カテゴリ:麺類のお弁当( 95 )



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おはようございます(*"ー"*)

【Today's menu】

冷やし中華





あっという間に月曜日。
湿度の高い雨の日は
さっぱり冷やし中華です^^


あるもののせの
具だくさん冷やし中華~笑
つゆは冷凍しておいて
保冷剤代わりに。


全部乗せもありなのですが
今日はセパレートに。
お弁当箱はDEAN & DELUCAの白
Sには具材、Mには麺を。


食べる前につゆで麺をほぐしてから
後のせ、後混ぜで具材を入れます^^





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新連載
「お弁当すき間埋めおかず」


今日も
梅雨時期や初夏向け保存食。
というか
私の必需品、保存食。


*みょうがの梅酢漬け2種

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私のお弁当にはかかせない
というか
しょっちゅう出てくる
みょうがの梅酢漬けです笑



作り方は、簡単w



みょうがは4等分にカットして
出てくる水気をキッチンペーパーで拭き
梅酢に漬けるだけ。



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今週も
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ほぼ毎日
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入ってましたねー笑
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私はいつも2つを斜めに入れて。
勝手にこっそり
「うさ耳」と呼んでいる入れ方です笑

綺麗な赤色に染まるんです。
これが自然の色なんだから
自然って凄い。




私は梅干しなどを漬けた際に出る
紅い梅酢を取っておいて使ったり
この時期はわざわざ赤紫蘇で作ったりしてますが
梅の時期なので
市販の紅い梅酢も出廻りますから便利ですね。
私もストックとして買っておいたりします。
必需品なのでw


今回は
みょうがたけ(みょうがの茎)
も出回っていたので
購入して漬けました。



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彩り用として
そのままでもいいですが
刻んでおにぎりに入れたり
豚肉を巻いて焼くのも
梅とみょうがの味が効いて
意外と美味しいです。




お弁当の彩りに
すき間埋めに
そして箸休めに活躍してます^m^






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by yukadiary | 2018-06-11 06:34 | 麺類のお弁当 | Comments(1)


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【Today's menu】


冷やし中華



雨風の強い日もありましたが
都内は連日おおむね
日差しの強い日々が続いたので
冷やし中華、はじめました。


上にのせたのは
海老・薄焼き玉子・ハム・キュウリ
ミニトマト
全部、前の日仕込んで
朝は乗せただけ。

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昨日は久しぶりに
もふもふさんと地上波をつけて
『バナナマンのせっかくグルメ』
という番組を見ていました笑

地元の人がお薦めご当地グルメを紹介する番組で
今回は神奈川県の横須賀と
愛媛県の松山市だったのですが



なんかもう
松山市のグルメ
2人して衝撃を受けました。
∑( ̄□ ̄ノ)ノ ←こんな感じ





美味しそうなのはもちろんですが






なんて安いんだろう。





比較するのもおかしいと思うのですけど
私たちは都内在住なので
「この値段でこれは食べられないよね」
とか
「都内だったらこのぐらいするっ!」
とか言いあいながら^^;;

都内でも物価の安い地域だと
普段買う食材は安いのですが
お店は如実に出ますね。
地価のせいか?



なんだか実に衝撃的。



やっぱり都内って高いのか。。。
と痛感。










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ちなみに横須賀は
そんなに変わらなかった


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by yukadiary | 2018-05-07 05:43 | 麺類のお弁当 | Comments(6)


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【Today's menu】

茄子のアラビア―タ
キウイ






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今日は久々にアラビア―タ。
茄子は揚げ焼きして後混ぜ
上に冷凍パセリをぱらり。


香味野菜とトマト缶で作る
トマトソースは作りおきです。
おおめに作って小分けして冷凍している
私の常備食材でもあります^^








トマト缶はたいてい
カルディで特売時に購入。
特売好きなので笑


そろそろGWですね!
早い方は明日からかな?^^
私は父との食事以外
予定は全く決まってませーん笑

ここでしかできない仕事も山積しているのですが
イエシゴトと本業の仕事
楽しめるといいなーと思います^^








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by yukadiary | 2018-04-27 08:04 | 麺類のお弁当 | Comments(1)


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【Today's menu】

焼きそば





今日もちゃちゃっとお弁当。
昨日はちょっと無理して仕事していたので
今日はこんな感じで。


週中を過ぎて
疲れが見え隠れしております。
久々にやってきた魔の木曜日(笑

一転、天気も悪いですが
今日も頑張って参りましょう!




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by yukadiary | 2018-04-05 08:10 | 麺類のお弁当 | Comments(3)


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【Today's menu】


玉子のせ菜の花うどん
オレンジ
ミニトマト



今朝は鮭弁の予定……のはずが
まさかの






まさかの








まさかの!







ごはん炊き忘れ
どどーん。








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いやぁビックリ。
炊飯器のスイッチ入れ忘れで
ごはんが炊けていなくて
こんな時に限って
冷凍ストックのごはんもなく
急遽、冷凍うどんで焼きうどん。


今日は関東も雨予報ですが
連日暖かくてビックリですね。
それでも朝晩はまだ寒めなのですよねー。
これから着るものに悩む季節到来。

さて。
今日のおかずは
明日以降のお弁当になる所存です笑






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by yukadiary | 2018-03-05 06:15 | 麺類のお弁当 | Comments(3)


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【Today's menu】


茄子のペンネアラビアータ



かっこつけた名前ですが(笑
茄子入りトマト味ですw

自家製トマトソースで味付け。
トマトソースは多めに作って
いつも冷凍庫に入っているので
かなり簡単弁当です^^



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さて、本日の私の美活


部屋の空気の入れ替え


昨日は雨で
ちょっと湿気が
こもっている感じがしていましたが
朝起きたら快晴。
今日は気持ちのいい朝でした^^

ゆっくり出勤の日なので
朝から窓全開で空気を入れ替えて
選択までしちゃいました^m^

空気が秋だなぁ~。



素敵ブロガー様の美活記事は




ありがとうございます^^




とうとう9月も末に。
明日が美活祭り最終日です。
今日も皆さんが
楽しい1日を過ごせますように^^



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美活祭り♪
開催期間
9月1日から30日まで

年齢・性別・人生経験不問、参加は宣言のみ^^
ご自身のブログでも、ここのコメント欄でも、
「今日は○○しようと思います」
「○○してみようかな?」でOK^^


詳細はこちらの記事をお読みください。
↓↓↓



※ご自身のブログで宣言された方は
リンクいただけると嬉しいです。
そしてこのコメント欄にブログURLをつけて
宣言したよって教えてください。。
遊びに参ります^^

無理なく、楽しく、
出来ることを出来る範囲で(*"ー"*)
宣言したらもう美活仲間(笑)


当たり前にすごしている生活の中の
ちょっとしたことを美活にしてみませんか?^^




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傘も干した


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by yukadiary | 2017-09-29 08:12 | 麺類のお弁当 | Comments(8)

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おはようございます(*"ー"*)

昨日の夜はけっこうな雨でした。
朝起きて外を見ると、きれいな朝焼け。
久々に見た気がする。

今日の電車が心配でしたが
都内は大丈夫そうです。


しかし
台風の被害が甚大なところも多いようで
皆さんのところは大丈夫でしょうか?
まだ梅雨明けしてませんので
もう少しの間、注意が必要ですね。




【Today's menu】

流水うどん
チリコンカン
きゅうり・もやし・マイクロトマト
錦糸卵
にんじんの甘酢漬け
焼きししとう



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今日の下に入っているのはうどん。
混ぜて食べます^^

イメージはジャージャー麺なんですが
見た目はビビンバっぽいなー(笑

実はこの組み合わせ
昨日の夜も食べたのですが(笑
チリコンカンとうどんも合いましたよ♪
意外とイケる。


ランチバッグに保冷剤をがっつり詰めて
混ぜやすいように
少しだけ、めんつゆも持参でいきます。



今日の水筒は麦茶。
熱中症も気になるほどの暑さと湿度。
皆様、お気をつけを。







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今日も暑そう




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by yukadiary | 2017-07-05 06:58 | 麺類のお弁当 | Comments(2)



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おはようございます(*"ー"*)

昨日はずいぶん雨が降りました。
雨だけでなく、風が強くて
ちょうど一番雨あしの強い時間に移動していて
傘をさすのが大変でした^^;;


そんな日もつかの間?
今日は晴れてるんですけども
この調子でいくと
夏は水不足になるのではなかろうか。。。



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【Today's menu】


ミートソースパスタ
レタスサラダ
うずらのたまご漬け
あすぱらナムル
枝豆
ごまドレッシング
さくらんぼ



昨日お弁当に入れたチリコンカンの
ひき肉を炒めた際に取り分けた一部で
ミートソースを作っておきました。


そろそろ本格的に疲れてきましたので(苦笑
今日はそれを使ってパスタ弁。


通常、麺が固まるのを防止するために
お弁当に入れるパスタは
「ペンネ」を使うことが多いのですが
今日は「スパゲッティーニ」を使いました。


レンジで温められれば問題ないのですが
冷めると固まってしまう麺は
お弁当につめるときに
フォークでひと口分ずつ
クルクルっと丸めて詰めていきます。



連日のお弁当が
ちょっと似通った見た目に感じるのは
サラダをつけているせいですが
今日もこれを持ってがんばります!











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暑くなりそう





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by yukadiary | 2017-06-22 07:29 | 麺類のお弁当 | Comments(4)



がっつり止める日焼け止めを買って
連日塗りたくっているYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)


給料日前で寂しい懐事情ですが(笑
お弁当は作りおきがあるので問題なし。

さて、今日のお弁当は
連日の暑さに負けた?
それとも打ち勝つ?

ということで
「冷やし中華始めました」



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【Today's menu】



冷やし中華



暑かったので
昨日の夜は冷やし中華を食べましたが
はい。お弁当も冷やし中華でw


のせた具材は作りおき。
今週の作りおき



これと
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これ
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夜にハムはカットして
錦糸卵は作っておいたので
朝は乗せるだけ系。

そして、麺についてくる「たれ」は
保冷剤代わりに凍らせておきます^^

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で。



冷やし中華にしよう!
と思ったら
今日は暑さ和らぐ件w



ま、そんなもんです(笑






◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




スプレーボトルになるの
待っていたんですよね~。
制汗ウォーター
最近のお気に入り。

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シーブリーズ デオ&ウォーター
スプレーボトル
せっけんの香り(160mL)








そして現在、
私は防災グッズを物色中。









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そろそろ果物がたべたくなってきたぞ



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by yukadiary | 2017-05-24 06:47 | 麺類のお弁当 | Comments(4)


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週末に作る作りおき。
私はお弁当と夜に食べるのですが
木曜日ってちょうどいい感じで消費します。

で。
とうとう作りおきも底をつきました。
うきゃ~~~(*/□\*) '゜゚゚・。


ということで
保存食BOXを漁って出てきたペンネでお弁当。




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【Today's menu】


チキン・トマトペンネ







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卵も無ぇ
果物無ぇ
野菜もそれほど残って無ぇ
ごはんも無ぇ、パンも無ぇ
食材探してぐーるぐる♪

「俺ら東京さ行くだ」替え歌バージョン
「俺らスーパーさ行くだ」

ブログ記事を書くのに
ネット検索で見つけてしまったサイトにあった
「俺ら東京さ行くだ」の歌詞が面白くて
替え歌にしたら止まらず
このフレーズが頭から離れませんww


チキンとレッドキドニービーンズを入れて
トマト味で仕上げたペンネ弁当。
あまりにも何もないので
今日の帰りに買い物行ってきま~~す(。・w・。 )











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そんなこと考えているから寝るのが遅くなるという
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by yukadiary | 2017-03-16 07:18 | 麺類のお弁当 | Comments(7)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA