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週末ランチ



おはようございます!(*"ー"*)

今日から暫く新しい仕事先でのお仕事のため
お弁当を食べる場所があるのかわからず
今日は持っていかないことにしました~。

確認して、明日から^^


ということで、週末UPしそびれたランチを。




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明太子おむすび
豚肉巻きキャベツカツ
ささみと豆苗の粒マスタードマヨ和え
スナップエンドウ
甘酢漬けれんこん
いちご
コロコロひじき煮
デトックスウォーター











豚肉巻きキャベツカツ
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元気ばばさんが作っていらしたのが美味しそうで
作ってみたいと思っていたのですが
あいにくレタスが無くて(笑)
思わず残っていた細切れキャベツを巻いてみました♪
しかも、豚バラ肉も無くて~~豚こま肉(笑)
ちと巻きづらかったw


レンチンしたキャベツを豚肉で巻いて
小麦粉・タマゴ・パン粉でフライに。


元気ばばさんの、美味しそうです♪
今度はレタスでやってみますね~~^^



豚バラのある時に٩(ˊᗜˋ*)و







ささみと豆苗の粒マスタードマヨ和え
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茹でて裂いた鶏ささみ肉とレンチンした豆苗を
マヨと粒マスタードで和えたもの。
スナップエンドウはレンチンしたまま。



明太子おむすびが食べたかっただけなのですが
結局色々ちゃんと作ったという食いしん坊ぶり(笑)






では。
今日は少し緊張しながら行って参りますw





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お弁当本を出版させて頂きました。
YUKA'sレシピ 作りおきで時短弁当
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遊びに来てくださってありがとうございました。

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はじめましてってドキドキするよね(。・w・。 )






Commented by fsnote2 at 2015-02-17 07:59
おはようございます。
”明太子”お結びに私の胃が早速反応~(笑)
豚肉巻キャベツカツ、かつ定食が反転したようなアイデア!
巻くのに苦戦しているyukaさんを想像してました。
粒マスタードマヨ和えも美味しそうですね!
手の込んだ週末ランチ、とっても美味しそうです~♪
今頃出勤途中かな?
”初めまして”の場所で頑張ってくださいね。
Commented at 2015-02-17 08:13
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Commented by れいちぇる at 2015-02-17 08:27 x
おはようございます(^O^)/

お店で出てきそうなプレートですね♡
豚肉とキャベツのカツやってみたいです!
Commented by 47nori at 2015-02-17 08:41
わぁ〜カフェのランチみたい♪
れんこんもちゃんとお花に切っててかわいい(*^^*)
今日から新しい職場ですか!ドキドキですね。頑張ってください!
Commented at 2015-02-17 08:44
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Commented by sunnnari at 2015-02-17 09:52
YUKAさん、おはようございます~
いつも、どんなランチでもきちっとして、
可愛くて彩良くて、食材が綺麗に並んでいますね~♪
もう、見るたびに感動・・・!素晴らし過ぎ!
私もA型だけど、こんなに完璧にとても出来ません・・(ー_ー)!!
↓の御親戚からの送り物、良いな~♪
キゥイが多いけど、あとはすぐに食べられるわ~。
果物大好きだから、とても羨ましい・・笑
Commented by みー at 2015-02-17 10:37 x
こんにちは^^
おぉ、美味しそうなワンプレート。
こういうの、大好きです♡

今週から新しい職場なのですね。
緊張もあると思いますが、YUKAさんならきっと大丈夫^^
新しいステキな出会いが待っていますように♪

Commented by aliceofrabbit at 2015-02-17 11:38
こんにちは。いつもブログお邪魔しています。
YUKAさんの、お弁当や、お食事を見ていると、楽しく作っているようすが、伝わってきます。レンコンの切り方、煮物に入れる、にんじんだって、みーんな可愛い。(^_-)-☆
盛り付けも、器も、こだわり?天性のセンス?が伝わります。
刺激をもらって、アタシもがんばるぞ。。。と思ってます。
Commented by amaguri_obento at 2015-02-17 11:53
お久しぶりです(*^^*)
長期の休暇を取っていて、今日から復活です!まだ休みボケです。

豚肉のレタス巻き、私もどこかのレシピで拝見して美味しそうだなぁって思ってました!
Commented at 2015-02-17 12:32 x
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Commented by P子 at 2015-02-17 12:37 x
YUKAさん、こんにちはー

新しい仕事先、どうでした?
緊張、解けましたか?

美味しそうでおしゃれなプレート〜

ささ身のマヨ和え、好きです。
三つ葉が好きなんですが、豆苗も…いいですね^^
(三毛作目に突入しました〜w)

薄いお肉を巻いたフライ。
一度作ってみたいなと…他の方のブログを見て思っていましたが。
なかなかチャンスがないな〜
(オットに反対されたせいもあって←薄切りなんかヤダ!)ぷぷ

また、おじゃまします〜^^
Commented by taneちゃん at 2015-02-17 12:49 x
YUKAさん~こんにちは♪

今日のお仕事は新しい所ですか?
慣れた仕事でも場所が変わると
いくつになってもドキドキしますねー

ランチプレート美味しそう!
バランスいいです

おお デトックスウォーター
早速作りました~
美味しくて一日で1リットル位飲みましたよ^^
素敵な情報 ありがとうございます♪
Commented by mana at 2015-02-17 13:16 x


yuakaさん こんにちは♪

ササミと豆苗のマスタード和え
美味しそうです~~
新しい職場ですか。 緊張しますね。
頑張って下さい~♪

>豚足が苦手な方 多いですよね^^;
私も子供の頃はあまり好きじゃなかったです(苦笑)

Commented by fufugohan at 2015-02-17 15:25
こんにちは^^

ワンプレートランチ、お手間入りの美味しい時間は、楽しそう(#^.^#)

ささみと豆苗のあえ物美味しそう。
お弁当にも美味しそうです。
私も、キャベツと薄切り豚さんは、経験あるけど、レタスも美味しそう。
こちらも挑戦したくなりますね。
また、楽しみが増えちゃった(#^.^#)

新しい職場は、どうでしょうか?
新しい人との出逢いもまた、楽しみのひとつ。
良い出逢いがあると良いね(#^.^#)
Commented at 2015-02-17 15:40
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Commented by よっちん at 2015-02-17 17:03 x
今日はこの後も仕事がいっぱいで
帰宅が遅くなりそうです。
今日は訪問だけで失礼します。

また明日はいつも通り
見させていただきますね。

応援ぽち
Commented by 1155h5 at 2015-02-17 17:05
YUKAさん こんにちは!
美味しそうなワンプレート!
思わずヨダレが(´ρ`)ジュルリ
さつまものパンも食べて見たいなぁ~(* ̄∇ ̄*)

昨日はこちらも良い天気でしたので、YUKAさんのブログをみて野菜干しました‼
冷凍庫に眠ってた牛すじと一緒に煮込む予定です





Commented by happyholic777 at 2015-02-17 17:45
YUKAさん、こんばんは^^

バランスが良くて美味しそうなプレートですね!
明太子おむすび美味しいですよね~^^
キャベツを巻いたカツもヘルシーで食べてみたいです。
こんなランチが出るカフェが近くにあれば良いのに^^

デトックスウォーターの効果はいかがですか?
Commented by ちゃたろー母 at 2015-02-17 17:53 x
YUKAちゃん~こんにちは^^

新しい職場?どうだったのかな~?
YUKAちゃんの事だから
笑顔いっぱいの挨拶から始まったのでしょうね^^

自宅でのランチなのにちゃんと手を掛けて
すごいな~(〃∇〃)
YUKAちゃんはインスタントラーメンとか
食べないんだろうな^^
(我が家休日ランチたまに出没します(●´艸`))

気を使って疲れたでしょうね^^
ゆっくり休んでね^^
Commented by worm_light1027 at 2015-02-17 18:30
YUKA さん こんばんは^^
ワンプレート いいですね~♪
明太子おにぎりが とっても魅力です(大好きなんです笑)
豚肉薪キャベツカツもとっても 美味しそう~
レシピ材料の無いものは 違うものでアレンジしてしまうところが さすがです!
Commented by kimagure-yakuzen at 2015-02-17 20:29
こんばんわぁ♪

「初めまして♪」って、笑顔で言えました⁉︎o(^_-)O
ワクワク、ドキドキな1日だったのでしょうねぇ〜

週末ランチ、美味しそう♪
綺麗なワンプレートだわぁ♪
憧れますわぁ♪

明日から寒の戻り来そうですね
関東、雪とか
気をつけて下さいねぇ〜
Commented by bluestar1229 at 2015-02-17 20:36
YUKAさん こんばんは
新しい職場、いかがでした?
何事も初めてって緊張シマスヨネ☆

ワンプレート!おいしそう♪
明太子おむすびいいな~(*´▽`*)

今日はブログ更新し忘れましたのでお疲れでしたら訪問はいいですよ~(*^^*)
Commented by rabiriku-onrywan at 2015-02-17 20:54
YUKAさん♪こんばんわ~^^

明太子おむすび♪美味しいよね~(*^-゚)vィェィ♪
お弁当に明太子おむすび今度入れちゃお~~( ̄m ̄* )ムフッ♪
この日のランチプレート、ウッドではなくてホワイトで♪
これも素敵^^

これから、春キャベツも出回る季節♪
レタスでもキャベツでも美味しそう~(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
これはぜひぜひ真似っこさせていただきたいレシピです^^

新しい職場はどうだったかな?^^
慣れるまで大変でしょうが、頑張ってね♪
Commented by yukadiary at 2015-02-17 21:56
>れいちぇるさん、こんばんは^^

豚肉とキャベツ、美味しいですよ♪
キャベツなら少しレンチンして巻くと巻きやすいです^^
レタスならそのままですね~~^^

今度はレタスでやってみます^m^
Commented by yukadiary at 2015-02-17 21:59
>鍵コメAさん、こんばんは^^

いえいえ~~大丈夫ですから^^

緊張して行ってきましたー!(笑)
私が講義をしたのに課題を貰った気がしてw
このあと少し仕事します^m^

キャッベツ巻きはソースですね♪
はい、ソースで食べました(笑)
美味しかったですよ~~^^

今週だけの仕事先ですが
あと3日、頑張ってきます^^
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by yukadiary | 2015-02-17 06:43 | おうち昼ごはん | Comments(25)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA
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