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おはようございます(*"ー"*)


【Today's menu】


梅干しおにぎり
コーン入りカニカマはんぺん焼き
紫キャベツの甘酢漬け
揚げ茄子
ウインナー
ししとう焼き


カニカマはんぺん焼きは
カニカマとはんぺんを混ぜて
マヨコーン入りにしてみました^^
そして今日もあるもの詰め。

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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



干し野菜


今年は日本各地が大雪で
例年以上に冬の野菜が高いです。
少し値下がりしていたキャベツも
また1玉500円に戻ってました。

500円ってw

大根も1本300円前後。
ちょっと躊躇する値段です。
都内では
いつもは確実に割高な有機野菜たちが
むしろ安くなるという逆転現象が起きていたり。

高級食材みたいになっている野菜たち。
買ったならば
少しでも栄養のある状態で
ムダ無く使いたい。


そんな時は干し野菜。
栄養価が上がって調理の時短になって
余すことなく使い切るという意味では
とてもいい、昔の知恵ですねー。


そんな干し野菜のあれこれが
記事になりました。


私の記事も載せて頂きましたが
私の大好きなブロガ―様も登場してます^^

簡単で楽しく美味しく。
冬の気候が野菜を美味しくしてくれます。


お時間のある時に
見てくださったら嬉しいです^^




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by yukadiary | 2018-02-28 07:50 | おむすび弁当 | Comments(2)


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【Today's menu】


焼き豚チャーハン
から揚げ
漬けたまご
揚げ茄子
紫キャベツのマリネ



週末はちょっと忙し気味の私を
もふもふさんがねぎらってくれて
食事に行ってきました。

でもね
こういう時はむしろ
早く帰って寝る方がいい気もするのですが笑
好意は有り難く受け取りましたー^m^





で。



そして食事して帰宅後に
明日からのお弁当のためと言って
夜な夜な唐揚げを揚げる女。





そんなことをしていたせいか。。。
昨日は早速寝坊しました^^;;




受け取り過ぎて
寝坊した件。



今日はそのから揚げでお弁当(笑

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干し野菜


今年は日本各地が大雪で
例年以上に冬の野菜が高いです。
少し値下がりしていたキャベツも
また1玉500円に戻ってました。

500円ってw

大根も1本300円前後。
ちょっと躊躇する値段です。
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by yukadiary | 2018-02-27 07:50 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(3)

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日曜日にもふもふさんと
久々にお寿司を食べました。

今日はその日の記事を^^





赤身
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赤身が美味しかった。







アジ
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イカ

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白いかが売り切れで
今回は普通のイカ。
イカはお塩で。






もふもふさんの好きな
ひもきゅう
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中トロ
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実は中トロより赤身が好きですが笑
そしてさらに白身のほうが好きですがw





なんとなく玉子
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甘さ控えめで冷たくて美味しい。








この日はちょっと飲みました。
塩辛をつまみに笑
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お寿司屋さんの塩辛って
なんで美味しいんだろう。
やっぱり鮮度かしら。



ということで
久々に焼き肉以外で外食。
とはいっても、お寿司ですけどね笑


そしてこの記事をUPしているということは
私は







寝坊した





ということです笑










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寝坊予測のストック記事を早速使ってしまった笑




by yukadiary | 2018-02-26 08:11 | 外食しよう | Comments(2)


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【Today's menu】

太巻き
漬けたまご
みょうがの梅酢漬け
芽キャベツの浅漬け
ぶどう


今日のお弁当は作ってません笑
実はこの太巻きとぶどうは
昨日頂いた差し入れ。

昨日は締切が1つ残っていたので
お弁当は諦めようかと思っていたのですが
夜頂いて余った分でお弁当ー笑

ありがたい(*˘︶˘*).。.:*♡



頂いた「優しさ」を持参して
今日も頑張ります!^^




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by yukadiary | 2018-02-25 07:36 | 海苔巻き弁当 | Comments(3)

2.24 おにぎり弁当



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【Today's menu】

昆布おにぎり
ウインナー
ししとう焼き
漬けたまご
塩トマト&ミニトマト


この折り返し前が疲れのピークなので簡単に笑

本当は買って食べてしまうというのも
ありなのですが
コンビニごはんはあまり好きではないので
本当に最後の手段(笑
どうしてもお弁当にしてしまいます。


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ただ、食材が心もとなくなってきました。
買い物も行けていないので
今日こそはっ!笑




駅の書店で思わずこんなの買いました。

桜の名所、関東版。

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大好きな桜。
あまり遠くへはいけないと思いますが
この時期を乗り切った4月は
名所巡りしたいなー^^


見ているだけで楽しい笑
行けるかどうかはおいておいて
それを楽しみにして頑張ります♪





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by yukadiary | 2018-02-24 07:59 | おむすび弁当 | Comments(3)

2.23 梅枝豆いなり弁当



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【Today's menu】


梅枝豆いなり寿司
チキンバーグ
塩トマト
れんこんきんぴら
芽キャベツの浅漬け



急にいなり寿司が食べたくなったので
今日は稲荷寿司です^^
この間作って冷凍しておいた
チキンバーグに塩トマト。
あとは芽キャベツの浅漬け。
もろもろ、あるもの詰めでお弁当完成♪


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今日は朝が早いので
夜に準備しておいたのですが
さすがにまだ夜があけるのが遅いですね~
今日はひさびさに
日の出時間を電車内で迎えそうです笑

昨日の朝は雪が舞った関東ですが
今日は降らないと良いなぁ。




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by yukadiary | 2018-02-23 05:35 | 稲荷・寿司弁当 | Comments(2)


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【Today's menu】

照り焼きチキンサンド
オレンジ
ミニトマト
MIXナッツ
ポタージュスープ



今回のパンは
VIE DE FRANCEの「さくっとフランス」
照り焼きチキンとレタス
スライストマト
粒マスタードマヨを挟んで。

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物凄く嬉しいことと
ゲンバリすることと
両方がいっぺんに起こって
複雑な気持ちの夜が明けました。
ま、どっちも仕事がらみです笑

ということで
そろそろ1/3が経過した連勤生活
お弁当はできるだけ簡単に^m^


今日はパン弁で頑張ってきます♪





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by yukadiary | 2018-02-22 08:02 | パンのお弁当 | Comments(3)

2.21 鶏づくし弁当



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照り焼きチキン
2色そぼろ
漬けたまご
春菊の酢味噌和え
みょうがの梅酢漬け
マイクロトマトのピクルス



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たまごと鶏そぼろ
漬けたまごに照り焼きチキンと
鶏尽くし笑

ちょっと疲れてきましたが笑
今日も頑張ってきます♪




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by yukadiary | 2018-02-21 07:47 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(3)


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焼きおにぎり
わわ菜の肉巻き
漬けたまご
みょうがの梅酢漬け
れんこんきんぴら
ミニトマト



焼きおにぎりは作り置きです。
多めに作ってラップに包んで
冷凍しておきました!

今日のメインはわわ菜の肉巻き
豚肉の内側は柚子胡椒を塗って
塩コショウを振って
レンジで1分30秒加熱。
レンジ加熱は水分が出るので
キッチンペーパーで水気を切りつつ冷ましました。


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娃々菜(わわさい)

わわ菜はミニ白菜、だそうです^^
今回は通常よりさらに小さめの
大きさは1つチンゲン菜ぐらい?が
2つ入りが88円だったので
思わず購入。
今回は中心部分を肉巻きしました。


生で食べると美味しいそうですが
お弁当なので今回は加熱して。
外葉はすでに茹でてポン酢で食べました^m^



さ、今日も頑張ろう~。



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by yukadiary | 2018-02-20 07:03 | 豚肉おかず弁当 | Comments(3)

2.19 チキンバーグ弁当



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【Today's menu】

チキンバーグ
塩トマト
炒りたまご
にんじんピクルス
れんこんきんぴら
ミニトマト


今回はチキンバーグ。
炒り玉子の下は
相変わらずのおかか^m^


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昨日作ったサンドイッチで余ったトマトで
塩トマトを作りました。
少し残っていたキュウリも刻んで。



塩トマト
今回はトマト1/2個で。







小平選手も金メダルでしたね!^^
おめでとうございます^^
凄いなぁ。


ではでは
私も頑張ってきます!




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by yukadiary | 2018-02-19 07:18 | 鶏肉おかず弁当 | Comments(2)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA
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