2013年 04月 23日 ( 1 )



おはようございます(*"ー"*)

朝弁ならぬ、朝勉に切り替え中のYUKAですヾ(;´▽`A``

そして今日も「大根をお弁当おかずにできるか?」に挑戦中(笑)
……ま、どっちもそんなに大したものではないのですが^^;;
大根を丸ごと買ってしまったから、消費しなければという自分目標(笑)
今日は無難にお肉と合わせました。


お弁当用なので、水溶き片栗粉でとろみを付けて液だれ防止。
・・・・・・・って、しようと思ったら入れ過ぎてちょっとダマになった~~~~
レシピは減らしておきました><。

しかも茹でタマゴを茹で過ぎて残念な感じに。

反省。




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*MENU*


ごはん

大根と豚バラの炒めもの

茹でタマゴ

オクラ入りちくわの磯部揚げ

ミニトマト





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大根と豚バラの炒めもの

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*材料*

大根(イチョウ切り5mm)・・・・・・・・・・・100g
赤と緑のピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
豚バラ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
ショウガすりおろし・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
顆粒だしの素・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

水溶き片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2


調味料は夜に合わせておきました^^
朝は大根を先に炒めてから豚肉を入れて炒めて混ぜただけ。
大根は1センチ角のイチョウ切り。しっかり歯ごたえは残ります^^



冷凍庫を整理して出てきた青ノリ。これ、いつかったんだっけ???(笑)
青ノリってなかなか減らない^^;


オクラ入りちくわの磯部揚げ
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今日は片栗粉:小麦粉と合わせて、ちくわの磯部揚げに入れました。





そして朝ごはん^^
お弁当の残り物たち

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ちょっとお腹がいっぱいに^^;;

今日はいい天気~♪外で食べれるといいんだけどなぁ。


さ、今日も頑張ってきます^^





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by yukadiary | 2013-04-23 08:00 | 特集★企画弁当 | Comments(10)

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