑)





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野菜たっぷりミネストローネ。朝ごはんです♪
スープというより煮こみという感じの(笑)



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いつもの八百屋さんは日曜定休日。
明日、朝市に行く予定なのですが
歩いて1分かからない場所にあるので、果物目当てで覗いてしまう。
で、イチゴゲット。

そして、とうとう作りました~~。
さすがに最近のイチゴは毎年の最安値近くまで安くなってきたので
イチゴジャム作り。


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2パック。
これでね、300円ぐらい。
そのまま食べるイチゴは別買い(笑)

私は小粒でも甘ければ生で食べますが
これは、そのまま食べるには甘味の少ない不揃いのイチゴです。






保存瓶を煮沸して乾かしておいて
コトコト煮て~~
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瓶に詰めて出来上がり。
ちょっと煮詰め過ぎて色が濃くなっちゃったけど^^;

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全部で瓶3本分でした。
瓶詰め後、更に脱気煮沸して保存。
もう一つ、八百屋さんで購入したものは最後に♪





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先週から、お弁当作り12日連続。
久々に頑張ったなっ!と自分を褒めまして(。・w・。 )
金曜日にご褒美で買った甘いもの。
本当は違うものが目当てだったのに、見た目に吸い寄せられたこれ。



船橋屋の抹茶あんみつ。
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船橋屋はくず餅かな?と思ったのですが
「季節限定」の謳い文句とビジュアルに惹かれました(笑)

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蜜は「黒」と「白」から選べますが、お勧めは「白」
たぶん抹茶の風味を消さないためだろうなぁ~と思って、白。









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朝の甘いもの(特にあんこ)は頭の回転にいいのです♪
という言い訳をして食べるw


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素敵ブロガ―様のmisarinさん
カボチャのマッシュを作ってくださいました♪
misarinさんの記事はコチラ→
たくさんの美味しいものがいっぱいのmisarinさんの食卓♪
バラエティー豊かで、今回も美味しそう~♪



素敵ブロガ様のramamanさん
空豆のナムルを作ってくださいました♪
ramamanさんの記事はコチラ→
いつもおいしそうなお弁当を作られているramamanさん♪
今回も美味しそうです^^


素敵なお食事やお弁当の1つに作って頂け手光栄です。
ありがとうございます^^


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明日が本番のイエシゴト♪
買う気満々、やる気も満々w



良かったら、明日も覗いてください(*´∇`*)








 遊びに来てくださってありがとうございました。
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朝から八百屋で買ったもの。立派なタケノコ~~♪
昨年タケノコの煮方を教わったので(ブログで)今年もやりますψ(*`ー´)ψ 
1晩置きたいので、水煮だけして出掛けます(嬉々)

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一味唐辛子で大きさ比較w


by yukadiary | 2014-04-19 09:53 | イエシゴト・常備菜作り

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA
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