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イエシゴトVol.59 クリチ入り クランベリー&ナッツの全粒粉パン



おはようございます(*"ー"*)


今日は仕事なのですが、昨日UPしなかった記事で。
週末のイエシゴトで焼いた、
クリチ入り クランベリー&ナッツの全粒粉パン。


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画像、カッコつけてみました(笑)



土曜日、カルディで買ってきた材料を使って早速パンを焼きました。
最近パン作りに慣れてきて
ちょっと分量をアレンジしちゃったりしていますが(適当ともいう)
自分が食べる用なので、いっか(笑)


相変わらず1次発酵までHBで。
今回、ナッツとクランベリーは手動投入で。
全粒粉使い初のため、遠慮して50g。
もっと入れてもOKだったなぁ~~。次回の課題。



分量
強力粉150g
全粒粉50g
バター30g
三温糖大さじ2
塩小さじ1
ドライイースト3g
牛乳150cc

ドライクランベリー(ホール)50g
ミックスナッツ50g
クリームチーズ100g
ミューズリー(飾り)適宜






HBから取り出して半分に。
その半分3分割、半分は2分割。丸めてベンチタイム15分。
その後、平たく伸ばして
1センチ角にカットしたクリームチーズは後入れです。
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適当において、端からくるくる巻いて形成。








形成は2種類。
慣れてないヘタッぴなク―プww
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いびつな形成w
230℃12分。








出来上がり~♪
ちょっと焼き色付き過ぎ(笑)

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やっぱりヘタッぴなク―プww






断面ショー
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甘酸っぱいクランベリーとクリームチーズに
ナッツの食感が合わさって

めちゃめちゃ美味しい~~~(自画自賛)

昨日の昼もこれで、今日も食べてしまった(笑)
やばい。お弁当用(。・w・。 )


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そしてこれは、週末に干した野菜で作った
干し野菜の具だくさんスープ♪

e0274872_23383916.jpg






具材はこれ。
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固形コンソメと塩で味を調えて終わり~。
地味 滋味溢れるスープw



今日のお弁当は、こっちのパン
e0274872_21471686.jpg


と、スープコンテナ―にたっぷりの干し野菜スープです。
ま、撮るまでもないかな~ってことでお弁当画像は無しw


今日も張り切って行ってきます(*´∇`*)/







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 遊びに来てくださってありがとうございました。
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リピ決定。また焼くぞ~~♪

Commented by magggie0829 at 2014-05-19 08:00
写真、かっこいぃです‼︎‼︎

美味しそう、パン
お料理に集中できる時間があると癒されます♪

当分ないけど〜(^_^;)
その時間がくるのを楽しみにしています♪
Commented by misarin-1126 at 2014-05-19 08:06
yukaちゃん おはよう(^^)/
爽やかな天気の月曜日startですね^^

甘酸っぱいクランベリーとクリームチーズにナッツ入り絶対に美味しいこと間違い無しの組み合わせですね♪
★部の野菜達も美味しいスープになって大喜びでしょうね(*^_^*)
美味しいyukaパン屋さん! 何時頃オープン予定かなぁ~●~*
私の分も焼いてくれ~~って叫んでます(*^m^*) ムフッ
今日も一日自分らしく過ごせますように・・・いってらっしゃい♪♪
Commented by nnnn55sato at 2014-05-19 08:46
パンの写真、素敵!
まるで 本やさんに並んでいるパンのレシピ本の表紙のようです。こんなパンが作れるのなら、ぜったい買っちゃう本のようです。私もチャレンジしたくなりました!
だってとってもおいしそうなんですもの。
干し野菜のスープも 身体に良さそうですね。
今週も、頑張っていい1週間になりますよね・・・☆
Commented by bluestar1229 at 2014-05-19 09:16
YUKAさん おはようございます。
クリームチーズ~♪大好きです。
スッゴくおいしそう(*^-^*)
クランベリー、合うんですよね。
自分は無花果とクリームチーズの組み合わせが大好き(≧▽≦)

☆部もステキです~♪
滋味溢れるスープ!飲みたい(*^^*)
Commented by ramaman at 2014-05-19 12:05
おはようございま~す

お~ これはもうパン屋さんのパンですね~!
あ、間違った(>_<) もう、パン屋さんより断然美味しそうです☆
こんな風に自由自在に作れるようになったらいいな~
やはりyukaさんのように回数をこなすことでしょうか・・・
スープもお野菜たっぷりで体の中からキレイになれそうですね
干したお野菜の食感が好き♥
一週間が始まりましたね
今週も無理せずお仕事頑張ってくださ~い(^^)
Commented by amaguri_obento at 2014-05-19 13:08
パン、なんか形が可愛い(*^^*)
美味しそうですね。
最近パン焼いてないから刺激されちゃいました!
Commented by yukineko0208 at 2014-05-19 13:08
こんにちは~。
今日も夜勤の黒豆きなこです。

クリチとクランベリーって最強コンビですよね。
どうしてこんなに合うんでしょう。

美味しそうなパン。
最近パン焼いてないな~。
近いうちに焼こう・・・必ず。

スープも栄養満点で、美味しそうです。
素敵なお弁当ですね~。

参考にさせていただきます。
Commented by ぴよこ at 2014-05-19 13:12 x
こんにちは
おいしそうなパンですねぇ。
Commented by nagi-ninomiya at 2014-05-19 13:49
こんにちは♪
クリームチーズが入ったパン、とってもおいしそうです♪
前記事にありましたが、お弁当休んじゃうと~ってわかります(;^ω^)
さぼり癖つけちゃうと、「今日もいっかぁ・・・」ってなっちゃうんですよね。
今は作り置きがあるから予定がずれて消費できなかったりして、無駄が出ちゃったり。本末転倒ですねw
カルディは元はコーヒー豆のお店なのですか((φ(・д・。)ホォホォ
情報ありがとうございます^^

>メインはかぶっていないっていうのも凄い@@
頑張った証拠ですよね!^^

おかずの見直しとかしてなかったので、これはたまたまですw
ローテーション組んだように同じおかずが翌月出てるのに気づきました。お肉メニューばかりだと幅が広がらないですね~。

Commented by mana at 2014-05-19 14:18 x

yukaさん こんにちは♪

毎週いろいろなパンを焼いてらっしゃるのね~
すごいな^^
全粒粉のパンは香ばしくて美味しいよね^^
ナッツ類もたくさん入ってほんと美味しそう~
具だくさんスープも最高だわ。

>ダイエットに効く薬って そうそう
主婦もターゲットになって危ないって聞いたことあります。
自分の身は自分で守らないと ですね。

Commented at 2014-05-19 14:34
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by UKO at 2014-05-19 15:00 x
YUKAさん、こんにちは^^

おお~クランベリー&ナッツにクリチなんて、素晴らしい組み合わせ!
私も全粒粉入りナッツパン焼きました~^^*
成形はYUKAさんのクローバーを真似っこしました( ´艸`)ムププ

今週も一週間頑張りましょう~(*´∀`人)
Commented by sunnnari at 2014-05-19 15:59
YUKAさん、こんにちは~
うっわわあ!めっちゃ美味しそうなパンを~!
もう、ほんとに最高に美味しそう~♥
画像も何もかも、最高です~♥ ホント、プロですね!
雑誌にYUKAさん弁当など連載できるね・・(^^♪
もう、お弁当一覧表見てるだけで・・圧巻です~~。
パチパチパチ~っ!拍手喝采~♪
Commented by nanako-729 at 2014-05-19 16:30
yukaちゃん、こんにちは!
わぁ~きれいな焼き色~♪
おいしそうな焼き立てパンの香りがする
あぁ~なんて幸せ^^

チーズやナッツがごろごろ入って
これはもう美味しいにきまってるね!
Commented by みー at 2014-05-19 17:17 x
こんにちは^ ^

好き、好き、クランベリーとクリチの組み合わせ♡
それにナッツまで入っているなんて、絶対に美味しいわ。
食べた〜い‼︎

今週も元気に参りましょう♪
Commented by ちゃたろー母 at 2014-05-19 17:25 x
YUKAちゃん~こんにちわ^^

クリチ入り全粒粉パン~美味しそう^^
クリチ大好き(〃∇〃)
焼き立てを食べてみたいな~。
まだあるなら・・・投げてーーー笑

干し野菜のスープも体に優しそう♪

やっぱHB・・・いいな~^^
こういうの見たら又欲しい病がでちゃいます(●´艸`)

今日もお疲れ様~~(*´-`*)ノ
Commented by caramel at 2014-05-19 18:25 x
こんばんは♪

全粒粉パンの写真がホントにカッコいいです(〃v〃) ♡
ナッツとクランベリーに
クリームチーズも入ってるなんて
是非一つ頂きたいわ(´▽`)
Commented by P子 at 2014-05-19 20:34 x
YUKAさん、こんばんは^^

パン!クープもお上手ですよ♪

私も一度だけ、クープ入れた事があるけど…
撃沈でした〜 笑

お上手、ホントYUKAさんまめで器用で。
すばらしいです〜。

焼きたてのパン、つい食べちゃいます。
美味しいんですもの^^
今週も楽しみにしています。
Commented by HIZAKI at 2014-05-19 21:35 x
いいな、いいな~
YUKAさん料理を食していれば、自然とオジサン体系から脱して、血液もサーラサラになりそう♪ 先週、チョデブの医師に(血液検査の件に対して)怒られたので、今週はネバもの(納豆、オクラ、山芋、メカブ、モロヘイヤー・・・)を中心にしています^^v 来週は涙もネバネバしてくる予定ですwwww
Commented by あーちゃん at 2014-05-19 21:43 x
こんばんは~

ノォ~m(。≧Д≦。)mパン負けておる(笑)
クランベリー&クリチ!とかイチジク&胡桃とか~最強コンビ!つい買っちゃいます(^^;
私もパン焼きたーい!
強力粉がなーい(笑)
買いに行く暇がなーい(>_<)スーパーで済ますか...それが、問題(*_*)

パンは焼きたて&冷めたてが一番美味しいから、すぐ食べちゃってOKですわよ♪
星野菜←一発変換だとこうでるのは何故?(笑)
スープもいいですね♪夏野菜になってきて干してないかも~
干せるもの探すわ!
Commented by kotoyurin at 2014-05-19 22:16
YUKAちゃん、こんばんは^^
(「ちゃん」になってるし(笑 )

うわ❤クランベリーにクリチ、黄金の組合せ❤
どちらも大好き!!
クランベリー巻き込んだパンにクリチ塗って食べるのが好きだから、
最初から一緒になってるなんて・・・
悶絶です❤

クープ、難しいよね~。
綺麗にクープ開くと、飛び上がりたくなるくらい嬉しくなったり^^
あ、いや、私は、クープ綺麗に開いたことないんだけど(笑

お野菜たっぷりのスープも美味しそうです^^
干すと、栄養価も高くなるし、食感も面白くなりますよね。

女子力満載のパンとスープ、たまりません❤
見習わないと❤
Commented at 2014-05-19 23:04
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by p-bluepaper at 2014-05-20 07:09
嗚呼!こんなゴージャスなパン、とても味わい深そうで私好みです。
これが自家製だと聞いたら、自慢の友達だわ。
スープもひと手間★作業が入ったおかげで、旨味アップでしょうか。
すごいなー!
Commented by nao-chikuwa at 2014-05-21 16:52
こんにちは~♪

今頃こんなところにコメントすいませんm(__)m
めっちゃ美味しそう&オサレーなパンですね。
クープも綺麗じゃないですか~クランベリーとクリームチーズ、ナッツ、また組み合わせも、こなれた感じ。
私もこんなオサレーなパン焼きたいな♪
ああー我が家には全部材料ありません(T_T)
でも、最近なんかバタバタしていてゆっくりパン焼けていないのですきを見て私も焼きます(≧▽≦)
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by yukadiary | 2014-05-19 07:41 | イエシゴト・パン作り | Comments(24)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


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