11.16 【レシピつき】たらの西京焼きｄｅお弁当

カルディの誘惑に負けて

思わず買い込んでしまったYUKAです。

おはようございます(*"ー"*)

平日のカルティって

平日特売をやってるのですねー。

得した気分＾ｍ＾

そろそろ12月のイエシゴトに向けて

ネットでも検索しておかないとだし。

いろいろ楽しみが待っております（笑

これで「サンタ」が来てくれたら

言うことないんですけどねー(￢w￢*)

たぶん、今年も来ない

【Today's menu】



たらの西京焼き小ねぎ入り卵焼きししとう焼きオクラ入りちくわの磯辺揚げ小梅干し




西京焼き、最強ｗ

味噌と酒のおかげかお弁当に入れても臭みが出づらいので西京焼きは大好きです＾ｍ＾

オクラ入りちくわの磯辺揚げは
オクラ入りちくわを輪切りにして片栗粉・水・青海苔・顆粒だしを入れた液にからめて揚げ焼きにました。



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たらの西京焼き

たら2切れ

塩・適宜

＜味噌だれ＞

西京味噌100ｇ

酒・大さじ１

みりん・大さじ１

味噌だれは合わせておく。

たらに塩を振って30～40分、冷蔵庫に保管しておく。

しおと一緒に出てきた水分を

キッチンペーパーでよく拭き取る。

ラップに味噌だれを敷いて「タラ」を置き

さらに味噌だれを上から塗って

1切れずつ包んでおく。

半日以上置くほうがいいので

前日以前に仕込むほうがいいですね。

私は仕込んだら使わない分は冷凍保存です。

焼く前にキッチンペーパーで

味噌をよく落として

中火で熱したフライパンにクッキングシートを敷いて

その上に「タラ」を乗せたら蓋をして焼きます。

両面焦げ目がついたら出来上がり。

味噌が焦げやすいので弱火で。

意図していたわけではないですが

魚介系おかず強化弁当が続いております＾ｍ＾

やっぱり寒くなると

魚介が食べたくなります。

なぜだろう？

美味しくなるからかな。

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遊びに来てくださってありがとうございました。

もふもふサンタは毎年居留守を使うのです