カテゴリ:鶏肉おかず弁当( 151 )

6.21 ウマ辛チキン弁当



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おはようございます(*"ー"*)

【Today's menu】



昆布おにぎり
ウマ辛チキン
ししとう焼き
みょうが茎の梅酢漬け
ゆでたまご




じめっとした気候を撥ね飛ばすため
今日は豆板醤を使って
ウマ辛チキンを作りました。



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さて、久々の完徹(笑

今頃ちょっと眠いですが
(しかも記事が短めですが)

湿度も眠気も吹き飛ばして
今日も頑張ってきます!









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午後は気温が上がるらしいですよー

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by yukadiary | 2018-06-21 06:19 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(0)


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おはようございます(*"ー"*)

【Today's menu】


照り焼きチキン
枝豆入り炒りたまご
キュウリとカブの浅漬け
渦巻きちくわ焼き
みょうがの梅酢漬け



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新連載
「お弁当すき間埋めおかず」


今日の1品は
渦巻きちくわ焼き
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今日もちくわ。
理由は









「そこに竹輪があるから」






誤訳名言風に(¬w¬*)ウププ








今日のちくわは輪の部分を縦に切り
小さな包丁で格子に切れ目を入れ
内側を下にしてくるくる巻き
爪楊枝3本で留めました。

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間をカット。
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グリルで焼いて
最後に醤油を刷毛でひと塗り。
で、完成!


暑くなってくる季節は
生のままではちょっと不安なので
グリルで焼いて火を通しました。



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爪楊枝はそのままでも良いですが
刺し色のピックに刺しかえれば
ピックがお弁当の色どりになるという
ピックマジック笑









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今日もちくわ


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by yukadiary | 2018-06-06 06:52 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(4)

5.21 鶏肉だんご弁当



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【Today's menu】
鶏肉だんご
カボチャのサラダ
ししとう入りちくわ
ミニトマト


今日の鶏肉だんごは茹で仕様。
味付けはハーブソルトで♪
ちくわにはししとうを入れて
軽く焼いてます。




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今週も
いいお天気でのスタートになりました。
天気がいいと気持ちも上がりますね~。

やりたいことが目白押しで
思ったよりアクティブな今月。
仕事は山積で恐ろしいぐらいですが笑
5月後半戦も張り切って参りましょう♪




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by yukadiary | 2018-05-21 07:57 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(1)


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【Today's menu】

せりおにぎり
照り焼きチキン
漬けたまご
タケノコと玉こんにゃく煮
きゅうりの浅漬け
みょうがの梅酢漬け


セリを刻んで
白ごまと一緒に混ぜました。
照り焼きチキンは
今回少しピリ辛?風。



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桜の季節が終わると
新緑の季節なので
緑の多いお弁当になりがちです笑







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by yukadiary | 2018-04-24 06:36 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(4)

4.10 鶏づくし弁当



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【Today's menu】


2色そぼろ
照り焼きチキン
ピリ辛玉こんにゃく煮
かぶとキュウリの浅漬け
きんぴらごぼう
みょうがの梅酢漬け






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常備菜onlyなお弁当ですが笑
今朝はすっかり
UPするのを忘れてました^^;
で、今頃アップw



今日もいい天気!
こういう日は気分がいいですね~。
仕事は山積みですが
気分上々で行ってきます!^^







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今日も素敵な一日を^^

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by yukadiary | 2018-04-10 09:11 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(3)


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おはようございます(*"ー"*)

【Today's menu】

梅干しおにぎり
鶏つくね
たまごやき
スナップエンドウ
ミニトマトの甘酢漬け



今日は鶏つくねにしてみました。
甘辛タレに
半分摩り下ろした白ごまたっぷり。


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先日
角川キャラクター大賞の
大賞受賞作を読みましたが
★この記事★

そういえば
エキナカ書店大賞ってご存知ですか?
JR東日本の駅構内にある書店員さんが
お勧めしたい本を選ぶというもの。

第10回に以前私もブログでお薦めした
「ちどり亭にようこそ」
が大賞を受賞してました。

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京都にあるお弁当屋さんのお話で
何気なく手に取った本が
思いのほか面白くて
もう少し丁寧に料理をしよう
お弁当を作ろうと思えた作品でした^^

ただ面白そうだと思って手にとって
面白いと思った本なのですが



書店員さんたちにも
面白いって思われたことが
まるで自分のことのように
誇らしいのはなぜだろう笑






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by yukadiary | 2018-03-31 07:39 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(5)


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おはようございます(*"ー"*)

【Today's menu】

2色そぼろ
アスパラ
紫キャベツの甘酢漬け
ミニトマト




とにかく今日を乗り切れば
明日お休み♪
やったー!
やっとこの日を迎えたぞ^m^

連勤日数を数えたら間違えてました。
35日ではなくて33日。
途中、確定申告作成もあったり
〆切りものが3つほどあったり
思いっきり寝坊したり笑
微妙に焦った日もありましたが
はい、よく働きました。

明日は少しゆっくりしよう。
そして明日を楽しみにして
今日を頑張ってきます^^

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お返し
第一弾
ともいう。




ホワイトデーの攻防で(その記事はこちら→
もふもふさんに
買わせた 買って頂いたもの。
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ホワイトデーに好きなものを
好きなだけ買っていいって言ったのに
(↑脳内変換した結果)

虫の知らせか
野生の勘か
はたまた本能か
戦々恐々としたもふもふさんは
「甘いものでお願いします!」
とのたまうので(←先手を打たれた


「甘いものなら
たいした額にならないだろう」
という無知な期待に応えるべく
少し手加減して
自分ではなかなか買わないものを
チョイスしてみました^m^




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まずは
『shodai bio nature』さんの
【Different】シリーズ

マカロンディファレント 5個入り
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木苺
抹茶とオレンジ
キャラメルシナモンとレモン
ショコラアメール
バニラ



ディファレントのマカロンは
さっくり柔らかくて
とても好きです♪



***



そしてもう1つは
「ピエール・エルメ」
……のマカロンにしたのですが
写真を撮る前に食べてしまって^^;
だって写真を撮る余裕が無くて
2人して食べたかったので笑
こっちは画像は無し。


そうそう。
季節限定に惹かれ
「ダロワイヨ」のマカロンも
買って頂きました。

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ケース入りのみの画像ですみませんw


ここのは自分でも時々買うのですが
今回は
季節限定・あまおう(苺)味
真っ赤なマカロンが可愛いです^^



そしてこれは第一弾っ。
第二弾は明日決行(笑
目をつけていたタルトがあるので(嬉々



もちろん
選んでって言われたものも
ちゃんと選びましたよ。

とりあえず
通常のお返し的な甘いものは
「ピエール・エルメ」と
【Different】シリーズから
マカロンを選びました。


その他
ちょっと足をのばして
ネットでは買えないものを
チョイスして買ってきました。

もちろん負担にならないように
日持ちのする食べもの系で^^







わたくし
約束は守る女です。
ブログに書くなよというので
買ったものは内緒ですが笑





私のバレンタインは
実は作ることに
より楽しみを見出しているので
お返しは基本的に期待していないのですが
他の方からも
今年はかなり頂きました。


お返ししていただくと
かえって恐縮してしまうのですが^^;
思いのほか豪華で
まるでわらしべ長者(笑







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by yukadiary | 2018-03-17 07:56 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(2)


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【Today's menu】

タンドリーチキン
ししとう
煮卵
ミニトマト




昨日作ろうと思っていたお弁当です。
心配してくださった皆様
すみません^^;
ありがとうございます。



昨日はビックリするぐらい









寝坊しました笑












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by yukadiary | 2018-03-16 08:45 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(5)


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【Today's menu】


焼き豚チャーハン
から揚げ
漬けたまご
揚げ茄子
紫キャベツのマリネ



週末はちょっと忙し気味の私を
もふもふさんがねぎらってくれて
食事に行ってきました。

でもね
こういう時はむしろ
早く帰って寝る方がいい気もするのですが笑
好意は有り難く受け取りましたー^m^





で。



そして食事して帰宅後に
明日からのお弁当のためと言って
夜な夜な唐揚げを揚げる女。





そんなことをしていたせいか。。。
昨日は早速寝坊しました^^;;




受け取り過ぎて
寝坊した件。



今日はそのから揚げでお弁当(笑

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干し野菜


今年は日本各地が大雪で
例年以上に冬の野菜が高いです。
少し値下がりしていたキャベツも
また1玉500円に戻ってました。

500円ってw

大根も1本300円前後。
ちょっと躊躇する値段です。
都内では
いつもは確実に割高な有機野菜たちが
むしろ安くなるという逆転現象が起きていたり。

高級食材みたいになっている野菜たち。
買ったならば
少しでも栄養のある状態で
ムダ無く使いたい。


そんな時は干し野菜。
栄養価が上がって調理の時短になって
余すことなく使い切るという意味では
とてもいい、昔の知恵ですねー。


そんな干し野菜のあれこれが
記事になりました。


私の記事も載せて頂きましたが
私の大好きなブロガ―様も登場してます^^

簡単で楽しく美味しく。
冬の気候が野菜を美味しくしてくれます。


お時間のある時に
見てくださったら嬉しいです^^




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by yukadiary | 2018-02-27 07:50 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(3)

2.21 鶏づくし弁当



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【Today's menu】


照り焼きチキン
2色そぼろ
漬けたまご
春菊の酢味噌和え
みょうがの梅酢漬け
マイクロトマトのピクルス



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たまごと鶏そぼろ
漬けたまごに照り焼きチキンと
鶏尽くし笑

ちょっと疲れてきましたが笑
今日も頑張ってきます♪




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by yukadiary | 2018-02-21 07:47 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(3)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA