映画・ドラマ好きのYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)
以前も記事でお話しましたが
私は映画館で映画を見れないので
(調子が悪くなる)
CS・BS・地上波のドラマと映画をとりためて視聴です。
そして最近、急にぶり返して
ドラマ「JIN」を1話ずつ視聴しています。
何度見ても毎回同じところで泣くのはなぜ?(笑
調子に乗ると寝不足になるので
1日1話がお約束(自分的に)なのですが
見終わった録画分を見ていると
とりためた現在進行形のドラマが
一向に視聴できないというジレンマに陥ります。
で、陥ってます(笑
年末までに整理しないと
そのうち録画がいっぱいになるなー。
【Today's menu】
ペコロスの肉巻き玉子巻きカラフルピーマンの炒め物小梅干し
カラフルピーマン今回のカラーは赤・緑・橙・黄の4色
最近見かけて購入しているのはこれ。大きさは1つが「ししとう3本分」と同じぐらい。
ミニサイズなので、ピクルスにもよさそうですがこれだといろんな色が入っていて量も多すぎないので便利です^^
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ペコロスの肉巻き
ペコロスとは「小たまねぎ」のことです。
小さくてかわいい形がお気に入りなんですが
味はたまねぎです^m^(←当たり前
これ↓
材料
ペコロス4個
しゃぶしゃぶ用の豚薄切り肉・4枚
塩・少々
柚子コショウ・適宜
揚げ油・適宜
小麦粉・大さじ2
卵・1個
パン粉・適宜
作り方
ペコロスは皮をむき
耐熱さらに丸ごとおいて軽く塩を振り
ラップをかけてレンジで1分30秒~2分加熱。
少し火を通してから冷ましておきます。
薄切り豚ロース肉に柚子コショウを薄く塗って
ペコロスに巻きつけます。
小麦粉入り玉子液につけてパン粉をつけ
フライパンに5㎜ほどの油を入れて熱し
(約170℃ぐらい)
軽くゆすりながら転がして
全体が狐色になったら出来上がり。
一応、冷めて味が薄くなるかもと思い
醤油を別もちで持参。
ペコロスを選ぶときの私的ポイント。
小たまねぎといっても、大きさはちょっとばらつきがあります。
特にお弁当用で購入する際は
できる限り小さめのものを買っています。
お弁当箱のスペースって限りがありますからねー。
イメージ的には
標準的なミニトマトより
一回り大きいぐらいがベストサイズ。
今日は寒そう。即席のお味噌汁の素も持参でいってきます!^^
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