カテゴリ:パンのお弁当( 159 )



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【Today's menu】

照り焼きチキンサンド
ルビーフルーツ
ミニトマトのピクルス
野菜ジュース(市販品)


一昨日のお弁当に入れた
照り焼きチキンの残りで
今日はサンドイッチ

ルビーフルーツと
皮つきのミニトマトピクルスが付け合わせ。

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間違いなく足りない野菜を
ジュースで補充という小細工つき笑


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LEUCHTTURM1917



今年のブログ記念日には
お弁当箱を買い足しませんでした。
なぜなら



多過ぎるから笑




ということで
今年の記念日は
ステーショナリーを色々と購入。
(なんだかんだ買うw)



まずは
実用性もデザインもいい、上質なノート。
前々から欲しかったのですが
ちょっとお高くてー笑
今回思いきって購入です。


LEUCHTTURM1917
(ロイヒトトゥルム1917)
ドイツ製。

罫線、無地、方眼、ドットタイプがあり
サイズもカラーも豊富で美しいのですが
私、ノート類はモノクロを愛用なので
迷いに迷って
今回は黒カバーのA5・方眼タイプ。


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上質な紙の高級ノートとしては
モレスキンが有名ですが
(私も持っているのですが笑)
このノートの基本スペックは

249ページ 番号付き
(235ページ以降はミシン線付で切り離し可)
目次 3ページつき
背表紙裏にポケット
しおり2本、ゴムバンド付き
フラットオープン
ラベルシール 3枚 付属
インク耐性紙(万年筆使用可)


こちらの仕様のおかげか
バレットジャーナル用としても有名です。

私、バレットジャーナルは
知らなかったのですが
知る前から
似たような情報管理を愛用中なので笑
ずっと欲しかったんですよね^^



使用方法などは
また別記事で、そのうちに。




他にも色々購入したので
届き次第、またUPしますね~。






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by yukadiary | 2018-04-12 07:02 | パンのお弁当 | Comments(4)


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【Today's menu】

ミニハンバーガー


今日はちょっと簡単に。
市販の石窯ミニバンズで
ハンバーガーを作りました。


冷凍しておいた
作りおきのハンバーグ種を使いましたが
レタスもなくトマトもなく笑
キュウリスライスをして
炒り玉子を作りました^^;


キュウリ
マヨ
スライスチーズ
ハンバーグ
ケチャップ
炒り玉子
の順でのせてサクッと出来上がり。

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珈琲は仕事先に導入されたマシンで
淹れたてを頂くので♪

直径7~8センチの
ミニハンバーガーのみ
英字のアルミホイルに包んで持参します^^



都内は本日夏日予想~。
何だか急激に気温上昇ですね。

日焼け対策、発汗対策必須となってきましたので
昨日は化粧品を春夏仕様に
色々買い変えました。



たとえ仕事が立て込んでいようともっ!
事務仕事山積でもっ!笑
新しいものは気持ちがいいし
気分上々です^^





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by yukadiary | 2018-04-04 08:15 | パンのお弁当 | Comments(2)


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【Today's menu】


りんごブレッド
クリームチーズ
(クランベリー&ナッツMIX入り)

から揚げ
いちご



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りんご煮の練り込まれたパンを買ったので
今回は甘めのサンドイッチ。
ドライクランベリーと
ナッツMIXを混ぜた
クリームチーズを挟みました。




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これに夜揚げておいたから揚げと
大きめのいちご。

今日は女子っぽいお弁当~。



あ、いちおう女子でした笑




週末ですね!
私も明日はお休みで
来週は楽しみがたくさん待ってますので
ちょっと浮かれてます♪

そう。
その前に今日を乗り切らねば。

頑張ります^^






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by yukadiary | 2018-03-24 07:47 | パンのお弁当 | Comments(3)

3.21 ヌマサンド弁当



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【Today's menu】


ヌマサンド
オレンジ




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今日は春分ですねー。
ぼた餅は食べますか?^^
私は昨日、柴又・高木屋さんの
草もちとおはぎを買って食べました(←すでに
母にも草もちを1つ供えました。



今日は皆様、お休みでしょうか。
私は相変わらず仕事です。
というか
半分仕事、半分勉強です。

なので外食にして
お弁当は止めようかとも思ったのですが
帰りに何か食べることにして
簡単に食べられるサンドイッチを作りました。
もう、これだけ笑

私はボウルいっぱいの千切りキャベツを
レンジで2分程過熱して冷まし
塩・粗挽きこしょう・マヨを混ぜてから
挟んでいます。

この方が生のままより食べやすいので。





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ボリューミー過ぎてゆがむサンド笑



使ったキャベツは1/4玉。

都内のキャベツは相変わらず高いので
意外と高級なサンドイッチ?笑
容器も帰りに捨てられるよう
プラ容器で持参。


出先で珈琲でも買って
今日のランチはこれで乗り切ります。





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by yukadiary | 2018-03-21 07:50 | パンのお弁当 | Comments(5)

3.6 ベーグルサンド弁当



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【Today's menu】

ベーグルサンド
オレンジ
コーンスープ(市販品)


今回もBagelBagelのベーグル。
今回はベジチアシードベーグルです。
挟んだのは
レタス・トマト・たまご
ハムやベーコンが無かったので
焼き豚スライス(笑



ちょっと早めに帰ってくれたので
買いものに~と思ったのですが
昨日は物凄い風と雨で断念。
駅ナカのお店でベーグルを買ってきました。

このほかに
黒ごまとトリプルベリーをお買い上げ^^


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ごはんを炊いたのに
またもやお弁当はご飯ではなく笑
今日はパン弁。

今日はこれで頑張ります!





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by yukadiary | 2018-03-06 06:12 | パンのお弁当 | Comments(3)


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【Today's menu】

照り焼きチキンサンド
オレンジ
ミニトマト
MIXナッツ
ポタージュスープ



今回のパンは
VIE DE FRANCEの「さくっとフランス」
照り焼きチキンとレタス
スライストマト
粒マスタードマヨを挟んで。

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物凄く嬉しいことと
ゲンバリすることと
両方がいっぺんに起こって
複雑な気持ちの夜が明けました。
ま、どっちも仕事がらみです笑

ということで
そろそろ1/3が経過した連勤生活
お弁当はできるだけ簡単に^m^


今日はパン弁で頑張ってきます♪





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by yukadiary | 2018-02-22 08:02 | パンのお弁当 | Comments(3)


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【Today's menu】


照り焼きチキンサンド
ミニトマト
オレンジ
ポタージュスープ(市販品)


昨日の帰り
スーパー開店時間に間に合ったので
野菜などの買い出しを敢行。

バターを塗ったパンにに挟んだのは
照り焼きチキン
レタス・キュウリ・トマト・紫キャベツ・人参

パンはライ麦パン3枚入り。
1枚はトーストにして朝食で食べ
お弁当には2枚使用。

野菜が多い充実感と
夜遅くの買いものなので
魚介の買えない微妙な罪悪感(笑




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いやぁ、昨日は凄い日でしたね!


快挙が重なった昨日。
もともとフィギアスケートの
羽生選手と宇野選手の結果は気になっていて
仕事の合間、移動時間に
ネットニュースを見ていたのですが
家で録画したフリ―の演技も見ました。

羽生選手金メダル
宇野選手銀メダル
おめでとうございます!

オリンピックの連覇は66年ぶり
金銀独占はフィギア史上初?

羽生選手のSPで魅せた異次元っぷりもですが
宇野選手インタビューは
もうね、
異次元過ぎるレベルでした笑

オリンピックはまだまだ
日本選手の出場する試合がありますから
皆さんが力を発揮できると良いですね^^


そして昨日は
中学生プロ棋士の藤井五段が
棋戦初優勝する
という快挙の日でもありました。

藤井六段
昇段と棋戦初優勝
おめでとうございます!

最年少での棋戦優勝という記録
そして史上最速の五段から六段昇格。
五段の在位、短っ!笑


準々決勝で佐藤名人を破って
ついこの間
国民栄誉賞を受賞された羽生竜王を
準決勝で破る。
そして広瀬八段を決勝で破って初優勝。
なんて中学生なんでしょう!






あまりの快挙続きで
1日の速報にプチパニック。



合間にネットニュース速報や
ツイッタ―のTLを見ていましたが




「羽生選手連覇達成!」
「藤井五段、羽生破る」



一瞬、え?ってなった笑



ツイッタ―は面白がって大騒ぎでしたねー。
それぞれの快挙なので
速報の意味はちゃんとわかるのですが
ネットニュースタイトルが連続していたらしく



連覇で金メダルを獲得した羽生選手を
藤井五段が破って優勝した??



みたいになっていて
TLだけを見ていた私は笑うしかない笑




なにこれ。






字面がややこしいっ!笑





なにはともあれ
明るいニュースでよかったと思います^^
私も頑張ろう!!(←単純








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by yukadiary | 2018-02-18 06:58 | パンのお弁当 | Comments(1)


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【Today's menu】

トルティーヤ皮2枚
(下にレシピあり)

ボイルウインナー
レタス
千切りきゅうり
蒸し海老
チリトマト(市販品)
チリビーンズ


日曜だし(世の中休日って意味で)
いつもと違ったお弁当を
ということで
仕事先でトルティーヤの皮を
レンジで温めてから
具材を巻いて食べる気満々です^m^



夜のうちに皮を焼いて
野菜たちをカット。
冷蔵庫で保存しておいたので
朝は取り出して写真を撮っただけという。


ちゃんと作るぞーという
昨日の決意はどこへ行った?笑


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トルティーヤの皮は自家製です。
簡単なので参考までに
材料と作り方をのせておきますね。



トルティーヤの皮の作り方
(生地厚め用)


材料2枚分
強力粉 100g
オリーブオイル 小さじ2弱
塩 少々
熱湯 40~50㏄
熱湯は少しづつ足して調整します。


作り方
1)ボウルに熱湯以外の材料を入れて
熱湯を加えながらまとまるまで混ぜる。

2)ラップをして30分程そのまま寝かせてから
3等分して、1つずつ麺棒で伸ばす。

3)テフロン加工のフライパンにのせて
焦げ目が少しつくぐらい焼く。

4)粗熱が取れたら
1枚ずつラップをして出来上がり。




今回は強力粉で作りましたが
薄力粉でもできます。
お弁当用に
具材を巻いたまま持っていくなら
(温められない場合)
薄めの方が食べやすいです(経験談)
皮の厚さは好みですが
薄力粉は薄めの生地が出来上がります。


材料2枚分
(生地薄め用)
小麦粉 60g
かたくり粉 30g
オリーブオイル 小さじ1強
塩 少々
水 50~60㏄

作り方はほぼ同じ。
水分は少しづつ足して調整します。



家で食べるなら
トマトソースやチリビーンズに
たっぷりチーズを入れてレンジで加熱して
ブリトーコンビニ風に
ピザ生地代わりにしてもいいですね~。



昨日の帰りに少し買い物をしてきたので
チリビーンズは夜に作りました。

チリビーンズは
挽き肉・レッドキドニービーンズ
トマト缶でコトコト煮て作って
カルディで買った
チリビーンズの素で味付けという手抜き笑
(在庫があった)


寒さのせいか仕事のせいか
なんだか体に力が入っていて
凄く疲れている感じがしますが
明日はお休みなので
たっぷり休んで色々やる気満々。

その前に今日1日頑張ってきます♪





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たまにはレシピ付きで笑


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by yukadiary | 2018-02-11 07:24 | パンのお弁当 | Comments(2)


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【Today's menu】

ベーコン玉子サンド
オレンジ
ラディッシュピクルス
カリフラワーピクルス

コーンポタージュ(市販品)



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茹で卵を潰して
マヨと刻みパセリを混ぜました。
焼きベーコンとレタスを挟んで
今日はサンドイッチ。

パンは市販品の塩フランス。
ソフトフランスパンなので食べやすいかと^^





私の今週は今日から。
また怒涛の1週間がはじまります。
今週も寒さが厳しそうですが
温かくしてがんばります!






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かなりボリューミー笑


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by yukadiary | 2018-02-06 05:37 | パンのお弁当 | Comments(4)


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【Today's menu】

イングリッシュマフィン
りんご
オレンジ
ミニトマト
ポタージュスープ(市販品)




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今日はイングリッシュマフィンで
サンドにしました。
厚めのソーセージを焼いて
スライスチーズ
粒マスタード入りマヨ
目玉焼き
最後にレタスをのせて


なんてボリュ―ミ―な笑



100円ショップで購入した
英字柄アルミホイルで包んで
マスキングテープで留めてます。

スープは市販の即席スープなので
お湯入れずに持っていって
仕事先でお湯だけ貰います笑




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野菜が高くてつい買わなくなってしまうので
思わずこんなものを買いました。

野菜ジュース

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色んな種類があって
1本65円3本で180円。
なので、アソートで3本購入笑

お昼にはスープがあるのですが
今日も1本持っていきます。





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by yukadiary | 2018-01-26 07:46 | パンのお弁当 | Comments(6)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA