イエシゴトVol. 177 ゆっくり朝ごはんと久々の作りおき

すでに掃除も洗濯も終わって朝食もすませた

休日こそ張り切って本領発揮するYUKAです。

おはようございます(*"ー"*)

『休日はきっとゆっくり休むより

何か仕込んでいるのでしょうね』

と思われた皆様

正解

※注）何も出ません

昨日は帰宅の途中で

遅くまで開いているスーパーで買出しして帰りました。

小1時間かけてスーパーをめぐり

大量の買い物（笑

夜のスーパーは食材が減るし鮮度が落ちるのであまり好きではないのですが昨日は本当にお買い得が多くてちょっと得した気分でした。という大量買いの言い訳（笑

帰宅して冷蔵庫を整理し日が変わるまで仕込み。

まるで料理人（爆笑

本当は今日お休みなので

ちょうど今頃から買出しに行けばいいのですが

今日は引きこもりたかった。

もうホント、誰が食べるの？ってぐらい買い込みましたがいろいろ仕込むのに考えて考えて買ったのでこの先、ちょこちょこアップします。

今日は久々にゆっくりめに起きて

洗濯機を回しつつ

たっぷり朝ごはん。

冷凍しておいた

栗と豆のもち麦おこわ

ぶりの照り焼き

せりのお浸し

かぶの浅漬け

こんにゃくとごぼうの煮付

けんちん汁

夜に作っておいた作りおきと冷凍保存のおこわ仕込んだ野菜の歯切れで作ったけんちん汁なので朝はぶりの照り焼きを焼いたぐらいで料理時間は盛り付けぐらい。

すでにおいしくいただきました。





今日の目標


家を出ないで１日引きこもる！


普段しごとなどで家時間が少ない私にとってはなによりのご褒美時間（笑

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





本日のイエシゴト




作りおきは作ってましたが陽光で写真が撮れないのがいやでなかなかUPできませんでしたが久々にUP。



まずは第1弾。お弁当のサブに使う保存の利く作りおきから。







花型にんじん







花型れんこん









紫キャベツのマリネ








せりのおひたし
白ゴマと変色しないようにお塩を少し混ぜてます。








ごぼうとこんにゃくの煮付







かぶの浅漬け







サブや彩に使う野菜の作りおきは色が綺麗に出るように塩やお酢を使うことが増えます。お弁当の中でのこれらは、箸休めでもあるので。


お肉と魚介のメインおかず作りおきもしましたがまだ大量に買ってきた野菜と大量にある肉と魚介（笑
洗濯しつつこれからまたちょこちょこ仕込みます＾ｍ＾

UPはまたの機会に。

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

そして最後の後始末。作りおきで出た野菜の細切れでけんちん汁を作りました。


れんこん・にんじん・かぶこんにゃく・ごぼう・長ネギ

お味噌は自家製味噌。これがまた、実はなかなか減らない（笑


年末の忙しい働く人々を横目に私的には今月やっと時間ができそうなので今までの鬱憤を晴らすかのようにイエシゴトもUPできると思います＾＾年末年始の仕込みや保存食自分時間の記事もUPしたい（嬉々）
色んな小ネタが塩漬けになっていましたので１つずつやりたいと思います＾ｍ＾できるだけUPしますね！

寒い時期の引きこもり時間やお出かけお弁当以外でも楽しんでいただけたら嬉しいです＾＾



ではでは、素敵な休日を♪






エキサイトの公式ブログプラチナブロガーになりました。
これからもお弁当やイエシゴトを中心に私が楽しんでいる日常を楽しんで更新していきます。これからもよろしくお願いします＾＾

応援が更新の力になってます。

お手数ですが、今日も見たよ～と

クリックしてくださると嬉しいです。

　

遊びに来てくださってありがとうございました。

休日満喫ちう（笑