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4.25 海老天プラスの鮭むすび弁当とその理由。



気がつけば今年も1/3が終わろうとしている!
と、月日の早さに慄いているYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)



昨日の勉強会では
懐かしい顔ぶれに遭遇したりして
ちょっと楽しかったです。
微妙に眠かったけど笑


さて、今週もはじまりました。
久々のお弁当作りは
ちょっとばかり気合を入れて。


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鮭むすび
海老天
茄子天
みょうが天
卵焼き
キュウリの昆布茶漬け
みょうがの梅甘酢漬け



魚介料理が苦手で
というか、そもそも魚介レパートリーが少ないので
手を出しにくいのですが
苦手意識克服キャンペーンにて
絶賛練習中の天ぷら。
お弁当に入れて食べやすいように
衣に顆粒だしの素と塩少々を入れてます。
これだと冷めても美味しいので^^


気合を入れるために海老を買いました!
失敗したくないからという理由で(¬w¬*)ウププ
当然のように夜揚げ。


みょうがと茄子は
そこにあったからという理由。
揚げればたいてい何でもうまいという理由^m^
(身もふたもないw)








理由と申しましょうか。
言い訳と申しましょうか。

魚介系のお弁当。
がんばろう意識満点です。




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***




昨日の勉強会の帰りは
やっぱり友人とちょっとお茶して帰る。



気付けばCaféに長居して
実質、勉強会と同じ時間お茶してたww
何しに行ったんだか笑

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ちょっと息抜きにもなった昨日。

そしてまた今週、この日の友人と一緒に
人生経験上でも仕事上でも
大が何個もつくほど
とても素敵で大好きな先輩と
ごはんを食べに行くの予定を入れたのでした!

勉強会で久々にお会いして
ゆっくり話したいわね~って言って頂けて
勉強会、行って良かった笑



ホントお元気で気さくで
そして、いつも麗しくて品がいい。
いい歳のとり方をなさっているなー。
見習いたいな―。




ということで
お弁当も人としても気合を入れて~
今日からまた1週間、頑張ります!
ではでは。








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4月13日
新しいレシピ更新。


エキサイトと幻冬舎のコラボ企画
連載第5弾。


今回は「変身弁当


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エキサイトと幻冬舎のコラボ企画
「テーマで作るお弁当レシピ」

第1回テーマは「ピリ辛弁当
第2回テーマは「野菜たっぷり弁当
第3回テーマは「スピード弁当
第4回テーマは「節約弁当
第5回テーマは「変身弁当



出来るだけ簡単に手早く
彩りも気にしてヘルシーに♪
そんな欲張り女の
「働きながら毎日作るための簡単仕様」
も、サブテーマに提案したいと思っています^^
ネットやスマホから無料で閲覧できますので
愉しんで頂けたら幸いです♪




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母より年上の大先輩^m^

by yukadiary | 2016-04-25 06:27 | 魚介おかず弁当

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


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