2.26 炊き込みおむすびのお弁当と桜餅

おはようございます(*"ー"*)

昨日はだいぶゆっくりしました♪

結局寝るのは遅いのですが（笑）

さて、今日も頑張ります。

お弁当はあるもので。

昨日作ったものオンパレード～♪

炊き込みご飯タケノコ入りハンバーグ味付けたまご五目煮桜漬け大根華ハムミニトマト
トン汁



温めて詰めただけという手軽さ。朝楽～。










一足先に、桜餅を食べました♪草もちと桜餅。




私の母方の実家はずっと日本橋にあって母までは、ある意味、ばりばりの江戸っ子？でした。東京ではこの桜餅が一般的なので
母のお供えにも、馴染みのあるだろうこの桜餅を。
これは長命寺桜餅とも言われますね～。
これ、フライパンでも作れるのですよねー♪昔、友人と通った和菓子教室で作った覚えがあります＾＾もちろん、道明寺もあります＾＾

市販品で道明寺粉のものも売られていますし和菓子屋さんでもありますが東京の和菓子屋さんでは長命寺が主流かな。

参考画像（道明寺桜餅）


ちなみに道明寺粉を使う桜餅は道明寺桜餅、京風桜餅と言って区別されます。
ウチは桜餅というと長命寺桜餅のことで道明寺桜餅は道明寺、と言ってました。両方存在する地域は東に多く西では道明寺しかない地域もあるそうですね～。
実は私、道明寺が好きだったりしますが（笑）









今日の東京は雨予報です。また「初」が続いている今週。がんばります♪
疲れのたまる木曜日。皆様もがんばりましょ～。

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