カテゴリ:稲荷・寿司弁当( 80 )



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今年も変わらず
気の利いた嘘が思い付かなかったYUKAです。
こんにちはー(*"ー"*)


今日は「エルグルメ」に出ていた
モザイク寿司を作ってみました。
これ
1度やってみたかったんですよね~^m^



ラップを敷いた重箱に
酢飯を詰めて1晩置いておきました。
朝、ラップごと取り出し
端を少しずつ切り落として
16の角寿司を作りました。






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のせた具材は
サーモン・イカ・蒸し海老・ホタテ
キュウリ・厚焼き卵・カニかま
生ハム・ラディッシュの浅漬け

上には
紫蘇の実・桜の塩漬け・京しば漬け
わさび・四季紅








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今日でYUKA’sレシピ♪は
6周年です。
そして7年目を迎えます。

日々バタバタと過ごして
それを乗り切るために
1つずつこなして切り抜けて来て
とうとう7年に突入。

思えば遠くへきたもんだ、です。





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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




いつも遊びに来てくださって
ありがとうございます。
今年もすでに3カ月が過ぎました。
早いものです。

何をしても、何もしなくても
時間はあっという間に過ぎていきます。

仕事が好きで
イエシゴトが好きで
家で過ごす時間が好きで
1日が50時間ぐらい
あればいいのにと思ってますが
そんなことは無理なので
これからも
自分のペースで続けていこうと思います。


そしてブログは
目指せ10周年!笑


良かったら
これからも遊びに来てください♪
一緒に楽しんでくださったら幸いです。

よろしくお願いいたします。








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今日はこれからこの仕込みです


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by yukadiary | 2018-04-01 11:17 | 稲荷・寿司弁当 | Comments(7)


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おはようございます(*"ー"*)

【Today's menu】


梅しそ稲荷寿司
漬けたまご
玉こんにゃくの甘辛炒め
ごぼうの甘辛いため
ししとう入りちくわ
ミニトマトの甘酢漬け




作りおきで乗り切る木曜日(笑


昨日の東京は雪が舞いましたよ。
さむーい一日でした。
でも仕事先であった同僚と
仕事のことについて話し合うつもりで
Caféでお茶して帰宅。


が。
ついつい違う話に花が咲き笑
めちゃめちゃ女子トークを炸裂させて
とても楽しい時間でした笑

今日は午後に個人面談があるので
昨日の帰宅後は資料作成。



今日は一転
暖かくなるそうです。
朝はまだ物凄く寒いですけども。
気温変化についていけなそう^^;





***


映画館で映画を見れない私は
映画化されると聞くと
原作の小説を読んだりしますが
今回はこれを買いました。




友罪
薬丸岳/著


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次第に打ち解けて心を許した友人は
かつて日本中を震え上がらせた
連続少年殺傷事件の犯人
「少年A」ではないかとの疑惑が持ち上がる。

友人の過去と
自分の過去が交錯する。


あなたはその過去を知っても
友人でいられますか?





面白そうです^^





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by yukadiary | 2018-03-22 07:09 | 稲荷・寿司弁当 | Comments(2)

2.23 梅枝豆いなり弁当



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おはようございます(*"ー"*)

【Today's menu】


梅枝豆いなり寿司
チキンバーグ
塩トマト
れんこんきんぴら
芽キャベツの浅漬け



急にいなり寿司が食べたくなったので
今日は稲荷寿司です^^
この間作って冷凍しておいた
チキンバーグに塩トマト。
あとは芽キャベツの浅漬け。
もろもろ、あるもの詰めでお弁当完成♪


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今日は朝が早いので
夜に準備しておいたのですが
さすがにまだ夜があけるのが遅いですね~
今日はひさびさに
日の出時間を電車内で迎えそうです笑

昨日の朝は雪が舞った関東ですが
今日は降らないと良いなぁ。




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by yukadiary | 2018-02-23 05:35 | 稲荷・寿司弁当 | Comments(2)


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おはようございます(*"ー"*)

【Today's menu】

ひじき煮入り稲荷寿司
カニカマ入り入り玉子
ししとう焼き
ウインナー
ミニトマト
ピクルス色々

ねぎのお味噌汁



今日の朝、気付いたのですが
世の中三連休ですか?!
ええええええええ~
知らなかった。
というか、
気付かなかった自分が怖い笑



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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



少し前ですが
これ、読み終わりました。

ちどり亭へようこそ3

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今回は冬のごはんの炊き方
きんぴらの作り方。
以前よりお話にウエイトがあって
料理レシピの内容は少なめですが
楽しく読みました。


忙しさを言い訳にして手抜きが多いですが
たまには
本当にたまーには
ちゃんと作る時間も持とう。
そう決意した笑






幼稚園でも小学校でも
インフルエンザに胃腸炎が流行っていて
お母さんたちの悩みは尽きないようですが
そんな中
仕事先の子育て中
または子育て終了したママさんたちが
普段よく食べる子は熱に強い
と話してました。
みんな共感してたってことは
実感してるってことなんでしょうか。

食の細い子
食に興味の薄い子は
風邪をひいた時に違うのよねーという話。

熱が出ても食べられる子は
回復も早いそうですが
同じ兄弟でも食に対する欲が違う
そういうところが難しいのですって。

豪華なものはできないし
手を抜くことも
できない日もあったりして
ままならないことも多いようですが
それでも日々懸命に
できるだけ美味しく楽しく
たくさん食べてもらえるように
子供の体を想って料理を作る。

やっぱり食事って基本なんですね!
と私が言うと
そう思うわーと笑ってました。
私はきっと生涯
母になることはないのですが
お母さんって凄いな―と
あらためてリスペクトした次第。

医学的な根拠はわかりませんが
食が身体を作っているという
お母さんたちの実体験
興味深かったです^^







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やっぱり医食同源なんだなー

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by yukadiary | 2018-02-10 07:44 | 稲荷・寿司弁当 | Comments(6)


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おはようございます(*"ー"*)

【Today's menu】

梅三つ葉入り稲荷寿司
きんぴらごぼう
漬けたまご
玉こんにゃく煮
2色にんじんの甘酢漬け
ラディッシュピクルス

長ねぎのお味噌汁



さむーいさむーいさむーい。
と、呪文のように唱えてしまいますが
もう本当に寒いと思っているのか
癖になっているのか笑

先日の大雪以来
東京は晴天が続いているのですが
都内はビルの間など
風が強かったりするので
気温より寒く感じるんでしょうねー。

まだ雪が解けていないところもあって
空気の冷たさが冷凍庫みたいです。

寒さに体に力が入るのか
肩も背中も凝って
思っているより疲れて感じます^^;;

そんな今日もお仕事ですが
もう工夫とかなくて常備菜詰め詰め笑


でも冬が寒いのは当たり前。
と自分に言い聞かせて笑
今日も頑張ります!





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素敵な週末を^^

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by yukadiary | 2018-01-28 07:02 | 稲荷・寿司弁当 | Comments(3)


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おはようございます(*"ー"*)


【Today's menu】

紅白花型押し寿司
自家製煮豚
紅白なます
伊達巻風玉子焼き
たけのことひねりこんにゃく煮
黒豆
三つ編みかまぼこ





実は個人的に
毎年楽しみにしている
年始のお弁当。

お正月明け初のお弁当なので
お正月っぽく^m^
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ま、お正月の残り
ってことなんですけどねー笑



今回、伊達巻風玉子焼きだけ
作りました。
甘い卵液(2個分)を
玉子焼き器で弱火で焼き
その後、魚焼きグリルのトレイを外して
表面を焼いて
焼き上がったらラップの上に出して
くるくる巻いておきました。
冷めたら冷蔵庫へ。
夜に焼いて、朝はカットのみ。





2018年・飾りかまぼこ


三つ編みかまぼこ
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今年はどうしようかな―と思って
ネットで検索しました笑
編み込み編み込み♪
意外と簡単です^^




ちなみに、去年のはこれ。
「松」という飾り切り。
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2017年お弁当はじめの記事→


◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



ペットボトル再利用


年末にもふもふさんが買った
ペットボトル。

私はペットボトルを
めったに買わないので
ペットボトルの再利用~みたいなの
やってみたかったんです笑



今回のペットボトルは
ちょっと硬めのものでした。

底が可愛い形だったので
赤のラインでカット。
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底の形
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これは使えるよね^m^
と思って取っておいて
やっとお披露目さ♪





底を利用したのはこれ。
紅白花型押し寿司
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わかりますか?^^



影でちょっとわかりずらいですが
ごはんを半分ずつ色分け。
白は普通の酢飯。
ピンクは「花おすしの素」を混ぜてます。

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中には焼き鮭。
上に載せたのは
マイクロトマトのピクルスです。

たぶん、
持ち運びで落ちちゃうけど笑








上半分を使ったのはここ。

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わかるでしょうか?
瓶の中に入ってます。


やっている方もいると思いますが
紫蘇を瓶に入れて
下に水を入れておくと日持ちします。

でも、葉の部分が水に漬かると傷むので
紫蘇の量が少なくなっても立つように。




瓶に入るサイズでカットして
紫蘇を入れました。

こんな感じ。
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ふふふ~♪


こんなことを
元旦から
やっていたわけです笑
そしてひとりで喜んでいたわけです^m^

だから元旦早々
いや、これを見た年末から
今日のお弁当を考えていたのでしたー笑
私らしいと言えば私らしい。


ペットボトルが無くて
なかなか出来なかったのですが
今回ちょうどいいペットボトルが手に入って
楽しかったです^m^






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そんなこんなで今日も仕事。
行ってきます!^^




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by yukadiary | 2018-01-05 06:30 | 稲荷・寿司弁当 | Comments(11)


応援ありがとうございます!


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おはようございます(*"ー"*)


【Today's menu】

稲荷寿司
キクラゲ入り炒り卵
タンドリーチキン
海老チリ春巻き
ラディッシュとカリフラワーのピクルス

根菜たっぷり
けんちん汁



最後のお弁当は稲荷寿司~。
稲荷揚げは冷凍しておいたもの。
タンドリーチキンも
海老チリを巻いた春巻きも
ストックのために
作りおきして冷凍しておいたもの。


野菜室に残っていた根菜で
連日けんちん汁や
豚汁を食べている気がします笑

今日はいっているのは
ごぼう、かぼちゃ、にんじん、だいこん
れんこん、長ねぎ。



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今週は仕事終わりは早いのに
もろもろの予定で帰宅が遅く
しかも週末はクリスマス
という言い訳をしていたツケが回って
今日使う資料作成が終了したのは
朝の5時でしたw

そこから
お弁当の準備をしながら
洗濯機を回しつつ
空気の入れ替えをして
洗濯ものを干して
シャワーを浴びて身支度して
録画予約&メールチェック
ブログチェックが終わって
今日の記事作り(←今ここ

私的にはこの後
日が昇ってから撮影してUPして

仕事に行きます笑



久々に完徹。
既に眠いです^^;;;


ま、年内最後の仕事日なので
資料万全でやりたかったから
終わって既にホッとしています笑


明日休むために
昨日頑張ったし。
(危なく仕事になるところだったので)



先週末は買いものに行かず
冷蔵庫・冷凍庫・野菜室
そして保存食消費に勤めてきたので
かなりスッカスカになってきました^m^
もちろん
お正月もので使いそうなものは
先取りで買っておいたので
生鮮の買い出しは30日にしようかと^^
明日は思いっきり掃除DAYです!



私の場合、帰省はないので
たぶん、年末までブログ更新します。
そして年明け早々からUP笑

大掃除やおせち作り
年末年始を過ごす合間に
立ち寄って頂けたら嬉しいです^^








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では、行ってきます♪




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by yukadiary | 2017-12-28 07:29 | 稲荷・寿司弁当 | Comments(4)

11.29 海苔巻き弁当



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おはようございます(*"ー"*)

【Today's menu】


海苔巻き
豚肉の照り焼き
きんぴらごぼう
紅しょうが入りさつま揚げ
みょうがの梅酢漬け
花れんこんの甘酢漬け
マイクロトマト




今日は海苔巻き。

昨日作ってあまっていた
豚肉の照り焼きを入れました。



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昨日で今年の
始発電車での出勤が終わりましたー!
これがなかなか大変でした^^;
昨日とうって変わって
今日はかなり遅めの出勤です。

久々の朝日待ち。


今日も長い1日がですが
がんばってきます!^^





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いってきます^^





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by yukadiary | 2017-11-29 07:39 | 稲荷・寿司弁当 | Comments(3)


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締め切りに間に合わせて作った資料に
ダメ出しを喰らい
再度締め切りに追われているYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)




【Today's menu】


豆入りひじき煮入り稲荷
ゆでたまご
まーぼー豆腐
みょうがの梅酢漬け
きんぴらごぼう



昨日は早く帰ってくるはずが
もふもふさんの呼び出しで
急遽食事に出かけました~。
その記事は、またあらためて。


珍しく
ワインなんて飲んでしまったので
酔ったまま帰宅。
朝、勢いで起きましたが
一昨日作ったまーぼー豆腐を入れて
あとは週末の作りおきをIN。

作りおき、作っておいてよかった(笑



ということで
今週も始まりました!
中休みのある今週
がんばってまいりましょう!^^


◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆






卒業を控えた生徒からの
いただきもの。
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「麻布十番 あげもち屋」の
塩レモン味と小丸あげ餅のセット

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パッケージかわいい。




ここの商品は
パッケージがかわいいんですよね~^^
しかも変り種で
味もおいしい。
お土産、手土産に便利で好きです。
生徒もなかなかやりおる。




小分けパックになっていたので
少しずつ、おやつに^m^

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ありがとう♪





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by yukadiary | 2017-11-20 05:34 | 稲荷・寿司弁当 | Comments(3)


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おはようございます(*"ー"*)


【Today's menu】


稲荷寿司
豚肉とししとう入り麻婆茄子
たまご巻き
紫キャベツの甘酢漬け
みょうがの梅酢漬け


在庫がなくなってきますが(笑
なすとししとうと豚肉の
マーボーナス・・・・・・風w

稲荷の上は
カニカマのマヨ和えです。
意外と酢飯と合いますよ^m^


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稲荷が歪んだ^^;


◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




さて、本日の私の美活


ヘアパックする!


美活祭り1週間目で
やっと「美」にまつわる美活というねw
ま、そろそろ夏の疲れで
髪の傷みが目立つころなのですが
美容室に行く時間はちょっととれないので
セルフで^m^



素敵ブロガー様の記事は


ありがとうございます!^^



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





美活祭り♪
開催期間
9月1日から30日まで

年齢・性別・人生経験不問、参加は宣言のみ^^
ご自身のブログでも、ここのコメント欄でも、
「今日は○○しようと思います」
「○○してみようかな?」でOK^^


詳細はこちらの記事をお読みください。
↓↓↓



※ご自身のブログで宣言された方は
リンクいただけると嬉しいです。
そしてこのコメント欄にブログURLをつけて
宣言したよって教えてください。。
遊びに参ります^^

無理なく、楽しく、
出来ることを出来る範囲で(*"ー"*)
宣言したらもう美活仲間(笑)


当たり前にすごしている生活の中の
ちょっとしたことを美活にしてみませんか?^^




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遊びに来てくださってありがとうございました。

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今日は蒸し暑くなる・・・らしい



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by yukadiary | 2017-09-07 06:53 | 稲荷・寿司弁当 | Comments(6)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA