2018年 04月 09日 ( 1 )


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こんにちはー(*"ー"*)





本日は家での仕事なので
お弁当は無し。


本日のイエシゴト

昨日はブログ更新をお休みしましたが
実は朝市で
たっぷり野菜を買いこんできました♪
この記事にUPした以外にも
他に買ったものがたくさん!
いや~~安かった(嬉々
朝市最高w

楽しくて買いすぎました笑



それを一部使って常備菜作りです^^


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大根の柚子浅漬け
カブとキュウリの浅漬け
ブロッコリーの塩茹で
漬けたまご
きんぴらごぼう
ピリ辛玉こんにゃく煮
蕗と油揚げの煮つけ
蕗の塩茹で





これ以外に
買ったものの下準備まで

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赤と黄色のパプリカは
底とヘタの部分は溝でカット
残りは開いてクッキングペーパーと共に
ジッパー付きの袋で。

枝豆は塩茹で。

ブロッコリーの塩茹では
上の画像でも上がってましたね^^;



肉類はまだ冷凍ものがあったので
今回は作りおきしませんでした。





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後始末の干し野菜




連日晴れている東京。
昨日購入した野菜たちの葉っぱたちは
干して後始末をしていこうと思います。



かぶの葉
刻み大根の葉
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刻み大根の葉はふりかけに。

蕪の葉はセミドライ程度で
後で炒め物やお味噌汁に入れようかと^^










切干大根
塩茹で蕗の葉
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大根は完干しして
後で煮つけます。

蕗の葉はアクが強いので
2回茹でて
干して少し水分を飛ばし
後で蕗味噌にしようと思います^^








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by yukadiary | 2018-04-09 09:13 | イエシゴト・作りおき | Comments(2)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


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