カテゴリ:おうち昼ごはん( 124 )


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こんにちはー(*"ー"*)


本日はお休みだったので
朝から掃除をしていました。
で、こんな時間の更新に。

このあと常備菜作りをするつもりですが
なかなかUP出来なかった
こっちを先に。




先週明けに作った作り置き








ここで出たトマト煮の余りで
先週作りました。


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上に飾ったのは
パセリと豆苗。
美味しく頂きました^^


今日の東京もいい天気です。
大物洗濯ものもきっと乾くだろうな―と思って
あちこち洗っておきました^^


さ、この後は買い物に行って
作りおきをしたいと思います!^^


…だけに今日を使えないので
その後は
仕事ではない勉強をします笑





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ー笑





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by yukadiary | 2018-01-29 13:27 | おうち昼ごはん | Comments(4)

応援ありがとうございます!


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おはようございます(*"ー"*)

日曜日ですねー。
皆さん
ゆっくりした休日でしょうか?
お仕事でしょうか?

私は今週から暫く
日曜日は仕事。
お弁当は作りましたが
今日は昨日のお昼ごはんを。




昨日はたっぷり作りおきました。
↓↓↓





それを使って
というか、盛っただけですが笑
昨日のお昼ごはん。



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ちょっとずつ余った切れはし野菜と
年末にお餅を作るのに使って余ったもち米
年末に作った煮豚の
冷凍しておいたカットの際に出る切れ端で
作ったおこわ。

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そして作りおきの最後
残った野菜でけんちん汁。


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みごとに肉と魚のないお昼ー笑
でも充分満足・満腹になりました。






昨日に引き続き、今日も晴天。
写真は昨日の空。
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干し野菜も干して
行ってきます!^^







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素敵な週末を^^




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by yukadiary | 2018-01-14 07:30 | おうち昼ごはん | Comments(4)


応援ありがとうございます!


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おはようございます(*"ー"*)

今日も仕事ですが
昨日までにちょっと食べ過ぎたので(笑
今日は調整日です。
なので
サーモスで野菜スープだけ持参。


お弁当としては作っていないので
今日は先週末につくったお昼ごはんを。

今は冷蔵庫整理の真っ最中なので
あまっていた野菜と
自家製干し野菜で簡単ごはん。



メニューは

自家製梅干し入りおにぎり
干しまいたけの塩コショウ焼き
干し野菜とあまり野菜の豚汁




干しまいたけの塩コショウ焼き
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干し野菜はここでupしたものですねー。







1日干して
セミドライにしたまいたけは
少しのオリーブオイルを敷いたフライパンで
強火で焼いて塩コショウ。

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美味しいですよ~^^








そして
干し野菜と
野菜室に余っていた野菜などで豚汁。
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根菜たっぷり。
干した生姜で作った
生姜パウダーも少し入れているので
生姜の利いた豚汁です^^




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すでにお正月準備



豚汁には
ここで出た切れ端も入ってます。

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これ。
お正月のお雑煮用一部。
大根と人参は飾り切り。
全て生のまま冷凍です。

後で火を通すので
生のまま冷凍で問題ないです^^



さ、今日はあちこちで
かなり荒れた天気のようですが
お仕事組の皆様
年末休暇までもう少しです!
頑張りましょう~♪






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行ってきます^^





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by yukadiary | 2017-12-26 05:30 | おうち昼ごはん | Comments(2)


おはようございます(*"ー"*)


今日もいい天気です!
暑くなりそうなので
日傘と日焼け止めが必須の季節が
やって参りました。

本日は仕事ですが
午前中で終わる予定なのでお弁当は無し。



ということで
ひっさびさのおうちご飯。
昨日のランチです。

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実はこれが食べたくて
買い物のときに
いつもより粗挽きのひき肉に
昨日の作りおきで
多めに解凍したトマトソースを使って
ミートソースを作りました。

肉肉しい(笑


ちょっとお肉くさいので
白ワインを入れてから
トマトソースで和えて
塩コショウで味を調えて出来上がり。



上に乗ったバジルはベランダから。
今年初収穫?^m^

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久しぶりのパスタなので
かっこつけて写真撮影(笑




日差しのおかげか
ベランダのうちの子達もすくすく育ってます。
そろそろ紫蘇は
第一弾を収穫しないと^^
楽しみだ~~。




日曜日に仕事
は、ちょっとだるいですが(笑
今日は暑そうなので
夕方まで
どこかに避難してこようと思います。

久々に向かうところなので
知り合いがいるかなーと
それもちょっとだけ楽しみ。

では
行楽客に紛れてがんばってきます!











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by yukadiary | 2017-05-21 06:51 | おうち昼ごはん | Comments(6)



いつの間にか王様のブランチのメインが
渡部さんに変わっていてびっくり。
と言ったら
今更の発言にこっちがびっくりだよ!
と呆れられたYUKAです。
こんにちはー(*"ー"*)

地上波をあまり見ない私は
かなりガラパゴス化しておりますw


そろそろ本気で仕事をこなさないと
間に合わない日程になってきて
かなり焦っています
思っていた以上に遊んでしまった(笑
だってGWなんだものww

と、2日満喫したので
今日はさすがに仕事します。
そろそろ本気出す!……たぶんw


家にいるとなんだかなんだ誘惑に負けるので
図書館にでも行ってきます笑


ということで今日はイエシゴト封印。
昨日の残り物deランチをUP。



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この間作ったサルサソースの残りを
なすと豚ひき肉味噌の上にかけて
目玉焼きを乗っけた
変則タコライス。

タコライス風、というべきか(笑

新たまねぎのおかか和えとミニトマトつき。









◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




〆はいつもの……な件。




GWはいろいろお出かけしてきました。
あまり写真を採れる場所はなかったのですが(笑
またまたロフトによって
帰り際、ちょっと寄った空中庭園。

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今回行ったロフトは池袋西武だったので
9階から続く空中庭園でひと休みしました。



池袋。
実はあまり好きな街ではないのですが(←コラ
だって、街中はなんだか
すすけてる感じがするんだもの(笑

でもここは
ロフト・ハンズ・無印良品が全て大型店で
リブロとジュンク堂という(東武の中にも)
大型書店が徒歩圏内に。

私が目の色を変えるショップがすべてあるんですよ。
恐ろしい街ですww







ロフトの帰り道
ちょっとだけ食べました。
チキンタコスね。

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食べかけ画像ですみませんw










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もふもふさんはあまり惹かれなかったようで
たぶん、ビアガーデンの頃なら喜ぶんだろうな(笑





結局、池袋を後にして
いつものお寿司を食べに行きました(爆



どこに出かけても






結局いつも同じターン。
もう画像も撮らない(笑

















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たまには違うところに行こうよ(飽きた



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by yukadiary | 2017-05-06 10:02 | おうち昼ごはん | Comments(4)

1.14 今日のブランチ



寒波に慄きながら迎えた週末。
思ったより寒くなくて拍子抜けしているYUKAです。
こんにちはー(*"ー"*)


予定がずれたのか
起きるのが遅かったからか(笑


ま、すごし易いのはよいことですが。


そんな今日は買出し前の冷蔵庫整理。
残り物でブランチ。


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残り物っぽく見えないように盛り付けると
休日感が出て
おうちで食べるのも悪くないと思えるから^m^






味付けうずらの卵
3色玉こんにゃく煮
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ゆり根の梅肉和え
花形レンコンの甘酢漬け
あわ麩(生麩)
チキンレモンソルトソテー
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ごはんは五目おこわ
とほうれん草のお味噌汁

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作りおきと
お弁当の残りものを集めてみました。

休日って感じ(笑








今日のブランチは
フラットな木製プレート。
安定感はイマイチなんですが
私的には問題なし。



かなりおしゃれな見た目で
ごはんもパンもスイーツにも合います。




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寄せ集めればけっこう豪華



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by yukadiary | 2017-01-14 12:43 | おうち昼ごはん | Comments(5)


快晴の穏やかな元旦の東京から
こんにちはー(*"ー"*)


おせちはつくりませんでしたが
お雑煮ぐらいは、ということで
本日のイエシゴト。



お雑煮
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私は関東人なので
お雑煮は焼餅に醤油ベースの関東風です^^

具材はにんじん、だいこん、小松菜
鶏肉、かまぼこ、みつば、柚子





ま、これくらいはお正月気分を。



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




おみくじ



ちなみに
細分化されたおみくじの順番は


大吉→中吉→小吉→吉→半吉→末吉→末小吉→
→凶→小凶→半凶→末凶→大凶




今年31日の夜中に行く予定が
2人で面倒になって(ぉぃ
午前中に神社へ出かけてきました。

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今年は「吉」
ついてくる「縁起物」小物は五円玉でした。
良縁が結ばれる効果(硬貨)があるそう。



全体的には悪くないんですけど。





気になった項目は仕事項目。
どうしても気になる(笑



「商売」
利少し 物価定まらず
「相場」
変動激し 用心せよ






ええ~~っ(動揺












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もふもふさんは小吉






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by yukadiary | 2017-01-01 13:04 | おうち昼ごはん | Comments(6)


今年最後の記事更新です。
こんにちはー(*"ー"*)


のんびりした穏やかな大晦日です!
そんな今日はブランチに
リクエストのパンピザを焼きました。



冷蔵庫にあったウィンナーと
赤と黄色のピーマンを乗せて。

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今日はピザ生地ではなく
ダブルソフトや厚切り食パン。
ちょこちょこ残っていたパンを敷き詰めて
ピザソースをのせてチーズなどいろいろ盛って
オーブンで5分焼きます。

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これであまっていたパンを消費。

ガッツリ食べてだらだらして
初詣に行ってきます^m^


ああ、のどかだわ~。




◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





では、今年最後のお弁当一覧。
直近ですので私もまだ記憶に新しいですが
取りまとめました。





11月
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12月

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今年はお休みした日も多かったのですが
それでもけっこうがんばったなーと思います。


実はこっそり
小説も更新していこうと決意していますが
(注:別ブログ
来年もお弁当、イエシゴトだけでなく
街中の小ネタも探していきたい(←なに決意?

ブログとしては
イエシゴト記事と同じように
来年はお出かけ記事も増やしたいな。



そのためにはもう少し
外に出ねばっ!(笑


仕事で移動の往復だけにならないよう
行く先々の街をもっと探索したいと思います。






◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




著名人の不倫ネタや薬物問題
台風や地震、火災などの災害
アメリカ大統領にまさかのトランプ氏とか
初の女性都知事誕生とか
楽しい話題や哀しい話題と
今年もいろんなことがありましたが
それでも明日はやってきます。


いつも通りの日常を送れることに感謝しつつ
来年も楽しんで更新していきたいと思いますので
お時間のあるときに
お付き合いいただけたらうれしいです!




それでは皆様、よいお年をお迎えください♪





◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



幻冬舎×エキサイトブログのコラボ企画
「テーマで作るお弁当レシピ」が
Kindle版で発売になりました。

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4人のネット掲載分レシピ以外に
それぞれのブロガ-様のお弁当用ちょこっと副菜
Kindle版掲載用のレシピもあります。



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また明日^m^



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by yukadiary | 2016-12-31 11:20 | おうち昼ごはん | Comments(9)



こんにちはー(*"ー"*)

今日も晴天ですが寒い朝です。
洗濯物も野菜も干し日和ですが^^

では、週末に張り切る本日のイエシゴト
真っ赤なスープ、ボルシチ。
寒い冬にぴったりです。




ビーツを購入したので
これを使おうと思ったもの。


ボルシチは代表的なロシア料理といわれますが
厳密にはウクライナ料理。
いわゆる、野菜煮込みスープです(笑


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<材料>
水 700L
固形コンソメ 1個
塩コショウ 適宜
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(チューブ)1.5㎝
トマト缶 1/2缶(200g)
赤ワイン 100cc
トマトケチャップ 大さじ2

厚切りベーコン200g

(ボルシチに使われるメイン野菜)
ビーツ 中1個
キャベツ1/4玉
たまねぎ 中1/2個
にんじん1/2本
じゃがいも 中2個

(冷蔵庫のあったから入れた野菜)
ミニトマト 5個
大根の葉適宜
れんこん 適宜



野菜のうまみを出すために
いろんな野菜を入れたほうがいいと思って
あるものたっぷり入れました(笑



こんな感じ。


真っ赤なのがビーツです。
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まずは炒めます。
フライパンオリーブオイルににんにくをいれ
千切りのたまねぎを炒めます。

次はお肉。
牛肉の場合は先に炒めますが
今回は厚切りベーコンにしたので
ベーコンを入れて根菜類を投入。
ざっと炒めた後、ビーツを入れました。


ビーツの食感はカブに近いですね。
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ビーツの色が移るので
炒めるとこんな感じに。
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野菜がピンクに染まります。




これをホーローの鍋に入れて
水とトマト缶、赤ワイン、固形コンソメをいれ
混載に火が通る程度に煮ます。
そのあと、キャベツに大根の葉などをたっぷり入れて
ケチャップ・塩コショウで味を調え
弱火で蓋をしたままコトコト煮ました。


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トマト缶は常備しているし
料理用の赤・白ワインミニボトルも常備しているので
ビーツ以外は全部家にあったもので。









夜中に真っ赤なスープを煮るって
なんか魔女っぽい(笑



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美味しくできました!^m^
今日明日の食事はこれになるかもねー
というぐらい作りました(笑

煮込めば煮込むほど美味しくなると思う。






◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



大掃除リスト



さ、いい天気なので
今日はいろいろイエシゴト。
料理ばかりでなく
そろそろ師走なので大掃除ですねー。


ただし、今月がとてもゆるい仕事量とはいえ
働いているのでガッツリ時間は決まったときのみ。


ということで
ちょっと面倒な細かい
大掃除のためのリストを作っておきました。




このときはまだ
リスト書きが途中だったのですが(笑
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右のピンクふせんから
キッチン
バス・トイレ
リビング
ベッドルーム・クローゼット
玄関・ベランダ・その他



という項目に分けて
掃除しよう!と思ったところを細かく分けて
1ふせんに1項目書き出し。

これはね、頭の中の思考整理術でもあります。
とりあえずやろうと思っていることを全部書き出す。
そしてどこから取り掛かるか整理する。

ふせんなので書き出してから
一緒にできそうなものを並べ替えることもOKなので。


そしてこれを見ながら
きっと使うだろうと思うものを
手帳に書き出して、買出しリストも作りました。

掃除を始めて
「あ、ない」って気づくとテンションが下がるので(笑



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終わったら付箋をはがしていきます。
1日では無理なものも
時間のあるときにできるところから。

年末までに全部はがせれば大掃除終了です^^








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あったまる



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by yukadiary | 2016-12-18 10:30 | おうち昼ごはん | Comments(11)


おはようございます(*"ー"*)

山のような家計簿と手帳コーナーが出来上がっていて
そんな時期だねーと思いながら過ごしてました。


ま、いろいろやっていた2日間でしたが
本日からまたお仕事。

今日はお弁当なしなので
昨日食べたお昼ごはん。




4枚切食パンでピザトースト。


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ちょっと焦げた(爆







◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




家しごとカレンダー2017




みんなの家しごとカレンダーができました。


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「みんなの家しごと日記」から派生した
カレンダーです。







中身はこんな感じ。


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これ、手帳の「バーチカル式」っぽいですよね。
時間じゃなくて、日付版の。

ふつーのカレンダーと違って
縦ラインで
家族分の予定などが書き込めるそうですが

たとえば
お出かけ予定、イエシゴト予定、ベランダ菜園予定などなど
予定や内容ごとにわけて書くのもありかな。
それなら家族が少なくても使えると思います!



使い方もちょっと乗っているのですが
自分用にアレンジできそう。

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「みんなの家しごと日記」から
家しごとについてのものも少し。
わたしのもいくつか載っています^^

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お手にとって頂けたら幸いです。









◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆


読書の秋


秋の夜長。
お前さんが連休でやりたかったのはそれかい?
という心の声を無視しつつ
読書の秋にかこつけて、未完にしていた自ブログ小説を
更新したりしておりました。

ついに第1章・完。
あーよかった。


こちらに以前のブログの方が来ているかわかりませんが

実は完全版はR18仕様なので(笑
大人の方でそういうの大丈夫って方は→誓約の地

物書き素人作品なので、閲覧は自己責任で(笑








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いってきます!





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by yukadiary | 2016-10-23 07:06 | おうち昼ごはん | Comments(5)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA